一、酒糟鵝肝制作？

食材：鵝肝、酒糟、高湯、白砂糖、淀粉。

步驟

1. 香糟酒加熱后，將鵝肝浸入，浸至七八成熟。取出放涼后放入冰箱，使之冷透。

2. 冷藏后的鵝肝放入盤中，稍蒸即可。盤中的湯汁保留。

3. 將湯汁、白砂糖和高湯混合，勾芡用。

4. 打明油：將蒜末爆香，保留蒜香油。

5. 最后勾芡，打明油，淋在鵝肝上即可。

二、鵝菜種植效益？

俄菜最稱之為“飼草之王”，高產(chǎn)的冠軍。首先就是它的產(chǎn)量很高，產(chǎn)量能達到100萬斤/hm2。在北方每年平均能收割到4~5次，南方都能夠收割到8~10次。俄菜屬于多年生，種植一次能收獲十幾年，比一年種植一次的飼草方便的多，種植后只管施肥澆水就能獲得高產(chǎn)。

三、老鵝養(yǎng)殖效益

一、我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適于養(yǎng)鵝。我國有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國，年飼養(yǎng)量約達8億只，占世界養(yǎng)鵝總量的40%左右。

二、養(yǎng)鵝屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)村剩余勞力多，工資低，很適于養(yǎng)鵝生產(chǎn)。而具有市場競爭力的發(fā)達國家由于勞動力緊缺，工資高，不適于養(yǎng)鵝，故無國際競爭對手，給我們留下了寬松的發(fā)展空間，可謂難得的機遇。

三、鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝符合人多地少，農(nóng)村剩余勞力多，飼糧不足，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60—90天即可出欄上市，養(yǎng)鵝的利潤高，經(jīng)濟周轉(zhuǎn)快。

一只小鵝十幾元錢，長成后按市場價一只大鵝能賣到70-100多元錢，除去人工費等,每只鵝的利潤大概在50%左右。

長白鵝苗的生長速度快，肉料比高，2.6：1.肉鵝價格穩(wěn)定等特點，是養(yǎng)殖戶和家庭飼養(yǎng)場的投資首選。

在放牧補飼條件下，90日齡平均體重3.5公斤，耗料比為3.0:1。長白系白鵝在正常的飼養(yǎng)管理條件下，環(huán)境溫度適應時，其羽毛生長有一定的規(guī)律，即：剛出殼時，雛鵝全身覆蓋黃色的絨毛；5-15天絨毛由黃變白；20-30；絨毛全部變白；30-40天尾部、體側(cè)、羽腹開始長大毛；50天，頭面部已經(jīng)長好羽毛；50-55天翅膀防除鋸齒狀羽管；50-60天，背部前后羽毛已經(jīng)長齊；60-65天，翅羽繼續(xù)生長；65-70天，大部分羽毛已經(jīng)長齊；75天；已經(jīng)無血管毛；毛長齊以后、無血管毛時，鵝的生長速度已經(jīng)緩慢生長，漸漸換羽，所以長白鵝最佳上市時間為80日齡左右。

四、鵝可以吃酒糟嗎？

　　酒糟可以喂鵝，但酒糟中有部分酒精殘留，飼喂不當會導致鵝中毒。

　　一、用酒糟喂鵝要注意以下事項：

　?。?）喂前應高溫處理或晾曬，使酒精充分揮發(fā)。

　　（2）喂量要適宜，不要超過日糧的5%。

　?。?）新鮮酒糟易發(fā)生酸變，可在酒糟中加入適量的石灰粉或小蘇打，攪拌均勻，以中和酒糟中的酸。

　?。?）酒糟喂鵝要配合其他飼料，切忌單一飼喂。酒糟中的能量、粗蛋白質(zhì)含量低，且維生素A、維生素D和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，因此，必須搭配一定比例的玉（2016,1.00,0.05%）、餅粕類、糠麩等，同時還要搭配足量的青飼料，補充適量的骨粉。

