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世界四大淡水養(yǎng)殖品種(我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú))

2023-09-29 17:00:17農(nóng)業(yè)百科

1. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)

青魚(yú)

青魚(yú)主要廣泛分布于長(zhǎng)江以南的平原地帶,是淡水養(yǎng)殖類(lèi)的四大家魚(yú)之一。青魚(yú)容易被飼養(yǎng),它的生長(zhǎng)速度很迅速,個(gè)頭也比較大,成年魚(yú)類(lèi)的體重可達(dá)到七十千克左右。目前的市場(chǎng)價(jià)格為每斤十元到十三元左右。市場(chǎng)利潤(rùn)還是非常不多的。

2. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)類(lèi)

草魚(yú)

我國(guó)養(yǎng)殖年產(chǎn)量最高的魚(yú)類(lèi)是草魚(yú)(中國(guó)傳統(tǒng)的四大淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一) 淡水養(yǎng)殖六大魚(yú)類(lèi)發(fā)展趨同,草魚(yú)穩(wěn)居首位,鳙魚(yú)趕超鯉魚(yú)擠進(jìn)前三。

3. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)是指

青魚(yú),我們當(dāng)?shù)亟新萁z精,最大的恐怕在二百斤以上,前幾年庫(kù)區(qū)釣魚(yú)高手每年都有人釣到一百斤左右的。我也曾一天釣過(guò)三條,重量超過(guò)一百斤,太大的水平不夠,都斷線(xiàn)跑了。釣青魚(yú)去市場(chǎng)買(mǎi)小田螺就是炒來(lái)吃的那種來(lái)打窩,去田里撿大田螺來(lái)作餌,直接掛鉤上,效果顯著。

4. 四大淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)

中國(guó)四大淡水名魚(yú)是松江鱸、黃河鯉、興凱湖鲌、松花江鱖這四種魚(yú),松江鱸和松花江鱖一般都是生長(zhǎng)在淡水河川區(qū)域,黃河鯉如其名生長(zhǎng)在黃河,興凱湖鲌則生長(zhǎng)在黑龍江密山。

1、松江鱸魚(yú),頭扁平,向后漸側(cè)扁。頭部有棱無(wú)棘,前鰓蓋骨有4棘,上棘最大,上彎。松江鱸、黃河鯉、興凱湖鲌、松花江鱖并稱(chēng)中國(guó)四大名魚(yú)。

2、黃河鯉魚(yú),自古就有“豈其食魚(yú),必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說(shuō),向?yàn)槭持掀?/p>

3、松花江鮭魚(yú),鮭魚(yú)可長(zhǎng)至40公斤,通常為5-10公斤。體側(cè)扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細(xì)小,銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋。

4、興凱湖大白魚(yú),學(xué)名翹嘴紅鲌,色白如玉,俗稱(chēng)大白魚(yú)。成群棲息于淡水上層,體形長(zhǎng)、側(cè)扁,口大、斜或上翹,腹面全部或后部具肉棱,背鰭具硬刺,臂鰭延長(zhǎng)。重量多在2.5-3.5公斤之間,大者可達(dá)5公斤左右。

5. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)是什么魚(yú)

1、中國(guó)四大名貴淡水魚(yú)是黃河鯉魚(yú)、太湖銀魚(yú)、松江鱸魚(yú)、長(zhǎng)江鰣魚(yú)。

2、黃河鯉魚(yú)以肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名全國(guó),已列為中國(guó)四大名魚(yú)之首。黃河鯉魚(yú)體內(nèi)含鈣、磷營(yíng)養(yǎng)素較多,剌少肉多,個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用,常食鯉魚(yú)對(duì)肝、眼、腎、脾等病有一定療效,還是孕婦的高級(jí)保健食品,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高

3、太湖銀魚(yú),太湖銀魚(yú)有四個(gè)品種,太湖短吻銀魚(yú),寡齒短吻銀魚(yú)、大銀魚(yú)和雷氏銀魚(yú)。產(chǎn)量以大銀魚(yú)和太湖短吻銀魚(yú)為高。太湖銀魚(yú)春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產(chǎn)卵,產(chǎn)期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬,此時(shí)也是捕撈銀魚(yú)的汛期。東山有“五月枇杷黃,太湖銀魚(yú)肥”之說(shuō)。

