一、西安養(yǎng)鵝基地哪家好？

西安市浐灞生態(tài)區(qū)小剛家禽散養(yǎng)基地好。該基地成立于2018-06-27，經(jīng)營(yíng)者為程鋼，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼為92610136MA6UYTQT2J，企業(yè)地址位于西安市浐灞生態(tài)區(qū)廣大門村窯場(chǎng)子21號(hào)，所屬行業(yè)為畜牧業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍包含：雞、鵝、狗、羊的養(yǎng)殖。

二、長(zhǎng)春廣善安養(yǎng)院入住條件？

第一，年滿60周歲，但是也有一些不到60歲就入住的情況，比如疾病導(dǎo)致的生活不能自理，這些在公辦養(yǎng)老院可能會(huì)卡得比較緊，民辦養(yǎng)老院通常不會(huì)限制。

第二，為保證老人的安全和健康，養(yǎng)老院一般不接收患有傳染病、精神病患者、暴力傾向、不符合集體居住的老人。

在滿足基本條件后，就可以開始為老人篩選養(yǎng)老院了。

三、廣式鵝翼煲做法？

步驟1.芋頭去皮后切成塊。2.大蒜切段備用。3.鍋里加入油，放入姜片，爆香后加入生鵝塊，快速翻炒。4.加入適量的米酒去腥味。5.加入適量的生抽醬油和老抽醬油調(diào)味。6.大火炒1分鐘左右。7.將鵝肉轉(zhuǎn)移到砂鍋中，并加入2碗清水。8.加入2~3勺子食鹽，2勺子砂糖調(diào)味。9.蓋鍋，大火燜煮5分鐘左右。10.然后加入芋頭。11.然后加入2小勺子食鹽。輕輕用筷子轉(zhuǎn)動(dòng)一下芋頭塊。12.加入大蒜。13.蓋鍋，中火燜煮15分鐘即可！

小貼士:芋頭吸水厲害，如果喜歡多汁，在煮的過程，可以多次少量加水，這樣比較多汁

四、廣式啤酒鵝的做法？

分步閱讀

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先把鵝處理干凈，砍適量大小塊。

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準(zhǔn)備啤酒、芹菜、生姜、大蒜、八角、辣椒干、香葉等各種配料。

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鵝肉和姜片一起冷水下鍋焯血水，撈出晾干備用。

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酸菜下鍋煸香，盛出備用。

制作方法

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起鍋燒油，將生姜、蒜頭、辣椒放進(jìn)油鍋里炒出香味。

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倒入鵝肉煸炒，加入醬油、蠔油、鹽、白糖，老抽上色。

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鵝肉煸炒至焦黃后，倒入啤酒，加上準(zhǔn)備好的八角、辣椒干、香葉，開大火煮10分鐘，后改用小火悶煮1-2小時(shí)，（如果湯汁比較多，開大火收干即可）。

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最后先倒入炒好的酸菜，吸收湯汁精華和多余油分，然后倒入芹菜增香，起鍋。

五、廣色老鵝的做法？

1，將鵝洗凈，用五香粉，沙姜粉，黃酒，鹽和老抽腌制，腌制一晚上。

2，將生抽和蜂蜜拌勻，掃在鵝肉的兩面。將沾滿調(diào)料的鵝塊放在烤網(wǎng)上，烤網(wǎng)下面放著鋪了錫紙的烤盤?？鞠?20°預(yù)熱，烘烤10分鐘后取出。

3，取出鵝塊，在鵝塊的兩面再掃一層蜂蜜和生抽混合液。再放進(jìn)烤箱烘烤10分鐘，再重復(fù)第4步，一共空烤的40分鐘。

4，放涼后斬件。蘸著酸梅醬，酸酸甜甜的酸梅醬格外清香。

六、廣式紅燒老鵝做法？

老鵝切塊熱水焯一下，起鍋燒油，入老鵝炒至金黃，出香后加桂皮、八角、花椒、姜塊、鹽、老抽、料酒翻炒2分鐘，加入開水轉(zhuǎn)電壓力鍋壓20分鐘，改入炒鍋中火，加蔥段、青椒收汁出鍋即可。

