1. 家庭鵪鶉的養(yǎng)殖視頻教程

將鵪鶉放在水中溺死后，用90℃的開水澆燙，等待15分鐘撈出，鵪鶉的毛就比較容易拔掉了，拔毛后可用刀開膛破肚，去除內(nèi)臟后，用清水洗凈即可。鵪鶉的血比較少，一般在食用的時(shí)候沒有多少血腥氣，所以沒有必要放血。

2. 鵪鶉咋養(yǎng)殖

鵪鶉是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野禽，別稱鶉鳥、宛鶉、奔鶉等，為雉科鵪鶉屬候鳥，肉嫩肥實(shí)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，較雞蛋營養(yǎng)的成分高，養(yǎng)殖鵪鶉具有設(shè)備簡單、管理方便、容易飼養(yǎng)、效益顯著的特點(diǎn)，值得大力推廣，下面我們就一起來看一看鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)吧！

鵪鶉的繁殖技術(shù)

1、選種：優(yōu)良的種鶉，眼大小要適中，頸要細(xì)長，頭要小圓，羽毛有光澤，肌肉豐滿，神情和善。不要選近親鶉。雌鶉的選種標(biāo)準(zhǔn)是腹部容積大，體重130～150克，體重超過170克的產(chǎn)蛋力不強(qiáng)，具體產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)是，按雌鶉開產(chǎn)3個(gè)月的產(chǎn)蛋量推算，年產(chǎn)蛋達(dá)250個(gè)以上者為好。雄鶉孵出50天即可選種，要求啼聲宏亮、聲音長而連續(xù)，體壯胸寬，鶉爪完全伸開，體重120～130克，肛門深紅色隆起，如手按壓有白色泡沫出現(xiàn)，說明已發(fā)情，具交配能力。

2、配種：種鶉的配種年齡，雌鶉3月齡至1年，雄鶉以4～6月齡最好。但實(shí)際飼養(yǎng)中，50～60齡的雄、雌鶉開始配種繁殖，繁殖期1年，年年更換。鵪鶉的早晨和傍晚性欲最旺，交配后受精最高，以早上第一次喂飼后讓其交配最好。如有把握進(jìn)行人工孵化，則一年四季均可讓鵪鶉交配繁殖。

3、產(chǎn)蛋：在產(chǎn)蛋期間，光照十分重要。據(jù)試驗(yàn)，夜間增加光照可提高產(chǎn)蛋率25％。因此，要懸掛60瓦電燈，補(bǔ)充光照4小時(shí)左右，以達(dá)到每天16小時(shí)的光照時(shí)間。其余時(shí)間改換成4瓦電燈照明。

4、孵化：鵪鶉的孵化有自然孵化與人工孵化兩種，自然孵化可選擇雌雞、雌鴿代孵，人工孵化是采用雞的孵化器，孵化選擇好的鵪鶉種蛋。孵化溫度較雞雛孵化溫度略高，一般室溫20～23℃即可，相對(duì)濕度應(yīng)保持65％左右。在快出雛的前兩天，濕度增至80％以上，且常通風(fēng)換氣，在胚胎將被破殼出雛時(shí)，每隔2～3小時(shí)，以90度角轉(zhuǎn)動(dòng)種蛋，幫助胚胎活動(dòng)。種蛋孵化期為17天，雛鶉出殼后12小時(shí)開始喂料，飲水，最晚不超過24小時(shí)。

鵪鶉的飼養(yǎng)管理

1、鶉舍：建造鶉舍光線要微暗，夏季通風(fēng)要良好，要防止狗、貓、鼠等危害。必須安裝照明設(shè)備，夜晚須有光照度，以提高母鶉的產(chǎn)蛋率。飼養(yǎng)室內(nèi)放置育雛籠、肥育籠、種鶉籠及安排孵化間。飼養(yǎng)籠可用竹木，也可用鐵制成?；\子底部應(yīng)制成網(wǎng)狀，網(wǎng)孔大小以鵪鶉糞便能漏下為宜，間距大致為1.2cm，網(wǎng)底后高前低，稍帶傾斜度，便于母鵪產(chǎn)蛋后滾出。

