1. 浙江哪里有養(yǎng)殖鴨嘴魚(yú)的地方

淡水里面長(zhǎng)得像鴨嘴的黑色貝殼叫三角帆蚌。

三角帆蚌俗稱河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌，學(xué)名Hyriopsis cumingii。淡水雙殼類軟體動(dòng)物，屬雙殼綱、蚌科、帆蚌屬。廣泛分布于湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等省，尤以我國(guó)洞庭湖以及中型湖泊分布較多。殼大而扁平，殼面黑色或棕褐色，厚而堅(jiān)硬，長(zhǎng)近20厘米，后背緣向上伸出一帆狀后翼，使蚌形呈三角狀。后背脊有數(shù)條由結(jié)節(jié)突起組成的斜行粗肋。珍珠層厚，光澤強(qiáng)。鉸合部發(fā)達(dá)，左殼有2枚不等大的擬主齒和2枚側(cè)齒，右殼有2枚擬主齒和1枚側(cè)齒。雌雄異體。

2. 養(yǎng)殖的鴨嘴魚(yú)多少錢一斤

在2019年市場(chǎng)上鴨嘴魚(yú)的價(jià)格大多在30-50元一斤左右，對(duì)比市場(chǎng)上普遍的常見(jiàn)魚(yú)來(lái)說(shuō)，還是要高很多的。有些地區(qū)鴨嘴魚(yú)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)也有70-100元一斤，但是經(jīng)過(guò)加工之后的鴨嘴魚(yú)，一頭的價(jià)格至少要上漲150-200元。但近年來(lái)鴨嘴魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格的下滑，一般情況下還是普遍以40元一斤的鴨嘴魚(yú)最為常見(jiàn)。

3. 江蘇哪里有養(yǎng)鴨嘴魚(yú)的基地

可是，清蒸魚(yú)用什么魚(yú)做好吃呢？做清蒸魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇什么樣的魚(yú)來(lái)做呢？如果魚(yú)選不好，可能就做不出好吃的清蒸魚(yú)來(lái)。

那么，究竟清蒸魚(yú)用什么魚(yú)呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，一些有經(jīng)驗(yàn)的朋友給出了解答。

適合做清蒸魚(yú)的魚(yú)種選擇方法一、很多人喜歡吃清蒸魚(yú)，清蒸魚(yú)用什么魚(yú)最好？清蒸魚(yú)最重要的是選鮮活的，刺少的魚(yú)好。

地域口味不同選擇的魚(yú)也不同。

淮陽(yáng)菜-清蒸鯇魚(yú)，江蘇菜-清蒸刀魚(yú)，粵菜-清蒸鱸魚(yú)，川菜-清蒸青鱔，魯菜-清蒸甲魚(yú)，浙江菜-清蒸桂魚(yú)，清蒸鰻魚(yú)，清蒸石斑魚(yú)，清蒸鱸魚(yú)等。

常見(jiàn)的魚(yú)類是桂魚(yú)好，桂魚(yú)有“淡水老鼠斑”之稱。

條件允許可以買貴一點(diǎn)的斑魚(yú)類，還有很多現(xiàn)在流行的品種也很好吃---例如鴨嘴魚(yú).梭鱸.等等，四大家魚(yú)就不用多說(shuō)了。

一般新鮮的海水魚(yú)，清蒸味道都很好。

淡水魚(yú)里鱸魚(yú)、刀魚(yú)、鰣魚(yú)適合清蒸，其他的四大家魚(yú)，養(yǎng)殖的一般土味道比較重，清蒸比較不適合。

適合做清蒸魚(yú)的魚(yú)種選擇方法二、因?yàn)樯硇伪馄降聂~(yú)受熱均勻,所以,武昌魚(yú),桂魚(yú),平魚(yú)很多時(shí)候會(huì)拿來(lái)清蒸.我所見(jiàn)到的清蒸鯇魚(yú),都是開(kāi)邊.這種手法在蒸魚(yú)頭時(shí)很明顯. 適合做清蒸魚(yú)的魚(yú)種選擇方法三、鯽魚(yú)或蝙魚(yú)吧，我經(jīng)常是買這兩樣蒸，做出來(lái)還不錯(cuò)的。

