一、大棚秋延遲芹菜種植技術(shù)

秋延遲栽培芹菜一般在8月初露地播種育苗，9月下旬栽植，元旦前后收獲或8月中、下旬播種，10月初定植，春節(jié)前后收獲。秋黃瓜正常也在8月末定植，十一國(guó)慶節(jié)前后采收。

時(shí)間上有一些沖突，不過(guò)也有人嘗試過(guò)，取得成功，有的人是采取間種的方法，效果挺好。你也可以用早熟品種，栽大苗的方法。不過(guò)你的大棚如果保溫效果好，當(dāng)然沒(méi)有什么顧慮了。完全可以。

二、芹菜怎么種，種植技術(shù)，種植時(shí)間，怎么施肥，施什么肥

芹菜喜冷涼、較耐寒，屬于半耐寒性蔬菜，種子4℃開始發(fā)芽，發(fā)芽適溫15-20℃，高于25℃或低于15℃發(fā)芽率降低或延長(zhǎng)發(fā)芽時(shí)間，但幼苗可忍耐-4--5℃的低溫，成株可耐-7--8℃的低溫，但受凍后品質(zhì)降低，芹菜生長(zhǎng)適溫白天20-22℃，夜間13-18℃。地溫15-23℃為宜，一般夜間保持在5℃以上才能保證芹菜的正常生長(zhǎng)。

芹菜對(duì)日照強(qiáng)度要求不嚴(yán)，較耐陰，同時(shí)短日照有利于改善品質(zhì)，所以秋冬芹菜比夏芹菜品質(zhì)好。

芹菜為直根系類型，淺根系蔬菜，吸收能力較弱，喜濕潤(rùn)，忌干燥，若水分不足，生長(zhǎng)受阻，影響品質(zhì)。芹菜主根受傷后能迅速形成大量的側(cè)根，適宜進(jìn)行育苗移栽。

生長(zhǎng)過(guò)程中缺水缺肥往往使葉柄空心，芹菜缺硼導(dǎo)致葉柄開裂，解決辦法是定植前每畝噴施沃葉硼肥。芹菜生長(zhǎng)要求全面的肥料，整個(gè)生長(zhǎng)中以氮肥為主。

芹菜種植技術(shù)：

1、芹菜雖然根系發(fā)達(dá)，但分布較淺，耐旱性較差，必須小水勤澆，保持畦面濕潤(rùn)，當(dāng)幼苗1-2片真葉時(shí)，澆水后應(yīng)向畦面撒一層細(xì)土，將露出地面的苗根蓋住，每次澆水應(yīng)在早晚進(jìn)行（高溫季節(jié)）氣溫低時(shí)要在中午澆水。

防止苗期猝倒病用70%百菌清600倍液噴霧。苗期追肥2-3次，主要用尿素提苗，2片真葉開始間苗一次，苗齡一般50-60天，幼苗5-6片真葉，苗高10厘米以上即可定植。

2、定植前6-7天要進(jìn)行幼苗鍛煉，逐漸去掉遮陽(yáng)網(wǎng)。移栽前一周施一次送嫁肥，畝施硫酸銨或尿素10-15公斤，在定植前一天要澆水，利于起苗，實(shí)行帶土移栽。因芹菜根的再生能力很強(qiáng)，有的資料要求把泥土洗凈后移栽，一般穴栽，可栽雙株或3-4株，要達(dá)到一定的密度，苗要分級(jí)移栽，晴天最好在下午4時(shí)后移栽，陰天除外。定植深度以不露根、不埋住心葉為準(zhǔn)，一定要栽實(shí)，栽后立即澆定根水，以利活棵。

3、田間管理、肥水管理：緩苗階段（栽后10-15天），此期宜小水勤澆，緩苗后澆水時(shí)及時(shí)追肥畝施硫酸銨或尿素20公斤，緩苗后少澆水，進(jìn)行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化，蹲苗后氣候轉(zhuǎn)入涼爽時(shí)節(jié)，即進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要保持土壤濕潤(rùn)，然后進(jìn)行第二次追肥，畝施硫酸銨30千克，隨施肥隨澆水。在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)以氮肥為主，氮素影響芹菜品質(zhì)。忌用人糞尿，避免引起爛心和爛根，高溫季節(jié)降雨過(guò)后應(yīng)及時(shí)澆灌井水降低地溫。

