1. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術

一年后可達到1.5斤重！因為大黃魚屬于食草魚雷，人工養(yǎng)殖的大黃魚是通過黃魚種苗經(jīng)過精心細養(yǎng)而長大的！一般三年左右黃魚種苗可以達到5斤重！但是養(yǎng)殖大黃魚要注意魚苗不能過于密集，否則不利于黃魚成長，而且一定要有增氧設備！要定期往魚池里投放雜草，定期進行排查！

2. 大黃魚的養(yǎng)殖技術

大黃魚養(yǎng)殖

1

科學培育苗種

黃花魚屬暖溫性集群泅游魚類，隨著水溫下降，部分魚群游向60米等深線暖水處越冬。大黃魚春、秋兩季繁殖，生殖期時，魚群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游。產(chǎn)卵后幼魚在近海長大，分散索餌。

中國沿海大黃魚產(chǎn)卵場約10個，產(chǎn)卵場一般位于河口附近島嶼、內(nèi)灣近岸低鹽水域內(nèi)的淺水區(qū)，水色混濁，透明度大都在1米以內(nèi)，底質(zhì)為軟泥或泥質(zhì)沙海區(qū)。東海、黃海區(qū)水深一般不超過20米，南海區(qū)不超過30米。

大黃魚一生能多次重復產(chǎn)卵，春汛產(chǎn)卵場水溫上升到15℃~17℃時開始集群產(chǎn)卵，生殖期中一般排卵2~3次，懷卵量與個體大小成正比，10~275萬粒不等，一般為20~50萬粒。卵浮性，球形，卵徑1.19~1.55毫米，卵膜光滑，有一無色油球，直徑為0.35~0.46毫米。受精卵在水溫18℃時約經(jīng)50小時孵出仔魚。

各地方群年齡組成不同其個體壽命、性成熟年齡也不相同：東海北部、中部群個體壽命最長，最高齡魚為29齡，但開始性成熟年齡較遲，少數(shù)為2齡，一般為3~4齡?；浳魅捍簏S魚壽命最短，最高齡魚僅為9齡，但性成熟年齡最早，少數(shù)個體1齡開始性成熟，大部分個體為2~3齡。閩、粵東群大黃魚處于二者之間，最高齡魚為17齡，大量性成熟個體為2~3齡。

2

苗種放養(yǎng)技巧

放養(yǎng)魚種規(guī)格要求整齊一致，計劃當年達到400克以上商品規(guī)格的，放養(yǎng)的魚種規(guī)格每尾要在100克左右；當年可達商品成魚規(guī)格的，一般選擇60~90克魚種，有條件的話，放養(yǎng)100克以上魚種更好。放養(yǎng)密度應控制在每畝400~700尾。放養(yǎng)時間以4月中、下旬以后為宜。魚種放養(yǎng)前先圈養(yǎng)在池塘中的圍網(wǎng)內(nèi)暫養(yǎng)2~3星期，然后再放養(yǎng)。

幼魚主食橈足類、糠蝦、磷蝦等浮游動物，成魚主要攝食各種小型魚類及甲殼動物(蝦、蟹、蝦蛄類)，生殖盛期攝食強度顯著降低，生殖結(jié)束后攝食強度增加。

養(yǎng)成階段餌料一般以冰凍上層魚為主，并輔以粉狀配合餌料。上層魚用刀切成適口的魚肉塊，加工方便，不易散失，或把魚絞成肉糜，拌成粘性強的團狀餌料，用手擠壓成大小不同的塊狀物來投喂。魚肉糜可混入部分粉狀配合餌料或其他餌料，也可添加必要的維生素及藥物。

養(yǎng)成期間一般每天早、晚各投餌一次。同真鯛、鱸魚等相比，大黃魚具有攝食緩慢且量少等特點，因此投餌要慢。高溫期間生長最快，為保持商品魚金黃色的天然體色，養(yǎng)殖后期需在網(wǎng)箱上加蓋遮陰物控制光線。最佳生長水溫22℃~26℃，鹽度1.8%~2.5%，溶氧量為每升5毫升以上，酸堿值為8。

