1. 蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)視頻

主料：鴨胸脯肉500克、冬筍100克。香菇（鮮）50克、火腿50克、醬姜50克、雞蛋清50克、胡蘿卜100克。豬油（煉制）100克、料酒25克、鹽8克、味精2克、胡椒粉1克、大蔥50克、淀粉（豌豆粉）25克、香油15克。步驟：

1.冬筍去殼洗凈煮熟，水發(fā)冬菇去蒂洗凈；火腿、醬姜都切成絲。蔥白切成5厘米長(zhǎng)的段（蔥青留作捆鴨用）。胡蘿卜切成樹葉形的薄片。

2.將鴨脯剔去筋，片成7厘米長(zhǎng)、5厘米寬、3毫米厚的薄片，用料酒、鹽腌一下，再用雞蛋清、味精、濕淀粉30克（淀粉15克加水15克）調(diào)勻漿好，攤放在木板上，將冬筍、香菇、火腿、醬姜絲和蔥段各2根放在鴨肉片的一端，滾包成卷，用蔥青捆扎，用盤裝上。

3.用湯150毫升、味精、胡椒粉、香油、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）兌成汁。

4.鍋內(nèi)放油燒至六成熱時(shí)，下入玉帶野鴨卷滑至八成熟，倒入漏勺瀝油；鍋內(nèi)留底油，下入胡蘿卜片加炒一下，倒入鴨卷和兌汁，翻顛幾下，裝入盤內(nèi)即成。

2. 蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)視頻播放

1. 鴨子燉老鴨湯：選用老母鴨，加入姜片、蔥段、料酒燉煮，然后加入適量的水，再加入其他配料如豬骨、枸杞、淮山等一同燉煮幾小時(shí)，直至鴨肉變得酥爛，湯汁濃郁。

2. 鴨子燉酸菜：選擇優(yōu)質(zhì)的酸菜和鴨塊，燉煮時(shí)加入適量的生姜、大蒜、豆瓣醬、料酒等調(diào)料，搭配燉煮數(shù)小時(shí)，直至鴨肉入味、糯糯軟軟。

3. 鴨子燉蘑菇：選用新鮮的鴨胸肉或鴨腿肉，加入香菇、冬菇、金針菇等蘑菇類食材，再加入適量的雞精、鹽、料酒、醬油等調(diào)味料，搭配燉煮至鴨肉酥爛，湯汁濃郁。

以上只是其中幾種經(jīng)典的鴨子燉菜做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。希望能對(duì)您有所幫助！

3. 蛋鴨養(yǎng)殖前景如何

現(xiàn)在的肉鴨市場(chǎng)需求越來越高，養(yǎng)殖的前景也越來越好、特別是在農(nóng)村、不僅養(yǎng)殖管理方便、養(yǎng)殖難度也小、。養(yǎng)鴨的大棚該如何搭建呢，

先要選著附近有水的地方，水質(zhì)要好點(diǎn)，讓大棚的門朝北、大棚搭建兩米左右的高度就可以、要保證大棚內(nèi)的空氣流暢性要好。

鴨子養(yǎng)殖大王要求不是很高、如果養(yǎng)肉鴨的話，就選擇長(zhǎng)勢(shì)較快、較省飼料的鴨子品種。如果是養(yǎng)殖蛋鴨的話，建議選擇下蛋率比較高且產(chǎn)蛋時(shí)間比較早的鴨子來進(jìn)行養(yǎng)殖。

一定要注意大棚內(nèi)的溫度、夏天溫度較高、要即使做好降溫工作、每天早上和晚上要給大棚進(jìn)行同風(fēng)、保證大棚內(nèi)空氣的新鮮度。冬天的時(shí)候要給大棚適當(dāng)?shù)奶砑右恍┰鴾氐脑O(shè)備、以防鴨子凍傷。

4. 蛋鴨網(wǎng)上養(yǎng)殖技術(shù)有哪些

蛋鴨養(yǎng)殖一直是南京區(qū)域畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的一個(gè)亮點(diǎn)，但隨著“263”環(huán)境整治，環(huán)保強(qiáng)約束需要，傳統(tǒng)蛋鴨魚鴨混養(yǎng)模式已不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代要求，為促進(jìn)蛋鴨養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)協(xié)同發(fā)展，集成推廣新型蛋鴨健康養(yǎng)殖模式成為必要。2018年起南京開始推廣上網(wǎng)下床蛋鴨養(yǎng)殖新模式，取得較好效果。主要技術(shù)形式如下：

