一、開(kāi)春吃什么蔬菜好？

開(kāi)春以后當(dāng)然是吃應(yīng)季蔬菜要好，最好吃的是頭叉叉韭菜。頭叉韭菜又香又有營(yíng)養(yǎng)，它可以提高人的陽(yáng)氣。上升壯腎補(bǔ)陽(yáng)包水餃、韭菜盒子太美味J

二、開(kāi)春種什么蔬菜好？

茄子

茄子在在春天開(kāi)始種植是很合適的,因?yàn)榍炎酉矚g在高溫的環(huán)境中生長(zhǎng),春季溫度漸漸升高,正好可以讓它慢慢發(fā)芽。

三、開(kāi)春適合種什么蔬菜？

開(kāi)春能夠種植的蔬菜有：蘿卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、蔥、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。大蔥品種：按其蔥白的長(zhǎng)短，有長(zhǎng)蔥白和短蔥白之分。長(zhǎng)蔥白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陜西華縣谷蔥等;短蔥白類蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對(duì)葉蔥等。白菜品種：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培技術(shù)及有關(guān)品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。

一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長(zhǎng)期短些的品種。蘿卜品種：用于冬季栽培的蘿卜品種以白蘿卜為好。因?yàn)榘滋}卜的胚軸粗壯，嫩莖為白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的苗菜品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高。油麥菜品種：選擇抗病、耐寒的優(yōu)良品種，如四季油麥菜、香油麥菜等。不管冬天種植什么蔬菜，首先要在選擇品種上注意盡量選適用性廣、耐寒性強(qiáng)的品種，這樣不僅在管理上會(huì)省很多力氣，而且在種植時(shí)也會(huì)減少很多沒(méi)必要的麻煩。常見(jiàn)蔬菜露天種植時(shí)間表一月：菠菜、生菜、蔥、香菜。

二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。

三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜、菜、芋頭、韭菜。四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜、香菜、芋頭、韭菜。五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、蘿卜、莧菜。適合十月份種植的蔬菜，六到九月份適合種的蔬菜。六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、莧菜。七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、莧菜、茴香。八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、青花菜、蘿卜、莧菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、蘿卜、莧菜、香菜。十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿卜、香菜、十一月：菠菜、蕪菁、香菜。十二月：早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜。

四、天津開(kāi)春適合種什么蔬菜？

開(kāi)春時(shí)可以種植很多蔬菜，比較常見(jiàn)的就是小白菜、大蔥、生菜、油菜以及空心菜。這幾種蔬菜很常見(jiàn)，并且種植的方法也很簡(jiǎn)單。

五、北方開(kāi)春適合種什么蔬菜？

北方春天二月份時(shí)候就可以種植油菜、菠菜、生菜、香菜等；到了三月份就可以種植白菜、茄子、辣椒、西紅柿；四月份的時(shí)候就可以種植黃瓜、絲瓜、西葫蘆、空心菜等；五月份可以種植的有蘿卜、四季豆、豇豆等。

六、廣西開(kāi)春了種什么蔬菜？

在廣西春季適合種什么菜的類型好像就是黃瓜，西紅柿、黃瓜、西紅柿?xí)鶕?jù)不同的黃瓜西紅柿的品種，在春天不同的時(shí)間里種植。在春天里種植的黃瓜和西紅柿，可能到了夏天剛開(kāi)始的時(shí)候就能夠吃得到。甚至是你到了夏天還能接著種黃瓜西紅柿。

七、東北開(kāi)春后種植什么？

適宜東北春季露地栽培的蔬菜品種主要有：

1．春大蔥 3月上中旬育苗，春季不割，麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ灿诖筇?，霜降收獲。

2．小拱棚或地膜西、甜瓜 3月中旬陽(yáng)畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20號(hào)以后定植于地膜上。

3．茄果類（茄子、辣椒、西紅柿） 3月上中旬陽(yáng)畦育苗，4月下旬定植于露地，麥?zhǔn)蘸笫斋@。

4．早春西葫蘆 可3月上、中旬育苗，也可于4月10號(hào)前后地膜直播每畝1500株左右，麥?zhǔn)涨翱山Y(jié)瓜。

5．春豆角 一般不育苗，采用地膜直播，播種時(shí)間在4月10號(hào)前后，畝用種量1．7～2千克，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。

6．春蘿卜或春葫蘿卜 春蘿卜或春葫蘿卜產(chǎn)量不算高，但價(jià)格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬～6月初收獲。

