一、農(nóng)業(yè)用菌的種類？

鏈霉菌丶阿維菌丶阿弗菌素丶泰樂菌丶莫能霉丶擔子木耳菌丶冠突囊菌等。

二、菌的種類？

種類非常多，常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

三、菌菇種類？

香菇又稱椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇、香蕈，根據(jù)生長的季節(jié)，人們會把蘑菇分為春菇、夏菇、秋菇和冬菇。其中冬菇因為氣候寒冷、生長緩慢，個體較大而肥厚，風味物質(zhì)積累也更多，因此常被當作是最好的香菇，因為生長的時候濕度較低，冬菇菌傘表面經(jīng)常會出現(xiàn)很多花狀的皸裂紋。這樣的蘑菇也被叫做花菇。

香菇屬的菌類是菌菇中含鳥苷酸最多的，其中最常見的有“冬菇”和“花菇”兩種。此外，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含鋅 0.66 毫克。

金針菇有個廣為人知的外號“see you tomorrow”，意思是吃進去排出來都一個樣。原因是金針菇等蘑菇中含有被稱為“真菌多糖”的物質(zhì)，真菌多糖很穩(wěn)定，弱酸弱堿不易將它分解，所以金針菇經(jīng)常穿腸而過毫發(fā)無損

口蘑并不是單指一種蘑菇，而是很多蘑菇的統(tǒng)稱（主要產(chǎn)地是內(nèi)蒙古及河北張家口），如青腿子蘑、黑蘑、雞腿子、水晶蕈、水銀盤、馬蓮桿、蒙西白蘑等。有一種說法是，口蘑的叫法來自北京，是“張家口來的蘑菇”的簡稱，因為早年間張家口茶馬互市的開通，蒙商把草原上生長的蘑菇帶到了張家口，最終銷往全國各地，故取名“口蘑”?！渡嗉馍系闹袊?》就曾在張家口拍攝過口蘑和名菜“燒南北”的烹飪過程。“燒南北”最早形成于明末清初，原料是江南立冬前采集的苞筍干制品玉蘭片和產(chǎn)自內(nèi)蒙古的口蘑，經(jīng)燒制烹飪而成。

如今，北方人也常將雙孢菇稱為口蘑，雙孢蘑菇原產(chǎn)歐洲與北美，在英語里被稱為“common mushroom”（普通蘑菇）。

口蘑菌肉肥厚、質(zhì)地細膩、因為富含鳥苷酸而異常鮮美。需要注意的是，白口蘑也是漂白現(xiàn)象最為嚴重的品種，購買時須留心。

杏鮑菇也是一種洋蘑菇，原產(chǎn)于地中海沿岸、中歐、西亞直至印度一帶。它體格粗壯，人們主要食用的是“柄”。

海鮮菇

真姬菇，又名玉蕈。在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。海鮮菇菇柄較長，菇傘很小，白玉菇的菇柄、菇傘比例適中，口感更佳，蟹味菇有特有的深色大理石狀斑紋，在日本享有“香在松茸，味在玉蕈（即蟹味菇）”的美譽。

在這些“平民蘑菇”中，三匠廚房最鐘愛的是杏鮑菇和蟹味菇。

滑子菇又被稱為珍珠菇、滑菇，是日本人首先發(fā)現(xiàn)并命名的蘑菇，它的菌蓋表面光滑，有粘液，有時候吃起來有酸澀的味道，很可能是保鮮處理使用的檸檬酸沒有洗干凈。近年來國內(nèi)市場上的珍珠菇其實也是滑子蘑。

猴頭菌，又稱猴頭蘑、刺猬菌，是宴席上的名菜，如今已經(jīng)廣泛人工栽培。市場上銷售的被用于治療胃病的“猴頭菌片”、“復方胃寧片”等，就是利用猴頭菌及其發(fā)酵產(chǎn)物研制而成的。

那些堪比“軟黃金”的菌類

還有一些菌類，或因為產(chǎn)地限制，或因為價格，還未能成為大多數(shù)家庭的日常消費品，尤其是野生山菌。由于野生山菌生長周期長，多數(shù)還不具備人工栽培條件，只能依靠人工野外采摘，供不應求，這也是為什么野生山菌和大規(guī)模人工種植菌類的價格能相差幾十倍甚至上百百倍的原因。

牛肝菌是云南人最常吃的一種菌類，分白、黃、黑三種牛肝菌，食用方法相同，味道亦類似。牛肝菌肉質(zhì)豐腴，入口爽滑，配大蒜、青辣椒炒，味道非常好。

《舌尖上的中國2》曾提到的“見手青”，也屬于牛肝菌科，學名紅網(wǎng)柄牛肝菌，這種菌切開后創(chuàng)面迅速從淡黃色變成青紫色，炒熟后青紫色消失，生食有毒，高溫炒熟后可以食用。

