野豬養(yǎng)殖技術(shù)： 特種野豬是經(jīng)過人工馴化改良后的一個野豬品種，基因穩(wěn)定。公母豬可長期做種繁殖而基因不變，它不同于家豬，形似野豬，故取名為特種“野豬”，開發(fā)前景極為樂觀。 一、經(jīng)濟(jì)價值 特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點，又克服了野生母野豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)展等缺點，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。特種野豬肉香味很濃，具有“野味”的特色，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50％，含有17種氨基酸、亞油酸、亞油酸（C18－2）含量比家豬高2．5倍。亞油酸是目前科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸。人體本身不能合成，必須通過食品攝收而獲得的一種脂肪酸。它對人體的生長發(fā)育有著極為重要意義（也是治療冠心病的特效 脂肪酸）。并有野味、保健、經(jīng)濟(jì)三大優(yōu)勢。特種野豬作為豬家族中的一個新品種以及解決目前家豬生產(chǎn)跌入低谷需轉(zhuǎn)換替代新品種的好機(jī)遇，作為外向型和旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，市場容量大，發(fā)展前景十分廣闊。經(jīng)有關(guān)科研單位的專家鑒定，特種野豬肉內(nèi)，含有較高的亞油酸和亞麻酸，可作為一種新的保健食品，具有降低血脂，有利于動酸，可作為一種新的保健食品，具有降低血脂，有利于動脈硬化所致的冠心病和腦血管硬化性疾病的防治。 隨著人們生活水平的提高和口味的改變，特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品， 經(jīng)常吃特種野豬肉能降低血脂，可以防治動脈硬化，銷售勢頭很好，目前供不應(yīng)求。如在發(fā)展推廣后飼養(yǎng)批量不大時可將特種野豬的腿加工成“野豬”火腿打入國內(nèi)外市場。其他分割下的胴體部分進(jìn)行真空包裝加工成野豬風(fēng)味臘肉條（50克一包）,價可售到5元,折合成公斤價為100元/kg效益非凡。 二、生物學(xué)特征 特種野豬仔豬產(chǎn)下時身上有條紋，長大時豬毛呈黑色或褐紅色、耳小、尾比家豬短，嘴較家豬長，毛密，蹄黑色，性較溫馴；但公豬行動比家豬敏捷。同等體積比家豬重10％，瘦肉率比家豬高出53．5％。經(jīng)專家用剪切力與家豬比較證實其肉比猛裂家豬肉鮮嫩（剪切力只有家豬的50－61％）。“野豬”的背膘薄、板油廠（只有家豬的六分之一），吃生食，頭和腹部較小，日飼量僅為家豬的三分之一，合群性強(qiáng)、耐粗食、抗病能力比家豬強(qiáng)。年產(chǎn)仔2．25－2．5胎，每胎8－16只。 三、飼養(yǎng)技術(shù) 1、圈舍設(shè)計：分里窩室與外窩室。里窩室是供“野豬”飲食和睡覺場所，面積約為長3．5米，寬2．5米；外窩室是供運動和曬太陽、飲水的場所。設(shè)飲水槽隱談，面積為里窩式的1．5倍。里外窩多均用水泥沙漿鋪成，但不可太光滑，保持圈舍干燥和清潔衛(wèi)生。 “野豬”與家豬圈舍不同之處就是要在離外窩式1．2米處砌一條通道，以使種公豬進(jìn)入任何已發(fā)情母豬的圈舍配種，爾后通過道返回原室飼養(yǎng)。 2、飼料配方： 玉米粉20％，麥麩33％，豆渣或少許大豆8－10％ 三七糖22％，骨粉0．5％，氨基酸（每頭每天）15－40克 碘鹽0．5千克，青飼料15％ 3、疾病防治： ①豬瘟的防治：抗瘟病的防治：抗豬瘟血清每次5ml肌注，每天兩次，連注3－4天。還可采用大劑量（50頭份）豬瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 ②豬肺疫病的防治：先用青霉素180萬X2肌注（75公斤以上體重），再注射氧氟沙星5mlX2，每天兩次，連注三天，效果極好， ③豬丹毒病的防治：該病又稱“打火印”，治療方法上可按每公斤體重4萬單位青霉素深部肌注，每日兩次，連用3－5天，并配合用濃肥皂水擦豬身，擦成肥皂泡罩住豬身的狀態(tài)，有奇效。 