一、苦荬菜介紹？

苦荬菜，菊科苦荬菜屬植物。

苦荬菜，一年生草本，根垂直直伸，生多數(shù)須根，莖直立，上部傘房花序狀分枝，分枝彎曲斜升，全部莖枝無(wú)毛。苦賣菜性喜冷涼，適應(yīng)性廣，各種土質(zhì)均能種植。

苦荬菜分布于中國(guó)陜西、江蘇、浙江、福建、安徽、臺(tái)灣、江西、湖南、廣東、廣西、貴州、四川、云南，在中南半島、尼泊爾、印度、克什米爾地區(qū)、孟加拉、日本廣有分布。

苦荬菜生長(zhǎng)在海拔300~2200米的山坡林緣、灌叢、草地、田野路旁。

二、苦荬菜別名？

學(xué)名苦苣菜，又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立，單生。

基生葉羽狀深裂，全形長(zhǎng)橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數(shù)在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長(zhǎng)急尖，外面無(wú)毛或外層或中內(nèi)層上部沿中脈有少數(shù)頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數(shù)，黃色。瘦果褐色，長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細(xì)脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無(wú)喙，冠毛白色，長(zhǎng)7毫米?；ü?-12月。

三、苦菊菜是苦荬菜嗎？

苦荬菜是苦菊菜。

苦荬菜，是菊科苦苣菜屬，也被稱為苦菊菜、苦苣菜?？噍げ艘荒晟荼局参?。根垂直直伸，生多數(shù)須根。莖直立，高可達(dá)80厘米，基生葉花期生存，葉片線形或線狀披針形，基部箭頭狀半抱莖或長(zhǎng)橢圓形，基部收窄，全部葉兩面無(wú)毛，邊緣全緣，頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排成傘房狀花序，花序梗細(xì)。苞片卵形，內(nèi)層卵狀披針形，舌狀小花黃色，極少白色，瘦果壓扁，褐色，長(zhǎng)橢圓形，冠毛白色，白色，纖細(xì)，微糙，3-6月開花結(jié)果。

四、苦荬菜的吃法？

苦荬菜可以沾醬吃，也可以炒菜吃。

五、苦荬菜潮汕叫法？

樹榮苦菜

苣荬菜在近幾年逐漸被人們熟知，并推向餐桌，潮汕當(dāng)?shù)厝朔Q之為樹榮苦菜，雖然苦，也還是能接受，苦荬菜多種，紫花尤佳，苦荬菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜為佳，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然曬干。

六、苦荬菜雄蕊類型？

苦荬菜花雄蕊5，花藥墨綠色，花柱裂瓣卷曲。

七、苦荬菜與苦苣菜區(qū)別？

1、在味道方面有區(qū)別。苦荬菜和苣荬菜它們都以自身的苦味著稱，給食用者帶來(lái)不一樣的感官體驗(yàn)。但是細(xì)心比較，還是能區(qū)分出其中的區(qū)別，苦荬菜比起苣荬菜要更苦一些，而且苣荬菜的苦是輕微而柔和的，不會(huì)太沖。

2、在莖葉方面有區(qū)別?？噍げ说那o和葉比苣荬菜的更細(xì)，苣荬菜屬于葉子十分厚實(shí)的種類。

3、在花期方面有區(qū)別?？噍げ舜蟾旁谖逶路菥鸵呀?jīng)開出了黃色的花朵，花期是很早的。作為野菜的一種，眾所周知可食期其實(shí)很短；但是苣荬菜的花期就晚了很多，在八九月份左右開出白色的花朵，因此它的食用時(shí)間比苦荬菜的葉能長(zhǎng)一段時(shí)間。

八、中華苦荬菜生長(zhǎng)歷程？

苦荬菜的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒耐蔭也抗高熱，在微酸微堿等各類土壤中均可生長(zhǎng)良好。

在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，苦荬菜一般7月間抽苔，陸續(xù)開花，開花期長(zhǎng)，一直開到10月左右，因而種子成熟期也不一致，早熟的種子易脫落。

九、新鮮苦荬菜的吃法？

? ? ? ?新鮮苦荬菜和其他綠葉蔬菜一樣，烹飪方法多式多樣，常見的有拌，炒，湯等家常吃法。

? ? ? ?1，姜香苦荬菜面。將苦荬菜加入適量的飲用水，姜適量，一起打成蔬菜汁，將蔬菜汁淋入面粉中攪拌成面團(tuán)再趕制成面條煮熟而吃。味道微苦帶有姜香，這樣的面條別有一番滋味，而且特別營(yíng)養(yǎng)。

? ? ? ?2，苦荬菜蘸辣椒醬。此菜屬于涼拌系列，但這里用到的辣椒醬是用新鮮辣椒加姜蒜等大料，用機(jī)器把其混合的辣椒碾壓成泥壯而成，這里的辣椒醬需要處理一些，即加些調(diào)料并使其稀度適合，將洗好的苦荬菜切成大小適中的段裝入盤中，淋入調(diào)好的辣椒醬在菜上面即可食用。

十、苦荬菜可以喂羊嗎？

苦荬菜可全草入藥，具清熱解毒、去腐化膿、止血生機(jī)功效；苦荬菜可以養(yǎng)牛羊的，而且牛羊特別愛吃。

苦荬菜是喜溫而又抗寒的作物，在40℃的高溫下正常生長(zhǎng)，同時(shí)又具有較強(qiáng)抗寒力。種植苦荬菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在各種土壤均可種植，比較耐蔭，可種在樹下。在北方每年刈割5次，南方割8次，畝產(chǎn)鮮草7千～1萬(wàn)公斤，含有較高的粗蛋白、粗脂肪、維生素，種植價(jià)值極高！動(dòng)物常年食用苦荬菜能幫助消化、促進(jìn)食欲、預(yù)防疾病！母豬飼喂苦荬菜不但促進(jìn)泌乳，還明顯降低仔豬發(fā)病率！