一、棚舍與設(shè)施結(jié)構(gòu)

鴨舍建筑為封閉式鋼架結(jié)構(gòu)，面積1200m2，參數(shù)如下：鴨舍長(zhǎng)度72m，寬度18m，檐高4.5m；舍內(nèi)網(wǎng)床離地高度1.5m，網(wǎng)床材料采用無(wú)毒的聚丙烯或者是聚乙烯塑料制作，防止肉鴨形成腿患。單個(gè)網(wǎng)片外形為：1000mm*500mm*40mm，網(wǎng)格尺寸為16×16mm，采取插接方式固定，單片承重600斤左右。網(wǎng)床一側(cè)為蛋鴨產(chǎn)蛋區(qū)，寬度為5m,設(shè)置產(chǎn)蛋箱，另一側(cè)為自動(dòng)飲水設(shè)施，中間為自動(dòng)喂料設(shè)施，發(fā)酵床墊料厚度40cm，配套一套自動(dòng)發(fā)酵床墊料翻耙系統(tǒng)，通風(fēng)降溫為縱向濕簾加風(fēng)機(jī)通風(fēng)方式，并在鴨舍進(jìn)口處建有飼料儲(chǔ)存間和鴨蛋儲(chǔ)存間。

二、養(yǎng)殖技術(shù)要求

1、雛鴨飼養(yǎng)管理

1.1 育雛前準(zhǔn)備

育雛期為0～2周齡，主要任務(wù)是提高雛鴨的成活率；將網(wǎng)床隔成2m*3m左右的單元格，育雛前一周進(jìn)行徹底清洗和消毒，飼養(yǎng)密度15只/m2～25只/m2，飼養(yǎng)密度不宜過小，以免造成空間浪費(fèi)和保溫不佳，并隨著飼養(yǎng)日齡的增加逐漸降低飼養(yǎng)密度；注意觀察雛鴨的活動(dòng)狀況，避免出現(xiàn)“扎堆”和“出汗”現(xiàn)象。

1.2 飲水與開食

掌握“先飲水，后開食”原則。飲水時(shí)間依據(jù)天氣和運(yùn)輸時(shí)間而定，天氣較熱或運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，為防止脫水，應(yīng)延長(zhǎng)飲水時(shí)間，一般飲水后6～12小時(shí)后開食。前一周采用自由采食，從第八天開始分餐飼喂。

1.3 光照與管理

育雛第一周需24小時(shí)光照，從第二周開始，每天減少1小時(shí)光照，逐步過渡到每天16～18小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為不少于20勒克司，光照制度一經(jīng)確定后須嚴(yán)格執(zhí)行。適時(shí)巡護(hù)，防止雛鴨打堆，及時(shí)撿出弱、死雛，保持舍內(nèi)安靜、通風(fēng)干燥及飲水器、料槽清潔，并定期消毒等。

1.4 營(yíng)養(yǎng)與選留

雛鴨料選擇全價(jià)、適口性好、易消化的粹?；蝾w粒料。2周齡育雛結(jié)束時(shí)選留，凡發(fā)育正常、健康活潑、體重外貌特征達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)要求的雛鴨作為選留對(duì)象，剔除殘弱病次鴨。

2、育成鴨飼養(yǎng)管理

2.1 密度與消毒

第3周起至1

5. 蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)十大小竅門

1、喂料要充足

春季氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，日照增長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)蛋有利，應(yīng)創(chuàng)造穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的環(huán)境。飼料要從數(shù)量和質(zhì)量上滿足蛋鴨的需要，日糧中粗蛋白質(zhì)16%～18%，代謝能11.29～11.70兆焦耳/公斤。

2、前期管理

春季前期，氣溫較低，應(yīng)保持舍內(nèi)干燥、通風(fēng)，搞好清潔衛(wèi)生，定期更換墊料。自然光照不足的，每天人工補(bǔ)充光照4～5小時(shí)，刺激鴨性腺發(fā)育。

