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大白菜繁殖和栽培技術

繁殖方法

種植時間：播種時間一般在8月1日至20日。

施肥整地：每畝施有機肥2000至3000千克，硫酸鉀型復合肥60千克作基肥。深耕30至40厘米，整平耙細后起壟，壟距60厘米，壟的標準為底寬35至40厘米、項寬20至25厘米、壟高20厘米。將土壟壓實，利于播種。?

澆水造墑：土壤墑情不足時，在施入基肥后整地前要澆水造墑。?

精細播種：秋季大白菜主要播種方式為直播，直播又分為條播和穴播兩種方式。?

條播：在壟中間開0.5至1.0厘米深的淺溝，將種子均勻撒在溝內然后覆土壓實，每畝用種量120克左右。也可采用白菜播種機，在壟頂部中間位置進行播種，每畝用種量80至100克，播種機要配帶覆土設施。

穴播：在壟頂部按55厘米左右穴距，與土壟垂直方向開長10至15厘米、深1.0至1.5厘米的溝穴，每溝穴播種5至6粒種子，播后蓋細土1.0厘米壓實，每畝用種量100至120克。?

栽培技術

間苗：出苗后5至6天第1次間苗，去弱留強，條播的留苗間距2至3厘米；大白菜3至4片葉時進行第2次間苗，條播地塊的苗距8厘米，穴播時每穴留3株左右；再過5至6天時進行第3次間苗。?

定苗：幼苗生長25天左右到達團棵期，按株距50至60厘米定苗，每畝留苗2000株左右。發(fā)現缺苗應及時補栽，補苗宜在晴天下午或陰天，栽苗后及時澆水。

中耕除草：進行3次中耕，分別在第2次間苗后、定苗后和蓮座中期進行。中耕結合鋤草。?

合理澆水：如果底墑水不足，播種后及時澆水，保證齊苗壯苗。間苗、定苗后各澆1水。初期澆水促進發(fā)棵。結球期結合追肥進行澆水，澆水量要大、要勻。后期適當控水促進包心。?

適時追肥：蓮座期每畝追施氮、磷、鉀復合肥15至20埏。結球初期，每畝追施氮、磷、鉀復合肥30至40千克。收獲前20天內不再追肥。結合噴藥于蓮座期開始每7至10天噴灑1次葉面肥料，共2至3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氫鉀混合液，在16時以后噴灑。?

收獲：11月中旬以后，大白菜基本停止生長，進入收獲期。12月初以后應及時收獲，以防凍害發(fā)生。?

三、大白菜種植技術

每年的七八月份是種植秋白菜的最佳時間。種子要選擇有光澤、飽滿的、看起來比較新鮮的，這樣種植的時候出芽率會比較高。

接著是整理田地，在下過雨之后給田地增肥，主要是以農家肥為主，然后將比較大的土塊粉碎，這樣有利于白菜的后期生長。然后將種子均勻的撒在田里，再用薄土覆蓋一層，如果播種后幾天沒下雨，就要在播種時澆適量的水以利于種子的發(fā)芽。

待白菜長出小苗后，把一些長勢不好的小苗要拔掉，定苗后要及時追肥，在白菜到了結球期時，主要施用氨肥為主。白菜地里的雜草最好人工拔除，以免影響白菜的長勢，接著就等著白菜成熟即可。

一、播種

適期播種。大白菜播種期要求嚴格。早播，幼苗在高溫下生長易受病毒危害；晚播，生長天數不夠，白菜包心不足，影響產量和品質。中晚熟品種在7月20日左右播種，不可晚于25日；早熟品種7月24日左右播種，不晚于28日。播前，用種子重量0．3％的甲霜靈拌種。采用條播，畝用種250克左右。在壟上劃溝，深2厘米左右，將種子均勻播下、然后蓋土1厘米左右，立即澆水。

二、田間管理

1、間苗、定苗、蹲苗

間苗進行2次。第1次在幼苗拉小十字時（兩片真葉）進行，株距3～5厘米；第2次4～5片真葉時進行，株距8～10厘米。間苗時注意留壯苗，淘汰病、弱、雜苗，播種后1個月內需中耕3次，第一、二次中耕分別在第一、二次間苗后，定苗后進行第三次中耕。每次中耕結合鋤草，做到深鋤溝。淺鋤背，切忌傷根。白菜長到10片葉時。按株距定苗。晚熟品種畝保苗2400株（行株距65×40厘米）；中熟品種畝保苗2500～2600株（60×40厘米）；早熟品種畝保苗3000株（55×35厘米）。定苗后進入蹲苗期，蹲苗時間要根據天氣、土質、菜苗生長情況靈活掌握，當白菜外葉變?yōu)闈饩G色，葉片早晚挺立，中午出現萎蔫時結束蹲苗。一般沙壤土7～10天，粘壤土10～15天。

2、追肥澆水。追肥用化肥和人糞尿等速效肥料。第2次間苗后（真葉4～5片）追提苗肥，在距離菜苗8～ 10厘米處開溝，條施尿素7公斤／畝；蹲苗結束追蓮座肥，結合培土條施或穴施尿素30公斤／畝，要求先施肥， 后培土，再澆水；進入包心期，大白菜已封壟． 隨水每畝追施大糞稀500公斤或尿素5公斤。為了增加產量和抗病性，可在蓮座期、包心期各噴1次0．3％的磷酸二氫鉀和2％的硫酸鋅溶液。

澆水是決定大白菜能否高產的關鍵措施。白菜播種后澆水，要求小水浸灌，以浸透播種位為宜，防止大水漫灌沖掉種子。頭水后2～3天澆第2水，4～5片葉時結合追提苗肥澆1次水，以后可根據天氣情況再澆2～3水。蹲苗期一般不澆水，使根深扎，促根群發(fā)達。蹲苗結束，結合追肥澆2次水要防止日曬使土地干裂、白菜斷根。白菜包心期是生長最快的時候，要保持地面潮濕。視天氣和土壤干濕情況，約7天左右澆1次水，收獲前15天停止?jié)菜?/p>

三、病蟲害防治

白菜主要蟲害為蚜蟲、菜青蟲、跳甲、葉螨等。播種前對白萊地周圍的雜草用敵敵畏1500倍液或菊酯類農藥2500倍液噴霧，以殺滅蚜蟲和葉螨。白菜苗期可用菊酯類農藥40～80毫升／畝與敵敵畏1200倍液混合噴霧，防治蚜蟲、跳甲、地老虎等。防治菜青蟲用蘇云金桿菌乳劑130克／畝噴霧，隔7天再噴1次。9月中、下旬是蚜蟲大發(fā)生期，用辟蚜霧可濕性粉劑2200～3000倍液噴施2次防治。

（注：防治藥物具體可咨詢當地農技師）