4、松江鱸魚(yú),松江鱸魚(yú)是中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一,并非僅限于松江 所產(chǎn),據(jù)記載,以前我國(guó)沿海廣泛分布,但松江府的最為有名,被乾隆御賜為“江南第一名魚(yú)”!是招待貴賓的佳肴,1972年,美國(guó)前總統(tǒng)尼克松訪(fǎng)華時(shí)來(lái)到上海,周恩來(lái)總理親批的菜單里,有松江四鰓鱸魚(yú);1986年,英國(guó)女王伊麗莎白二世來(lái)上海,少了份口福,因?yàn)闊o(wú)法找到這種魚(yú)。

5、長(zhǎng)江鰣魚(yú),鰣魚(yú)與河豚、刀魚(yú)齊名,素稱(chēng)長(zhǎng)江三鮮?!把拷洗字琐堲~(yú),雪碗擎來(lái)二尺余。南有桃花春氣在,此中風(fēng)味勝莼鱸?!边@是宋詩(shī)人蘇東坡描寫(xiě)鰣魚(yú)的詩(shī)篇。鰣魚(yú)產(chǎn)于長(zhǎng)江下游,以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚(yú)最佳美,素譽(yù)為江南水中珍品,古為納貢之物。鰣魚(yú)形象秀而扁,鱗白如銀,肉中多細(xì)刺,唇邊多米點(diǎn)。性物嬌,惜鱗,離水即死。農(nóng)歷五月初鰣魚(yú)即能上市,上市持續(xù)時(shí)間僅20天左右,因而愈加名貴。鰣魚(yú)肉厚味道鮮美,宜清蒸。

6. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)有哪些

1、松江鱸:頭扁平,向后漸側(cè)扁。頭部有棱無(wú)棘,前鰓蓋骨有棘,上棘最大,上彎。背鰭連續(xù),有一深凹??诖?,上頜略長(zhǎng)。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群。

2、黃河鯉:體態(tài)豐滿(mǎn),肉質(zhì)肥厚,細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。山東以黃河鯉魚(yú)為主料烹制的糖醋鯉魚(yú),于1983年在北京舉辦的全國(guó)烹調(diào)名師技術(shù)表演鑒定會(huì)上受到好評(píng)。

3、興凱湖鲌:俗稱(chēng)大白魚(yú)、翹殼、翹嘴白魚(yú)、翹嘴鲌。翹嘴鲌?bào)w長(zhǎng),甚側(cè)扁,頭背面平直,頭后背部為隆起,體背部接近平直??谏衔唬骂M很厚,且向上翹,口裂幾乎成垂直。

4、松花江鱖:鱸形目真鱸科鱖屬的魚(yú)類(lèi),俗稱(chēng)鱖魚(yú)、花鯽魚(yú)、桂魚(yú)、季花魚(yú)等,是中國(guó)特產(chǎn)的一種食用淡水魚(yú),體側(cè)上部呈青黃色或橄褐色,有許多不規(guī)則暗棕色或黑色斑點(diǎn)和斑塊,腹部灰白,背部隆起,口較大,下頜突出,背鰭一個(gè),魚(yú)鱗細(xì)小,呈圓形,性?xún)疵?,肉食性?/p>

7. 中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)

當(dāng)然是鯉魚(yú),禾花魚(yú),草魚(yú)。市場(chǎng)也比較好出售,這是我做的禾花魚(yú)

8. 中國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖

2020年,面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的國(guó)內(nèi)外環(huán)境,全國(guó)漁業(yè)系統(tǒng)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和涉漁工作重要指示批示精神

2020年,全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7036.11千公頃,同比下降1.02%。其中,海水養(yǎng)殖面積1995.55千公頃,同比增長(zhǎng)0.17%;淡水養(yǎng)殖面積5040.56千公頃,同比下降1.48%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4:71.6,。

9. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)是什么

1、淡水石斑魚(yú)

現(xiàn)在農(nóng)村辦紅白喜事的時(shí)候,酒席規(guī)格越來(lái)越高了,很多酒席都用上了石斑魚(yú),需求量很大,很有養(yǎng)殖前景。再加上淡水石斑魚(yú)的確味道鮮美,很多人平常都喜歡買(mǎi)這種魚(yú)吃,所以它的銷(xiāo)量還是比較大的。目前淡水石斑魚(yú)雖然價(jià)格很高,但是依然供不應(yīng)求。