3、保證青料供給

青料白天可撒在水面自由采食，晚上盛入筐內(nèi)放在鴨舍中央喂飼，青料與精料各占50%，缺乏青料時(shí)可添加蛋用多維素代替，效果很好。

4、末期管理

此時(shí)出現(xiàn)梅雨季節(jié)，稍有不慎，易出現(xiàn)掉蛋換毛。而且這時(shí)候更加要勤換鴨舌墊草，以及保證環(huán)境通風(fēng)，使得舍內(nèi)干燥，這也是為了防止蛋鴨飼料發(fā)霉。除了這些還要幫鴨舌進(jìn)行定期消毒和料槽、飲水器。天晴可以讓鴨在舍外活動(dòng)，多接觸陽(yáng)光。

6. 蛋鴨網(wǎng)上平養(yǎng)

一般小鴨子 4個(gè)月以后就能下蛋了。放養(yǎng)方法 　　1、放養(yǎng)密度：根據(jù)放養(yǎng)鴨的大小，強(qiáng)弱決定放養(yǎng)密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養(yǎng)成鴨20-30只。 　　2、劃定輪放區(qū)：根據(jù)放養(yǎng)鴨的數(shù)量及園地面積劃定輪放區(qū)，用高50厘米的尼龍網(wǎng)圍欄成幾個(gè)區(qū)輪放。為便于 管理一般每區(qū)0.335公頃放養(yǎng)400只左右為宜。果園面積小，養(yǎng)鴨數(shù)量少時(shí)，可以不分區(qū)，但應(yīng)根據(jù)園內(nèi)雜草及昆蟲等的生長(zhǎng)繁殖情況實(shí)行間斷放牧。在輪放區(qū)內(nèi)要為鴨子備足飲用水。 　　3、按時(shí)補(bǔ)飼：為補(bǔ)充放養(yǎng)時(shí)期飼料的不足，對(duì)放養(yǎng)鴨要適時(shí)補(bǔ)飼。雛鴨放養(yǎng)從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養(yǎng)和籠養(yǎng)。雛鴨在早晚各補(bǔ)飼1次，以補(bǔ)充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則確定補(bǔ)飼量，并逐減喂飼次數(shù)和數(shù)量，促使鴨自由采食。隨著雛鴨的生長(zhǎng)，可根據(jù)放養(yǎng)鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養(yǎng)鴨的補(bǔ)飼。以放養(yǎng)為主時(shí)期，晚上回舍棚后進(jìn)行補(bǔ)飼，并備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養(yǎng)前，要先進(jìn)行適應(yīng)外界溫度變化的鍛煉，逐漸進(jìn)入放養(yǎng)園。 　　4、加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防鼠害：放養(yǎng)鴨要嚴(yán)防山貓、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網(wǎng)具，因此采用尼龍網(wǎng)圍圈放養(yǎng)區(qū)是有效的安全防御措施，不管放養(yǎng)多少只，也不管面積大小，都要用網(wǎng)圍圈，并要固定專人管理。特別是放養(yǎng)幼齡鴨，防鼠害更為重要。 　　5、防疫滅?。悍硼B(yǎng)鴨的防疫同樣堅(jiān)持”預(yù)防為主，防重于治”的方針。要按照常規(guī)防御程序，定期進(jìn)行疫苗接種，做好防疫滅病工作。 　　鴨子的食物很廣,象現(xiàn)在大的養(yǎng)殖戶就是飼料配合新鮮草料,有時(shí)也放養(yǎng)到稻田里 ，小時(shí)候養(yǎng)過，挖蚯蚓，摘嫩草，剩飯剩菜也能喂，比雞還好養(yǎng) 　　雛鴨成活率的高低直接影響到養(yǎng)鴨的經(jīng)濟(jì)效益，因此必須抓好雛鴨的管理。 　　及時(shí)開食雛鴨出殼1天后即開食。開食前需先“開水”(飲溫水)，飲水中可加入適量的葡萄糖和維生素C。開食的飼料宜用五成熟的大米飯，將其撒在竹席上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6~8次。