防寒保暖：西芹的耐熱耐寒性均不及本芹，0℃以下就會(huì)受凍，一般11月中下旬蓋好大棚膜進(jìn)行保溫，注意白天要進(jìn)行通風(fēng)換氣，棚內(nèi)溫度白天不超過(guò)25℃，夜間不低于5℃。

激素和葉面肥的使用：在收獲前30天和15天分別用赤霉素以40-50毫克/千克的濃度連續(xù)噴施兩次（1克小包裝加水20-30千克），或用沃葉葉面肥，能提高葉柄的長(zhǎng)度，在莖葉生長(zhǎng)期可噴磷酸二氫鉀2-3次，還可噴施硼肥，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、大棚芹菜什么時(shí)候栽

在我們九江，芹菜是陰歷六月中旬下種子，七月下旬選大一點(diǎn)栽植，隨著苗床里的芹菜苗慢慢往上長(zhǎng)，菜農(nóng)逐步地選大一點(diǎn)栽。就這樣從陰歷七月下旬到陰歷九月中旬都可以載植。這個(gè)時(shí)間段載的芹菜從中秋可以到春節(jié)都逐步有芹菜吃。過(guò)了九月中旬以后栽的芹菜就需要大棚來(lái)保溫，到春節(jié)后也能吃，只是沒(méi)有那么香了。 答案補(bǔ)充 這設(shè)及到栽培技術(shù)，芹菜喜歡陰涼潮濕，但又怕寒，在天干時(shí)要勤澆水，一般栽下去四十天左右就可以吃，遇到高溫炎熱，氣候干燥，會(huì)延長(zhǎng)時(shí)間。太寒冷也會(huì)延長(zhǎng)時(shí)間。有人不會(huì)管理會(huì)出現(xiàn)芹菜長(zhǎng)得像地菜，不但生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而且又不好吃，又不好看。

親自經(jīng)歷

四、誰(shuí)能告訴我詳細(xì)的芹菜種植技術(shù)

1．對(duì)環(huán)境條件的要求

1）溫度 芹菜原產(chǎn)地中海沿岸，為傘形科淺根系蔬菜，喜冷涼溫和的氣候。種子發(fā)芽適溫18～25℃，最低溫4～6℃；幼苗期宜15～20℃，可耐短時(shí)間-4～5℃低溫和30℃左右高溫，根系則可于－15℃左右低溫下越冬，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期適宜溫度為16～20℃，高于20℃生長(zhǎng)不良，且易發(fā)生病害，品質(zhì)下降。

（2）光照 低溫和長(zhǎng)日照可促進(jìn)苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期高溫強(qiáng)光會(huì)使纖維增多，品質(zhì)惡劣。因此芹菜適宜保護(hù)地環(huán)境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。

（3）水分 芹菜根系分布淺，多在12～18厘米左右，故不耐干旱，需濕潤(rùn)的土壤和空氣條件。尤其在生長(zhǎng)盛期，地表布滿白色須根更需充足的水分，否則生長(zhǎng)停滯，葉柄中機(jī)械組織發(fā)達(dá)，產(chǎn)量、品質(zhì)降低。

（4）土壤營(yíng)養(yǎng) 芹菜適宜富含有機(jī)質(zhì)，保水、保肥力強(qiáng)的壤土或粘壤土。每生產(chǎn)100千克芹菜，需氮40克，磷14克，鉀60克，缺氮植株矮小，葉柄易老化空心，尤以前后期缺氮影響最大。此外，芹菜對(duì)硼需要較強(qiáng)，缺硼，芹菜葉柄易發(fā)生劈裂，可每畝施0．5～0．75千克硼砂。

2．栽培制度 芹菜對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，不同季節(jié)采用不同品種搭配，各種保護(hù)設(shè)施配套，可在南北各地周年生產(chǎn)。主要茬次有如下幾種。