3

日常管理方法

池塘要求進排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2～3米。池水比重在1.01～1.025之間，透明度在0.5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在每升5毫升以上，酸堿值要求在8～8.5之間。魚種放養(yǎng)之前要先曬塘1個月，再進水10～15厘米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質(zhì)并在魚種放養(yǎng)前進排水一次。

每天都要換水，水質(zhì)好時，每天1次，反之2次。高溫季節(jié)，晚上換水最好，換水量依水質(zhì)情況而定。大暴雨后池塘表層比重下降明顯，換水時應把表層淡水先排出，待海區(qū)潮位較高時再進水。每10天左右潑灑生石灰水，以改善水質(zhì)。

要堅持每天早、中、晚巡塘，尤其是在高溫季節(jié)又逢小潮水換水困難時，要特別注意做好晚上與凌晨的巡塘工作。認真觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時采取措施。如有浮頭不下沉的，要進水(或抽水)增氧。若發(fā)現(xiàn)病魚、死魚，或無特殊原因而攝食量明顯下降的，要及時檢查，并采取相應措施。

池塘養(yǎng)成期間，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛換水困難時可投一次。若水質(zhì)不好又無法進水時，也可以暫停投喂1～2天。其投喂量相應比網(wǎng)箱養(yǎng)成的要偏少些。池塘大黃魚投喂應固定地點，并且最好固定在靠排水口處，以便把殘餌排出池外，投喂速度要慢一些，時間要長一些。若未見魚群上浮搶食，或下水中攝食時發(fā)出的叫聲，就不宜再投。

4

疫病防控措施

貝尼登蟲病。9~11月為流行季節(jié)，在秋苗培育階段，常與刺激隱核蟲、錨首蟲混合感染，加重病情，若不及時治療，可在短時期內(nèi)造成大批量死亡。病原是貝尼登蟲，是一類單殖吸蟲，蟲體橢圓扁平，白色，長6~7毫米，肉眼可見。蟲體寄生在魚體的嘴、眼、體表、鰭等部位，呈白色透明狀，大小如芝麻粒，也有人稱之為“白芝麻病”、“白蟻病”。

蟲體數(shù)量多時呈白斑狀，該蟲附著在魚皮膚上或鱗片下，攝取魚體上皮細胞血球，造成魚體創(chuàng)傷，病魚體表黏液分泌過多，焦躁不安，不斷狂游或摩擦網(wǎng)壁，以致鱗片脫落，引起感染。病魚食欲減退，最后消瘦衰竭而死。死魚體表破爛不堪、黏液增多、鱗片脫落，眼受損，鰭條殘缺不全，鰓暗紅，魚體消瘦。把病魚放在淡水中浸泡幾分鐘可見到蟲體脫落。

最有效方法是用淡水浸浴病魚20~40分鐘，分3次進行，每次浸浴10分鐘左右；用150~200國際單位福爾馬林藥浴20~30分鐘；按魚體重3%~5%投喂紅霉素藥餌，連喂5天；用每升30毫克土霉素浸泡10分鐘左右，一周后重復一次。

瓣體蟲病。該病流行于4~6月份，水溫25℃以上時為發(fā)病高峰期，是一種危害性較大的寄生蟲疾病，主要危害剛培育出的全長20~50毫米小魚苗。病原為石斑瓣體蟲，其身體中部略靠一邊有一個卵圓型大核，前部及背部前緣有叢生纖毛，蟲體能夠借助纖毛擺動在水中迅速游動。