4天后改為煮爛的小麥或全價(jià)配合飼料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雛鴨開食3天后，需增加動(dòng)物性蛋白飼料，將小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起喂給。此外，雛鴨還應(yīng)補(bǔ)給適量的青綠飼料，可將青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。 　　加強(qiáng)保溫 雛鴨正常生長(zhǎng)的適宜溫度為：1—3日齡30度，4-7日齡25度，2周齡以上的20度左右。一般的保溫方式是，利用雛鴨的自發(fā)熱量進(jìn)行取暖。但是，當(dāng)外界氣溫較低時(shí)，則應(yīng)用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20度左右。 　　鍛煉下水鴨子屬水禽。雛鴨下水能促其活動(dòng)，增加采食量。因此，應(yīng)在出殼5天后就鍛煉其下水。方法是：先下“小水”(將水放人大的水盆或水泥池中)，且溫度不能太低，深度以能打濕鴨腳為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以后水深逐漸增加，時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。雛鴨何時(shí)下“大水”(河溝、池塘等大水面)，需要根據(jù)天氣和氣溫情況而定，晴暖時(shí)堅(jiān)持每天下水，下雨天、氣溫低時(shí)可不下水。下水上岸后，要讓雛鴨在無(wú)風(fēng)、溫暖的地方將羽毛梳理晾干再趕回鴨舍。 　　預(yù)防疾病 育雛室、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要勤換墊料，加強(qiáng)通風(fēng)，堅(jiān)持定期清掃和消毒，保持清潔、干爽。食槽、水槽需經(jīng)常洗刷和消毒，以減少病原菌生存和繁殖的機(jī)會(huì)。此外，還要及時(shí)對(duì)雛鴨接種疫苗，防治疾病。 　　一、品種選擇 　　稻田養(yǎng)鴨是一種粗放的飼養(yǎng)方式，而且在稻鴨共棲種養(yǎng)模式中，養(yǎng)鴨只是綠色優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)的一個(gè)輔助性產(chǎn)業(yè)，主要起生物防治的作用。因此，在選擇鴨品種時(shí)，重點(diǎn)考慮生命力旺盛，適應(yīng)性廣，耐粗飼，抗逆性強(qiáng)的中小型優(yōu)良品種。推薦飼養(yǎng)吉安紅毛鴨和冊(cè)麻鴨等蛋肉兼用品種。 　　（一）吉安紅毛鴨 　　吉安紅毛鴨體型短圓、頸粗短。公鴨大小適中，緊湊、前胸寬、胸肌發(fā)達(dá)。母鴨體型桃園、馮湊、眼大突出、明亮、胸肌發(fā)達(dá)。具有遺傳性能穩(wěn)定，生產(chǎn)性能良好，耐粗飼，覓食力強(qiáng)，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生長(zhǎng)與體重增長(zhǎng)同步，是加工板鴨優(yōu)質(zhì)原料。據(jù)農(nóng)村調(diào)查，以放牧為主，飼養(yǎng)80-90天，體重可達(dá)1000-1150克，其間補(bǔ)喂稻谷3-4kg，在板鴨廠育肥28天，體重1350-1400克（耗稻谷4kg），達(dá)到板鴨加工要求。紅毛鴨開產(chǎn)日齡112天，產(chǎn)蛋率達(dá)5%日齡為134天，50%為186天，成年母鴨平均體重1450克。該鴨適合我省農(nóng)村各種方式的飼養(yǎng)。 　?。ǘ┥铰轼?　　山麻鴨原產(chǎn)于福建龍巖地區(qū)，是我國(guó)優(yōu)良蛋鴨品種之一。公鴨胸寬背闊，體軀較長(zhǎng)。喙黃綠色、虹彩褐色。脛、蹼桔紅色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。母鴨身體細(xì)長(zhǎng)、勻稱緊湊、站立和行走時(shí)軀干與地面呈450角以上，頭較小，喙呈古銅色、虹彩褐色、脛、蹼桔紅色、通體麻褐色。