一、養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的前景如何呢？

養(yǎng)鵝前景是很不錯的，隨著市場的需求量越來越高，人們開始對肉食動物的要求也隨之高了，以前我們說吃豬肉是非常奢侈的，現(xiàn)在豬肉慢慢的變成了我們吃膩了的肉質(zhì)品，而對雞鴨鵝肉也是正常的消費，

鵝的特點: 鵝肉相比雞鴨營養(yǎng)更高，并且肉質(zhì)鮮美腥味少，瘦肉率也非常高，鵝鵝肉是如今男女老少都喜歡吃的食物，每到逢年過節(jié)或者擺宴席的時候經(jīng)常會看到餐桌上的各種鵝肉，市場上鵝肉也是賣的非?；鸬?。

在者是有的人可能吃過西餐或者聽過，在西餐中鵝肝價格很高，主要就是口感和營養(yǎng)，不要小看一小塊鵝肝，居然在一些高檔西餐廳賣到上百元，不是說鵝肝肥大，經(jīng)過研究鵝肝對人類需要很多營養(yǎng)成份有很大的作用，所以興起一下愛好者。

還有就是鵝絨就做羽絨，一般羽絨常見的材料是鴨絨，鵝絨相比鴨肉更柔軟，經(jīng)過細微觀察發(fā)現(xiàn)，鵝絨比較緊湊，呈現(xiàn)比較不規(guī)則的形狀，鴨絨相比要硬，形狀比較均衡，在市場上真正的鵝絨價值遠比鴨絨高，鵝的全身都是寶，養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益相比大家都了解不管你是農(nóng)村還是城市，鵝價都比雞鴨要貴，鵝的產(chǎn)品價格也非常高，鵝肝作為高端消費在一些大城市的西餐廳也比較貴，鵝絨同樣也是，每年鵝產(chǎn)品需求量都在上升，對于鵝肉現(xiàn)在很多也認識鵝肉的營養(yǎng)遠遠超過雞鴨的營養(yǎng)。

二、海南省有養(yǎng)鵝養(yǎng)鴨廠嗎？

??鴨的育雛按季節(jié)分為頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來說，以飼養(yǎng)頭水鴨為好，夏水鴨次之，秋水鴨較差。　　有養(yǎng)鴨經(jīng)驗的人說：“春季養(yǎng)鴨賺錢，夏季養(yǎng)鴨還本”。春季育雛存在的問題是氣溫不穩(wěn)，寒潮頻繁，雨水過多，雛鴨比較難養(yǎng)。不過，實踐證明，春季孵育出的雛鴨只要注意保暖防濕，加強飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)問題并不太大。??　　頭水鴨在清明至谷雨期間育雛。雛鴨出殼，舍飼七八天后，趕入翻耕后的綠肥田、油菜田、蠶豆田以及綠肥留種田里，讓它們覓食田里的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動物飼料。到收獲早稻時，蛋用型母鴨開始產(chǎn)蛋，公鴨可以上市。??對蛋肉兼用型鴨，可利用莊稼收獲時田間落谷和蟲子多的大好時機，催肥出售?！　〈杭攫B(yǎng)鴨要注意補維A。維生素A缺乏癥多發(fā)生于春季50日齡以內(nèi)的幼雛鴨和初產(chǎn)蛋鴨。病鴨生長發(fā)育嚴重受阻，增重緩慢甚至停止，呈倦怠、衰弱、消瘦、羽毛蓬亂、鼻孔流出粘稠液體、呼吸困難、運動無力、行走蹣跚，繼而軟癱、喙部黃色變淡等癥狀。??病重鴨一側(cè)或雙眼流淚，眼瞼下方有乳酪樣分泌物，角膜混濁、軟化，導(dǎo)致角膜穿孔和眼前房液外流；嚴重者眼球下陷、失明，甚至死亡?；疾》N鴨產(chǎn)蛋量明顯下降，蛋黃顏色變淡，出雛率低，死胎率增加；公鴨性機能衰退。　　造成雛鴨維生素A缺乏的主要原因如下：春養(yǎng)雛鴨飼料單一，青綠飼料飼喂不足；飼料加工、貯藏不當，氧化酸敗而致維生素A含量減少；養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)激因素，增加了雛鴨對維生素A的需要量；種母鴨日糧中缺乏維生素A，導(dǎo)致1-2周齡雛鴨發(fā)生維生素A缺乏癥。??　　春季養(yǎng)鴨要供給全價配合飼料，補給富含維生素A的飼料，如胡蘿卜、菠菜、南瓜和魚肝油等。要做好飼料的運輸、貯藏保管工作，避免因氧化酸敗而破壞維生素A?！　〔▲喛捎敏~肝油治療，每只每次0。2-0。5毫升灌服，每天3次。??或在每公斤飼料中添加1000-1500國際單位的維生素A。對個別病雛鴨可肌肉注射0。5毫升魚肝油。種母鴨每日用魚肝油1-1。5毫升分3次喂服，療效較好。