清蒸魚(yú)用什么魚(yú)？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，以上就是一些經(jīng)常做清蒸魚(yú)來(lái)吃的朋友們給大家的建議，大家在打算做清蒸魚(yú)的時(shí)候，不妨買來(lái)嘗試一下，大家只有在自己親自嘗試的情況下才能知道到底清蒸魚(yú)用什么魚(yú)。

還有，清蒸魚(yú)做得好不好吃，跟清蒸魚(yú)的做法也是分不開(kāi)的。

4. 鴨嘴魚(yú)什么地方養(yǎng)殖的

鴨嘴魚(yú)的養(yǎng)殖條件要求

鴨嘴魚(yú)的養(yǎng)殖條件要求，應(yīng)從養(yǎng)殖的場(chǎng)地、魚(yú)種的投放、餌料的配置以及水體的更換等方面著手。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)地

鴨嘴魚(yú)一般都是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖。池塘養(yǎng)殖的，水域面積要大，水深保持在6米以上，水質(zhì)良好，還要用生石灰進(jìn)行消毒，消毒完之后加入肥料補(bǔ)充水體肥力，最后注入新水再進(jìn)行養(yǎng)殖。網(wǎng)箱養(yǎng)殖的，需要選擇水質(zhì)良好的區(qū)域并且對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒清理。

2、魚(yú)種投放

鴨嘴魚(yú)苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、大小均勻、游動(dòng)活潑、無(wú)病無(wú)傷的優(yōu)質(zhì)苗種。由于鴨嘴魚(yú)苗種對(duì)水溫變化較敏感，因此在苗種進(jìn)箱時(shí)溫差不宜過(guò)大，以不超過(guò)±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致。進(jìn)箱前用1.5-2.0%的食鹽水進(jìn)行8-10分鐘的魚(yú)體消毒。然后取少量魚(yú)塘中的水進(jìn)行試養(yǎng)，若試養(yǎng)無(wú)問(wèn)題才能投入養(yǎng)殖。

3、餌料配置

鴨嘴魚(yú)在放養(yǎng)初期以投喂浮游動(dòng)物（如紅蟲(chóng)）為主，后期經(jīng)過(guò)馴化逐步改投浮性顆粒餌料，并輔以夜間燈光誘餌。餌料要求新鮮不變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，粒徑適口。投餌遵循“四定”原則。

4、水體更換

鴨嘴魚(yú)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，但對(duì)水質(zhì)的要求也是非常嚴(yán)格的，尤其水中絕對(duì)不能出現(xiàn)缺氧的現(xiàn)象，否則很容易造成大規(guī)模的死亡，因此要配備好增氧機(jī)，及時(shí)補(bǔ)充水池中的氧氣。此外，每隔10-15天左右換一次水，并且要將池塘中的雜魚(yú)消滅，雜草清除。當(dāng)然也可以適當(dāng)?shù)脑耘嘁恍┧?，用于調(diào)節(jié)水質(zhì)，增強(qiáng)水體中的氧氣含量。每15天補(bǔ)充肥料一次，保證水體中的天然餌料的養(yǎng)分供給。

5. 浙江鴨嘴魚(yú)養(yǎng)殖基地

巴西鯛( Prochilodus scrofa)學(xué)名小口脂鯉,又稱南美鯡魚(yú),屬鯉科,脂鯉屬。原產(chǎn)于巴西南部的巴拉那河與巴拉圭河水系,主要分布于美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等國(guó)的湖泊、河灣、水庫(kù)等水域,是巴西國(guó)內(nèi)的主要淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。該魚(yú)肉質(zhì)爽口鮮美。經(jīng)測(cè)定該魚(yú)的含肉率為83.28%~84.09%,水分為74.73%,粗蛋白為17.74%,脂肪為5.25%灰分為1.02%。此魚(yú)在巴西除具食用價(jià)值外,還用于提取魚(yú)油和加工魚(yú)粉,因而經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。1996年由浙江省淡水水產(chǎn)研究所首先引進(jìn)我國(guó)經(jīng)過(guò)幾年的研究試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)該魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、生長(zhǎng)快、病害少

6. 鴨嘴魚(yú)家養(yǎng)

