養(yǎng)雞技術(shù)知識(shí)大全

一、合理控料在養(yǎng)雞中的積極作用：

1、減輕胃腸負(fù)擔(dān)。這一點(diǎn)好理解，饑餓時(shí)能讓始終高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的消化道得以短暫的休整。

2、促進(jìn)消化功能。這方面也好理解，饑餓后使好搜胃腸道的消化功能得以加強(qiáng)。

3、注射、點(diǎn)眼滴鼻或刺種免疫時(shí)需要抓雞，控料兩到三個(gè)小時(shí)可以大大減少抓雞產(chǎn)生的應(yīng)激。這方面的機(jī)理是飽腹時(shí)雞體的主要代謝是進(jìn)行消化，所以消化系統(tǒng)內(nèi)的血液量比空腹時(shí)增加許多，而其他系統(tǒng)枯前的血液供應(yīng)量減少，導(dǎo)致抗應(yīng)激能力降低。

4、病后采食量增加太快時(shí)適當(dāng)控料可以保護(hù)剛剛恢復(fù)的胃腸功能再次受損。這種情況在實(shí)際養(yǎng)殖過程中經(jīng)常可以遇到，病后采食量大增，增兩天后又不增了。.

5、有利于宿便的排出。宿便是指超出正常排泄時(shí)間而未排出積存于腸內(nèi)的糞便。它的顏色一般是黑綠色、黑色或茶褐色，呈泥巴狀且均有惡臭氣味與正常大便差異較大。養(yǎng)殖戶都知道雞在早晨經(jīng)常排褐色糞便，俗稱糖雞屎，它的本質(zhì)就是一種宿便，這是雞的自然天性，現(xiàn)在的肉雞雖然經(jīng)過多年的品種選育改良，仍不能改掉這一天性。宿便在體內(nèi)時(shí)間越久對(duì)身體的損傷越大，而饑餓有利于宿便的排出。

6、近來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)線粒體在進(jìn)行氧化反應(yīng)時(shí)，不僅產(chǎn)生細(xì)胞代謝所必須的能量載體ATP，同時(shí)還產(chǎn)生一定比例的過氧化物，過氧化物能降低身體的抵抗力。饑餓時(shí)，線粒體產(chǎn)生的ATP和過氧化物的比值增大，即過氧化物減少，而且還能產(chǎn)生抑制過氧化物的酶。體內(nèi)過氧化物水平下降，機(jī)體免疫能力增強(qiáng)。

二、如何控料

1、控料要隨機(jī)進(jìn)行，不固定每天的友敗歷控料時(shí)間。早些年我總認(rèn)為合理的控光能起到控料的作用，現(xiàn)在這個(gè)認(rèn)識(shí)有了改變，不能否認(rèn)間歇光照的功效，只是雞舍實(shí)施間歇光照后雞會(huì)很快就完全適應(yīng)，因而也不會(huì)有過強(qiáng)的饑餓感。所以現(xiàn)在我提倡不定時(shí)不定期的控料，越?jīng)]規(guī)律越好，這樣能讓雞更充分的有明顯的饑餓感，更能發(fā)揮饑餓的保健功效。

2、控料的實(shí)施次數(shù)?？亓想m然有很多積極作用，對(duì)健康有極大的促進(jìn)作用，肉雞每日只采食正常量的60%的話，雞群會(huì)非常健康，但是我們養(yǎng)雞的終極目的是為了賺錢，不是為了讓雞活著。過多的控料必然影響雞群的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。因此控料不宜太頻繁，每次時(shí)間一到兩個(gè)小時(shí)左右。肉雞在養(yǎng)殖過程中控光該怎么進(jìn)行還怎么進(jìn)行，育雛時(shí)從第三天開始，可以一到兩天一次，中期每?jī)傻饺煲淮?，三十日齡后每三到四天一次或不進(jìn)行控料，但是建議每次等料桶全部吃干凈后再加料。蛋雞可以采用不定期的推遲某一次的加料時(shí)間一個(gè)小時(shí)。

3、控料要循序漸進(jìn)。剛開始控料的時(shí)間要短，逐步增加，讓雞有一個(gè)適應(yīng)過程是避免任何應(yīng)激的最根本方法。

雞斷喙斷嘴相關(guān)知識(shí)

(1)斷喙目的：雞有雛啄的習(xí)性，特別是飼養(yǎng)在開放式雞舍的雞更為嚴(yán)重。雛啄包括啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，輕者至傷殘，重者可造成死亡。因此，一般飼養(yǎng)在開放式雞舍的雛雞都要進(jìn)行斷喙。斷喙還有節(jié)省飼料的效果，降低不必要的死亡率。