瓣體蟲寄生在魚體表、鰭條、鰓絲上，使魚體黏液分泌增多，鰓部貧血呈灰白色，鰓絲浮腫，粘有許多泥樣污物，體表也有不規(guī)則白斑。病魚食欲減退，攝食大為減少，離群慢游，體色變淺，呼吸困難，很快因體質(zhì)衰弱而大量死亡。此病發(fā)病快，病程短，感染率和死亡率高，若不及時治療，可造成大批量死亡，日死亡率可達10%以上。

可用200~250國際單位福爾馬林海水溶液浸洗20分鐘，浸洗時密度控制在每升25~35尾并充氣增氧；以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克濃度，將病魚浸洗3~5分鐘；以硫酸銅用海水配成每升2毫克濃度浸浴病魚10~20分鐘；浸洗后在餌料中添加20%~30%抗菌素（如四環(huán)素、紅霉素等）投喂5天至痊愈。

3. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術與管理

1

科學培育苗種

黃花魚屬暖溫性集群泅游魚類，隨著水溫下降，部分魚群游向60米等深線暖水處越冬。大黃魚春、秋兩季繁殖，生殖期時，魚群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游。產(chǎn)卵后幼魚在近海長大，分散索餌。

中國沿海大黃魚產(chǎn)卵場約10個，產(chǎn)卵場一般位于河口附近島嶼、內(nèi)灣近岸低鹽水域內(nèi)的淺水區(qū)，水色混濁，透明度大都在1米以內(nèi)，底質(zhì)為軟泥或泥質(zhì)沙海區(qū)。東海、黃海區(qū)水深一般不超過20米，南海區(qū)不超過30米。

大黃魚一生能多次重復產(chǎn)卵，春汛產(chǎn)卵場水溫上升到15℃~17℃時開始集群產(chǎn)卵，生殖期中一般排卵2~3次，懷卵量與個體大小成正比，10~275萬粒不等，一般為20~50萬粒。卵浮性，球形，卵徑1.19~1.55毫米，卵膜光滑，有一無色油球，直徑為0.35~0.46毫米。受精卵在水溫18℃時約經(jīng)50小時孵出仔魚。

各地方群年齡組成不同其個體壽命、性成熟年齡也不相同：東海北部、中部群個體壽命最長，最高齡魚為29齡，但開始性成熟年齡較遲，少數(shù)為2齡，一般為3~4齡。粵西群大黃魚壽命最短，最高齡魚僅為9齡，但性成熟年齡最早，少數(shù)個體1齡開始性成熟，大部分個體為2~3齡。閩、粵東群大黃魚處于二者之間，最高齡魚為17齡，大量性成熟個體為2~3齡。

2

苗種放養(yǎng)技巧

放養(yǎng)魚種規(guī)格要求整齊一致，計劃當年達到400克以上商品規(guī)格的，放養(yǎng)的魚種規(guī)格每尾要在100克左右；當年可達商品成魚規(guī)格的，一般選擇60~90克魚種，有條件的話，放養(yǎng)100克以上魚種更好。放養(yǎng)密度應控制在每畝400~700尾。放養(yǎng)時間以4月中、下旬以后為宜。魚種放養(yǎng)前先圈養(yǎng)在池塘中的圍網(wǎng)內(nèi)暫養(yǎng)2~3星期，然后再放養(yǎng)。

幼魚主食橈足類、糠蝦、磷蝦等浮游動物，成魚主要攝食各種小型魚類及甲殼動物(蝦、蟹、蝦蛄類)，生殖盛期攝食強度顯著降低，生殖結(jié)束后攝食強度增加。

養(yǎng)成階段餌料一般以冰凍上層魚為主，并輔以粉狀配合餌料。上層魚用刀切成適口的魚肉塊，加工方便，不易散失，或把魚絞成肉糜，拌成粘性強的團狀餌料，用手擠壓成大小不同的塊狀物來投喂。魚肉糜可混入部分粉狀配合餌料或其他餌料，也可添加必要的維生素及藥物。