2、叉尾鮰

叉尾鮰是一種沒(méi)有鱗片的魚(yú)類(lèi),由于這種魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗,又幾乎沒(méi)有多余的細(xì)刺,所以適合各類(lèi)人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大膽的食用,還有這種魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,它的做法十分多,比如它可以做湯,可以紅燒,可以香煎,最好的方法是用來(lái)做剁椒蒸魚(yú)。因此這種魚(yú)深受消費(fèi)者的喜愛(ài),同時(shí)因?yàn)檫@種魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,是很多養(yǎng)魚(yú)戶(hù)的養(yǎng)魚(yú)首選。

3、丁桂魚(yú)

丁桂魚(yú),是最近幾年才開(kāi)始逐漸全國(guó)流行起來(lái)的一種高檔食用魚(yú)。這種魚(yú)由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他普通魚(yú)高出很多,所以十分受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。目前丁桂魚(yú)的賣(mài)價(jià)一直都很高,很多地方零售價(jià)都是在30-50元每斤,因比養(yǎng)殖丁桂魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益非常好。

4、軍魚(yú)

軍魚(yú),它的正式名字叫做中華倒刺鲅,這種魚(yú)非常有特點(diǎn),它是魚(yú)類(lèi)當(dāng)中的四不像。既不像草魚(yú),又不像鯉魚(yú),也不像青魚(yú),更不像鯽魚(yú),但是又跟這些魚(yú)有點(diǎn)像。這種魚(yú)以前在野生水域很常見(jiàn)的,到了本世紀(jì)初野生軍魚(yú)基本上很難見(jiàn)到了,幸好十多年前,人工養(yǎng)殖軍魚(yú)取得成功。然后在全國(guó)大面積推廣來(lái)來(lái)了,這樣才使得我們普通消費(fèi)者能品嘗到這種味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的軍魚(yú)。

5、鳡魚(yú)

鳡魚(yú)是一種大型淡水魚(yú)類(lèi),同時(shí)它也是一種性情十分兇猛的一種魚(yú)類(lèi),鳡魚(yú)體型巨大,能長(zhǎng)到80多斤重。鳡魚(yú)也曾經(jīng)一度面臨品種瀕危,近十多年來(lái),鳡魚(yú)才人工繁殖,養(yǎng)殖成功。目前鳡魚(yú)養(yǎng)殖還只是局限于小面積養(yǎng)殖,但是鳡魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益非常不錯(cuò),很值得推廣。

6、中華鱘

中華鱘是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物,不過(guò)現(xiàn)在可以有專(zhuān)門(mén)用來(lái)養(yǎng)殖食用的中華鱘品種,它屬于名貴魚(yú)類(lèi),養(yǎng)殖前景還是很可觀的。中華鱘個(gè)體比較大,生長(zhǎng)也比較迅速,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,所以深受人們的喜愛(ài)。盡管目前中華鱘養(yǎng)殖沒(méi)有以前火爆了,但是養(yǎng)殖中華鱘依然有利可圖,因此我還是比較推薦養(yǎng)殖這種魚(yú)的。

7、黑魚(yú)

黑魚(yú)是一種比較兇猛的肉食魚(yú)類(lèi),由于它的肉質(zhì)鮮嫩,沒(méi)有多余細(xì)刺。在加上它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可以促進(jìn)傷口愈合和恢復(fù),做成湯適合剛做了開(kāi)刀手術(shù)的病人食用。養(yǎng)殖黑魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值同樣也十分高,因?yàn)轲B(yǎng)殖黑魚(yú)技術(shù)簡(jiǎn)單,成活率高,產(chǎn)量也比較高,單價(jià)不錯(cuò),所以深受養(yǎng)殖戶(hù)的喜愛(ài)。

8、青魚(yú)

青魚(yú)主要在長(zhǎng)江流域養(yǎng)殖,青魚(yú)也是一種大中型魚(yú)類(lèi),它是四大家魚(yú)中價(jià)值比較高的一種。青魚(yú)一年四季都有產(chǎn)出,肉質(zhì)很厚,味道鮮美,富含脂肪,也是很好吃的一種魚(yú)類(lèi)。青魚(yú)一般都是采取混養(yǎng)模式的,由于它的價(jià)格高,所以養(yǎng)殖青魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益也很不錯(cuò)。

9、甲魚(yú)

