導(dǎo)語(yǔ)：洋蔥又叫蔥頭、圓蔥，耐寒、喜濕，適應(yīng)性強(qiáng)，生育期短，而且較高產(chǎn)，價(jià)值高。蔥頭收獲后又耐貯藏運(yùn)輸，是堵淡季的一個(gè)很好品種。特別是地膜覆蓋栽培新技術(shù)的推廣，洋蔥栽培面積更大，產(chǎn)量更高，效益更好。

一、類型和品種

洋蔥分為普通洋蔥、頂球洋蘊(yùn)和分蘗洋蔥三大類。栽培面積較大的是普通洋蔥，普通洋蔥又分為黃皮種、紅皮種和白皮種。一般說(shuō)紅皮種產(chǎn)量高，但不耐貯藏，而黃皮種產(chǎn)量稍差些，但耐貯藏。特別是熊岳農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校選育的“熊岳圓蔥”新品種產(chǎn)量高，品質(zhì)好，貯藏性特強(qiáng)，適應(yīng)范圍也較廣，很適各地進(jìn)行地膜覆蓋栽培。除此之外，還有黃玉、天津黃皮等好品種。

二、洋蔥的育苗

洋蔥栽培多采用育苗栽植，很少有直播的。育苗分秋育苗和春育苗。在東北、山東以及河北、北京等地多為秋育苗。

1、育苗時(shí)間

洋蔥秋育苗的時(shí)間很重要，播種過(guò)早，苗雖粗大，但第二年春定植后早期抽薹率很高，嚴(yán)重降低產(chǎn)量；播種過(guò)晚苗期短、生長(zhǎng)慢、幼苗細(xì)小，產(chǎn)量不高。所以，一定要掌握好播種適期。沈陽(yáng)一帶在處暑后幾天，山東和北京一帶在白露前幾天， 長(zhǎng)江下游一帶多在9月上旬白露前后播種為宜。

2、做畦播種

苗地要選擇土質(zhì)肥沃排水良好的砂壤土，每畝施1000-2000公斤腐熟的農(nóng)家肥，翻耙后做成寬1. 1-1.5米、長(zhǎng)7- 10米平畦，畦面耬平后開(kāi)2厘米淺溝，然后撒籽。按時(shí)播種撒千籽即可，如因某種原因延誤了播種適期，應(yīng)浸種或催芽播種。每100平方米播0.6-0.8公斤種子，不要為了多出苗或怕種子出苗串不高而播得過(guò)密。播后蓋1.5厘米厚的土，踩實(shí)踩平，使種子與土壤密接。

3、苗期管理

苗出齊后澆1次水(出苗前如無(wú)雨干旱，應(yīng)盡早澆一次水，促進(jìn)出苗)。以后也要經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)秋后起苗貯栽的苗，生長(zhǎng)后期少澆水；如露地苗地越冬的，可灌一次糞水隨后結(jié)凍越冬。苗出齊后要進(jìn)行拔草對(duì)出苗過(guò)密地方進(jìn)行聞苗，保持2厘米左右的不等苗距。

播種前施了充足底肥的苗地，一般苗期不再進(jìn)行追肥，未上底肥的苗地應(yīng)在秋分前后，結(jié)合灌水追一次肥。蔥苗出土“拉弓”時(shí)，用90%的敵百蟲(chóng)800倍液澆灌蔥苗，7-8天后再灌 1次，防治地蛆。

4、蔥苗越冬

在較溫暖地區(qū)一般采取露地越冬方式。露地越冬又根據(jù)氣候不同分露地直接越冬和覆蓋碎葉或稻毛子等越冬。在嚴(yán)寒地區(qū)采用假植覆蓋越冬。即當(dāng)初冬早晚表土結(jié)凍，而中午又開(kāi)化時(shí)將蔥苗起出來(lái)，一把把捆好(每把3-4厘米粗)，選擇地勢(shì)較高，地下水位較低的背陰地方，挖30厘米深、1米寬的貯藏溝，將苗捆一把把立放在溝中，苗根處培些干沙。溝上先蓋一層秫秸遮蔭，晚上打開(kāi)。以后隨外界氣溫逐漸降低，晚上蓋上。而后加蓋草苫或整捆秫秸保溫。早春防止雪水化入溝內(nèi)。定植前幾天，從溝里起出，放在空屋里緩凍，挑除壞、爛苗，選好苗準(zhǔn)備定植。

