基本上和其他甘藍(lán)種植一樣的，我家前幾年就種植過，基本沒什么區(qū)別。
我以我們張家口壩下地區(qū)為例給你說一下.
1育苗： 苗期對小菜蛾、黃條跳甲、斜紋夜蛾等蟲害要注意防治。 我們這里一般是4月初育苗。
定植：紫甘藍(lán)苗期45天左右.5月左右移栽。
2定植距離：以行株距40厘米見方為適當(dāng)。每畝栽3500—4000株。
3田間管理：紫甘藍(lán)與普通結(jié)球甘藍(lán)一樣，以加強(qiáng)肥水管理為主，一般迫肥3—4次，每畝共需人畜糞尿3000—4000千克。同時也要注意蟲害的防治。
4采收：紫甘藍(lán)定植后約80天可采收.
這是我家種的品種，屬于中晚熟的，生育期比較長，現(xiàn)在的品種應(yīng)該有早熟的。
特別注意的就是，防蟲害，防崩裂，只要有裂果和蟲害就失去商品價值了。

紫色雞毛菜的種植環(huán)境

雞毛菜在本地應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)選擇適宜的品種可確保周年生產(chǎn)。
一、春季栽培（一般在11月上旬至2月下旬在大棚里種植）
①品種選擇：春季栽培應(yīng)選擇冬性強(qiáng)的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優(yōu)良品種。
②整地施肥：由于雞毛菜生長期比較短，因此在耕地前一個星期，每畝施入腐熟人糞尿1000㎏作基肥，然后將畦面整細(xì)耙平，筑成畦寬（連溝）1.8～2m。
③播種：在整好地的基礎(chǔ)上及時播種，播種要均勻，播后淺耙畦面，然后踏實或拍實。應(yīng)根據(jù)土壤墑情適時澆水。播種量每畝約2㎏。
④田間管理：雞毛菜一般追肥2-3次，每畝每次追施尿素5㎏左右。
⑤采收：春季大棚種植一般于播后40-50天采收，畝產(chǎn)1000㎏左右。
二、夏季栽培（一般在4月至8月播種）
①品種選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優(yōu)良品種。
②整地施肥：夏季種植正處于臺風(fēng)、暴雨、高溫干旱季節(jié)，因此要筑成深溝高畦，以利灌排（基肥同上）。
③播種：高溫季節(jié)，播種至出苗應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)。因天氣干旱，播種前一天應(yīng)澆足底水，滲水后播種，播種至出苗前要保持畦面濕潤。由于氣候炎熱干旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2-4㎏。
④田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開后，畝施尿素5㎏左右；第二次在兩片真葉出現(xiàn)后追施，畝施尿素10㎏左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點以前或下午5點以后。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂、菜喜等藥劑進(jìn)行交替防治。
⑤采收：夏季種植雞毛菜于播種后20-25天采收，畝產(chǎn)750㎏左右。
三、秋冬栽培（一般在8月至11月播種）
①品種選擇：一般選擇抗熱605、矮抗青、紅明青、冬常青、上海青等優(yōu)良品種。
②整地施肥：與秋季栽培相同。
③播種：秋季播種正值高溫季節(jié)，播種時如土壤干旱，可先行灌溉，待土壤脹松后再整地播種（或播種后每天澆水1-2次，直至出苗），冬播和春播用種量基本相同。
④田間管理：出苗后追肥2-3次，秋季栽培主要病害是病毒病，有時也發(fā)生霜霉病。蟲害以蚜蟲為主，小菜蛾、菜青蟲也有為害，應(yīng)及時防治。
⑤采收：秋季種植雞毛菜一般于播種后25-30天采收，冬季種植雞毛菜一般于播種后45天左右采收。