（1）露地栽培茬次

秋芹菜 初夏育苗，秋涼季節(jié)生長(zhǎng)，霜后一個(gè)月左右采收，生長(zhǎng)期120～150天。

春夏芹菜 終霜前80～90天保護(hù)地育苗，終霜前20～30天定植，春夏生長(zhǎng)，高溫季節(jié)前后采收。

越冬芹菜 冬季最低均溫高于－5℃地區(qū)，可直接幼苗或小株露地越冬；－10℃左右地區(qū)，夾設(shè)風(fēng)障及地面覆草越冬；－12℃以下地區(qū)，則多用秋季芹菜根株貯藏越冬，次春解凍后栽植。

（2）保護(hù)設(shè)施栽培茬次 芹菜保護(hù)地多以越冬。冬春及秋延后為主，既可大面積單獨(dú)種植，又可與黃瓜、番茄間套栽培。

日光溫室越冬芹菜 6～8月遮蔭育苗，8～10月定植，12月至翌年4月分期掰葉采收。

改良陽(yáng)畦冬春芹菜 8月下旬至 9月上旬播種育苗， 10月中旬至11月初定植，4～5月采收。

秋保護(hù)地芹菜 秋大棚芹菜一般6月下旬播種，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收獲；小拱棚加草苫覆蓋可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬進(jìn)入收獲盛期。

3．優(yōu)良品種

（1）中國(guó)芹菜（本芹）

津南實(shí)芹1號(hào) 天津市津南區(qū)雙港鎮(zhèn)農(nóng)科站選育。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抽薹晚，分枝少。葉柄實(shí)心，品質(zhì)好，抗病，適應(yīng)性廣。平均單株重0．5千克，平均畝產(chǎn)5000～10000千克，適合全國(guó)各地春秋露地及保護(hù)設(shè)施栽培。

津南冬芹 天津市宏程芹菜研究所1995年推出芹菜新品種。該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90厘米，單株重0．25千克，分枝極少，最適冬季保護(hù)地生產(chǎn)使用。

鐵桿芹菜 植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實(shí)心或半實(shí)心，單株重0．25千克，畝產(chǎn)5000千克左右。

（2）西洋芹菜（西芹）

意大利冬芹 植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高85厘米，葉柄粗大，實(shí)心，葉柄基部寬1．2厘米，厚0．95厘米，質(zhì)地脆嫩，纖維少，藥香味濃，單株平均重250克左右。可耐－10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區(qū)中小拱棚，改良陽(yáng)畦及日光溫室冬、春及秋延后栽培。

美芹 美國(guó)引進(jìn)西芹品種，株高90厘米左右，開展度42厘米× 34厘米，葉柄綠色，長(zhǎng)達(dá) 44厘米，寬 2．38厘米，厚 1．65厘米，葉鞘基部寬3．92厘米，實(shí)心，質(zhì)地嫩脆，纖維極少。平均單株重1千克左右，生熟均適。晚熟，生長(zhǎng)期100～120天，耐寒又耐熱，且耐貯藏。輕微感染黑心病，不易抽薹。株行距略大于本芹，以 25厘米 ×25厘米為宜，畝栽 8000～9000株。

4、芹菜主要茬次栽培技術(shù)

（1）秋露地芹菜栽培要點(diǎn)

適時(shí)定植 結(jié)合整地，每畝施入5000千克腐熟有機(jī)肥，作寬1～1．5米平畦，畦長(zhǎng)不限。軟化栽培者二畦間留55～60厘米寬空畦，以備取土，培土前空畦可撤播小水蘿卜、小白菜等速生綠葉菜。當(dāng)幼苗4～5片真葉時(shí)即行移栽，起苗時(shí)留主根4～6厘米，以利發(fā)生大量側(cè)根和根須。栽前苗畦澆透水，下午4～5點(diǎn)起苗定植，行距10厘米，穴距7厘米，每穴栽1～2株，先栽大苗，后栽小苗。栽植深度以土埋住短莖為宜，隨栽隨澆小水，全畦澆完后，澆大水，定植后1～2天，再澆一次緩苗水。