可以，俗稱鴨嘴魚(yú)，全身是軟骨，能觀賞也能吃

7. 浙江哪里有養(yǎng)殖鴨嘴魚(yú)的地方啊

1、中華鱘：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）是硬骨魚(yú)綱、鱘科魚(yú)類，體型龐大有“長(zhǎng)江魚(yú)王”之稱，最大個(gè)體能達(dá)到5米，體重600公斤左右。為底棲肉食性魚(yú)類，主要以一些小型或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食。

中華鱘為洄游性魚(yú)類，海洋中生長(zhǎng)，產(chǎn)卵期在金沙江產(chǎn)卵，幼魚(yú)長(zhǎng)到15厘米左右后，成魚(yú)帶它們進(jìn)入外海，在外海生長(zhǎng)，最長(zhǎng)壽命可達(dá)40年。分布于中國(guó)、日本、韓國(guó)、老撾、和朝鮮。主要分布于長(zhǎng)江干流金沙江以下至入?？谔帲渌等缵M江、湘江、閩江、錢塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。

2、長(zhǎng)江鱘：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）原名達(dá)氏鱘，俗稱鱘魚(yú)、鰉魚(yú)、沙臘子等，體型與中華鱘相似，但個(gè)體比較小，成年后體長(zhǎng)75-105公分左右，體重4.5-12.5公斤，最大可達(dá)50公斤以上，終生在淡水中生長(zhǎng)，屬于淡水定居性魚(yú)類。

長(zhǎng)江鱘為肉食性魚(yú)類，主要覓食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物、植物碎屑、藻類和幼魚(yú)等。分布于長(zhǎng)江干支流、烏江、黃河、黃海、東海海域。尤以宜賓至宜昌的長(zhǎng)江干流江段為多，在金沙江、沱江、嘉陵江等上游支流均有分布。

3、白鱘、（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）又稱象魚(yú)、象鼻魚(yú)、箭魚(yú)、柱鱘鰉、琵琶魚(yú)等。體長(zhǎng)為2-3米，體重200-300公斤，最大的體長(zhǎng)可達(dá)7.5米。為大型肉食性魚(yú)類，成魚(yú)和幼魚(yú)均以魚(yú)類為主食，亦食少量的蝦、蟹等水生動(dòng)物。

據(jù)著名動(dòng)物學(xué)家秉志教授記載，在南京曾捕獲一尾7米長(zhǎng)，重一噸的個(gè)體，可見(jiàn)白鱘的體型龐大。四川漁民也有“千斤臘子（中華鱘）萬(wàn)斤象（白鱘）”的傳說(shuō)。白鱘為洄游性魚(yú)類，曾經(jīng)分布在海河到錢塘江之間的各大河流，現(xiàn)在主要在長(zhǎng)江流域，以及黃海、渤海和東海等近海海域。

長(zhǎng)江白鱘沒(méi)能進(jìn)入2020年，被宣布于2019年12月23日滅絕。（但野外是否還有種群，不得而知，但愿還能見(jiàn)到它們的身影）

4、花鰻鱺：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）屬于鰻鱺科、鰻鱺屬，洄游性魚(yú)類。又稱大鰻、鱸鰻、花鰻、雪鰻、鱔王、烏耳鰻、蘆鰻、溪鰻、溪滑等。性情兇猛，白天隱藏于洞穴或者石隙中，夜晚出來(lái)活動(dòng)覓食肉食性，捕食魚(yú)、蝦、蟹、蛙及其它小動(dòng)物，也會(huì)覓食落入水中的動(dòng)物尸體。

花鰻鱺在海洋中性腺才能發(fā)育成熟，并且深海中產(chǎn)卵，淡水中生長(zhǎng)，屬于洄游性魚(yú)類。在我國(guó)分布于長(zhǎng)江下游及以南的錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、臺(tái)灣到廣東、海南島及廣西等江河。國(guó)外分布于太平洋、印度洋、大西洋，北達(dá)朝鮮南部及日本紀(jì)州，西達(dá)東非，東達(dá)南太平洋的馬貴斯群島，南達(dá)澳大利亞南部。

