家養(yǎng)鵝吃什么? 老鵝怎么燒?
一、家養(yǎng)鵝吃什么?
家養(yǎng)鵝吃玉米,谷子,蔬菜葉子,草葉等。
二、老鵝怎么燒?
準備鵝1000g,蔥姜各10g,八角5g,油,生抽,料酒各10ml。
鵝肉洗凈切塊,冷水下鍋焯水后撈起。
鍋內(nèi)倒油燒至5成熱,加入八角和生姜片爆香。
倒入鵝肉翻炒均勻,加入料酒,生抽,加入開水。
大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火煮至鵝肉熟,裝盤后,撒上蔥花即可。
三、鵝肝怎么燒?
1、把鵝肝用自來水沖洗干凈后泡上四小時,中途換清水。
2、備好其它原料。
3、把鵝肝切片,然后用料酒和鹽腌十分鐘。
4、切好蔥姜末。
5、芹菜切成小段,胡蘿卜切成菱形片狀,洋蔥切成小塊。
6、鍋內(nèi)燒水,把胡蘿卜芹菜洋蔥下鍋氽一分鐘撈出。
7、另起鍋燒油,油熱后下姜蔥末爆香。
8、下鵝肝爆炒,炒多點時間,直到看不到一占血絲,四五分鐘吧。
9、下氽好的胡蘿卜芹菜洋蔥炒勻。
10、適量加鹽調(diào)味。
11.加點紅花椒油即可出鍋。
四、怎樣家養(yǎng)獅頭鵝成鵝?
養(yǎng)殖獅頭鵝種鵝需要先育雛。出生后要將溫度保持在26-28℃之間,之后要逐漸降溫。用清潔的水進行潮口,并煮一點小米進行開食。隨著它慢慢長大,需要降低養(yǎng)殖密度。成年鵝需要喂請飼料,并適當補喂混合飼料,每天要進行防水和運動,增強體質(zhì)。
五、家養(yǎng)麂子腿肉怎么燒?
主料:麂子肉適量。配料: 八角茴、大蒜(去皮)各適量。做法:1、鍋內(nèi)油燒熱后,放入一小勺白糖(上色用),這時火要開小一點,待糖熔化變成醬油色,倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉開始轉(zhuǎn)色。2、開始燜肉,放入足夠的熱水,要蓋過肉多一點,燒開后改小火。3、加蓋鍋蓋 ,用小火燜1個小時左右 ,等水份燒干開始出油時,加入大蒜(里面黑色的小點點是八角茴)、鹽、味精,再燜幾分鐘,將肉和大蒜子拌勻,再放一點開水燜幾分鐘就行了。
六、鵝燒湯怎么燒才好吃?
沙參玉竹煲鵝肉主料:鵝肉250克 輔料:玉竹15克,北沙參15克,山藥30克 調(diào)料:鹽2克 先將鵝肉洗凈,切成小塊,沙參、玉竹、山藥洗凈,一同入鍋,加清水適量,用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火慢燉至鵝爛,加精鹽調(diào)味,飲湯吃鵝肉。
洋芋仔鵝煲主料:仔鵝半只,土豆3個,香菇,青椒片,紅椒片各適量。調(diào)料:色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,香油,蠔油各適量。1.仔鵝洗凈斬塊,入鍋中煮熟;土豆斬塊,入油鍋炸熟。2.油鍋放蔥、姜煸香,倒入高湯、原料燒開,調(diào)味即可?;瓷靳Z肉瘦肉湯主料:鵝肉250克,豬肉(瘦)250克 輔料:山藥(干)30克,北沙參15克,玉竹15克 調(diào)料:鹽3克,料酒2克,胡椒粉2克,大蔥3克,姜3克,雞蛋清20克 1. 將鵝肉洗凈,放沸水鍋中燙透,撈出切絲,將豬肉洗凈,放沸水鍋中燙一會,撈出切絲。2. 將淮山藥、北沙參、玉竹分別去雜洗凈,裝入紗布袋中扎口。3. 鍋中注入雞湯(用清水也可以),放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜共煮至肉熟爛,揀去蔥,姜即成。小帖士-健康提示: 此湯益氣補虛,養(yǎng)陰潤肺,生津止渴,適用于肺陰虛損,胃陰不足而口干思飲,乏力,氣短咳嗽之人,糖尿病人食之有良好治療效果。生津止渴,防糖尿病,肺陰虛損。黃芪山藥煲鵝肉主料:鵝7000克 輔料:黃芪30克,黨參15克,山藥30克,棗(干)10克 調(diào)料:鹽20克 1. 先將鵝宰殺,去毛及內(nèi)臟,洗凈。2. 再將黃芪、黨參、山藥、紅棗洗凈,塞入鵝肚內(nèi),用線縫合,放入砂鍋中,加清水適量,用旺火煮沸。3. 再轉(zhuǎn)用小火慢燉至鵝肉熟爛,加入精鹽調(diào)味,去掉鵝肚內(nèi)的藥物即成。小帖士-食物相克: 黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。黨參:不宜與藜蘆同用。山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。白鵝健脾湯主料:鵝肉500克 輔料:薏米50克,茯苓50克 調(diào)料:姜5克,鹽5克,料酒15克,小蔥10克,味精1克 1. 將白鵝肉洗凈切塊,在熱水中氽一下?lián)破穑?2. 將白茯苓、薏仁快速洗凈; 3. 將鵝肉放入沙鍋內(nèi),加入姜、鹽、料酒各適量; 4. 上放薏仁、白茯苓,加水適量蓋上鍋蓋; 5. 先用旺火燒開,再用文火慢燉,直至肉爛為止; 6. 再加入鹽、味精、蔥即成。小帖士-健康提示: 1. 健脾和胃,補血養(yǎng)血,滋陰補腎; 2. 適用于中氣不足、消化不良、食欲不振、身體消瘦、貧血、腎虧腰痛等癥。七、請問家養(yǎng)的鵝突然原地打轉(zhuǎn)?請問家養(yǎng)的鵝突然?