加強(qiáng)田間管理 定植后要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)，以利緩苗；緩苗后，為促進(jìn)新根和新葉的發(fā)生，須中耕蹲苗，同時(shí)應(yīng)重點(diǎn)防止斑枯?。磺鄄肆⑿陌l(fā)棵后，可肥水齊攻，每畝每次可追15～20千克硫銨，以后隨水追施糞稀。當(dāng)芹菜整株收獲前15～20天，用 25～50毫克／升赤霉素噴灑葉面，以增加葉柄重，提高商品率。培土軟化芹菜須當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼后，選晴天下午無(wú)露水時(shí)開始培土，培土前要連續(xù)澆2～3次透水，培土軟化除可改善品質(zhì)外，還可適當(dāng)延遲采收，增加產(chǎn)量。

（2）小冷棚秋延后芹菜栽培要點(diǎn)

適時(shí)定植 芹菜苗齡65～7o天左右，即9月上旬定植于小拱棚。定植前結(jié)合整地，每畝用氟樂(lè)靈150G噴霧除草。

溫度管理 10月上旬扣膜，至10月底以前晝夜放風(fēng)。遇雨及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，以防雨水入棚；11月初開始蓋草簾，三周內(nèi)每天早8點(diǎn)卷草簾，9點(diǎn)拉縫放風(fēng)，下午4點(diǎn)以后關(guān)縫，5點(diǎn)蓋草簾； 11月中旬至月底可適當(dāng)晚揭早蓋；進(jìn)入 12月一般 9點(diǎn)卷草簾，下午1時(shí)拉縫放風(fēng)，3時(shí)關(guān)縫，4時(shí)蓋草簾。注意陰雪天也要適當(dāng)放小風(fēng)。

肥水管理 定植緩苗后及時(shí)中耕，降低土壤濕度，以后每隔10大左右澆一水，水量要適中；生長(zhǎng)中后期隨水追施硫銨或糞稀，每畝硫銨每次25千克，糞稀1500千克。

（3）日光溫室冬茬芹菜栽培 冬茬芹菜一般6～8月露地遮蔭育苗，8～10月定植于日光溫室，12月至翌年4月采收。此茬正值外界氣溫較低的深冬和早春，栽培關(guān)鍵是增溫保溫，要求室內(nèi)溫度保持在20℃左右，夜溫最低保持在5℃以上。前期主要是降溫防病，后期保溫放風(fēng)。深冬季節(jié)12月至翌年1月加強(qiáng)夜間覆蓋保溫，最低溫不低于3℃；2月以后，氣溫回升，應(yīng)加大通風(fēng)量，加強(qiáng)肥水管理。

（4）改良陽(yáng)畦冬春芹菜栽培要點(diǎn) 冬春改良陽(yáng)畦芹菜栽培關(guān)鍵是培育壯苗大苗，抽薹前獲得較大植株。定植時(shí)應(yīng)精選壯苗，大小苗分別定植，最好叢栽。一般10月中旬至11月初定植于風(fēng)障前的陽(yáng)畦，定植后澆大水，氣溫0℃左右時(shí)加蓋草苫。冬前控制澆水，晝消夜凍時(shí)灌凍水，并增施腐熟人糞尿，增強(qiáng)抗寒能力。返青前應(yīng)防止芹菜受凍和捂黃芹菜苗，故須合理揭蓋草苫。翌年3月下旬至4月初，氣溫回升，芹菜返青，應(yīng)肥水猛攻，并保持溫度15～22℃，促進(jìn)早收。

（5）大棚春夏芹菜栽培要點(diǎn) 春夏大棚芹菜多于1月下旬至3月初分期播種，播后蓋膜，晚上加蓋草苫。出苗前保持較高溫度，出苗后最低溫度不應(yīng)低于10℃。春芹菜生長(zhǎng)前期，應(yīng)控制澆水，加強(qiáng)中耕，以利地溫回升，進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，可肥水猛攻，直至收獲。

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