據(jù)省畜牧獸醫(yī)研究所測(cè)定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。母鴨開產(chǎn)日齡120日齡左右，500日齡產(chǎn)蛋280-300枚。山麻鴨具有開產(chǎn)早，產(chǎn)蛋高，適應(yīng)性廣，適合農(nóng)村各種方式養(yǎng)殖。 　　二、飼養(yǎng)管理 　?。ㄒ唬╇r鴨飼養(yǎng)管理 　　雛鴨的飼養(yǎng)管理是俗稱育雛，是養(yǎng)鴨十分重要的基礎(chǔ)階段。因此，須科學(xué)管理，給雛鴨創(chuàng)造適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營(yíng)養(yǎng)和清潔安靜的環(huán)境等，盡量減少惡劣應(yīng)激的影響。 　　1、雛鴨選擇 　　育雛的季節(jié)須仔細(xì)考慮，特別是稻鴨共棲模式，應(yīng)選擇最佳的育雛季節(jié)，以取得最好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益。稻鴨共棲的鴨苗主要是春雛和夏雛，秋雛和冬雛不作選擇。 　?、俅弘r 　　指3-5月份孵出的雛鴨。春季氣候逐漸回暖，陽(yáng)光充足，對(duì)雛鴨生長(zhǎng)有利，成活率和強(qiáng)健率高，到中鴨階段，由于氣溫適宜，舍外活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，體質(zhì)好，生長(zhǎng)增重快。稻鴨共棲的鴨苗應(yīng)選擇春雛，育雛結(jié)束正好與水稻栽插相銜接。不過春雛須注意做好保溫工作，而且春季多雨高濕，氣候多變，疾病容易入侵，處于炎熱夏季的育成期要做好防暑遮蔭等工作，所以管理須仔細(xì)認(rèn)真，把各方面的工作都做得充分和完善。 　?、谙碾r 　　指6-8月份孵出的雛鴨。此時(shí)高溫高濕，雛鴨食欲差，生長(zhǎng)發(fā)育受影響，成禽的生產(chǎn)力較低，且防暑降濕工作量大。不過，夏雛一般不需供熱保溫，作肉用商品鴨時(shí)只要適當(dāng)做好防暑工作，飼養(yǎng)成本不會(huì)很高。 　?、矍镫r、冬雛 　　秋雛是指9-10月份孵出的雛鴨。冬雛是指11-12月份孵出的雛鴨。與水稻種植在季節(jié)上不相適應(yīng)。 　　2、育雛方式 　　根據(jù)現(xiàn)有鴨舍的具體情況，可采取多種育雛方式。針對(duì)稻田養(yǎng)鴨的具體情況，應(yīng)集中育雛后，再分散下田放牧。介紹其中幾種方式： 　?、倨矫娴孛嬗r 　　即直接在鴨舍地面上鋪厚墊料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雛，定期清理更換墊料，使之保持清潔干燥，此法簡(jiǎn)單易行，成本不高，但不易控制疾病，育雛效果一般。 　　②半地半網(wǎng)育雛 　　即鴨舍1/3地面鋪設(shè)離地網(wǎng)面，另外地面不鋪網(wǎng)，只鋪墊料。飲水全部放置在網(wǎng)上，這樣舍內(nèi)地面保持干燥。注意斜面坡度須小于250。此法成本適中，且利于清潔工作，效果較理想，所以比較常用。 　　③紙箱育雛 　　利用普通大一點(diǎn)的硬紙箱，將雛鴨養(yǎng)于其中。此法在暖和天氣時(shí)不用熱源供溫，可自溫育雛，大大降低保溫費(fèi)用，且簡(jiǎn)單易行，投資小。但須注意保持干燥、衛(wèi)生和通風(fēng)，常在紙壁鑿孔以通氣，需適時(shí)分群轉(zhuǎn)移，隨著雛鴨逐漸長(zhǎng)大，逐步將部分鴨移出至其它紙箱或育雛舍，使其飼養(yǎng)密度適中并逐漸脫溫。因此法受天氣影響較大，工作繁雜，育雛數(shù)量有限，適合小規(guī)模養(yǎng)殖。 　　3、飲水和飼料 　?、亠嬎?　　雛鴨出殼后24小時(shí)內(nèi)一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1厘米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨濕腳和飲水，即通常所說的“點(diǎn)水”。