5、鰣：（保護(hù)級(jí)別一級(jí)）是鯡科、鰣屬的一種魚(yú)類，洄游性。鰣平時(shí)棲息于海水中，春末夏初溯河生殖洄游，幼苗在江湖內(nèi)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)到15厘米左右進(jìn)入大海，在海中發(fā)育，為暖水性中上層海洋魚(yú)類，以浮游生物為食，其中又以撓足類、蝦類和藻類為主。

分布于福建、江西、海南、浙江、廣東、香港、澳門(mén)、臺(tái)灣省和越南，淡水中以錢塘江與長(zhǎng)江產(chǎn)量最多。長(zhǎng)江口下游1974年曾高產(chǎn)達(dá)157.5萬(wàn)公斤，以后由于污染及水利工程（攔江筑壩）興建，產(chǎn)卵場(chǎng)嚴(yán)重破壞，在加上過(guò)渡捕撈親魚(yú)和幼魚(yú)，其資源量嚴(yán)重衰退。

6、胭脂魚(yú)：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為大型淡水魚(yú)類，又叫火燒鳊、黃排、木葉盤(pán)、紅魚(yú)、紫鳊、燕雀魚(yú)、血排、粉排等。底棲魚(yú)類以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和水底泥渣中的有機(jī)物質(zhì)為食，也吃一些高等植物碎片和藻類。

胭脂魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)在金沙江、岷江、嘉陵江等地。葛洲壩截流后，長(zhǎng)江中下游親魚(yú)不能到達(dá)上游的沱江、岷江等支流中產(chǎn)卵，宜昌江段的某些產(chǎn)卵場(chǎng)的環(huán)境也遭到破壞。雖然壩下江段仍發(fā)現(xiàn)有繁殖群體，但因捕撈過(guò)度野生群體數(shù)量仍在繼續(xù)。

7、稀有鮈（jū)鯽：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）屬鯉科鮈鯽屬，本屬僅有1種，為我國(guó)特有，野生數(shù)量不多。屬于小型魚(yú)類，棲息于半石、半泥沙的底質(zhì)和多水草的小水體中，比如：稻田、溝渠、池塘、小河流等微流水環(huán)境。能在比較混濁的水體中生活，喜集群活動(dòng)，主要以小型水生無(wú)脊椎動(dòng)物為食。

稀有鮈鯽定名時(shí)數(shù)量就十分稀少，因?yàn)樗鼈冊(cè)谛∷騼?nèi)生存，并且群居性，很容易被捕撈。再加上小水面水生環(huán)境不穩(wěn)定，所以十分稀少。僅發(fā)現(xiàn)于四川省漢源縣大渡河支流的流沙河以及成都附近的一些小河流中。

8、鯮 （zōng）：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）屬鯉科鯮屬，又叫吹火筒、尖頭鳡、馬頭鯮、鴨嘴鯮、喇叭魚(yú)等。為大型兇猛性魚(yú)類，甚至能夠達(dá)到50公斤以上。鯮的肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)刺比較少，加之個(gè)體龐大，為上等食用魚(yú)，并且有的藥用價(jià)值。

鯮為半洄游性魚(yú)類，但是天然產(chǎn)量很低，主要是過(guò)渡捕撈，以及江湖阻隔導(dǎo)致其幼魚(yú)難以進(jìn)入湖泊中生長(zhǎng)。另外各大江河魚(yú)類資源量總體下降，對(duì)大中型肉食性魚(yú)類影響很大，因?yàn)槭澄锒倘痹斐伤鼈內(nèi)鄙偈澄?。僅在我國(guó)東南部平原地區(qū)，以及長(zhǎng)江以南各水系有分布。

9、圓口銅魚(yú)：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)、僅限野外種群）為鯉科、銅魚(yú)屬魚(yú)類。又叫方頭水鼻子、水鼻子、金鰍、網(wǎng)口、麻花、肥沱、水密子等。為下層魚(yú)類，棲息于水流湍急的江河，常在多亂石的深潭中活動(dòng)。食性雜，以水生昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、植物碎片、魚(yú)卵、魚(yú)苗等為食。

