黃鱔又叫鱔魚，適應(yīng)性強，在各種淡水中都能生存。利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便，稻田養(yǎng)殖黃鱔雖然產(chǎn)量相對較低，一般每畝可收獲黃鱔800～1000公斤，稻谷1000斤，但由于其生存環(huán)境對土壤、水質(zhì)要求較高，生產(chǎn)的稻米和黃鱔可以成為有機、無公害產(chǎn)品，產(chǎn)出效益好，是農(nóng)民增加收入的有效途徑。本期介紹一組稻田黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。　　

稻田養(yǎng)殖條件

稻田生態(tài)養(yǎng)殖有機黃鱔的產(chǎn)量高低、效益好壞與稻田的基本條件是分不開的，必須根據(jù)黃鱔生態(tài)條件要求，認(rèn)真選好稻田。田塊面積沒有嚴(yán)格限制，考慮到便于管理，面積不宜過大，但過小也不太好。要求養(yǎng)鱔稻田地勢平坦，坡度較小，田埂要堅固，以防暴雨沖垮田埂。田埂高70厘米，底寬60厘米，頂寬45厘米，在田埂上用塑料薄膜或紗網(wǎng)做防逃設(shè)施，膜或網(wǎng)高出埂面20厘米，埋入地下10厘米。

應(yīng)選擇水質(zhì)清新無污染，無冷泉水上涌，水量充沛，排灌方便，田埂堅實不漏水，旱季不涸，大雨不淹，以保持一定水位較低洼稻田為好。適時加注新水，一般春秋季7天換1次水，夏季3天換1次水，確保做到水質(zhì)“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。

土壤以保水力強的壤土或粘土為好，沙土最差。同時要求土質(zhì)肥沃疏松、腐殖質(zhì)豐富、耕作層土質(zhì)呈酸性或中性為好。泥層深20厘米左右，干涸后不板結(jié)，容水量大，不滯水，不滲水，保水力、保肥力較強，使田水保持較長時間，特別是鱔溝、鱔溜里的水要經(jīng)常穩(wěn)定在所需水深。

科學(xué)投放鱔種

水稻種植一般選擇單季中稻田或晚稻田為好，稻田中的天然餌料比較豐富，盛夏時水稻又是較好的遮蔭物。前期稻田水深應(yīng)保持在6~10厘米，在水稻拔節(jié)之前露田（輕微曬田）1次。從水稻拔節(jié)孕穗開始至乳熟期，稻田水深應(yīng)保持在6厘米，以后灌水與露田交替進(jìn)行。要經(jīng)常更換新水，認(rèn)真檢查黃鱔吃食情況和生長發(fā)育狀況。在水稻施肥和噴灑農(nóng)藥前，應(yīng)把黃鱔誘至溝內(nèi)安全水域。此外，要經(jīng)常檢查田埂及進(jìn)、排水口等處防逃設(shè)施，以防黃鱔逃走。

稻鱔共生種植，必須一壟一溝且應(yīng)加寬至0.73~0.8米，可采取縮小株距的辦法來彌補基本苗的不足，株距可以為0.1~0.13米左右，實行寬行窄株栽培，對水稻產(chǎn)量影響不大。為了獲得黃鱔高產(chǎn)，壟稻溝式仍應(yīng)開挖鱔溝、鱔涵，一般在垂直于壟溝方向開1~2條鱔溝，用鱔溝連接鱔涵，形成溝溝相連、涵溝相通的水網(wǎng)結(jié)構(gòu)。稻在壟上，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，根深葉茂；魚