水質(zhì)必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨著日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經(jīng)常清洗飲水用具和換掉臟的飲水，裝入新鮮的水。 　?、陂_食 　　在雛鴨出殼后24-28小時(shí)內(nèi)，當(dāng)全部雛鴨飲到水后，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時(shí)。雛鴨開食后的最初幾天，應(yīng)采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以后讓雛鴨自由采食，自由飲水，晚上不設(shè)人工光照。 　?、埏暳巷曃?　　雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營(yíng)養(yǎng)、顆粒大小適中、適口性好、易于消化的飼料。雛鴨在10-15天期間，每羽鴨用全價(jià)飼料500克分供食，在飼喂過程中拌加少量米飯。然后，用米飯加稻谷、碎玉米等谷物類飼料喂到體重75克以上，可放入大田。 　　4、一般管理 　　①通風(fēng) 　　目前絕大多數(shù)開放式鴨舍是以調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度為主要標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行通風(fēng)換氣的，靠開閉門窗的多少和開閉時(shí)間的長(zhǎng)短來控制通風(fēng)。窗戶應(yīng)設(shè)在高處，既使風(fēng)吹不到鴨身，又利于排除較熱較輕的廢氣。同時(shí)，防止賊風(fēng)和溫度波動(dòng)引起雛鴨感冒和生長(zhǎng)不良。 　?、诿芏?　　通常雛鴨群以400-1000只為宜，地面平養(yǎng)時(shí)，第一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應(yīng)多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結(jié)合飼養(yǎng)時(shí)密度可大些，最多可多養(yǎng)1/3。 　　③溫度 　　雛鴨生長(zhǎng)須適宜的溫度，要避免室內(nèi)溫度大幅度升降。1-3日齡，溫度為28-30Co；4-6日齡，溫度為24-26Co；7-10日齡，溫度為20-23Co；11天以后類推。前期當(dāng)室內(nèi)溫度低于20Co時(shí)，可用紅外線燈或電熱板供暖。注意防止鴨子堆集，并及時(shí)疏散。 　?、軡穸?　　充雛時(shí)適宜的相對(duì)濕度為56-70%，這和雛鴨出孵時(shí)機(jī)器內(nèi)濕度接近，可避免雛鴨因呼吸干燥空氣而散發(fā)體內(nèi)大量水分，影響機(jī)體正常功能。 　?、莨庹?　　雛鴨開食后，采食量小，采食速度慢，為了保證雛鴨有足夠的采食和飲水時(shí)間，一般在最初3天采用全天24小時(shí)光照，即晚上增加人工光照，光線強(qiáng)度以雛鴨能看見飼料和飲水為宜。 　?、廾庖呓臃N 　　免疫接種的程序和種類在各地區(qū)是不同的，這取決于當(dāng)?shù)貍魅拘约膊〉陌l(fā)生狀況。最好由禽病專家進(jìn)行調(diào)查，制定好免疫接種計(jì)劃并嚴(yán)格執(zhí)行。 　?、哌m時(shí)淘汰 　　由于稻田養(yǎng)鴨主要在自然的粗放條件下進(jìn)行，鴨群必須健康。應(yīng)當(dāng)適時(shí)淘汰健康狀況差、生長(zhǎng)不良的鴨。 　?。ㄈ┑咎锓砒喒芾?　　1、入田時(shí)間 　　稻田養(yǎng)鴨需注意下田時(shí)間，雛鴨孵出20天，體重約100克以上，水稻拋秧15天，移栽12天以上，可放入大田。成年鴨應(yīng)適當(dāng)推遲2-3天下田。 　　2、田間飼養(yǎng)設(shè)施準(zhǔn)備 　　①每稻田準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)尼龍網(wǎng)2.5公斤左右，不規(guī)則稻田和狹長(zhǎng)稻田應(yīng)準(zhǔn)備多些。