為什么獅頭鵝少人養(yǎng)? 為什么鵝火鍋用獅頭鵝的少?
一、為什么獅頭鵝少人養(yǎng)?
獅頭鵝也有缺點的。那就是它的食量比較大。
老話說“家有萬擔糧,不養(yǎng)扁嘴王”,就是說鵝和鴨子的食量非常大,養(yǎng)殖的風險也很大。而獅頭鵝生長快,肯定食量大。
并且它和普通鵝相比,因為覓食能力很差,基本都要靠人喂食,食量就更大了。如果少量養(yǎng)殖,農(nóng)民感覺不劃算。而規(guī)模養(yǎng)殖的話,成本又太高了,所以就不愿意養(yǎng)殖,而更加青睞食量更是的土雞。
其次是產(chǎn)蛋率低。
雖然多數(shù)人養(yǎng)鵝并不是為了產(chǎn)蛋,但是如果不產(chǎn)蛋,自己購買鵝苗成本太高了。而獅頭鵝的產(chǎn)蛋量比普通的鵝還要低很多,一般一年也就能產(chǎn)蛋25-35個左右,并且它的產(chǎn)蛋期很短,產(chǎn)蛋的高峰期是在2-4年,等到第五年之后就失去了繁殖能力。
最后,不適合各地推廣養(yǎng)殖。
獅頭鵝的名氣是很高,特別是在廣東地區(qū),但是它卻是一種小眾的鵝品種,不適合在全國各地推廣養(yǎng)殖。目前主要是集中在廣東潮汕市周邊一些地方養(yǎng)殖。
再加上很多人本來就不喜歡養(yǎng)鵝,認為養(yǎng)鵝比較的麻煩,難度也較大,它們的食量大,而且領(lǐng)域性強,會攻擊行人,同時聲音很大,比較吵鬧,養(yǎng)鵝又不干凈,它們吃得多,排的也多。
尤其是在夏季高溫季節(jié),更應(yīng)該提高警惕,及時消毒殺菌,如此一來才能保證獅頭鵝的安全和衛(wèi)生。
也是因為養(yǎng)殖鵝的人少了,并且它還有這些生理限制,也就導(dǎo)致了獅頭鵝的數(shù)量不多,而老話常說“物以稀為貴”,這也是獅頭鵝的價格貴的原因。
二、為什么鵝火鍋用獅頭鵝的少?
獅頭鵝是大型鵝品種,以廣東等南方地區(qū)飼養(yǎng)較多。成鵝公鵝能達到12公斤左右,母鵝大約十公斤左右,出肉率高。一般用來做廣式燒鵝,鹵鵝。一只上好的獅頭鵝光鵝頭脖就能賣出上千元。
因為價格貴,所以一般不會用來燒湯。 我們一般用來燒老鵝湯的鵝大多是浙東鵝,皖西大白鵝,三花鵝等大眾品種的鵝。
三、東北為什么養(yǎng)鵝?
鵝全身是寶,綜合綜合利用價值很高,飼養(yǎng)簡單,投入產(chǎn)出比高,飼養(yǎng)風險小和經(jīng)濟效益優(yōu)于養(yǎng)雞、鴨,一個致富的好門路。
養(yǎng)鵝是以草換肉,鵝吃百草,能利用大量青綠飼料和一些粗飼料。這是由鵝生理特點決定的,鵝的肌胃壓力比鴨大半倍比雞大1倍,依靠這種強力運動和其中砂石研磨,鵝的盲腸中含有較多的微生物,能使纖維素發(fā)酵分解成低級脂肪酸,能使纖維素易于溶解和吸收。
鵝對青草中粗蛋白質(zhì)的吸收率達76%。養(yǎng)鵝飼料來源廣、價格便、成本低。鵝適應(yīng)性好、抗病力強,對舍環(huán)境條件要求不高,不需要太好的房舍,除雛鵝舍外,冬季舍內(nèi)溫度只要保持0℃以上就可以。鵝的疾病很少,對養(yǎng)禽威脅較大的傳染性疾病,按自然感染性病率種類,鵝比雞少1/3。
鵝生產(chǎn)周期短、見效快。一般從初生到宰殺上市為一個生產(chǎn)周期,在草食畜禽中,一般牛是18個月,肉羊是5-6個月,肉兔是3-3。5個月,鵝生產(chǎn)周期最短為2-3個月,我國目前大部分鵝種肉鵝生產(chǎn)周期為70-80天。鵝合群性好、便于管理。
四、加拿大鵝為什么絨那么少?
加拿大鵝絨那么少是因為氣候和鵝的品種
在羽絨服行業(yè),傳統(tǒng)高品質(zhì)鵝絨產(chǎn)自波蘭、匈牙利等北歐國家,而中國是羽絨服最大的生產(chǎn)國,全球70-80%的羽絨原料產(chǎn)自中國。但自從2009年的瑞典電視臺報道,中國和歐洲國家使用”活拔鵝絨“之后,中國和歐洲的羽絨制品就受到抵制。
鴨子生長周期為40天,而鵝是180天。鵝在開產(chǎn)之前可活拔絨3次,一般從75日齡開始拔絨,每次間隔時間6-7周(即3次拔絨時間為75日齡、117日齡、160日齡)。拔絨前16小時以內(nèi),只飲水,不喂料,避免糞便污染羽絨。拔絨前10分鐘,給每只鵝灌服食醋、白酒混合液10毫升,以便減輕鵝的痛苦,也有助于順利拔絨。拔完絨后要將鵝放進清潔干燥的鵝舍。4-7天內(nèi)不能讓鵝下水游泳,避免發(fā)生感染。
活拔鵝絨是匈牙利的傳統(tǒng),在中國還沒開始,就被瑞典這個白左國家的報道給坑了。被歐美國家抵制后,中國羽絨出口量斷崖式下疊,后逐年恢復(fù),但現(xiàn)在依然沒恢復(fù)到巔峰。
羽絨工業(yè)協(xié)會對活拔鵝絨的消息極為敏感
五、為什么養(yǎng)鵝老是死?
