3月份可以種植哪些蔬菜？這6種蔬菜都可以種了，注意南北方差別時(shí)間已經(jīng)進(jìn)入3月份，不少農(nóng)戶已開始進(jìn)行春耕、備耕工作，而對(duì)于想種植蔬菜的朋友來說，3月份隨著溫度增高，一些時(shí)令性的蔬菜也已開始種植，對(duì)于第一次想種植蔬菜的朋友會(huì)有疑問，3月份到底可以種植哪些蔬菜呢？關(guān)于這個(gè)問題，根據(jù)區(qū)域性不同，可種植的蔬菜也有不同，以我國南北方來說，現(xiàn)在是3月上旬，溫差有點(diǎn)大，南方的不少區(qū)域最高溫度已達(dá)到20度以上，而北方不少區(qū)域，溫度還在10度以下，所以，在可種植蔬菜的選擇上，根據(jù)南北方差異，分開來說。先說南方區(qū)域，3月份可露天種植的蔬菜有生菜、小白菜、菠菜、茼蒿等。生菜：生菜有2個(gè)時(shí)間段可以種植，第一個(gè)是3-4月份可以種植，收獲時(shí)間大概在5-6月份，第二個(gè)是8-9月份可以種植，收獲時(shí)間大概在10-11月份種植，不過二者比較起來，后者的種植比前者多，很重要的原因就是產(chǎn)量高一些。生菜的生長特性，不太喜歡高溫天氣，比較喜歡冷涼的生長環(huán)境，一般情況下，20度左右的溫度適合生長，如果生長溫度長時(shí)間大于25度時(shí)，會(huì)導(dǎo)致葉質(zhì)粗老，略有苦味，另外生菜的根系也比較發(fā)達(dá)，相對(duì)其他很多蔬菜，耐寒性也強(qiáng)一些。小白菜：比較常見的蔬菜之一，3月份即可以開始種植，小白菜的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，據(jù)一些種植戶說，3月份剛?cè)氪簳r(shí)播種，更有利于小白菜的生根發(fā)芽，小白菜的生長期很短，一般情況下，出苗后25-30天即可采摘食用，根據(jù)南北區(qū)域性不同，在長江以南的區(qū)域，基本上一年四季都能露天種植，而在長江以北的區(qū)域，除了冬季不能種植外，春夏秋也可以露天種植。茼蒿：茼蒿的播種時(shí)間也有2個(gè)時(shí)期，第一是2-5月份期間，第二是7-9月份期間，和當(dāng)?shù)氐臏囟扔泻艽蟮年P(guān)系，茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜歡光照不同，茼蒿對(duì)于光照的要求不太嚴(yán)格，一般情況下，較弱的光照還更好一些，因?yàn)樵陂L日照的條件下，會(huì)提前開花，并不利于產(chǎn)量的增加。再說北方區(qū)域，3月份可露天種植的蔬菜有韭菜、芹菜、菠菜等。韭菜：一般情況下，3月下旬即可播種，韭菜屬于屬于百合科多年生宿根蔬菜，在生長過程中適應(yīng)能力很強(qiáng)，既抗寒又耐熱，我國南北方地區(qū)都有種植，而且種植面積也不小，3月份在南北方都可以種植，比較適宜的生長溫度20-25度左右，不僅是我們常吃的蔬菜，在醫(yī)學(xué)上還具有一定的藥用價(jià)值，深受不少人的喜歡，比如雞蛋炒韭菜，韭菜餃子等等。芹菜：芹菜種植根據(jù)區(qū)域不同，可分為春芹菜、夏芹菜和秋芹菜，春芹菜一般在3月份開始種植，夏芹菜在6-7月份開始種植，秋芹菜一般在9-10月份開始種植，芹菜中富含的營養(yǎng)比較多，比如含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C等等，芹菜的耐寒性相對(duì)較強(qiáng)，喜歡生長在比較冷涼、濕潤的環(huán)境中，同時(shí)對(duì)于土壤要求比較嚴(yán)格，以肥沃、疏松、通氣性良好、保水保肥力強(qiáng)的壤土或黏壤土為宜。菠菜：菠菜的生長能力較強(qiáng)，一般情況下，一年四季都可以種植，春菠菜一般在3月份種植，夏菠菜一般在6-7月份播種，秋菠菜一般在8-9月份播種，冬菠菜一般在10-11月份播種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、濕度、天氣等條件，選擇合適的播種時(shí)期，菠菜屬于長日照的蔬菜，如果長時(shí)間生長在日照充足的地方，更容易開花生長，另外，菠菜對(duì)于土質(zhì)的要求并沒有那么高，但是還是以保水保肥能力相對(duì)較強(qiáng)的土壤為宜。關(guān)于3月份可以種植什么蔬菜，簡單說以上6種，大家要注意南北方差距，并不是所有的蔬菜都適合所有地區(qū)種植，另外，以上說的都是露天種植的環(huán)境，如果是大棚種植，則不用分時(shí)間，根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蠓N植即可。

三月份適合種的蔬菜有：

1、黃瓜

也叫胡瓜、刺瓜、王瓜等，為中國各地夏季主要菜蔬之一，廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。

2、扁豆

別名藤豆、沿籬豆、鵲豆、豆角等，嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有利于暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效，同時(shí)扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。

3、小白菜

別名膠菜、瓢兒菜、瓢兒白等，莖葉可食，是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，可消食利腸，生津止渴，化痰止嗽。

4、洋蔥

也作球蔥、圓蔥、玉蔥，是中國主栽蔬菜之一，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒，還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，是適合中老年人的保健食物。

5、芹菜

別稱胡芹，有水芹、旱芹、西芹三種，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。