　?。?）酒糟不可大量喂種鵝，否則會導致種公鵝精子畸形。

　　二、酒糟儲存時要注意：

　?。?）將酒糟曬干或烘干后粉碎，存于干燥處，隨喂隨取。

　　（2）把酒糟裝于水泥池中或缸中用水浸泡，使其沉淀發(fā)酵，并隨時根據(jù)池中水質(zhì)變化更換清水，待池中發(fā)出酒香味即可飼喂，發(fā)霉腐敗的酒糟不能喂鵝。

五、鵝好養(yǎng)嗎？養(yǎng)鵝怎么樣??？

養(yǎng)鵝是比較好養(yǎng)的,只是鵝太能吃你要考慮成本,沒有河可以養(yǎng)在旱地里。如果人手少,又想大規(guī)模養(yǎng)殖的話,也可以工廠化養(yǎng)殖,不過設(shè)備投資大了點,

六、養(yǎng)鵝用酒糟和玉米面可以嗎？

酒糟是糧食發(fā)酵后的殘渣，富含營養(yǎng)物質(zhì)，但是其中有酒精殘留。飼喂不當會導致鵝中毒。

（1）喂前應高溫處理或晾曬，使酒精充分揮發(fā)，喂量不宜過多，不能超過日糧的4%。

（2）新鮮酒糟易發(fā)生酸變，可在酒糟中加入適量的小蘇打或石灰粉，均勻攪拌，可中和酒糟中的酸性物質(zhì)。

（3）酒糟喂鵝要配合其他飼料，飼喂種類要全面。酒糟中的能量、粗蛋白質(zhì)含量低，且維生素A、維生素D和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，因此，必須搭配一定比例的玉米、糠麩、餅粕類等，同時還要搭配足量的青飼料，補充適量的骨粉。

（4）酒糟不可大量喂種鵝，否則會導致種公鵝精子畸形。酒糟儲存時要注意：①將酒糟曬干或烘干后粉碎，存于干燥處，隨喂隨取。②把酒糟裝于水泥池中或缸中用水浸泡，使其沉淀發(fā)酵，并隨時根據(jù)池中水質(zhì)變化更換清水，待池中發(fā)出酒香味即可飼喂，發(fā)霉腐敗的酒糟不能喂鵝。

七、養(yǎng)羊擠奶效益怎么樣？

養(yǎng)羊擠奶的效益應該不錯?，F(xiàn)代人的消費越來越來個性化，羊奶的價值高于牛奶。而且產(chǎn)出量也比較低。所以能賣出一個比較不錯的價格。

一開始可以到小區(qū)進行宣傳。搞一些促銷的政策。讓人們使用品嘗。讓他們感受一下優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。通過一些促銷的方法打開羊奶的銷路。，

八、山地養(yǎng)羊效益怎么樣？

養(yǎng)羊具有投資少，效益高，見效快等特點。采用現(xiàn)代養(yǎng)羊技術(shù)，可以獲得不小的收益。

九、網(wǎng)箱養(yǎng)鯽魚效益怎么樣？

那要看你打算養(yǎng)什么品種的魚，不同品種的魚需養(yǎng)量不同，每畝水面養(yǎng)殖的尾數(shù)也不同一畝水面，兩米深的水，可養(yǎng)一千五百條魚，草魚九百條、鯽魚鯉魚各三百條！

十、養(yǎng)狗效益？

現(xiàn)在很好的。

專業(yè)培育一個狗狗品種，由于品種純，品相好，系譜檔案齊全，價格可以買到3000元以上，甚至萬元以上也很常見，因此，養(yǎng)殖品種狗利潤還是非常可觀的。

另外，肉狗養(yǎng)殖項目也是近年來發(fā)展不錯的項目，狗肉是我國傳統(tǒng)美食，專業(yè)飼養(yǎng)肉狗可以獲得好的經(jīng)濟效益，特別是寵物狗狗管理嚴格后，盜狗賊不能輕易盜取，就會導致市場狗肉緊缺，價格上漲的趨勢。因此，肉狗養(yǎng)殖業(yè)是可以致富的。