養(yǎng)殖野豬的常見誤區(qū) 特種野豬是近年在養(yǎng)殖行業(yè)不景氣的大氣候下持續(xù)走俏的一個新品種。它主食青草、玉米稈、紅薯等青 綠飼料，成本極低，僅家豬的三分之一，而且肉質(zhì)特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達(dá)85%，是真正的放心肉和綠色滋補(bǔ)食品，在市場極為暢銷，每公斤30—40元仍供不應(yīng)求。一只野豬年產(chǎn)仔約20頭，可獲利0.5—0.9萬元，效枝攜閉益是家豬的十幾倍。另外由于它長期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家豬強(qiáng)，養(yǎng)殖較保險。因此，養(yǎng)殖野豬已成為眾多投資者的首選品種。但在我們多年養(yǎng)殖野豬過程中，發(fā)現(xiàn)一些沒有接受正規(guī)場家培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶普通存在以下養(yǎng)殖誤區(qū)： 一、斷奶過早 許多農(nóng)戶在養(yǎng)殖野豬時，為使其早配種及讓仔豬提早上市，人為地提前斷乳。但野豬乳腺不發(fā)達(dá)、泌乳量小、放乳時間短，如過早斷奶容易導(dǎo)致仔豬個體小、體質(zhì)較弱、對環(huán)境的適應(yīng)能力及胃腸功能較差、易出現(xiàn)疾病。根據(jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊多年的飼養(yǎng)觀察，野豬仔應(yīng)以45天斷乳為好。 二、飼料不合理 野豬天生耐粗食，喜食青草、青菜等，青綠飼料占70%，食量少，一天僅需喂兩餐。而有些農(nóng)戶養(yǎng)野豬時全部喂全價飼料，使野豬長得太肥，導(dǎo)致不發(fā)情。雖然采取增加運動量、限飼等方法后可正常發(fā)情，但時間一般要推遲幾個月，既耽誤了時間，又浪費了飼料，增加了成本。 三、不注重防疫 許多養(yǎng)殖戶不重視使用疫苗或者生搬硬套，使用不規(guī)范、不科學(xué)?？茖W(xué)的免疫應(yīng)該是根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔槎朴喴惶淄暾拿庖叱绦颉? 另外，一些養(yǎng)殖戶衛(wèi)生防疫觀念淡薄，養(yǎng)殖場隨意讓閑人參觀，且極少采取消毒措施。其實消毒是最簡單、最有效、最根本的預(yù)防疾病發(fā)生的措施。福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊每五天清洗、消毒一次，并在養(yǎng)殖場門口、生產(chǎn)區(qū)門口與豬舍門口設(shè)立三重消毒池，人員進(jìn)出都必需消毒和換工作服，經(jīng)營13年來從未發(fā)生一次疫情，可見防疫的有效性。 四、不注重豬舍衛(wèi)生和環(huán)境消毒 豬的排泄物較多，容易造成細(xì)菌、病原微生物的繁殖，如能保持豬舍衛(wèi)生，就最大限度地減少了病原微生物的繁殖，可杜絕疾病的傳染。但目前大部分的養(yǎng)殖場衛(wèi)生差，污水橫流，臭氣熏天，蚊蠅多，據(jù)報道一只蒼蠅即可攜帶600萬個細(xì)菌，極易造成疾病的流行和暴發(fā)，影響?zhàn)B殖效益。 五、不注重技術(shù)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn) 野豬雖然抗病力、生病力都比家豬強(qiáng)，但仍有許多基本知識必需掌握。目前一些養(yǎng)殖戶在引種時沒有經(jīng)過正規(guī)場家的專業(yè)培訓(xùn)，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)上述問題。另外，在養(yǎng)殖時又不注重技術(shù)學(xué)習(xí)，不能及時觀察野豬的精神狀態(tài)、飼料量、飲水量、活動情況、大小便的變化，使出現(xiàn)的問題無法得到及時解決。因技術(shù)、管理的差異，其繁殖率、成活率、生長速度及經(jīng)濟(jì)效益也相差許多。