(2)雞雛啄原因：原因較多而復(fù)雜，如日糧不平衡，密度大，通風(fēng)不良，溫度高，斷水，光線強(qiáng)等，防止雛啄的主要措施是進(jìn)行斷喙。

(3)斷喙時(shí)間：肉仔雞的斷喙時(shí)間一般是在7日齡之前進(jìn)行。這樣可以節(jié)省人力，降低成本，減少應(yīng)激及早期啄羽的發(fā)生。

(4)斷喙方法：斷喙是借助于灼熱的刀片，切除雞上、下喙各一部分。一般用專門斷喙器，雛期斷喙器的孔徑7～10日齡為4．4毫米，7～10日齡為4．8毫米。斷喙方法是左手抓雞腿部，右手拿雞，將右手拇指放在雞的頭頂上，食指放在咽下，稍施壓，使雞縮舌，選擇適當(dāng)?shù)目讖?，在離鼻孔2厘米處切斷。灼燒時(shí)刀片在喙切面四周滾動(dòng)以壓平嘴角，這樣可以阻止喙外緣重新生長(zhǎng)，如不將喙周圍壓平，將有5％～10％的成雞會(huì)重新生長(zhǎng)喙。

（5）斷喙器的選擇：建議使用超高溫的精品型的斷喙器，質(zhì)量好，效率高，耐用時(shí)間久，同時(shí)引起雞的應(yīng)激反應(yīng)小。

養(yǎng)雞的技術(shù)

“1553”生態(tài)養(yǎng)雞模式就是1個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)幾棚土雞，每棚規(guī)模不大于500只，每畝地養(yǎng)雞不多于50只，雞群飼養(yǎng)日齡300天左右。這一模式有4個(gè)要點(diǎn)：

一是開展生態(tài)養(yǎng)雞的農(nóng)戶，選擇適宜的放牧場(chǎng)地，建立相互間隔100米以上的雞棚多個(gè)；每個(gè)雞棚面積30平方米~40平方米，每棚可飼養(yǎng)土雞400只～500只，這樣便于做到小群分散、合理間隔、輪牧飼養(yǎng)。

二是一棚雞群規(guī)模不多于500只。根據(jù)雞的生物學(xué)特性，一般放牧情況下，雞群的活動(dòng)半徑圍繞雞舍不大于200米，如果群體過大，則雞舍周邊則悉寸草不生，造成水土流失、生態(tài)惡化，而離雞舍遠(yuǎn)處有草有蟲雞不會(huì)去采食，造成資源浪費(fèi)。生態(tài)養(yǎng)雞根據(jù)牧場(chǎng)條件，規(guī)模以不大于500只為宜，這樣有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，降低養(yǎng)雞對(duì)環(huán)境的污染。

三是一畝地不多于50只。在非人工草地情況下，天然飼料資源是有限的，從維護(hù)生態(tài)環(huán)境出發(fā)，并保證雞群能夠吃到一定數(shù)量的牧草和昆蟲，以達(dá)到節(jié)約飼料、改善肉蛋產(chǎn)品風(fēng)味和品質(zhì)的目的。一畝地不多于50只這一指標(biāo)，是根據(jù)放牧養(yǎng)雞的牧場(chǎng)承載能力設(shè)定的，也與歐盟生態(tài)養(yǎng)雞要求的飼養(yǎng)密度一畝地60多只接近。四是雞群飼養(yǎng)日齡300天左右。

生態(tài)養(yǎng)雞的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

三個(gè)為主生產(chǎn)單位以家庭為主：生態(tài)養(yǎng)雞不宜實(shí)行大群體飼養(yǎng)，必須小群分散，而家庭作為基本的生產(chǎn)單位，是因?yàn)榧彝オ?dú)立分散，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)靈活，可充分利用現(xiàn)有的自然資源，便于組織生產(chǎn)和飼養(yǎng)管理。根據(jù)放牧場(chǎng)地條件，一戶養(yǎng)幾棚雞群，飼養(yǎng)2000只~3000只雞就可以實(shí)現(xiàn)致富。