一、食材

老鵝300g

二、做法

1、把老鵝切塊，熱水焯一下。

2、另起鍋，少許油。入老鵝，炒至金黃。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜塊，少許鹽，最后放入老抽。

3、老抽上色后，入料酒3大勺。翻炒2分鐘。

4、加入開水沒2/3鵝肉。轉(zhuǎn)電壓力鍋壓20min，或砂鍋小火燜30min。

5、改入炒鍋中火蔥段、青椒，收汁出鍋。

七、廣式燜鵝怎么做？

1.把鵝清理干凈斬塊備用。

2.準(zhǔn)備好所用配料，冬菇要提前沖洗泡發(fā)。

3.把紅棗去核剪小塊，姜切片，蒜用刀背拍裂開，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，葉子部分切長(zhǎng)段。

4.熱油鍋下姜蒜和兩個(gè)八角爆香。

5.接著加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。

6.把鵝下鍋大火翻炒。

7.加入紅棗。

8.烹入適量料酒。

9.鵝炒到表面金黃時(shí)加入泡香菇的水，再加小半碗清水。

10.調(diào)入老抽調(diào)色。

11.加入半勺白糖，蓋上蓋子中火燜至水份收干。

12.最后加入蒜葉。

13.加入適量鹽翻勻入味即可。 “廣東燜鵝”距今已有幾百年的歷史。從前，客家人比較貧窮、普遍喜歡養(yǎng)鵝。 每到過年的時(shí)候，客家人會(huì)拿出很多糧食把自家的鵝喂得肥肥胖胖和鄰居做比較，以誰家的鵝最肥胖來顯示誰家人最勤勞、能干。 大年三十晚上，每戶人家都會(huì)精心制作一道燜鵝作為年夜飯的主打菜，以圖個(gè)“過肥年”的好兆頭?？图胰顺３Ｕf，過年沒有鵝就不像過年了，有鵝就能過肥年。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以前只有過年才能吃到的燜鵝現(xiàn)在早已成為客家人的家常便菜，不過每次做這道菜的時(shí)候，還是有種過年的感覺，心情也特別開心。

八、廣式芋頭燜鵝的做法？

1，準(zhǔn)備鵝斬件，香芋半個(gè)削皮切塊，大蒜切段。

2，炒鍋燒熱油，將香芋兩面煎至金黃，撈起待用。

3，利用鍋里剩余的油炒香大蒜，盛起待用；炒鍋爆香姜、蒜和豆豉，放入柱候醬和冰糖翻炒，將冰糖炒熔化。

4，放入鵝肉翻炒至上色，加入米酒和沒過鵝肉的開水，燒開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。

5，加入芋頭塊翻炒均勻，蓋上蓋子將芋頭燜軟爛。

6，加入大蒜翻炒，大蒜能提升鵝肉香味。

九、廣式荔枝烤鵝的做法？

將腌制好的鴨放入砂鍋加清水沒過鴨身，放入姜片，和蔥結(jié)，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮至用筷子剛剛能扎透立即取出

十、農(nóng)廣天地潮汕鹵鵝技術(shù)？

潮汕鹵鵝配方：獅頭鵝1只，上醬油750克，肥豬肉250克，精鹽100克，南姜120克（可用生姜代替80克即可），冰糖50克，加飯酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，芫荽頭50克，香茅50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克，清水約5公斤。

制作步驟：

1、把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，用精鹽100克抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。

2、將川椒粒下炒鼎炒香盛起，與南姜（生姜）八角、桂皮、甘草、丁香同放在衛(wèi)生紗布中包扎成球，放進(jìn)鹵水盆里，加入醬油、色油、冰糖、南姜、香茅、加飯酒（白酒）。3、并把肥豬肉用刀切開成塊放下，再加入清水，以中火把鹵水燒沸；將大蒜、芫荽頭、南姜放入光鵝腹內(nèi)（鹵熟時(shí)取掉），再把鵝放入鹵水盆里，大約煮1小時(shí)30分鐘（中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次）并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，使其入味，然后撈起放晾待用。

3、把熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁（加入味精），使之濕潤(rùn)即成。上席時(shí)撒上一小撮芫荽，跟上蒜頭醋2碟