三、海南醉鵝做法？

首先將鵝洗凈斬件，飛水撈出，碗里加入料酒20克，生抽15克，鹽2克，雞粉3克攪拌成汁，另起鍋放放少許水把鵝肉放入鍋里大火煮，煮開后把備好的醬汁倒入，翻炒下，大火煮10分鐘，盛出。

另起一小爐或電磁爐把鍋放上去，倒入白酒300ML，倒入煮好的鵝肉，放入姜蔥，大火煮開，一鍋香噴噴的醉鵝就完成啦，還能邊吃邊煮

四、海南鵝哪個最好？

海南省萬寧市東澳鎮(zhèn)海邊養(yǎng)的咸水鵝

五、怎樣養(yǎng)鵝？

1.鵝的選擇

當你第一次接觸到飼養(yǎng)鵝時，選擇鵝是非常重要的。尤其是在冬季溫度較低的情況下，應(yīng)選擇抗病性強的雛鵝為主。確保鵝能抵御寒冬，生長快能早早上市。當選擇鵝時，抓住鵝的脖子，如果鵝的腳很快被收回，那么這只鵝健康。注意，不能選擇大肚子和歪腦袋的鵝。這種鵝的生長能力一般不是很強。

2.環(huán)境

當鵝第一次破殼的時候，它的體質(zhì)很差。如果溫度太低，保暖措施做不好，鵝有可能凍死。因此，鵝破殼后溫度應(yīng)控制在30度左右。然后，隨著鵝的生長，溫度可以逐漸降低。還要注意濕度的控制，濕度太低，鵝的生長也很不利，但是濕度不應(yīng)該太高，一般可以控制在60%左右。最后，要注意控制養(yǎng)殖密度，不要養(yǎng)殖過密，否則鵝之間很容易強食，導(dǎo)致一些鵝吃得少，致鵝的生長速度慢。

3.光源

光對于鵝的生長是非常重要的，如果缺乏自然光照射，它將抑制鵝的生長，并容發(fā)生各種疾病。因此，在自然光不足的情況下，應(yīng)用人工光的補充。光照不僅能提高鵝的體溫，而且還能提高鵝的抵抗力，使鵝快速增長。按照鵝的月齡做好群居，產(chǎn)蛋前要把公鵝和母鵝分開養(yǎng)，以免互相搶奪。

4.疾病預(yù)防和控制

應(yīng)注意預(yù)防和控制這類疾病。首先，要定期清理鵝舍衛(wèi)生，做好消毒工作。不要喂食發(fā)霉變質(zhì)的飼料，飲用水也應(yīng)確保干凈衛(wèi)生，主要以飲用溫水為主。不要喂鵝冷水，在保持溫度的同時，鵝舍也要做好通風(fēng)，如果溫度較低，應(yīng)在中午進行通風(fēng)。然后，雛鵝應(yīng)該做好疫苗接種，以避免傳染。如果有疾病現(xiàn)象，就及時隔離飼養(yǎng)，然后再治療。

六、養(yǎng)鵝條例？

規(guī)模養(yǎng)鵝需要滿足《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》。

有以下要求需要遵守：

第十八條　將畜禽糞便、污水、沼渣、沼液等用作肥料的，應(yīng)當與土地的消納能力相適應(yīng)，并采取有效措施，消除可能引起傳染病的微生物，防止污染環(huán)境和傳播疫病。

第十九條　從事畜禽養(yǎng)殖活動和畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理活動，應(yīng)當及時對畜禽糞便、畜禽尸體、污水等進行收集、貯存、清運，防止惡臭和畜禽養(yǎng)殖廢棄物滲出、泄漏。

第二十條　向環(huán)境排放經(jīng)過處理的畜禽養(yǎng)殖廢棄物，應(yīng)當符合國家和地方規(guī)定的污染物排放標準和總量控制指標。畜禽養(yǎng)殖廢棄物未經(jīng)處理，不得直接向環(huán)境排放。