圓口銅魚(yú)喜歡生活在江河或湖泊等開(kāi)闊水面，30公分以下個(gè)體一般活動(dòng)于水體中上層，較大個(gè)體多棲息在中下層，為江湖半洄游性魚(yú)類。分布于中國(guó)長(zhǎng)江上游干支流和金沙江下游以及岷江、嘉陵江、烏江等支流中。

10、長(zhǎng)鰭吻鮈（jū)：（保護(hù)級(jí)別二級(jí)）為鯉科、吻鮈屬的一種魚(yú)類，又叫洋魚(yú)、土耗兒等。 體型較小為中小型魚(yú)類，味道鮮美，曾經(jīng)是經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一。長(zhǎng)鰭吻鮈的主要食物是淡水殼菜、河蜆、蜻蜒幼蟲(chóng)、以及其他水生昆蟲(chóng)。

長(zhǎng)鰭吻鮈分布于中國(guó)長(zhǎng)江中上游金沙江干支流水域，為金沙江特有魚(yú)類。受水質(zhì)污染和人工過(guò)度捕撈，數(shù)量大幅減少。但是中華鱘研究所的科研人員先后突破長(zhǎng)鰭吻鮈馴養(yǎng)、繁殖難點(diǎn)，能夠進(jìn)行人工繁殖，首批幼苗在2015年放流。

8. 廣西鴨嘴魚(yú)在哪里有養(yǎng)殖

廣州市黃沙海鮮凍品批發(fā)中心

簡(jiǎn)介：廣州黃沙海鮮凍品地處于全國(guó)交易量最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)，致力于各種高檔海鮮凍品的開(kāi)發(fā)和推廣，以貝類凍品，蝦類凍品，蟹類凍品，魚(yú)類凍品等水產(chǎn)凍品為主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，品種齊全。主要產(chǎn)品有：北極貝，帝王蟹，帝王蟹腿，雪蟹腿，各種龍蝦，象拔蚌，甜蝦，深海海蝦，青口貝，夏威夷貝，雪白帶子肉，三文魚(yú)，金槍魚(yú)，銀鱈魚(yú)，鮑魚(yú)，海膽等海鮮凍品。

地址：廣州市荔灣區(qū)黃沙大道西豬欄路27號(hào)

湛江市霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

簡(jiǎn)介：湛江市霞山區(qū)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)始建于1996年，位于湛江市霞山區(qū)中心的繁華地段———?jiǎng)倮L(zhǎng)堤路，它緊靠海濱大道，擁有 300米 長(zhǎng)、可停靠千噸船舶的深水漁港碼頭，距湛江機(jī)場(chǎng)僅15到20分鐘的車程，陸路、水路和航空運(yùn)輸十分方便。市場(chǎng)交易以對(duì)蝦交易為主流，歷年來(lái)對(duì)蝦的成交額約占市場(chǎng)總成交額的70%左右。貿(mào)易范圍輻射北京、天津、上海、石家莊、黑龍江、烏魯木齊、蘭州等全國(guó)各大中城市，并經(jīng)加工后出口到歐、美、東南亞、非洲等世界各地，已成為全國(guó)對(duì)蝦出口創(chuàng)匯的主要基地，對(duì)蝦交易價(jià)格直接影響到國(guó)際價(jià)格行情。

地址：湛江市霞山區(qū)愛(ài)國(guó)街道勝利長(zhǎng)堤4號(hào)

佛山市南海環(huán)球水產(chǎn)交易中心

簡(jiǎn)介：市場(chǎng)地處珠三角腹地，是廣州與佛山的中心樞紐地帶，銷售輻射佛山及周邊地區(qū)、粵西和廣西等省份。公司按交易品種的種類、特點(diǎn)、服務(wù)功能將其規(guī)劃為“六區(qū)一中心”（六區(qū)：海鮮綜合交易區(qū)、蝦蟹欄交易區(qū)、淡水魚(yú)交易區(qū)、塘魚(yú)交易區(qū)、冰凍品干貨交易區(qū)、三鳥(niǎo)交易區(qū)；一中心：廣東省水產(chǎn)信息網(wǎng)絡(luò)中心。），建有大型的海鮮美食廣場(chǎng)和停車場(chǎng)，配有海水供應(yīng)中心和功率強(qiáng)大的后備發(fā)電機(jī)組。