原因如下:
1、溫度。雛鵝身上的絨毛極少,自身調(diào)節(jié)溫度的手段又差,偏偏鵝是一種偏向于恒溫的生物,這就導(dǎo)致溫度對于雛鵝威脅巨大。當雛鵝舍的溫度上下波動時,雛鵝的表現(xiàn)也會跟著有所變化,當晝夜溫差較大的時候,雛鵝死亡率會明顯上升,這個是養(yǎng)殖戶要注意的??販氐臅r候要注意溫度和通風的平衡,不能一味的追求某一方面,最好更傾向于保溫,以為溫度的影響是實時的,通風則有較長的反應(yīng)時間。
2、密度。雖讓雛鵝占據(jù)的地方很少,但是這不代表著其密度也很高,很多養(yǎng)殖戶會認為密度大利于雛鵝的保溫,但是忽略了這也會導(dǎo)致雛鵝的擠壓幾率會變大。尤其是在進食的時候,彼此擠壓的幾率就會急速上升,死亡率自然也會跟著提高。其次高密度還會導(dǎo)致雛鵝出現(xiàn)缺氧的情況,雖讓整個鵝舍的氧氣濃度足夠,但是到了雛鵝周圍就不一定的,時間長了就會導(dǎo)致雛鵝衰弱死亡。
3、病害。病害也是雛鵝死亡率高的一大難點,常見的有小鵝瘟、鵝白痢等。雛鵝本身對于病害基本沒有抵抗力,全部靠養(yǎng)鵝人的管理,這些病害有些可能是鵝蛇的殘留,有些則是自身攜帶的原因,還有些則可能是養(yǎng)殖不善誘發(fā)的。雛鵝一旦發(fā)病傳染的會很快,短時間內(nèi)就會造成大量的死亡。
4、進食??赡艽蠹也辉趺聪嘈胚@個原因,但其實不少雛鵝是因為進食的時候沒吃到什么東西,然后餓死的。雛鵝進食不像大鵝那樣,會去搶著進食,因為當料槽被圍滿以后,外面的雛鵝很少能擠進去的,自然就吃不到了,一次沒吃到,下次就更沒力氣去搶了。還有些雛鵝則是圍繞在里面,出不來而不停的進食,最后在喝水的時候把自己撐死了。
六、人們?yōu)槭裁聪矚g養(yǎng)鵝?
鵝是被人們很早就飼養(yǎng)、馴化了的“家禽”,由於它具有體態(tài)潔美、性格溫順、忠實主人、通解人意等優(yōu)點,贏得了許多人的喜愛。 “鵝”分為“我”“鳥”, “我”本義為“執(zhí)戈之人”,轉(zhuǎn)義為“王族”、“貴族”?!拔摇迸c“鳥”聯(lián)合起來表示“執(zhí)戈之鳥”、“像警犬那樣的警衛(wèi)鳥”、“王族之鳥”、“貴族家禽”。 本義:王公貴族家養(yǎng)的看家鳥(可以像狗那樣看家)。 歷史上愛鵝最為著名的,就屬東晉時期的大書法家王羲之了。有關(guān)他愛鵝的故事很多, 傳說從前在越州有一個姓祖的小吏,早晨在路上遇到一個農(nóng)夫挑了一擔鵝,到集市去買,擔上的鵝見了他,便眼巴巴的向他鳴叫,好象在呼救。他便把它們買了下來,送到了一個寺廟里,想把它們放為“長生鵝”。不料這些鵝們競不肯入寺,一直跟在他的身後,寸步不離,他只好把它們帶回自己的家中。人們養(yǎng)鵝寓意美好,放“長生鵝”是“善舉”,也是一種祝愿吉利的活動,
七、養(yǎng)鵝為什么不環(huán)保?
養(yǎng)鵝對環(huán)境有一定的污染。對環(huán)境污染:養(yǎng)鵝場廢棄物主要通過病原體、有害物質(zhì)、好氧物質(zhì)和惡臭等污染環(huán)境。
廢棄物處理:實行減量化、無害化、資源化、生態(tài)化的處理,做到處理和利用相結(jié)合。
八、為什么說養(yǎng)鵝防老?
這里的養(yǎng)鵝是儲蓄的意思,鵝代表的是你的金錢。養(yǎng)鵝是指做好儲蓄,積攢起一定的財富,然后通過投資或存儲獲得收益。
防老是指到退休養(yǎng)老的時候能老有所依,即使在不工作的情況下也能衣食不愁。
養(yǎng)兒防老,是老一輩的想法。養(yǎng)鵝防老,是說新一代的我們要依靠自己,多儲蓄金錢。
九、為什么鵝老是養(yǎng)不熟?
不可能吧!鵝養(yǎng)得熟?。《冶入u鴨聰明,飼養(yǎng)大的鵝容易喂養(yǎng),用不了多少飼料。只是小鵝養(yǎng)的時候,很費心機。剛買回來的鵝苗,喂養(yǎng)一個月以后,就不要管多大事了。碰上鵝養(yǎng)不熟的情況,應(yīng)該是買大鵝回來的吧?;蛘呤悄悴皇墙?jīng)常給它吃好的,隔三差五的喂一次,它肯定不理你了。
我們從小喂大的鵝,都認主人的
十、為什么養(yǎng)鵝很難做大?
鵝食量大,新陳代謝的快,生病不好治,所以不能大規(guī)模養(yǎng)殖
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