2、飼料：鵪鶉的飼料，盡量采用纖維少，營養(yǎng)豐富的食品，品種宜多樣化。一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡羅卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復(fù)合維生素、抗菌素及微量元素，飼料要相對(duì)穩(wěn)定，如需交換要逐漸過度。

3、喂料：鵪鶉喂料方法有二種，一種是喂干料，另設(shè)飲水設(shè)備。另一種是喂?jié)窳?，喂?jié)窳蠒r(shí)干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5。每天喂4次，作到定時(shí)、定量、定質(zhì)供應(yīng)。9～10周齡的鵪鶉，要做到“能吃多少就給多少”的飼養(yǎng)方法。

4、管理

①分群：雄鶉和雌鶉最好分群飼養(yǎng)，使之定時(shí)配種，這樣提高種蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂養(yǎng)?；祓B(yǎng)時(shí)雄鶉和雌鶉之比為1:3。除留下配種的鵪鶉外，其余雄鶉作肉鶉處理。

②密度：在飼養(yǎng)管理上要注意飼養(yǎng)密度，幼鶉平養(yǎng)密度為100只/1周齡/平米，85只/2周齡/平米，70只/3周齡/平米，50只/4周齡/平米。

③環(huán)境：養(yǎng)殖鵪鶉的周邊環(huán)境要安靜，如果受驚憂，會(huì)影響母鶉產(chǎn)蛋。

3. 鵪鶉的養(yǎng)殖方法和利潤空間

斤，如果養(yǎng)殖的好，趕上鵪鶉蛋價(jià)格高的話，兩萬只鵪鶉賺十幾萬也是有可能的。鵪鶉全年算下來平均一只鵪鶉能產(chǎn)320枚蛋。一只鵪鶉養(yǎng)殖周期為一年，一年時(shí)間可為他帶來6塊錢的利潤。這樣計(jì)算兩萬只鵪鶉一個(gè)產(chǎn)蛋周期也就是一年能賺12萬元以上，320個(gè)鵪鶉蛋大約7斤重，一只鵪鶉蛋出售包括淘汰鵪鶉可以賣到30多元一斤

4. 在家鵪鶉的養(yǎng)殖視頻

主要食材鯽魚、鵪鶉蛋、豆瓣醬、白糖、醋、香油、鹽、蔥、蒜、姜、淀粉

　　鵪鶉蛋燉鯽魚的做法

　　1、鯽魚處理干凈，切花刀;鵪鶉蛋煮熟去殼;姜、蔥、蒜均洗凈切末。

　　2、鍋內(nèi)放油燒熱，放鯽魚炸至金黃色撈出瀝油。

　　3、鍋內(nèi)留油，放姜末、蔥末、蒜末、豆瓣醬炒香，加水燒沸，將渣撈起。

　　4、然后放入鯽魚和鵪鶉蛋，煮五分鐘，放入適當(dāng)?shù)陌滋?，鹽，醋調(diào)味，然后勾芡放入香油出鍋。

5. 鵪鶉家養(yǎng)養(yǎng)殖方法

家養(yǎng)鵪鶉首先可以搭建個(gè)鵪鶉窩，然后在里面鋪上一層稻草，若是冬天的話，還需要鋪上一些棉絮，并安裝照明烤燈，以免溫度過低導(dǎo)致鵪鶉生病死亡。

6. 家庭鵪鶉的養(yǎng)殖視頻教程大全

1 不可以。2 因?yàn)橛變簣@里的植物角是為了教育孩子們愛護(hù)植物，讓他們通過自己的親自照顧植物的過程中，提高他們的觀察力和動(dòng)手能力。而鵪鶉是一種動(dòng)物，對(duì)植物的破壞力很大，容易對(duì)植物角造成破壞，不符合幼兒園里的教育目的。3 如果想要飼養(yǎng)動(dòng)物，幼兒園可以考慮在合適的場所，飼養(yǎng)適合幼兒觀察和親近的小型寵物，如金魚、倉鼠等。