八、河南開(kāi)春適合種什么蔬菜？

適合種植多種蔬菜因?yàn)楹幽洗禾鞖鉁刂饾u升高，適合生長(zhǎng)各種蔬菜，如豆角、黃瓜、西紅柿、茄子、蘿卜等等，需要注意不同蔬菜的種植技巧和土壤要求。此外，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求和自身的種植經(jīng)驗(yàn)選擇適合的蔬菜進(jìn)行種植，以達(dá)到最好的經(jīng)濟(jì)效益。

九、黃金繡球開(kāi)春怎么種植？

黃金繡球在1月份把種子播種在備好的土壤里

十、湖北隨州地區(qū)開(kāi)春大棚種什么蔬菜？

　　湖北隨州地區(qū)開(kāi)春大棚可種植的蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，萵苣，卷心菜，蔥。其余的全是大棚蔬菜。過(guò)些日子有春季的黃瓜，瓠瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿卜、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、莧菜。 　　有些蔬菜即將開(kāi)始育苗或播種。適于露地栽培的蔬菜品種主要有： 　　

1、春大蔥。3月上中旬育苗，春季不割，麥?zhǔn)蘸蠖ㄖ灿诖筇?，霜降收獲。 　　

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽(yáng)畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20號(hào)以后定植于地膜上。4月下旬至5月初點(diǎn)播棉花，進(jìn)行棉瓜間作。 　　

3、茄果類（茄子、辣椒、西紅柿）3月上中旬陽(yáng)畦育苗，4月下旬定植于露地，麥?zhǔn)蘸笫斋@。 　　

4、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗，也可于4月10號(hào)前后地膜直播每畝1500株左右，麥?zhǔn)涨翱山Y(jié)瓜。 　　

5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播種時(shí)間在4月10號(hào)前后，畝用種量3.5—4斤，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。 　　

6、春蘿卜或春葫蘿卜。春蘿卜或春葫蘿卜產(chǎn)量不算高，但價(jià)格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收獲。 　　其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等同時(shí)春季也可種植一下幾種蔬菜。 　　周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 　　收獲期長(zhǎng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 　　節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 　　易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 　　不易生蟲(chóng)子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜 　　 　　種植野菜 　　野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等，其含量一般均高于栽培蔬菜，還含有各種礦物質(zhì)及多種微量元素。因此，采食野菜可以彌補(bǔ)家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質(zhì)元素。同時(shí)，野菜又是提供膳食纖維的良好來(lái)源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率提高。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性，還應(yīng)注意衛(wèi)生，避免食用被污染的野菜。 　　種植韭菜 　　“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、特殊的辛香、鮮美的風(fēng)味備受青睞。韭菜又名起陽(yáng)草，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多，是人們必不可缺少的物質(zhì)。春天冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說(shuō)：“韭……乃肝之菜也”，對(duì)肝功能的發(fā)揮非常有益。春天常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣，用于防治腎陽(yáng)虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽(yáng)萎、小便頻數(shù)等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用。 　　種植菠菜 　　菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩，而且其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)素還可以幫助預(yù)防多種疾病。菠菜炒熟后食用，有通小便、清積熱、促進(jìn)胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。菠菜含豐富的葉酸，能減少體內(nèi)導(dǎo)致血管收縮和硬化的氨基酸，并增加血管彈性和促進(jìn)血液循環(huán)，能夠有效預(yù)防心臟病。菠菜中含有大量草酸，在人體內(nèi)遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易被吸收而排出體外。所以，兒童及孕婦在食用菠菜時(shí)要適量。 　　種植黃豆芽 　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品，可以有效地防治維生素B2缺乏癥。烹調(diào)黃豆芽時(shí)不可加堿，要加少量食醋，才能保持維生素B2不減少。 　　種植竹筍 　　無(wú)論是涼拌、煎炒還是熬湯，竹筍均鮮嫩清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜歡的佳肴之一。中醫(yī)理論認(rèn)為，竹筍性味甘寒，具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食，對(duì)防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等癥有較好的效果。 　　種植胡蘿卜 　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素。經(jīng)常飲用胡蘿卜汁有助于防止血管硬化，降低膽固醇，也可輔療糖尿病、貧血癥，對(duì)消除代謝障礙、視力減弱和防止頭發(fā)脫落也有較好的療效。胡蘿卜汁制劑還可以廣泛地應(yīng)用于治療心血管、肝、腎等疾病。用胡蘿卜200～250克（洗凈切片），豬肝100～200克（切片），鍋中加水、食油及少許生姜、鹽燉成的胡蘿卜豬肝湯可補(bǔ)血養(yǎng)肝明目，治療維生素A缺乏所致的夜盲癥及兩目昏花等癥。 　　胡蘿卜素是維生素A的半成品，是脂溶性物質(zhì)，只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。因此，食用胡蘿卜最好用油烹調(diào)，或切塊與肉同燉。