以色列位于亞洲西部，亞、非、歐三大洲結(jié)合處，氣候炎熱干燥，土壤貧瘠，缺乏水源和飼料資源匱乏的國(guó)家，奶牛飼養(yǎng)條件十分艱苦，但以色列奶牛頭年單產(chǎn)卻能達(dá)到13噸以上，是世界上奶業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家。2011年7月，有機(jī)會(huì)去以色列參觀考察，通過(guò)對(duì)牛場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)考察，充分感受到了以色列奶牛生產(chǎn)的現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化和資源共享，以及注重細(xì)節(jié)和數(shù)字化管理的特點(diǎn)?，F(xiàn)將主要幾點(diǎn)總結(jié)如下：

1、數(shù)字化信息管理

信息的收集、數(shù)據(jù)的分析應(yīng)用、資源共享體現(xiàn)了以色列現(xiàn)代化養(yǎng)牛水平：無(wú)論是獸醫(yī)中心、育種中心、飼料中心，都建立了全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；每一個(gè)牛場(chǎng)都安裝牛場(chǎng)管理軟件。牧場(chǎng)奶牛疾病早期診斷、奶牛發(fā)情預(yù)測(cè)，后備牛的生長(zhǎng)發(fā)育、導(dǎo)電率、脂蛋比等奶牛數(shù)據(jù)能得到及時(shí)的采集和傳輸；無(wú)論是育種專家、還是獸醫(yī)專家，還是營(yíng)養(yǎng)專家，他們對(duì)牛場(chǎng)服務(wù)時(shí)，都要對(duì)牛場(chǎng)的每一項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，或通過(guò)檢測(cè)手段得出具體的數(shù)據(jù)，給與牛場(chǎng)合理的改進(jìn)措施，而且他們之間共享數(shù)據(jù)。每個(gè)牛場(chǎng)都有一個(gè)強(qiáng)大的、科學(xué)的智能團(tuán)隊(duì)支持。社會(huì)化服務(wù)體系完善，構(gòu)建了科學(xué)完善的繁殖育種體系、奶牛疫病防控監(jiān)察體系、飼料制作體系。

2、防暑降溫管理

在以色列，我們走訪的牛場(chǎng)，無(wú)論是個(gè)體牛場(chǎng)，還是基布茲牛場(chǎng)，在防暑降溫方面都做得很好。有的牛場(chǎng)有專門(mén)的噴淋棚，牛群降溫后進(jìn)棚擠奶，噴淋棚在擠奶廳的入口處，大型的風(fēng)扇風(fēng)力充足，開(kāi)啟后擠奶廳內(nèi)也能有效降溫；有的牛場(chǎng)采食槽道處噴淋安裝在風(fēng)扇出風(fēng)口一端，風(fēng)扇可以九十度轉(zhuǎn)動(dòng)，可以進(jìn)行多角度的噴淋，水被吹成細(xì)霧狀吹到牛體，不至于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)積水。真正起到降低熱應(yīng)激的效果。

3、奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)配

以色列奶牛場(chǎng)的日糧采用飼料中心集中配送方式，飼料中心對(duì)每批次飼料原料都要進(jìn)行檢測(cè)，有專門(mén)負(fù)責(zé)配方設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)飼料原料檢測(cè)結(jié)果及時(shí)更新數(shù)據(jù)庫(kù)，保證了做出的TMR日糧與所做配方的吻合度。營(yíng)養(yǎng)師將豆渣水、餅干、花生殼、葵花籽殼等副產(chǎn)品合理運(yùn)用到配方中，在滿足牛群營(yíng)養(yǎng)需要的同時(shí)降低了飼料成本。

粗飼料特別是青貯質(zhì)量較好，因?yàn)樗麄冇凶约旱霓r(nóng)田，可以自己控制玉米青貯的收割時(shí)間，在玉米蠟熟期時(shí)及時(shí)收割，并在兩天內(nèi)完成青貯的制作，保證了青貯的質(zhì)量。青貯干物質(zhì)含量可以達(dá)到36％-37％。飼喂青貯時(shí)有專門(mén)的取料機(jī)，取料面整齊，防止了青貯的二次發(fā)料。