三、洋蔥的定植

1、定植期

地膜覆蓋與一般露地栽植期一樣。各地定植期不同，一般以10厘米土溫達(dá)到5℃以上時(shí)即可定植。適時(shí)早栽有利蔥頭產(chǎn)量的提高。沈陽(yáng)一帶多在3月末至4月初定植，北京在3月中、下旬。而山東、河南，陜西南部等地多在秋季栽植。

2、做畦鋪膜

定植前7-10天整地施肥后做成底寬1.1米、畦面寬80厘米、高10厘米的高畦，畦溝寬35凰米，畦面耬平后鋪膜，膜要拉緊鋪平，四周用土封嚴(yán)，如原地塊雜草較多，鋪膜前每畝地用48%氟洛靈除草劑100-150克， 加水100公斤，均勻噴灑在畦面上，然后鋪膜。

3、定植

定植前首先要選苗，分級(jí)，將壞苗挑除，大小苗分栽。栽苗時(shí)用一小木棍按每畦8行、株距10厘米左右扎眼，插苗稍按實(shí)后封按。栽苗不宜過(guò)深，一般2厘米左右。

四、定植后管理

定植后首先要查田補(bǔ)苗，保證全苗栽植后順畦溝溯一次水，促進(jìn)緩苗。整個(gè)生長(zhǎng)期追兩次肥濮二次水一次在7片葉時(shí)，一次在9片葉時(shí)。每次灌水前先用鎬松一下畦溝土，然后撒肥，每畝15 公斤硫酸銨，隨后灌水。

發(fā)現(xiàn)有雜草長(zhǎng)出時(shí)，不宜揭膜拔草，應(yīng)用土壓在有雜草的薄膜上，以控制雜草的生長(zhǎng)。6月上、中旬和7月初，各噴一次90%敵百蟲(chóng)800倍液，防治地蛆的發(fā)生。第二次噴藥液量可略多些，使之順地膜流入苗眼一部分，起到灘根防蛆作用。

發(fā)現(xiàn)田間有早期抽薹的植株要及時(shí)剪掉薹，這樣還可長(zhǎng)成一定大小的蔥頭，不致過(guò)多影響產(chǎn)量，否則，白白損失一株。 收獲前，如發(fā)現(xiàn)因苗栽過(guò)深或雜草未被控制住，而將地膜拱起，使蔥頭埋入膜下，要及時(shí)順畦面將地膜撕開(kāi)，以防遇高溫?zé)嵊暾艨臼[頭腐爛。

五、洋蔥的收獲

地膜覆蓋洋蔥生長(zhǎng)較快，成熟也比露地栽培早，一般從定植到蔥頭成熟也只有90多天。正常情況下，生長(zhǎng)后期葉片由上向下逐漸變黃，當(dāng)有80%植株地上葉倒伏時(shí)即應(yīng)收獲，千萬(wàn)不要等到全部倒伏再收獲，以免造成蔥頭爛損或降低貯藏性。收獲時(shí)選擇晴天連根拔起，順?lè)旁诘啬ど狭罆?，待蔥葉半干時(shí)編辮掛藏或剪下蔥頭裝筐放在空屋或溫室后坡下貯藏。

結(jié)語(yǔ)：總的來(lái)說(shuō)，想要將洋蔥的產(chǎn)量提上去，可以從品種和育苗方面來(lái)入手，做好定植時(shí)期的工作，例如做畦鋪膜等，最后就是定植期后的管理注意噴灑藥劑，收獲果實(shí)時(shí)期注意不要等到倒伏之后再收獲。