飼養(yǎng)品種以土雞為主：一是土雞通常選育程度低，具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、覓食能力強(qiáng)等特點(diǎn)，土雞與林地具有天然共生關(guān)系，土雞比較適宜相對(duì)粗放的生產(chǎn)方式。二是生態(tài)養(yǎng)雞的產(chǎn)品為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的高端禽產(chǎn)品，在國(guó)人看來，高端禽產(chǎn)品必須具備地方雞特征，即雞的體型外貌與地方土雞相符，產(chǎn)的蛋具有蛋個(gè)小、蛋黃羅氏比色10級(jí)以上、蛋白濃稠、蛋黃韌弊盯搏性好、蛋殼致密、蛋殼淺褐色或綠色等。通常養(yǎng)雞的生產(chǎn)方式方法決定產(chǎn)品品質(zhì)，但在我國(guó)還必須加上特定品種，這是我國(guó)生態(tài)養(yǎng)雞與國(guó)外生態(tài)養(yǎng)雞的最大不同點(diǎn)。

飼養(yǎng)方式以放牧為主：其目的一是作為高端禽產(chǎn)品生產(chǎn)，必須讓雞群采食牧草、昆蟲等天然飼料，這類似于有機(jī)生產(chǎn)，就是讓雞想吃什么吃什么，怎么生活得愉快就怎樣生活。不對(duì)雞群加以人為限制的飼養(yǎng)，雞可以按照生理需求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改變了舍飼條件下雞群按照人們的意愿被迫采食，從而使生態(tài)養(yǎng)雞的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于舍飼。二是放牧飼養(yǎng)可以利用天然飼料資源，節(jié)約大量飼料，減少養(yǎng)雞開支，增加養(yǎng)雞效益。在有牧草、昆蟲條件下，以江漢雞為例，舍飼條件下每只日消耗飼料85克，而在放牧補(bǔ)料情況下，通常每只日補(bǔ)料70克左右，節(jié)約飼料20%左右。

三個(gè)結(jié)合養(yǎng)殖與種植相結(jié)合：就是生態(tài)養(yǎng)雞與經(jīng)濟(jì)作物的果園、林地、茶園、農(nóng)田等相結(jié)合，既解決種植需要的肥料，又防止養(yǎng)雞污染環(huán)境，還提高了土地資源利用效率，所以，實(shí)行種養(yǎng)互補(bǔ)，可減少投入，增加收益。

土雞生產(chǎn)與土雞蛋生產(chǎn)相結(jié)合：土雞作為肉蛋兼用型品種，一是可飼養(yǎng)公母混合雞群，公雞110日齡上市，母雞留下產(chǎn)蛋到300日齡左右上市；二是只飼養(yǎng)母雞到300日齡左右上市。這兩種方式兼顧了土雞的蛋用性能和肉用性能，實(shí)現(xiàn)了肉蛋兼顧的最佳收益。

農(nóng)戶生產(chǎn)與合作社經(jīng)營(yíng)相結(jié)合：就是做到農(nóng)戶以養(yǎng)殖為主，合作社以集中育雛育成、飼料加工、打造品牌、產(chǎn)品營(yíng)銷為主。二者發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，既發(fā)揮了合作社的組織帶動(dòng)作用，同時(shí)又可避免農(nóng)戶小而全式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，有利于品牌打造和把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

三個(gè)兼顧集中育雛與分散飼養(yǎng)兼顧：以龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)合作社為主體，開租祥展土雞的集中育雛育成，將雛雞飼養(yǎng)至60日齡后，待適應(yīng)性、抗病力提高后再分散到各農(nóng)戶飼養(yǎng)，避免了家家戶戶育雛批量小、批次多、育雛設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)施利用率低、育雛技術(shù)跟不上造成育雛成活率低等問題產(chǎn)生。當(dāng)統(tǒng)一集中育雛到60日齡后，雞群分散到農(nóng)戶地面放牧飼養(yǎng)，主要免疫程序已執(zhí)行大部分，雞群成活率高。

種草與輪牧飼養(yǎng)兼顧：在果園、茶園及經(jīng)濟(jì)林地、荒山、草地等，由于天然牧草資源相對(duì)有限，難以滿足雞群采食需要，因此有必要進(jìn)行人工種草。牧場(chǎng)有草，昆蟲自然增多，可為雞群提供大量的青飼料和蛋白質(zhì)飼料。生態(tài)養(yǎng)雞的雞舍周圍由于雞群活動(dòng)頻繁，往往易形成不毛之地，在放牧場(chǎng)地充足的情況下，可多建雞棚，實(shí)行批次輪流飼養(yǎng)，讓牧場(chǎng)植被和昆蟲有休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)雞的可持續(xù)發(fā)展。