養(yǎng)成期間一般每天早、晚各投餌一次。同真鯛、鱸魚等相比，大黃魚具有攝食緩慢且量少等特點，因此投餌要慢。高溫期間生長最快，為保持商品魚金黃色的天然體色，養(yǎng)殖后期需在網(wǎng)箱上加蓋遮陰物控制光線。最佳生長水溫22℃~26℃，鹽度1.8%~2.5%，溶氧量為每升5毫升以上，酸堿值為8。

3

日常管理方法

池塘要求進排水便利，最好每天可換水；池塘面積以15～30畝為宜，池深2～3米。池水比重在1.01～1.025之間，透明度在0.5米以上，水溫在8℃～28℃，溶氧要求在每升5毫升以上，酸堿值要求在8～8.5之間。魚種放養(yǎng)之前要先曬塘1個月，再進水10～15厘米，全池潑灑生石灰每畝150公斤，以改善底質(zhì)并在魚種放養(yǎng)前進排水一次。

每天都要換水，水質(zhì)好時，每天1次，反之2次。高溫季節(jié)，晚上換水最好，換水量依水質(zhì)情況而定。大暴雨后池塘表層比重下降明顯，換水時應把表層淡水先排出，待海區(qū)潮位較高時再進水。每10天左右潑灑生石灰水，以改善水質(zhì)。

要堅持每天早、中、晚巡塘，尤其是在高溫季節(jié)又逢小潮水換水困難時，要特別注意做好晚上與凌晨的巡塘工作。認真觀察魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時采取措施。如有浮頭不下沉的，要進水(或抽水)增氧。若發(fā)現(xiàn)病魚、死魚，或無特殊原因而攝食量明顯下降的，要及時檢查，并采取相應措施。

池塘養(yǎng)成期間，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛換水困難時可投一次。若水質(zhì)不好又無法進水時，也可以暫停投喂1～2天。其投喂量相應比網(wǎng)箱養(yǎng)成的要偏少些。池塘大黃魚投喂應固定地點，并且最好固定在靠排水口處，以便把殘餌排出池外，投喂速度要慢一些，時間要長一些。若未見魚群上浮搶食，或下水中攝食時發(fā)出的叫聲，就不宜再投。

4

疫病防控措施

貝尼登蟲病。9~11月為流行季節(jié)，在秋苗培育階段，常與刺激隱核蟲、錨首蟲混合感染，加重病情，若不及時治療，可在短時期內(nèi)造成大批量死亡。病原是貝尼登蟲，是一類單殖吸蟲，蟲體橢圓扁平，白色，長6~7毫米，肉眼可見。蟲體寄生在魚體的嘴、眼、體表、鰭等部位，呈白色透明狀，大小如芝麻粒，也有人稱之為“白芝麻病”、“白蟻病”。

蟲體數(shù)量多時呈白斑狀，該蟲附著在魚皮膚上或鱗片下，攝取魚體上皮細胞血球，造成魚體創(chuàng)傷，病魚體表黏液分泌過多，焦躁不安，不斷狂游或摩擦網(wǎng)壁，以致鱗片脫落，引起感染。病魚食欲減退，最后消瘦衰竭而死。死魚體表破爛不堪、黏液增多、鱗片脫落，眼受損，鰭條殘缺不全，鰓暗紅，魚體消瘦。把病魚放在淡水中浸泡幾分鐘可見到蟲體脫落。

最有效方法是用淡水浸浴病魚20~40分鐘，分3次進行，每次浸浴10分鐘左右；用150~200國際單位福爾馬林藥浴20~30分鐘；按魚體重3%~5%投喂紅霉素藥餌，連喂5天；用每升30毫克土霉素浸泡10分鐘左右，一周后重復一次。