羊肚菌狀如羊肚，目前還未被成功大規(guī)模種植，是價格最為昂貴的野山菌之一，有報道稱每公斤售價在1800元以上。近百年來食用羊肚菌在西歐國家極為盛行。就像中國高級餐廳的鮑魚一樣，羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴。

雞樅菌，根據(jù)該菌的顏色和形態(tài)等特點，分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型，味道以黑皮（青皮）者最好。

據(jù)說云南人最愛雞樅。汪曾祺先生曾寫道：“雞樅是菌中之王。味道如何，真難比方?？梢哉f這是植物雞。味正似當年的肥母雞。但雞肉粗，有絲，而雞樅則極細膩豐腴，且雞肉無此一種特殊的菌子香氣?！?雞樅的品種王要有烏頭雞樅、白皮雞樅兩種，以烏頭雞樅為上品。雞樅的出產(chǎn)季節(jié)為每年的七至九月份，多生長在未受污染的紅壤山林的山坡上，或田野叢中的自蟻巢穴邊。云南各處都有分布，尤以滇中、滇南、滇西較多。但不論哪種雞樅，尚未開傘的雞樅吃起來更脆、更鮮甜。

雞樅菌有很強的季節(jié)性。把雞樅中的水分煸干，與辣椒、花椒等香料同炸制成油雞樅，可長時間保存雞樅。

雞油菌，因其金黃的顏色和不規(guī)則如雞油的頂部而得名。雞油菌聞起來有明顯的杏香味，這種味道是其他菌類所沒有的。雞油菌大部分為野生，在世界范圍都很有名氣，在歐洲，雞油菌傳統(tǒng)上為鹿肉調(diào)味或者用來炒雞蛋。隨著雞油菌的流行，它也被廣泛用于咖喱、比薩餅和填充餡餅。

干巴菌的學名叫繡球菌，產(chǎn)于七八月雨季，至今仍未實現(xiàn)人工養(yǎng)殖，是云南省特有的珍稀野生食用菌。干巴菌與松樹一種共生關系，只生長在滇中及滇西的山林松樹間。

干巴菌有一種酷似腌牛肉干的濃郁香味，最頂級的干巴菌，只需精心撕成小丁后，略加沖洗，爆炒為妙，油鹽和一點青辣椒以外，其他作料都是大不敬。

松茸并不是一種菌子的名稱，而是一類蘑菇的通稱。包括了口蘑科口蘑屬的一眾蘑菇，松口蘑是其中的代表，也就是正版的松茸。

松茸菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。此菌被視為菇中之珍品，經(jīng)濟價值很高。由于生態(tài)習性特殊，目前人工栽培子實體未能成功，處于半人工栽培狀態(tài)。

姬松茸

松茸量少價高，因此市場上仿冒者眾。最常見的冒牌貨就是來自巴西的“姬松茸”。

四、生物菌劑種類？

微生物菌劑的種類很多：

1）按其制品中特定的微生物種類分為細菌菌劑、放線菌菌劑(如抗生菌類)、真菌菌劑(如菌根真菌類)、固氮藍藻菌劑等；

2）按其作用機理分為根瘤菌類菌劑、固氮菌類菌劑、解磷菌類菌劑、解鉀菌類菌劑；

3）按其制品內(nèi)含物可分為單純的微生物菌劑和復合(或復混)微生物菌劑等。例如，金寶貝微生物菌劑屬于真菌菌劑，固氮類菌劑和復合微生物菌劑。

五、白色菌菇種類？

白蘑菇一般指雙孢菇雙孢菇,菌絲銀白色,生長速度中偏快,不易結(jié)菌被,子實體多單生,圓正、白色、無鱗片,菌蓋厚、不易開傘,菌柄中粗較直短,菌肉白色,組織結(jié)實,菌柄上有半膜狀菌環(huán),孢子銀褐色。最常見的食用菌種之一,肉質(zhì)肥厚。原生于歐洲及北美洲,人類至少自古希臘時代起便開始食用,人工栽培則約始于17世紀的法國等地,

六、菌有哪些種類？

32種菇類品種分別是竹蓀、杏鮑菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、靈芝、口蘑、茶樹菇、白靈菇、黑木耳、香菇、猴頭菇、榆黃蘑、銀耳、雞腿菇、筍茸、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花、羊肚菌、雞棕、松茸、虎掌菌、老人頭菇、雞油菌、花菇、元蘑、金針菇、蘑菇、平菇。