鵝無非就得幾種病,一個是下痢,白痢,大腸桿菌,一個是上呼吸道和下呼吸道,有喘音,用替米考星加阿莫西林,阿莫西林濃度70%的,這兩樣就行,管下痢的還有氧氟沙星。
八、燒老鵝的做法,燒老鵝怎么做好吃,燒老鵝的家常做法?
主料老鵝半只土豆1千克輔料蔥,姜適量八角,香葉,適量步驟1.老鵝洗干凈剁塊,話說老鵝的毛真心多,洗了很多遍,還有鵝頭里面的口水也一定要洗干凈哦。
2.土豆切滾刀塊,不要太小塊,因為放砂鍋燉,小塊容易夾不上筷哦。
3.老蔥切長段,姜切片,八角,香葉洗凈,喜歡辣的可以加適量辣椒。
4.熱鍋冷油,配料先煸香,加入老鵝。多煸一會。老鵝里面的水分要煸干,出香味。
5.加入醬油,料酒,其他先不用加。煮開后倒入砂鍋燉。個人比較喜歡砂鍋,燉菜加熱均勻,口感好。
6.等筷子能將肉戳的動的時候,加入切好的土豆塊。這個時候加入適量的鹽,糖。小火燜燒一會。等吃的時候加入青紅椒塊,蒜葉,很香很香哦。我因為是燒好明天吃的,這一步就省了哦。
九、燒素鵝的做法,燒素鵝怎么做好吃,燒素鵝的家常做法?
主料野豬肉400g
輔料油適量鹽適量八角適量桂皮適量香葉適量生姜適量冰糖適量黃酒適量老抽適量泡姜醋適量
步驟
1.解凍野豬肉
2.清洗后切成條塊用涼水加料酒浸泡二十分鐘左右
3.鍋中燒開適量清水與姜片,將浸泡好的野豬肉放入水中煮變色
4.撈出用流水沖洗干凈
5.洗干凈后的肉切成麻將大小的塊
6.鍋燒熱,不放油,放入切好的野豬肉塊,爆炒至表面微微變色出油,看著挺肥的野豬肉,幾乎沒有多余的油下來,看來野豬肉可以多吃
7.盛出備用
8.鍋內(nèi)加少量的底油,加入冰糖,小火慢慢炒化
9.待冰糖液顏色變深時,倒入炒過的野豬肉塊翻炒
10.加入老抽
11.加入老抽,倒上黃酒,以沒過肉面為宜,加入八角、桂皮和香葉,少加一點泡姜醋,最好用山楂,大火燒開,小火燜1小時以上
12.悶的時間越長,越好吃
13.出鍋。
十、老鵝怎么燒好吃?
燒紅咸老鵝的做法:
1.老鵝洗干凈剁塊,話說老鵝的毛真心多,洗了很多遍,還有鵝頭里面的口水也一定要洗干凈。
2.土豆切滾刀塊,不要太小塊,因為放砂鍋燉,小塊容易夾不上筷哦。
3.老蔥切長段,姜切片,八角,香葉洗凈,喜歡辣的可以加適量辣椒。
4.熱鍋冷油,配料先煸香,加入老鵝。多煸一會。老鵝里面的水分要煸干,出香味。
5.加入醬油,料酒,其他先不用加。煮開后倒入砂鍋燉。個人比較喜歡砂鍋,燉菜加熱均勻,口感好。
6.等筷子能將肉戳的動的時候,加入切好的土豆塊。這個時候加入適量的鹽,糖。小火燜燒一會。等吃的時候加入青紅椒塊,蒜葉,很香很香。
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