一、什么是“金銀花”

民間習(xí)稱“金銀花”的品種有很多，來源于忍冬科忍冬屬的不同種植物?！吨袊幍洹?963年版首次收載金銀花時(shí)，根據(jù)本草考證結(jié)果和藥材的道地性，規(guī)定供藥用的金銀花只有一種，即忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.。1977年版由于受特定歷史環(huán)境的干擾和影響，增收了紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山銀花L.dasystylaRehd.三個(gè)植物來源，形成了千萬金銀花一味藥材多個(gè)來源的局面，但主流商品及公認(rèn)的道地藥材為忍冬Lonicera japonicaThunb.的干燥花蕾。而從化學(xué)成分研究結(jié)果看來，忍冬有效成分以木犀草苷、綠原酸為主，二者成分差異較大。為保護(hù)傳統(tǒng)道地藥材，2005年版《中華人民共和國藥典》對金銀花來源進(jìn)行了修訂，將忍冬Lonicera japonicaThunb.作為金銀花藥材的唯一來源，其余品種包括新增的灰氈毛忍冬均并入“山銀花”項(xiàng)下，與藥材名“金銀花”分開。金銀花和山銀花有很大的不同，將金銀花和山銀花分列兩項(xiàng)，體現(xiàn)了新藥典的合理性和科學(xué)性。舊版《藥典》在山銀花與金銀花的鑒別上，原來均以綠原酸為檢測對象。而事實(shí)上，金銀花和山銀花均含有綠原酸，該鑒別意義不大。2010年版《藥典》將金銀花和山銀花區(qū)分得更加嚴(yán)格，增加了金銀花中的木犀草苷，山銀花中灰氈毛忍冬的皂苷乙、川續(xù)斷皂苷乙等專屬性較強(qiáng)的成分的測定。 由此看來，民間習(xí)稱的“金銀花”與《中國藥典》中的“金銀花”不太一樣。自2005年版《藥典》實(shí)施開始，“山銀花”不能再稱為“金銀花”，中藥處方以及各種飲片、提取物等如冠以“金銀花”名稱，將只能以忍冬科忍冬為原料，各種保健品今后也不得將山銀花、灰氈毛忍冬、毛花柱忍冬等冠以金銀花之名，否則將是不合法的。目前，在國內(nèi)市場還很難找到標(biāo)注采用了“山銀花”的物品，不管是中藥處方、中藥制劑、飲片、提取物，還是保健品、花茶等等，就算采用了“山銀花”為原料，但都會標(biāo)示宣稱采用的是“金銀花”，這種欺騙消費(fèi)者的做法是不合法的。在國際市場，日本、韓國、歐洲等國的藥典，也均以金銀花入藥，山銀花出口幾乎沒人要。也就是說，目前“山銀花”的市場狀況非常不樂觀。 因此，在種植金銀花之前，請務(wù)必先弄清楚民間習(xí)稱的“金銀花”和與《中國藥典》中的“金銀花”的區(qū)別，確定自己究竟想種哪種金銀花。 苗販子們往往都會宣稱自己的“金銀花”品種收錄進(jìn)了《中國藥典》，但究竟是被《中國藥典》收錄為“金銀花”，還是收錄為“山銀花”卻不會告訴你。如果想種正品金銀花，根本不用關(guān)注“綠原酸”的含量，因?yàn)椴还苣阍趺捶N，“綠原酸”的含量都會達(dá)標(biāo)的，你只需要讓你的苗木供應(yīng)商保證將來產(chǎn)出金銀花中的“木犀草苷”含量能達(dá)到《中國藥典》的規(guī)定就行了。 二、種植金銀花的市場前景如何 金銀花作為藥食同源的名貴大宗中藥材，既是國務(wù)院確定的70種名貴藥材之一，也是國家重點(diǎn)治理的38種名貴中藥材之一，應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛，目前國內(nèi)外市場供不應(yīng)求，是農(nóng)民脫貧致富的好選擇。三分之一的中藥方劑中都用到了金銀花。由于它抗菌消炎，抗病毒療效甚佳，成為“非典”、“禽流感”、“甲流”、“手足病”等防治處方的首選藥。