七、野生菌的種類？

野生菌又稱野生真菌，是指生長于自然環(huán)境中的真菌。野生菌的種類非常豐富，以下是一些常見的野生菌種類：1. 香菇：是最常見的野生菌之一，具有豐富的營養(yǎng)價值和獨特的香味。2. 蘑菇：包括松茸、牛肝菌等，是非常受歡迎的野生菌，被譽為“菌中之王”。3. 磨菇：包括栗銹磨菇、黑木耳等，常用于烹飪和藥用。4. 茶樹菇：具有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，被譽為“森林的牛奶”。5. 傘菌：包括牛肝菌、姬松茸等，在野外往往生長在土壤中，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。6. 蟲草花：是一種寄生在蝙蝠花根上的真菌，被譽為“草中之寶”，具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)等功效。除了以上幾種常見的野生菌，還有許多其他種類的野生菌，如松茸、金針菇、銀耳、羊肚菌等等。野生菌具有多樣的形態(tài)、顏色和風味，擁有豐富的營養(yǎng)成分，是美食和藥食兼?zhèn)涞奶烊粚毑亍?/p>

八、雪蓮菌的種類？

一、大眾化品種。軟軟的，這是它最大的特點。一般在淘寶上看到的都 是這個品種，一般需要高溫30度培育；二、科菲爾。手感比較結(jié)實，能自動分離小顆粒，室內(nèi)恒溫20度上下為宜；三、緊密型品種。比較結(jié)實，彈性同科菲爾類似，但是花紋分布更加緊密，需要恒溫20度上下培育；四、迷你型品種。相比之下，非常結(jié)實，有的都能當個小石頭；彈性比前幾種更好，花紋分布緊密程度類似，一般需要低溫5—10度培育。生長速度緩慢，但是營養(yǎng)價值最高。

九、農(nóng)業(yè)種植種類？

1、綠色農(nóng)業(yè)：充分運用先進科學技術(shù)、先進工業(yè)裝備和先進管理理念，以促進農(nóng)產(chǎn)品安全、生態(tài)安全、資源安全和提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)濟效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一為目標，以倡導農(nóng)產(chǎn)品標準化為手段，推動人類社會和經(jīng)濟全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2、休閑農(nóng)業(yè)：休閑農(nóng)業(yè)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，利用農(nóng)村的設備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

3、物理農(nóng)業(yè)：物理技術(shù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機結(jié)合，利用具有生物效應的電、磁、聲、光、熱、核等物理因子操控動植物的生長發(fā)育及其生活環(huán)境，促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫對化學肥料、化學農(nóng)藥、抗生素等化學品的依賴以及自然環(huán)境的束縛，最終獲取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無毒農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境調(diào)控型農(nóng)業(yè)。

4、觀光農(nóng)業(yè)：又稱旅游農(nóng)業(yè)或綠色旅游業(yè)，是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。農(nóng)民利用當?shù)赜欣淖匀粭l件開辟活動場所，提供設施，招攬游客，以增加收入。

5、特色農(nóng)業(yè)：將區(qū)域內(nèi)獨特的農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)在本地市場上具有不可替代的地位，在外地市場上具有絕對優(yōu)勢，在國際市場上具有相對優(yōu)勢甚至絕對優(yōu)勢。

6、訂單農(nóng)業(yè)：又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。

7、工廠化農(nóng)業(yè)：綜合運用現(xiàn)代高科技、新設備和管理方法而發(fā)展起來的一種全面機械化、自動化技術(shù)（資金）高度密集型生產(chǎn)，能夠在人工創(chuàng)造的環(huán)境中進行全過程的連續(xù)作業(yè)。

8、立體農(nóng)業(yè)：又稱層狀農(nóng)業(yè)。著重于開發(fā)利用垂直空間資源的一種農(nóng)業(yè)形式。立體農(nóng)業(yè)的模式是以立體農(nóng)業(yè)定義為出發(fā)點，合理利用自然資源、生物資源和人類生產(chǎn)技能，實現(xiàn)由物種、層次、能量循環(huán)、物質(zhì)轉(zhuǎn)化和技術(shù)等要素組成的立體模式的優(yōu)化。

9、都市農(nóng)業(yè)：為滿足城市多方面需求服務，尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性功能為主，依托城市、服務城市、適應城市發(fā)展要求，納入城市建設發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設的農(nóng)業(yè)，是多功能農(nóng)業(yè)，發(fā)展水平較高。

10、數(shù)字農(nóng)業(yè)：將遙感、地理信息系統(tǒng)等高新技術(shù)與地理學、農(nóng)學等基礎學科有機結(jié)合起來，實現(xiàn)對農(nóng)作物的實時監(jiān)測與信息獲取，通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)象、過程進行模擬，達到合理利用農(nóng)業(yè)資源，降低生產(chǎn)成本，改善生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)作物產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

十、樹菌的種類圖片？

樹菌的種類縱樹菌學名松乳菇。

松乳菇子實體中等至大型，菌蓋扁半球形，中央粘狀，伸后下凹，邊緣最初內(nèi)卷，后平展，濕時粘，無毛，蝦仁色，胡蘿卜黃色或深橙色，喜生于松樹叢中，有或沒有顏色較明顯的環(huán)帶，花紋酷似松樹的年輪。松乳菇以十月中上旬采集的肉質(zhì)最肥厚，更具口感，特別的濃香，極潤滑清爽。