一、農(nóng)業(yè)食品加工有哪些書籍？

張國治 主編/2008年01月/化學(xué)工業(yè)出版社

主要介紹的是冷藏和凍干食品的生產(chǎn)原理、設(shè)備和加工技術(shù)。第一章為食品速凍的工藝學(xué)原理與速凍設(shè)備，第二章為速凍面類食品加工工藝，第三章為速凍肉制品和水產(chǎn)品，第四章為果蔬、蛋奶品速凍的工藝，第五章為真空凍

劉靜波 主編/吉林出版集團有限責(zé)任公司

主要介紹傳統(tǒng)面制食品的生產(chǎn) 第六節(jié) 小麥麩皮加工技術(shù)第二章 玉米制品的加工技術(shù) 第一節(jié) 玉米的加工價值及意義 第二節(jié) 玉米各種制品的加工技術(shù)第三章 大豆、花生制品的加工 第一節(jié) 各類大豆制品加工。

二、中國古代有哪些經(jīng)典書籍？

四書五經(jīng)，四大名著，二十五史。

1、四書：《論語》、《孟子》、《大學(xué)》和《中庸》;而五經(jīng)是指《詩經(jīng)》、《尚書》、《禮記》、《周易》

2、諸子百家叢書：《老子》、《莊子》、《管子》、《列子》、《墨子》、《荀子》、《尸子》、《孫子》、《孔子集語》、《晏子春秋》、《呂氏春秋》、《賈誼新書》、《春秋繁露》、《揚子法言》、 《文子纘義》、《商君書》、《韓非子》、《淮南子》、《文中子中說》、《山海經(jīng)》、《陰符經(jīng)》、《關(guān)尹子》、《亢倉子》、《鬻子》、《公孫龍子》、《鬼谷子》、《子華子》、《尹文子》、《鶡冠子》、《穆天子傳》、《十洲記》、《列仙傳》、《抱樸子》、《握奇經(jīng)》、《尉繚子》、《曾子全書》、《子思子全書》、《鹽鐵論》、《說苑》、《獨斷》、《傅子》、《神異經(jīng)》、《博物志》、《神仙傳》文、《六韜》、《司馬法》、《吳子》、《鄧析子》、《慎子》本）；《孔子家語》、《孔叢子》、《周髀算經(jīng)》、《九章算術(shù)》、《太玄經(jīng)》、《新語》、《新序》、《白虎通德論》、《風(fēng)俗通義》、《論衡》、《潛夫論》、《申鑒》、《中論》、《人物志》

3、廿五史： 《史記》、《漢書》、《后漢書》、《三國志》、《晉書》、《宋書》、《南齊書》、《梁書》、《陳書》、《魏書》、《北齊書》、《周書》、《南史》、《北史》、《隋書》 、《舊唐書》 、《新唐書》、《舊五代史》、《新五代》、《宋書》、《遼史》、《金史》、《元史》、《明史》、《清史稿》

4、四大名著：《紅樓夢》、《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》

《西廂記》、《牡丹亭》、《桃花扇》

5、還有三言二拍：《初刻拍案驚奇》、《二刻拍案驚奇》、《醒世恒言》、《喻世明言》

擴展

中國古典長篇小說四大名著，簡稱四大名著，是指《水滸傳》《三國演義》《西游記》《紅樓夢》（按照成書先后順序）這四部巨著。

四大古典名著是中國文學(xué)史中的經(jīng)典作品，是世界寶貴的文化遺產(chǎn)。此四部巨著在中國文學(xué)史上的地位是難分高低的，都有著極高的文學(xué)水平和藝術(shù)成就，細致的刻畫和所蘊含的深刻思想都為歷代讀者所稱道，其中的故事、場景、人物已經(jīng)深深地影響了中國人的思想觀念、價值取向?？芍^中國文學(xué)史上的四座偉大豐碑。

三、中國古代工農(nóng)業(yè)書籍？

中國古代著名的農(nóng)業(yè)書籍綜合性農(nóng)書又可分三種：

第一種是農(nóng)家月令書，它創(chuàng)始于公元三世紀(jì)東漢崔實的《四民月令》，以后的如《四時纂要》、《農(nóng)桑衣食撮要》、《經(jīng)世民事錄》、《農(nóng)圃便覽》等等，層出不窮。

這類書是我國農(nóng)書的一個特殊體例，把一年十二個月每月需要進行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作事項，按照緩急，分別先后，依次序排列寫成。

第二種，以公元六世紀(jì)北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》作為代表，著重于農(nóng)、林、牧、副、漁各項技術(shù)知識的系統(tǒng)記述。

第三種是通書性質(zhì)的農(nóng)書。所謂通書，主要是指民間的日用百科全書。如元代的《居家必用事類全書》，明代的《便民圖纂》、《多能鄙事》，都屬這一類。

四、關(guān)于中國古代相術(shù)，的書籍有哪些？

《淮南鴻烈》是古代方士的結(jié)集。

由于古代相術(shù)主要是在道家中產(chǎn)生和發(fā)展的，因此推薦幾部道家經(jīng)典。《道德經(jīng)》、《莊子》、《修真圖》、《內(nèi)經(jīng)圖》、《黃庭經(jīng)》、劉一明所著《道書十二種》、《周易闡真》。

五、中國古代的獸醫(yī)書籍有哪些？

最近也在關(guān)注中獸醫(yī)，如果題主想從基礎(chǔ)開始學(xué)。建議按照，動物學(xué)，動物解剖，組織胚胎學(xué)，動物生化，動物生理，病理，獸醫(yī)微生物學(xué)，獸醫(yī)寄生蟲學(xué)，藥理，中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)，中醫(yī)診斷學(xué)，獸醫(yī)診斷學(xué)，中藥學(xué)，動物福利開始看，這些只是基礎(chǔ)～基礎(chǔ)打牢之后，可以拓展看元亨療馬集，本草綱目，新牛馬經(jīng)等一類中獸醫(yī)的古書（多半是比較難借到，書很珍貴，可以去二手書店淘一淘）。