7. 鵪鶉的養(yǎng)殖技術(shù)視頻

用料

肉骨頭 1000克

香菇 8朵

胡蘿卜 1根

鵪鶉蛋 10顆

山藥 一根

玉米 一根

凍豆腐 數(shù)塊

白蘿卜 半根

紅棗 8顆

枸杞 10粒

小蔥 5顆

香菜 5顆

白菜心 一顆

生菜 兩顆

步驟 1

新鮮肉骨頭2斤，斬塊，瀝水去除血水。電高壓鍋內(nèi)加半鍋清水，加入肉塊，加入燉料(5片生姜，一顆八角，一片桂皮，3片香葉)壓熟！

步驟 2

在壓肉時(shí)，準(zhǔn)備配料。清洗干凈，切好備用。

步驟 3

肉壓好后，倒入燉鍋，取出一半的高湯待用。燉鍋內(nèi)加適量開水，依次加入玉米，蘿卜，山藥，蛋等配料，并加入生抽和鹽調(diào)味，最后放入枸杞。出鍋前加入雞精和麻油。

步驟 4

另外一半肉湯，另起一鍋，添加開水，在燉肉20分鐘后燒開，煮白菜心和生菜。裝盤，佐餐。

步驟 5

出鍋，

8. 鵪鶉的養(yǎng)殖方法如何養(yǎng)鵪鶉

家庭養(yǎng)殖鵪鶉，首先要合理設(shè)置鵪鶉舍。一般按飼養(yǎng)量分為小型、中型、大型三種。小型能養(yǎng)500～800只，適于家庭飼養(yǎng)?；\舍正面寬3.6m、長1.8m，前面高2.4m、后面高2.1m。舍內(nèi)隔為大小兩間，大間寬2.7m，長1.8m，作飼養(yǎng)室，剩下小間作存放工具及飼料用。

鵪鶉，一般出殼15天以后，即可上籠飼養(yǎng)。雄雌比例應(yīng)為1：2或1：3，室溫控制在27℃左右為宜。養(yǎng)殖籠舍需注意通風(fēng)、光照、防止疾病發(fā)生。室內(nèi)要定期消毒，保持槽內(nèi)有水有料，并控制好飼養(yǎng)密度。

鵪鶉，一般40日左右即可開產(chǎn)，此時(shí)注意不得隨便更換飼料，室內(nèi)溫度控制在25℃左右為宜，不能忽冷忽熱，便于鵪鶉產(chǎn)蛋率處于穩(wěn)定狀態(tài)。

9. 家庭鵪鶉的養(yǎng)殖視頻教程全集

原料：

四川麻辣火鍋底料25克、老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

制作過程

1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。

2、將其余材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。

其實(shí)串串香做法還有很多種，只是鍋底不同，示范舉例自己調(diào)味的麻辣。

紅湯鍋的做法：

按5公斤骨頭湯的比例

1、郫縣豆瓣300克（這是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克。

2、干紅辣椒150克（剪成約２公分的小段）；花椒50克。

3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半長的節(jié)）250克；香料一袋（茴香、八角、山奈等）150克；鹽適量（視你購買的豆瓣咸度定，因有些廠家生產(chǎn)的豆瓣過咸）；雞精一大勺。

炒料火候很關(guān)鍵：

1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟后再下牛油，牛油融化后（關(guān)火）將干辣椒和花椒略過油撈起，待用。

2、油鍋內(nèi)下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時(shí)（注意融化了的糖開始浮到油上面來時(shí)即可，此時(shí)糖泡呈金黃色，若轉(zhuǎn)為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味。

3、開大火，將骨頭湯倒入，加鹽（以湯料的咸度投放，略比平常的燒菜味重點(diǎn)即可）和雞精，湯開后投入過油的干辣椒和花椒轉(zhuǎn)小火慢熬10分鐘后，便可按自己的喜好燙食菜品了。

按此比例可多炒些底料，每次味道不足時(shí)，往湯內(nèi)加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）。

注意事項(xiàng)：

1、炒糖時(shí)，只能用小火，糖須炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會(huì)紅亮而湯內(nèi)并無甜味。

2、豆瓣最好用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產(chǎn)品不合格或味道不正。

3、最好使用菜籽油（即非精煉油如色拉油），做出來的底料色香味均比精煉油效果好。