人們熟知的“銀翹解毒丸”、“銀黃口服液”、“雙黃連”等就是以金銀花為主要原料制成的。隨著人們食物結(jié)構(gòu)的改變和保健意識的提高，金銀花的用途越來越廣泛，開始由藥用向食品、飲料和日用化工等方面發(fā)展。人們熟知的有“金銀花茶”、“金銀花喉寶”、“王老吉”、“娃哈哈金花 飲”、“銀麥啤酒”、“金銀花露”、“忍冬花牙膏”、“金銀花果汁”等，日本、韓國東南亞、歐洲等國家更把金銀花視為珍寶，國內(nèi)外需求量越來越大。 目前，全國金銀花的需求量約為2000萬公斤，而全國總產(chǎn)量僅約700萬公斤，加上日本、韓國、東南亞、歐洲等國家對金銀花的需求量也很大，市場缺口巨大，相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)應(yīng)該不會出現(xiàn)過供大于求的狀況，因此種植金銀花應(yīng)該算是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 三、如何才能種好金銀花 對于種植業(yè)來說，能有好收成，再能賣個(gè)好價(jià)錢，這是至關(guān)重要的。種植傳統(tǒng)的農(nóng)作物對農(nóng)戶們而言可以說是輕車熟路，想怎么種就怎么種，技術(shù)上不存在問題，收成也就差不到哪去，至于銷路也還算比較穩(wěn)定，基本上沒什么后顧之憂。雖然好收成和好價(jià)錢對種植金銀花來說同樣至關(guān)重要，但是，由于金銀花屬于藥食同源的中藥材，不同于一般的農(nóng)作物，因此，種植金銀花有其特殊性，不會像種傳統(tǒng)農(nóng)作物那么簡單。如何才能種好金銀花，需要自己好好體會才行。 1、如何才能獲得好收成雖然金銀花 對環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，成活很容易，但是想要獲得好收成卻不是那么簡單。如果是處在金銀花的產(chǎn)區(qū)，可以隨時(shí)請教原先的種植戶，并且有很多的成功經(jīng)驗(yàn)可供參考，要獲得好收成，似乎并不太難。 問題是好多想種金銀花的人并不在產(chǎn)區(qū)，或許只是偶爾去產(chǎn)地參觀過一兩次。走馬觀花似的參觀根本看不出什么明堂來，一切的一切幾乎都還算是紙上談兵，真正碰到問題的時(shí)候可能就會不知所措。沒有好的技術(shù)指導(dǎo)，想要獲得好收成，有那么容易嗎？ 因此，如果你打算種金銀花 ，那么請慎重選擇你的苗木供應(yīng)商，提供不了后緒服務(wù)的供應(yīng)商，極有可能讓你的投入化為泡影。 以下幾點(diǎn)建議或許對獲得好收成有所幫助： 1）選擇好品種是獲得好收成的重要保障，不要輕信苗販子的吹噓，實(shí)地考察并與未經(jīng)過特意安排的種植戶溝通才能獲得實(shí)際數(shù)據(jù)； 2）不要輕易聽信苗販子的瞎忽悠，要清楚他的實(shí)力。再好的甜言蜜語和承諾，沒有實(shí)力做保障根本不可能兌現(xiàn)得了； 3）記得白紙黑字寫清楚，苗木存活率高于90%，有技術(shù)人員上門提供技術(shù)服務(wù)。技術(shù)人員不要只有書本知識的理論家，要真正的有實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn)的種植大戶上門指導(dǎo)； 一定要切記：“好品種”+“成熟技術(shù)”+“精心管理”=“好收成” 2、如何才能賣個(gè)好價(jià)錢 金銀花屬于藥食同源的中藥材,既可作食用（如金銀花 茶），又可作藥用。無論是作食用，還是作藥用，所面對的都是加工廠。