第二十一條　染疫畜禽以及染疫畜禽排泄物、染疫畜禽產(chǎn)品、病死或者死因不明的畜禽尸體等病害畜禽養(yǎng)殖廢棄物，應(yīng)當按照有關(guān)法律、法規(guī)和國務(wù)院農(nóng)牧主管部門的規(guī)定，進行深埋、化制、焚燒等無害化處理，不得隨意處置。

擴展資料：

養(yǎng)鵝散養(yǎng)先將育雛舍清理干凈，鋪上墊草進行第一次消毒，到進雛鵝前一天再用百毒殺消毒液噴灑消毒.剛出殼的鵝溫度是第一關(guān)，要根據(jù)氣候環(huán)境的變化；

仔細的調(diào)節(jié)溫度，3d內(nèi)要保持在28~32℃之間，以后每周要下降2~3℃，要保持在25~28℃，溫暖季節(jié)也可以在地面舍飼加墊料自溫育雛，定時飼喂5~6次/d，3周后可以自由采食堆飼，自由飲水。

肉鵝也是食草禽類，有著天然的野性昂頭鳴叫，放養(yǎng)還會趕著啄人，所以育肥期要加籬笆圍欄圈養(yǎng)，限制自由活動和鳴叫消耗營養(yǎng)。圈養(yǎng)育肥的圍欄要高于100cm，飼料和飲水槽放在圍欄的外面，鵝可以伸出頭來采食和飲水；

飼喂方法喂3~4次/d，晚上9~10時加喂1次，飼料的搭配要添加的富含碳水化合物的谷物、玉米，米糠、豆餅等種類，適當添加一些塊莖飼料，使其消化吸收的快；

同時要填加青草如苜蓿，苦堿菜，小葉串香草或小麥草，促使大腸及盲腸有益菌快速增值，撕裂發(fā)酵粗纖維，增多B族維生素的量，長膘長肉增得快。

七、廣西養(yǎng)鵝？

廣西不適合養(yǎng)鵝，但小規(guī)模的養(yǎng)還是可以的。

廣西只適合養(yǎng)雞、鴨和豬。玉林多養(yǎng)雞，氣候和消費市場都好。南寧適合養(yǎng)鴨和豬，降水豐富，南寧對豬鴨的需求量是廣西最大的。

八、養(yǎng)鵝鵝病怎么防治？

養(yǎng)鵝鵝病怎么防治？　　1月齡的幼鵝最易感染流感病，該病主要通過呼吸道、消化道傳染，感染后傳染快、死亡率高。發(fā)病初期小鵝鼻、口腔流清水，呼吸急促、頻頻搖頭、頭腳抖動、精神萎靡、活動減少、食欲減退、羽毛松弛、蹲伏在地、不能站立、體溫升高，死亡前出現(xiàn)下痢，病程3～5天 　　防治方法：預(yù)防本病關(guān)鍵是注意環(huán)境消毒，飲食衛(wèi)生和風(fēng)寒保暖。發(fā)病后及時隔離，對鵝舍、鵝身進行消毒，同時進行藥物治療，可用20%磺胺噻唑鈉肌肉注射，每只1～2毫升，每天2次，連用2～3天，或用青霉素加鏈霉素，每只肌肉注射3萬～5萬單位，每天2次，連用3天。也可每50只雛鵝用生姜35克，杏仁30克，桂枝、防風(fēng)、麻黃各25克，加水2.5～3公斤煎汁，拌料飼喂，每天2次，連用3天；或用魚腥草20克，桉樹葉(鮮品)、蒲公英各25克，煎水拌料，連用2～3天，也有很好的預(yù)防治療作用 .

九、海南大鵝的做法？

1、鵝宰殺剖內(nèi)臟洗干凈，內(nèi)臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇（用溫水發(fā)開）、姜塊，蔥結(jié)，胡椒、花椒、茴香（用紗布包好）改小火燉煮1個小時待用。

2、豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮（溫水發(fā)軟）切塊，綠豆芽洗凈待用。蔥花、姜末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調(diào)配成蘸水。

3、鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結(jié)、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。

十、養(yǎng)鵝污染環(huán)境?蘇州不讓養(yǎng)鵝了？

也不是不讓養(yǎng)，現(xiàn)在環(huán)保要求比較高，一般規(guī)模小的基本承擔不了環(huán)保投入，就基本一刀切。

根據(jù)環(huán)保法及畜牧養(yǎng)殖管理辦法，養(yǎng)鵝需要配相應(yīng)的污水、糞便等環(huán)保設(shè)施處理，因此難度及門檻大幅提高