如果文言文功底不是很好，還需要加強文言功底，多看看一些書的釋義注解什么的，如果能找到好的老師或領(lǐng)路人，一定會事半功倍！最最重要的是，堅持！

堅持！

堅持！

現(xiàn)代中獸醫(yī)需要結(jié)合中醫(yī)，西醫(yī)，獸醫(yī)的各種基礎(chǔ)理論，不斷地從古人的老方子，技藝中用現(xiàn)代的實驗方法來驗證探究，這條路，幾乎是全新的。希望能學(xué)有所成，祝好！

答案可能不是很全，不過還是可以將就看看的，這些書，沒有5年是讀不透的。

六、中國古代文化常識書籍有哪些啊？

　　蒙學(xué)經(jīng)典：《蒙求》 《百家姓》 《千字文》 《三字經(jīng)》 《小學(xué)詩》《鑒略妥注》 《了凡四訓(xùn)》 《聲律啟蒙》 《訓(xùn)蒙駢句》 《顏氏家訓(xùn)》《幼學(xué)瓊林》 《增廣賢文》《朱子家訓(xùn)》　　四書：《論語》、《孟子》、《大學(xué)》和《中庸》;而五經(jīng)是指《詩經(jīng)》、《尚書》、《禮記》、《周易》　　諸子百家：《老子》、《莊子》、《管子》、《列子》、《墨子》、《荀子》、《尸子》、《孫子》、《孔子集語》、《晏子春秋》、《呂氏春秋》、《賈誼新書》、《春秋繁露》、《揚子法言》、《文子纘義》、《商君書》、《韓非子》、《淮南子》、《文中子中說》、《山海經(jīng)》、《陰符經(jīng)》、《關(guān)尹子》、《亢倉子》、《鬻子》、《公孫龍子》、《鬼谷子》、《子華子》、《尹文子》、《鶡冠子》、《穆天子傳》、《十洲記》、《列仙傳》、《抱樸子》、《握奇經(jīng)》、《尉繚子》、《曾子全書》、《子思子全書》、《鹽鐵論》、《說苑》十、《獨斷》、《傅子》、《神異經(jīng)》、《博物志》、《神仙傳》文、《六韜》、《司馬法》、《吳子》、《鄧析子》、《慎子》本）；、《孔子家語》、《孔叢子》、《周髀算經(jīng)》、《九章算術(shù)》、《太玄經(jīng)》、《新語》、《新序》、《白虎通德論》、《風(fēng)俗通義》、《論衡》、《潛夫論》、《申鑒》、《中論》、《人物志》　　廿五史：　　《史記》、《漢書》、《后漢書》、《三國志》、《晉書》、《宋書》、《南齊書》、《梁書》、《陳書》、《魏書》、《北齊書》、《周書》、《南史》、《北史》、《隋書》 、《舊唐書》 、《新唐書》、《舊五代史》、《新五代》、《宋書》、《遼史》、《金史》、《元史》、《明史》、《清史稿》　　四大名著：《紅樓夢》、《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》　　另外:《西廂記》、《牡丹亭》、《桃花扇》　　三言二拍：《初刻拍案驚奇》、《二刻拍案驚奇》、《醒世恒言》、《喻世明言》、《警世通言》等等

七、中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展有哪些經(jīng)驗？

自盤古開天地認來，古人便開始刀耕火種，開荒造田，以種粟米谷物為主，利用簡單的生產(chǎn)工具進行勞作，產(chǎn)量不一人，隨著經(jīng)驗的不斷積累，生產(chǎn)具的不斷創(chuàng)新，和生畜的利用，古人便有了豐富的經(jīng)驗，掌握了什么時節(jié)種什么什么時侯進行收獲，做到知農(nóng)時，應(yīng)時節(jié)，隨著社會的不斷進步和發(fā)展，以及先進生產(chǎn)工具的出現(xiàn)，形成了豐富而寶貴經(jīng)驗。

八、中國古代農(nóng)業(yè)科學(xué)百科全書的著作？

魏晉南北朝時期，堪稱“農(nóng)業(yè)百科全書”的農(nóng)學(xué)著作是北魏后期賈思勰（生卒年不詳）所著的《齊民要術(shù)》。

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常重視。在中國古代，農(nóng)業(yè)是國家的根本。人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的過程中，逐漸積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)。一些人便將這些經(jīng)驗和技術(shù)進行總結(jié)，集結(jié)成書，產(chǎn)生了許多農(nóng)學(xué)著作。

九、中國古代教育史書籍文獻有哪些？

《三字經(jīng)》、《百家姓》和《千字文》，《孟子》《大學(xué)》《中庸》

十、中國古代有哪些管理類的書籍？

《史記中的管理大道》內(nèi)容簡介：《史記》中的戰(zhàn)國時代，是一個人才輩出、激情創(chuàng)業(yè)的時代。戰(zhàn)國七雄先后創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過激烈的競爭，秦國最終雄霸天下?！罢?，正也?！?/p>

秦國的成功，首先是管理的成功。這里不僅是秦孝公、秦昭王等幾代企業(yè)家的成功，也是衛(wèi)鞅、呂不韋等一批職業(yè)經(jīng)理人的成功。

他們的成功之道何在？如何成為優(yōu)秀企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人？最好的啟示，就在《史記》。