甲魚(yú)一般在池塘底部的泥沙中生活,所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,是很滋補(bǔ)的珍品。甲魚(yú)曾經(jīng)在九十年代創(chuàng)造出了淡水魚(yú)產(chǎn)品的價(jià)格神話(huà)。記得當(dāng)時(shí)一位老師一個(gè)月的工資300多元,而一斤野生母甲魚(yú)的賣(mài)價(jià)就能達(dá)到300塊錢(qián),可想而知,當(dāng)時(shí)的甲魚(yú)價(jià)格有多貴。雖然現(xiàn)在甲魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟了,價(jià)格也很便宜了,但是養(yǎng)殖甲魚(yú)的效益也還是比較高的。

10、黃骨魚(yú)

黃骨魚(yú)是一種比較小的魚(yú)類(lèi)。但是由于它肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,小孩老人都愛(ài)吃,用來(lái)煲湯或者紅燒都很美味,所以黃骨魚(yú)也受到人們的追捧。目前養(yǎng)殖黃骨魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也還不錯(cuò),雖然養(yǎng)殖黃骨魚(yú)比較考驗(yàn)技術(shù),但是這并不影響?zhàn)B殖戶(hù)對(duì)它的喜愛(ài),畢竟養(yǎng)殖利潤(rùn)擺在這里嘛。

10. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)包括

一、鰱魚(yú),又稱(chēng)白鰱,白鰱在有水的地方處處可見(jiàn),體形側(cè)扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側(cè)及腹部白色。無(wú)毒,味甘,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是比較適合養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)。鰱魚(yú)有豐富的膠原安白,它對(duì)皮膚粗糙,頭發(fā)干脆、脫落有著療效,很適合女士。

二、草魚(yú),是中國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖魚(yú),草魚(yú)在中國(guó)有著1700多年的養(yǎng)殖歷史,只不過(guò)以前都是在江河中打撈魚(yú)苗養(yǎng)殖,現(xiàn)在都是人工養(yǎng)殖,而且草魚(yú)的產(chǎn)量是世界第一。草魚(yú)對(duì)胃、祛風(fēng)、治痹、益腸和明目有很好的功效。而且草魚(yú)是四大家魚(yú)中蛋白質(zhì)含量最高,脂肪最低,很適合減肥和健身人士。

三、青魚(yú),青魚(yú)是四大家魚(yú)中最大的魚(yú),最長(zhǎng)可達(dá)150厘米。生長(zhǎng)速度快,是一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。青魚(yú)對(duì)氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良有食療作用。青魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有許多礦物質(zhì)、維生素和微量元素,是魚(yú)類(lèi)中的上品,青魚(yú)刺少,肉多,是四大家魚(yú)中營(yíng)養(yǎng)最豐富的。

四、 鳙魚(yú),又稱(chēng)花鰱,胖頭魚(yú),鳙魚(yú)在中國(guó)的分布最廣,也是我國(guó)特有的魚(yú)類(lèi)。鳙魚(yú)肉中含有人體所需的魚(yú)油,食用鳙魚(yú)對(duì)延緩衰老,增強(qiáng)記憶魚(yú)功效,年輕人和學(xué)生可以多多食用。

11. 我國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)是

青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。

青魚(yú) 是一種顏色青的魚(yú),主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū),長(zhǎng)江以北較稀少;它是長(zhǎng)江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象,為我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚(yú)”之一。

草魚(yú) 草魚(yú)的俗稱(chēng)有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根(東北)、混子、黑青魚(yú)等。英文名:Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。草魚(yú)幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng),藻類(lèi)等,草魚(yú)也吃一些葷食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。因其生長(zhǎng)迅速,飼料來(lái)源廣,是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。

鰱魚(yú) 又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚(yú)之一,體形側(cè)扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門(mén)。形態(tài)和鳙魚(yú)相似,鰱魚(yú)性急躁,善跳躍,鰱魚(yú)味甘,性平,無(wú)毒,其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一。為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。分布在全國(guó)各大水系。鰱魚(yú)是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚(yú),生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高,多與草魚(yú)、鯉魚(yú)混養(yǎng)。

鳙魚(yú) 又叫:花鰱、胖頭魚(yú)、包頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚(yú)。是淡水魚(yú)的一種。有“水中清道夫”的雅稱(chēng),中國(guó)四大家魚(yú)之一。外形似鰱魚(yú),體側(cè)扁。頭部大而寬,頭長(zhǎng)約為體長(zhǎng)的1/3??谝鄬挻?,稍上翹。眼位低。鳙魚(yú)生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。多分布在水的中上層。能食用,有益智商、助記憶、延緩衰老的作用。

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