瓣體蟲病。該病流行于4~6月份，水溫25℃以上時為發(fā)病高峰期，是一種危害性較大的寄生蟲疾病，主要危害剛培育出的全長20~50毫米小魚苗。病原為石斑瓣體蟲，其身體中部略靠一邊有一個卵圓型大核，前部及背部前緣有叢生纖毛，蟲體能夠借助纖毛擺動在水中迅速游動。

瓣體蟲寄生在魚體表、鰭條、鰓絲上，使魚體黏液分泌增多，鰓部貧血呈灰白色，鰓絲浮腫，粘有許多泥樣污物，體表也有不規(guī)則白斑。病魚食欲減退，攝食大為減少，離群慢游，體色變淺，呼吸困難，很快因體質(zhì)衰弱而大量死亡。此病發(fā)病快，病程短，感染率和死亡率高，若不及時治療，可造成大批量死亡，日死亡率可達10%以上。

可用200~250國際單位福爾馬林海水溶液浸洗20分鐘，浸洗時密度控制在每升25~35尾并充氣增氧；以呋喃唑酮用淡水配成每升20毫克濃度，將病魚浸洗3~5分鐘；以硫酸銅用海水配成每升2毫克濃度浸浴病魚10~20分鐘；浸洗后在餌料中添加20%~30%抗菌素（如四環(huán)素、紅霉素等）投喂5天至痊愈。

4. 大黃魚養(yǎng)殖新技術

大黃魚是一種優(yōu)質(zhì)的淡水魚類，養(yǎng)殖技術相對較為簡單，以下是大黃魚的人工養(yǎng)殖技術方法：

1. 確定養(yǎng)殖場地。選擇水域應選流通良好，水質(zhì)清澈，含氧量高，適宜溫度為19℃-30℃的地方。

2. 作好養(yǎng)殖池塘和設備的準備工作。大黃魚適合在深度為1.5-2.5米的塘域養(yǎng)殖，塘底應以粉砂、泥或粉土，底質(zhì)穩(wěn)墊以防下污染。

3. 確定養(yǎng)殖品種。近年來，阿膠魚被認為是品種最佳的品系之一，也是最具市場前景的新型淡水魚種。

4. 確定飼料。魚苗個體較小時應使用小顆粒，易于吞咽的飼料，而成魚則采用較大的顆粒飼料。

5. 做好養(yǎng)殖管理工作。包括掌握魚塘水質(zhì)和飼料等重要指標的監(jiān)測、及時清理魚塘內(nèi)的污水、病魚、及其它生態(tài)障礙物，以及維持適宜的水溫。

在日常養(yǎng)殖管理時，還應注意以下問題：

1. 飼養(yǎng)密度的控制，以確保魚類健康生長。

2. 合理飼料的投喂，避免過度或不足攝取養(yǎng)料。

3. 預防和治理疾病，定期檢查載體和水質(zhì)并做好衛(wèi)生消毒工作。

4. 結(jié)合市場情況，合理采用銷售策略，盡量避免滯銷風險。

總之，大黃魚人工養(yǎng)殖操作相對簡單，適宜規(guī)?；N養(yǎng)，對養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)保水質(zhì)和安全體系等指標擁有一定的要求，如果執(zhí)行得當，也是一種不錯的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。

5. 大黃魚養(yǎng)殖行當?shù)那闆r

養(yǎng)殖黃魚中可能存在激素。1. 因為在養(yǎng)殖過程中，為了提高產(chǎn)量和效益，有些養(yǎng)殖戶會使用激素來促進黃魚的生長和發(fā)育，以便更快速地上市銷售。這就意味著養(yǎng)殖黃魚中可能存在激素。2. 需要注意的是，并非所有養(yǎng)殖戶都使用激素，但由于無法確定具體的養(yǎng)殖過程和來源，無法排除養(yǎng)殖黃魚中存在激素的可能性。3. 如果你關注食品安全和健康，建議選擇野生捕撈的黃魚或詢問養(yǎng)殖黃魚的生產(chǎn)商關于激素使用情況的相關信息，以作出更明智的消費選擇。激素的使用可能會對人體健康造成一定的影響，特別是長期攝入過量的激素可能對內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生負面影響。因此，對于食品中的激素使用問題，消費者應該增強食品安全意識，并在購買食品時選擇健康安全的產(chǎn)品。

6. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術研究與產(chǎn)業(yè)化

黃花魚能人工養(yǎng)殖。 黃花魚經(jīng)過多年研究，1990年開始批量育苗，商品魚養(yǎng)殖從1992年開始不斷擴大規(guī)模，產(chǎn)量逐年增加，養(yǎng)殖省份從福建開始，并向浙江、廣東，海南等省輻射，養(yǎng)殖方式從網(wǎng)箱養(yǎng)殖向池塘養(yǎng)殖拓展。

7. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術視頻

1，蔥白切成段，姜切成片，大蒜去皮備用。

2，黃花魚去魚鱗，去魚腸，去掉魚鰭洗凈，內(nèi)外撒些料酒備用。黃花魚兩面粘上干面粉

3，鍋中放油，油熱后放入黃花魚，將兩面煎成金黃色。撈出黃花魚，放入蔥姜蒜煸炒一下。

4，大約一分鐘后倒入清水，放入少許生抽、老抽、糖、醋、鹽，還有料酒。

5，重新放入煎好的黃花魚，倒入少量白酒去腥。燉六七分鐘后翻面再燉六七分鐘，關火盛盤。

8. 大黃魚 人工養(yǎng)殖

大黃魚的身體結(jié)構(gòu)只適合海水生存淡水養(yǎng)殖還未成功大多數(shù)人工養(yǎng)殖大黃魚都是在靠近沿海的城市 搭建水渠 引用海水 或是做海水配比

9. 人工養(yǎng)殖的大黃魚多少錢一斤

寧德市副市長黃國璋表示，歷經(jīng)30多年的發(fā)展，2018年全市大黃魚育苗量超過20億尾，產(chǎn)量達14.65萬噸、約占全國產(chǎn)量的80%，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過100億元人民幣，直接從事大黃魚養(yǎng)殖、加工的有10多萬人。

位于福建東部沿海的寧德市，海域面積4.46萬平方公里，沿海岸線從北到南有20多個港灣，擁有世界級天然深水良港三都澳。三都澳官井洋，是中國唯一的大黃魚內(nèi)灣性產(chǎn)卵場。但上世紀70年代因濫捕，大黃魚資源幾近枯竭。

20世紀80年代中期以來，以劉家富為代表的寧德市水產(chǎn)科技工作者，歷經(jīng)15年時間研究，突破了大黃魚人工育苗與養(yǎng)殖關鍵技術。20世紀90年代末形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并向沿?？h市及浙江、廣東等地輻射，瀕臨枯竭的大黃魚重新回到百姓餐桌。

數(shù)據(jù)顯示，目前寧德市大黃魚人工養(yǎng)殖已發(fā)展到40萬箱，成為全國最大的大黃魚商品魚生產(chǎn)、苗種繁育和產(chǎn)品出口基地，出口市場遍布美國、歐盟、日韓、東南亞、澳洲、非洲等28個國家和地區(qū)。

10. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術要求

養(yǎng)殖大黃魚不可以自然繁殖，都是人工培植們。

11. 大黃魚人工養(yǎng)殖技術第一人

小黃花魚，為近海底層結(jié)群性洄游魚類，以海洋捕撈為主；目前暫無法人工養(yǎng)殖。小黃花魚，主要分布在中國渤海、黃海和東海；冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3～6月間產(chǎn)卵，主要以糠蝦、毛蝦及小型魚類為食，秋末返回深海。分布于水深不超過100 m 的海區(qū)，以及受長江徑流影響較大的黃海南部和東海北部，水深40~80 m 的海區(qū)，屬暖溫性近底層魚類。黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn)。