大棚蔬菜種植技術(shù)與管理是：

1、確定合理種植時(shí)間

大棚蔬菜效益的高低在很大程度上取決于種植時(shí)間的早晚，反季節(jié)蔬菜，春季前后是效益最高期，應(yīng)把種植時(shí)間確定春季前后為產(chǎn)量最高期作為依據(jù)。

由原來一年一茬發(fā)展到現(xiàn)在70%為一年。兩茬的地方，定植期大體為：一年一茬的定植期在10月上、中旬，而一年兩茬的為：第一茬在7月上、中旬，第二茬在12月至翌年1月定植。這樣的種植時(shí)間效益較高。

2、選用高產(chǎn)抗病良種

良種是增產(chǎn)的內(nèi)因。高產(chǎn)的栽培技術(shù)首先離不開良種。利用溫室這種設(shè)施種植反季節(jié)蔬菜依靠的是充足的光熱資源，主要種植西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒、豆類、洋香瓜等幾大類蔬菜瓜果。

選擇良好的品種一般增產(chǎn)10%~20%，效益增加10%以上。

3、選擇合理棚型和棚膜

大棚分為5個(gè)類型，在蔬菜的種植上要根據(jù)蔬菜對溫度的不同要求選擇建棚棚型，或者說根據(jù)自己的棚型確定種植蔬菜種類，只有這樣才能獲得蔬菜的理想產(chǎn)量。

棚膜的選擇對產(chǎn)量影響較大，進(jìn)而影響種植的效益。大棚膜根據(jù)材料不同分聚氯乙烯、聚乙烯、EVA膜，根據(jù)功能分為長壽無滴膜、半滴膜、消霧膜等。應(yīng)

根據(jù)蔬菜不同種類合理選擇，種植黃瓜應(yīng)選用聚氯乙烯膜，用這種膜種出的黃瓜顏色正，種植西紅柿應(yīng)選擇聚乙烯或EVA膜，因西紅柿屬喜溫喜光類型但又較耐弱光、低溫，這兩種膜均可滿足西紅柿生長的要求。

種植茄子應(yīng)選用EVA膜，這種膜透光率高，抗老化、無滴性好且消霧，茄子上色好。

4、配方施肥

施肥是增產(chǎn)的基礎(chǔ)，蔬菜產(chǎn)量高帶走的養(yǎng)分也多，因此，要增施底肥是重要的保障，一般畝產(chǎn)1-2萬斤的，基施充分腐熟的有機(jī)肥1-2萬斤（可用益富源生物菌肥發(fā)酵劑或益富源糞便腐熟劑），并且根據(jù)需要還可與速效化肥搭配，做到長效、速效配伍。

速效化肥以三元復(fù)合、磷酸二銨居多。另外，還要基施一定數(shù)量的鐵、硼、鉬微量元素和鈣、硫等中量元素肥料。進(jìn)入結(jié)瓜期，還要隨水沖施一定的益富源生物菌肥益生菌做沖施肥。

5、病蟲害綜合防治技術(shù)

大棚蔬菜生產(chǎn)，由于改變了田間小氣候，各種病害發(fā)生較露地栽培重。搞好病蟲害防治是取得高產(chǎn)的關(guān)鍵，黃瓜病蟲害有27種，西紅柿43種，甜（辣）椒21種，豆類也若干種，及時(shí)、準(zhǔn)確地預(yù)防和治療這些病蟲害十分重要。

應(yīng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生物措施，科學(xué)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，甚至使用無殘留生物制劑代替農(nóng)藥。