一、養(yǎng)鵝場(chǎng)商標(biāo)有哪些？

鵝大媽農(nóng)場(chǎng)。

嘎嘎鵝農(nóng)場(chǎng)。

鵝鵝鵝農(nóng)場(chǎng)。

二、養(yǎng)鵝場(chǎng)水塔怎么建設(shè)？

用磚和水泥先砌一個(gè)高兩米以上的建筑，然后把水塔放上去就行了。

三、養(yǎng)鵝場(chǎng)檔案怎么填寫(xiě)？

進(jìn)貨，銷貨，存貨，日常管理等檔案，進(jìn)貨按進(jìn)價(jià)記載，銷貨還銷售價(jià)格記載

四、潮汕西頭鵝介紹？

潮汕西頭鵝是巨型肉用種鵝，鴨科，世界大型鵝種之一。羽毛灰褐色，體型碩大，頭大頸粗，姿態(tài)雄偉。公鵝臉部有很多黑肉瘤，它們隨年齡而增大，狀似獅頭，故名。頷下皮膚松軟，而頰間有三角形代狀肉垂。喙短闊，胸深廣，腳橙黃色。原產(chǎn)地饒平縣浮濱鄉(xiāng)溪樓村，后傳至潮安、澄海和汕頭市郊。潮汕的獅頭鵝，通常成年公鵝為7-8公斤，母鵝6-7公斤。母鵝年產(chǎn)蛋3-4窩。飼養(yǎng)獅頭鵝已成為潮汕農(nóng)戶重要經(jīng)濟(jì)收入。

五、潮汕鹵鵝派別？

鵝肉在潮汕地區(qū)還是鹵制為主，揭陽(yáng)有白切鵝肉，吃的人比較少，潮州的鹵鵝比較甜，顏色比較紅，是炒糖的顏色為主，也下了好糖，鵝肉比較甜！

澄海鵝肉已咸香為主，顏色是醬油的金黃色或黑色為主，大概分三個(gè)派別，蘇南鹵鵝，東里鹵鵝，鷗汀鹵鵝。全國(guó)做得最好還澄海鹵鵝。

3 鹵鵝販賣(mài)形式，鵝肉飯，菜市場(chǎng)鹵鵝肉店，鵝肉飯加海鮮小炒，白粥加鹵鵝肉等，做最好是澄海泰安路的日日香鵝肉飯店 ，全國(guó)各地都有分店，北京，上海，深圳好多城市都有分店！

六、潮汕老鵝做法？

1.清水將花椒, 八角, 草果, 香葉, 羅漢果, 甘草, 黃糖, 鹽, 大蒜, 姜片滾5--10分鐘再加入現(xiàn)成鹵水汁備用。

2.鵝肉洗凈后稍為拖水, 放入鹵水中滾20--30分鐘. 待鹵水沸騰后轉(zhuǎn)為慢火鹵鵝至熟。

3.鹵好的鵝放涼斬件上盤(pán)即可

七、潮汕醬鵝制作？

制作方法

1、選料、宰殺：選擇健壯肥嫩的活鵝，宰殺、拔毛后，切去腳爪，然后在右翅下開(kāi)腔，取出全部?jī)?nèi)臟，把血污沖洗干凈，再放入冷水里浸泡 0.5～1小時(shí)，以除去體內(nèi)殘血，浸泡后掛起瀝干水分。

2、腌制：每只鵝用鹽75克，將一半鹽均勻擦在鵝身外部，另一半鹽擦頸部刀口和腹腔，并將少量鹽放入嘴內(nèi)。再將鵝頭向胸前扭轉(zhuǎn)，夾入右翅下，平整地放入缸內(nèi)，用竹蓋蓋上，石塊壓實(shí)。在0℃左右的氣溫下，腌36小時(shí)后，將鵝翻動(dòng)，繼續(xù)腌36小時(shí)取出，掛在通風(fēng)處瀝干(如果氣溫在7℃以上，每次腌、醬時(shí)間可各縮短12小時(shí))。再將鵝放入缸內(nèi)，加入本色醬油，放壓竹蓋，用石塊壓實(shí)。在0℃左右氣溫下浸48小時(shí)后，將鵝翻身，再浸48小時(shí)起缸。

3、整型、上色：將出缸的鵝在鼻孔內(nèi)穿13厘米長(zhǎng)的細(xì)麻繩1根，兩端系結(jié)。用0.5厘米厚、1厘米寬、50厘米長(zhǎng)的竹片變成弓形，從腹下切口處塞入鵝腔，弓背朝上，撐住鵝背，離腹部刀口6.5厘米左右，竹弓兩端卡入切口，使鵝腔向兩側(cè)伸開(kāi)。

4、鹵制：按 2.5千克醬油、150克醬色，煮沸后，撇去浮抹，用醬汁澆淋腌制的鵝體，約半分鐘，鵝體呈紅色，瀝干后，在日光下曬2-3天即為成品。

八、本溪有大型養(yǎng)鵝場(chǎng)嗎？

有，東大鵝業(yè)，地址在本溪縣南甸鎮(zhèn)

九、養(yǎng)鵝鵝病怎么防治？

養(yǎng)鵝鵝病怎么防治？　　1月齡的幼鵝最易感染流感病，該病主要通過(guò)呼吸道、消化道傳染，感染后傳染快、死亡率高。發(fā)病初期小鵝鼻、口腔流清水，呼吸急促、頻頻搖頭、頭腳抖動(dòng)、精神萎靡、活動(dòng)減少、食欲減退、羽毛松弛、蹲伏在地、不能站立、體溫升高，死亡前出現(xiàn)下痢，病程3～5天 　　防治方法：預(yù)防本病關(guān)鍵是注意環(huán)境消毒，飲食衛(wèi)生和風(fēng)寒保暖。發(fā)病后及時(shí)隔離，對(duì)鵝舍、鵝身進(jìn)行消毒，同時(shí)進(jìn)行藥物治療，可用20%磺胺噻唑鈉肌肉注射，每只1～2毫升，每天2次，連用2～3天，或用青霉素加鏈霉素，每只肌肉注射3萬(wàn)～5萬(wàn)單位，每天2次，連用3天。也可每50只雛鵝用生姜35克，杏仁30克，桂枝、防風(fēng)、麻黃各25克，加水2.5～3公斤煎汁，拌料飼喂，每天2次，連用3天；或用魚(yú)腥草20克，桉樹(shù)葉(鮮品)、蒲公英各25克，煎水拌料，連用2～3天，也有很好的預(yù)防治療作用 .

十、養(yǎng)3萬(wàn)只鵝的鵝場(chǎng)需多少人管理？

養(yǎng)3萬(wàn)只鵝的我場(chǎng)需要多少人管理取決于鵝的品種和機(jī)械華程度及飼料的來(lái)源等各種因素。

例如海水養(yǎng)殖羽絨鵝，3萬(wàn)只鵝需要10個(gè)人專業(yè)管理飼喂，4個(gè)人種植養(yǎng)護(hù)青飼并負(fù)責(zé)機(jī)械收割，獸醫(yī)1人，自動(dòng)溫控孵化室2人，電工及維修2人，加工精飼料4人，財(cái)務(wù)2人，廠長(zhǎng)2人，養(yǎng)3萬(wàn)只鵝的鵝場(chǎng)需要27人管理。