烏塌菜，又名黑菜等。一直作為種特蔬菜來種植。

烏塌菜的市場需求量逐年攀升，市場效益不錯(cuò)。值得種植。那么烏塌菜該如何種植才高產(chǎn)呢？

一、生物學(xué)特性

烏塌菜性喜冷涼，種子在15 ~30℃條件下經(jīng)1~3天發(fā)芽，發(fā)芽適溫為20°C~ 25°C，4~8℃為最低溫，40℃為最高溫。烏榻菜能耐受一8°C~一10℃的低溫及25℃以上的高溫。

烏塌菜對(duì)光照要求較強(qiáng)，陰雨、弱光易引起徒長，莖節(jié)伸長，品質(zhì)下降。烏塌菜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的黏土或沖積土最為適宜，較耐酸性土壤。

烏塌菜喜濕但不耐澇。烏塌菜在種子萌動(dòng)及綠體植株階段，均可接受低溫感應(yīng)而完成春化，長日照及較高的溫度條件有利于抽薹開花。

二、播種育苗

1.播種時(shí)間：華北地區(qū)春季一般5月上旬至6月上旬直播，6月下旬至7月中下旬收獲。秋季8月中下旬至9月上旬播種，10月上旬至11月上旬收獲。在進(jìn)行越冬栽培時(shí)，9月下旬播種育苗，10月下旬移植于陽畦，12月份至翌年2月份隨時(shí)收獲。

2.播種育苗技術(shù)：苗床應(yīng)建在未種過十字花科蔬菜的地塊，以保水保肥力強(qiáng)、排水良好的壤土為佳。每公頃施腐熟有機(jī)肥45000千克，深翻30厘米，進(jìn)行曬地。做平畦，畦寬1.5~2米。一般干籽播種，也可用清水浸泡1小時(shí)后播種。播前苗床澆水，水滲下后撒種，播后覆1厘米厚細(xì)土，每公頃苗床播種量11.5~15千克。出苗后及時(shí)澆水，一般每3~5天澆1次水，保持地面濕潤，勿使土壤干旱。在1~2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，苗距1.5~3.3厘米。在3~4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，苗距6.6厘米左右。第3~4片真葉時(shí)，結(jié)合澆水每公頃追施人糞尿7500~10000千克。苗期及時(shí)拔草。苗齡40~50天、4~5片真葉時(shí)即可定植。

三、定植

定植行株距為15~20厘米X15~20厘米。定植后立即澆水。

四、肥水管理

緩苗期，每1~2天澆1水，促進(jìn)緩苗。緩苗后，生長前期為溫高、蒸發(fā)量大的早秋季節(jié)，應(yīng)多澆水，保持土壤濕潤。一般2~3天澆1次水。10月中下旬以后，天氣逐漸涼爽，土壤蒸發(fā)量漸小，可適當(dāng)少澆水，但仍要保持土壤濕潤，由3~5天澆1次水，逐步減少至5~7天澆1次水。緩苗后，結(jié)合澆水每公頃施人糞尿液 7500~11000千克、尿素150~225千克。以后每15天追施肥一次，每次每公頃施人糞尿15000千克，或尿素225千克，共追2 次。采收前15~20天停止施肥。

華北地區(qū)烏塌菜越冬栽培定植后，土壤蒸發(fā)量較小，可適當(dāng)少澆水，只要土壤能保持濕潤，則不澆 水。一般11月份每7~10天澆1次水，12月份每15~20天澆1 次水，翌年1月份不用澆水。

追肥宜用尿素，少用或不用人糞尿。 1月份不澆水也不追肥，即停止追肥。其他追肥管理同露地一樣。

五、病蟲害防治

烏塌菜經(jīng)常發(fā)生的病害有病毒病、霜霉病、軟腐病等，常發(fā)生的蟲害有菜青蟲、菜螟、黃條跳甲等。均可用常規(guī)方法進(jìn)行防治。

以上就是烏塌菜的高產(chǎn)種植方法。

綜上所述，烏塌菜經(jīng)常被當(dāng)做特種蔬菜來種植，收益較高。其高產(chǎn)種植方法也不是特別復(fù)雜。只要按照以上介紹的方法去做，基本上就可以做到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。