在田的四周用三指尼龍網(wǎng)圍成防逃圈，圍網(wǎng)高60cm，每隔1.5-2米樹一支撐桿。 　?、谠谔锏囊唤前疵?0只鴨一個(gè)平方米的大小折算建一鴨舍，舍項(xiàng)需遮蓋，以避日曬雨淋，三面作檔，但必須通風(fēng)透氣，舍底用木板或竹板平鋪，舍下挖一個(gè)2倍于鴨舍的大小50-60cm深的水函。 　?、鄣咎镩g開挖35cm寬、30cm深的豐產(chǎn)溝若干條，在放鴨期間始終滿水，供鴨子嬉水。 　　3、放養(yǎng)密度大鴨為每畝15羽左右，幼鴨可根據(jù)情況適當(dāng)增加。 　　4、鴨在育雛期間沒有放牧的習(xí)慣，下田前的應(yīng)進(jìn)行采食訓(xùn)練。稻田放鴨，主要采食稻田里的雜草、昆蟲和水生動(dòng)物等食物。先調(diào)教采食落地谷子后，將谷子撒入淺水中，讓鴨去啄食，多次后形成條件反射，此后放入稻田會(huì)主動(dòng)尋找食物。 　　5、每天每只鴨用50-100克稻谷、玉米、飼草等飼料補(bǔ)飼，注意定時(shí)，定點(diǎn)飼喂，就注意視情況增減飼喂量，不可過足或過少。杜絕用發(fā)霉、發(fā)臭的飼料及發(fā)臭、生蛆的動(dòng)物飼料喂養(yǎng)。 　　6、合理安排放牧?xí)r間。 　?、俑鶕?jù)氣溫和水溫確定放牧?xí)r間。稻田放牧，通風(fēng)程度不如江河、池塘，因水淺，易被曬熱，氣溫超過30Co時(shí)，不宜下田放鴨。特別在炎熱的夏季，應(yīng)在上午9時(shí)前和下午涼爽的時(shí)候進(jìn)行。 　　②適當(dāng)輪流放牧。同一片稻田不宜多次重復(fù)放牧，適當(dāng)休閑幾天再放。稻田不同生長(zhǎng)期和收獲期，最好進(jìn)行搭配。 　　③水稻收割后，田中有大量遺粒，這時(shí)可集中放牧。 　　7、稻鴨共棲，放鴨有很長(zhǎng)一段時(shí)間在炎熱的夏天，因此，鴨舍在防止鼠害的基礎(chǔ)上，保持鴨舍通風(fēng)，并設(shè)置一此遮蔭樹枝或小涼棚。豐產(chǎn)溝應(yīng)滿水，讓鴨多嬉水，起到防暑降溫的作用。 　　8、結(jié)合治蟲進(jìn)行放鴨。先摸清蟲情，如蟲害較重時(shí)，減少補(bǔ)料，讓鴨處于半饑餓狀態(tài)，大量采食害蟲，充分發(fā)揮防治害蟲的目的。 　　9、水稻噴藥前，把鴨子引誘在鴨舍圈住。 　　10、后期管理。 　?、偎救槭炱谑狰?、以防鴨吃稻穗。為方便收鴨，平時(shí)喂養(yǎng)時(shí)就養(yǎng)成鴨子聽到某種聲音集攏的習(xí)慣。 　　②收回的鴨子可收回家中或圍于田間舍內(nèi)。 　　三、常見鴨病預(yù)疫 　　稻田養(yǎng)鴨開放性飼養(yǎng)，容易感染疫病和傳播疫病，應(yīng)十分注重鴨子防疫工作。 　　1、鴨瘟 　　肉鴨，7日齡，雞胚億弱毒苗，0.2-0.5ml/羽肉注射。7天后可產(chǎn)生抗體，并保護(hù)肉鴨至上市。 　　2、鴨病毒性肝炎免疫 　　雛鴨：1-3日齡，雞胚化弱毒苗，0.5ml/只，頸皮下注射，2天后產(chǎn)生抗體，5天達(dá)到高水平。 　　3、鴨霍亂免疫程序： 　　鴨霍亂的疫苗我為禽巴氏桿菌苗，如731弱毒菌苗，接種2日齡以上的鴨群，免疫期達(dá)三個(gè)半月。禽霍亂氫氧化鋁膠苗，用以2月齡以上的鴨群。每只鴨肌肉注射2ml，間隔10天再注射一次，免疫期3個(gè)月，禽霍亂油乳劑滅活苗，用于2個(gè)月全以上的鴨群，每只鴨皮下注射1ml。免疫期為6個(gè)月，也有報(bào)道用鴨巴氏桿菌A制成的疫苗，每只鴨肌肉注射2ml，可產(chǎn)生4-5個(gè)月的免疫力。 　　四、注意事項(xiàng) 　　1、建議使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥對(duì)水稻病蟲害進(jìn)行防治，盡可能地不使用農(nóng)藥。 　　2、田間鴨舍建造時(shí)，應(yīng)考慮防止鼠類侵害。 　　3、稻田施藥期間，應(yīng)及時(shí)收鴨起田，待安全間隔期后，再下田放鴨。稻田施藥安全間隔期內(nèi)，鴨子飲用水與稻田水應(yīng)分開，防止鴨中毒和鴨產(chǎn)品污染。 　　4、發(fā)生過鴨瘟或帶傳染病鴨子走過的地方，以及被礦物油污染的水面、稻田，不能放養(yǎng)鴨。