一般情況下，不管是茶廠、提取工廠，還是藥廠都會有自己審定合格的供應(yīng)商，因此，加工廠的大門對種植戶而言幾乎是關(guān)上的，也就是說種植戶種出的金銀花 主要靠中間商來收購。 因?yàn)橛辛酥虚g商，種植戶們不要指望把價(jià)格賣得跟藥店的零售價(jià)一樣，中間商、工廠、藥店都要賺錢，因此種植戶自己心里該有個(gè)譜。從長遠(yuǎn)來講，種植戶們應(yīng)該謀求自己覺得合算，又相對穩(wěn)定的價(jià)格來保障自己的利益。好產(chǎn)品才能賣出好價(jià)格，穩(wěn)定的價(jià)格需要靠良好的銷售渠道來保障。良好的加工技術(shù)，良好的銷售渠道，是能賣個(gè)好價(jià)錢的關(guān)鍵。 以下幾點(diǎn)建議或許對賣個(gè)好價(jià)錢有所幫助： 1）一般情況下，收購商都是收購干金銀花，而金銀花的無毒害制干過程需要有良好的技術(shù)，盲目的曬干或烤干只會得到一堆發(fā)黑的、毫不起眼的劣質(zhì)貨，根本賣不了好價(jià)錢，因此，非常有必要讓你的苗木供應(yīng)商上門指導(dǎo)加工技術(shù)； 2）盡可能讓更多的人知道你在種金銀花，以吸引收購商上門； 3）與苗木供應(yīng)商簽訂最低保障收購價(jià)，可有效保障產(chǎn)品的銷路，可讓自己在銷路上有更多的選擇。 4）不要擔(dān)心簽訂了保價(jià)收購合同自己就沒得選擇了，如果你有更好的渠道，完全可以自己銷售掉，這一點(diǎn)在簽訂回收合同時(shí)要標(biāo)明。金銀花的價(jià)格是波動的，如果跌破了最低保障價(jià)，那么回收合同就是你種植的保障！ 一定要切記：“好加工技術(shù)”+“最低價(jià)保障”+“越多有競爭力的收購商”=“好價(jià)錢” 3、不可忽視的勞動力狀況 雖然平日管理金銀花只需要很少的人，但是，金銀花產(chǎn)量低，花期短、難采摘，這是沒辦法改變的問題。一般情況下，金銀花的畝產(chǎn)量很難超過100公斤干花，人均每天采鮮花約20多斤，來不及采摘的花蕾很快會開放導(dǎo)致品質(zhì)下降。金銀花1年內(nèi)開花3至4次，其中第1批花采花期約20天，產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的70%左右。為了保證已經(jīng)長成的花蕾能得以及時(shí)采摘，特別是第1批花，高峰期每畝每天所需人員在四人以上。所以采摘對與種植戶來說是個(gè)難題，這就要求種植戶選擇好的品種，盡量減少由于采摘不及時(shí)造成的損失，所以選擇自己種植的苗木 之前需要了解清楚勞動力狀況，采花期當(dāng)?shù)乜捎脛趧恿Φ臄?shù)量，加上外來可用勞動力的數(shù)量直接決定了當(dāng)?shù)亟疸y花的適宜種植規(guī)模。如果采花期找不到足夠的勞動力來摘采，看著滿地開放的金銀花，除了嘆惜之外，就只有哭的份了。 需要說明的是，有人可能要問：“不開花的金銀花，花蕾半個(gè)月都不會開，一個(gè)人一天能摘100斤鮮花，會不會是是市場上所謂的“山銀花”??？ 其實(shí)這種不開花的金銀花實(shí)際上只是通過人工的科學(xué)培育改變它的花期，使其花期相對集中，而不是別人所說的“山銀花”，這種金銀花比普通的金銀花優(yōu)質(zhì)！ 如果你打算種正品金銀花，勞動力狀況一定不能忽視。雖然金銀花除了手工采摘外，別無辦法，但只要你的技術(shù)好，選擇的品種好，易采摘，采摘就不是問題！ 綜上所述，雖然種植金銀花每畝收益可輕松超過萬元，效益相當(dāng)不錯(cuò)，而且只需栽種一次，就可幾十年受益，是個(gè)好項(xiàng)目，但是也不可盲目種植。正確選擇好品種，獲得成熟技術(shù)，有足夠的售后保障，精心的培育，才能逐步的邁向成功。