1、水源 鵝是水禽，天性喜水，習(xí)慣在水中嬉戲、交配和覓食。因此，建場(chǎng)應(yīng)該選擇水質(zhì)好、水源充足，凡經(jīng)檢驗(yàn)未經(jīng)污染的井水和河水都是良好的水源。一般以溝、河、湖等流動(dòng)活水為好，水庫(kù)、池塘等也可利用。

2、草源 鵝是草食家禽，1只鵝每天可消耗1.5～2.5千克青草。所以鵝場(chǎng)最好建在附近有可供放牧的草地(如荒草地、河灘草地、山坡草地等)或有場(chǎng)地可種植牧草、青菜的地方。

3、地勢(shì)和土壤 鵝雖喜水，但要在高燥的地方休息。鵝場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好和背風(fēng)向陽(yáng)的平地或坡地上，向南或東南；土質(zhì)應(yīng)以堅(jiān)實(shí)、滲水性強(qiáng)、未被污染的砂質(zhì)壤土為宜。

4、位置 確定鵝場(chǎng)的位置，首先考慮居民的環(huán)境衛(wèi)生，應(yīng)選擇居民點(diǎn)較遠(yuǎn)地方，位于住宅區(qū)下風(fēng)向和飲水水源下方。交通方便是重要條件，因?yàn)橛酗暳系倪\(yùn)進(jìn)，還有產(chǎn)品的輸出，但不宜在交通要道上，應(yīng)距要道500米以上，這樣有利于防疫。電力是不可缺少的動(dòng)力，鵝場(chǎng)照明、孵化、育雛保溫、飼料加工及供應(yīng)都需要電，因此要電源充足。

鵝場(chǎng)布局:

規(guī)模鵝場(chǎng)各類鵝舍間的布局要做到因地制宜，科學(xué)合理，以節(jié)約資金，提高土地利用率，便于生產(chǎn)管理和預(yù)防疫病傳播。布局時(shí)要考慮各類鵝舍和糞便處理的順序，合理利用風(fēng)向和地勢(shì)，達(dá)到分區(qū)、隔離、不交叉的目的，此外，還要考慮生活區(qū)對(duì)鵝場(chǎng)的影響。一般種鵝舍與自然孵化室相連，接下去是育雛室（要求在上風(fēng)干燥處），育成、育肥舍相鄰，育成結(jié)束后可直接遷至育肥舍。一定規(guī)模鵝場(chǎng)應(yīng)設(shè)獸醫(yī)室，鵝糞便清出后應(yīng)集中堆放在下風(fēng)上發(fā)酵（注意不得露天堆放）。鵝場(chǎng)門(mén)口建設(shè)消毒設(shè)施，飼料進(jìn)出與糞道能分開(kāi)。 鵝舍建筑過(guò)程中需要注意問(wèn)題: 鵝舍建筑要求冬暖夏涼，空氣流通，光線充足，便于飼養(yǎng)，容易消毒和經(jīng)濟(jì)耐用。建筑材料應(yīng)就地取材，可用泥木或磚墻瓦頂，地面以水泥為佳。也可利用舊房舍改造，如果短期使用可搭建簡(jiǎn)易草棚。

1、舍高 在北方寒冷地區(qū)，檐口離地2米即可，有利于保溫，中部地區(qū)檐高2.5～2.8米，南方應(yīng)稍高一些，可在3.0米左右，以利于通風(fēng)。

2、地面 可用磚、三合土等鋪成，但最好要用水泥，以便于清潔衛(wèi)生和消毒。舍內(nèi)地面應(yīng)比舍外高10～25厘米，并向運(yùn)動(dòng)場(chǎng)方向傾斜，以利于排出室內(nèi)積水。

3、運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 應(yīng)有陸上和水上兩部分，陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積至少是室內(nèi)面積的一倍，并向水面方向傾斜，以利于排水。水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積應(yīng)比陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大一倍。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍設(shè)圍欄，欄高1～1.3米，用竹竿、鐵絲網(wǎng)等圍成；水面可用竹竿或塑料網(wǎng)圍成，注意水下要深入1.5～2.0米以上。

4、分隔 鵝舍一般以單列式為宜，寬度5.5～6.0米，內(nèi)設(shè)走道寬1.0米以上。窗與地面積的比例為1：10～16。舍內(nèi)可分隔為若干小間，肉用仔鵝每間16平方米左右，養(yǎng)60～70只；種鵝每間12平方米左右，養(yǎng)30只左右。隔間高80厘米，用鐵絲網(wǎng)隔開(kāi)或用磚砌成。