地址：佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)廣佛路

東莞市虎門(mén)沿江新富民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)

簡(jiǎn)介：虎門(mén)大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)屬沿江富紳水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)(原虎門(mén)沿江新富民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)），地址在虎門(mén)鎮(zhèn)連升南路與宴崗大道交界處，S3廣深沿江高速虎門(mén)出口往沙角炮臺(tái)方向約150米，個(gè)紅綠燈路口就可以看見(jiàn)了，市場(chǎng)道路很寬敞，品種很齊全，有各種咸淡水魚(yú)類，蝦蟹類、貝類、冰鮮急凍應(yīng)有盡有?；㈤T(mén)沿江新富民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)銷售的海鮮有黃骨魚(yú)、武昌魚(yú)、鱸魚(yú)、鴨嘴魚(yú)、皖魚(yú)、三點(diǎn)蟹、紅蟹、等等各種各樣海產(chǎn)品，應(yīng)有盡有！

地址：廣東省連升南路與宴崗大道交叉口

珠海市白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)

簡(jiǎn)介：白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)是珠海西區(qū)最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)檔口好多，各式海鮮都有，在這里幾乎能找到所有你想吃的海鮮，而且價(jià)格還很實(shí)在，很少會(huì)出現(xiàn)漫天開(kāi)價(jià)的現(xiàn)象，愛(ài)吃海鮮的人在這里絕對(duì)能一次吃過(guò)癮，是一個(gè)值得驅(qū)車前往的好地方。食客可以在市場(chǎng)買好喜歡的海鮮，趁著新鮮拿到市場(chǎng)口附近隨便找家餐廳或大排檔進(jìn)行加工，只收加工費(fèi)，加工費(fèi)一般根據(jù)烹飪方式不同幾元到十幾元不等。

地址：廣東省珠海市斗門(mén)區(qū)藤湖路19號(hào)

深圳市布吉海鮮批發(fā)市場(chǎng)

簡(jiǎn)介：深圳市布吉海鮮批發(fā)市場(chǎng)位于廣東省深圳市羅湖區(qū)布吉批發(fā)市場(chǎng)北側(cè)。布吉海鮮批發(fā)市場(chǎng)是深圳交易規(guī)模最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)種類達(dá)1000余種，其中交易的冰鮮魚(yú)占深圳市消費(fèi)量的8成以上。

地址：深圳市羅湖區(qū)布吉路1021號(hào)

東莞市江南農(nóng)批市場(chǎng)

簡(jiǎn)介：江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是在省政府推出的泛珠三角區(qū)域合作中形成的一個(gè)龐大的實(shí)體運(yùn)作項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資6億元人民幣，是泛珠概念下首批誕生的大型項(xiàng)目，也是目前“9+2”區(qū)域合作中最先結(jié)出的碩果。目前，市場(chǎng)已經(jīng)形成干品和鮮品兩大系列的銷售群體，其中干品已形成糧油、調(diào)味品、干貨、副食、臘味、香料5大系列的批發(fā)客戶群，并均已成為廣東省內(nèi)的一級(jí)批發(fā)地點(diǎn)，鮮品類現(xiàn)已形成鮮蛋、蔬菜、鮮肉、低檔淡水魚(yú)、家禽、凍品6個(gè)系列的批發(fā)商戶群，隨著水產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)業(yè)，我們還將引進(jìn)水果、高檔淡水產(chǎn)品、特色蔬菜、進(jìn)口輔料、酒店用品等配套產(chǎn)品入駐江南農(nóng)批經(jīng)營(yíng)，屆時(shí)江南農(nóng)批將成為廣東省內(nèi)綜合程度最高的大型批發(fā)市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)各類消費(fèi)群體的“一站式”采購(gòu)。

地址：廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)北王西路。

9. 江西有養(yǎng)鴨嘴魚(yú)的嗎

主料：鴨子1只，紅曲米15克，姜10克，冰糖30克，香葉3片，白芷3片

輔料：草果1個(gè)，黃酒40克，蔥20克，八角2個(gè)，小茴香10克，食鹽適量

做法：

1.食材：鴨子、蔥姜、白芷、草果、八角、小茴香、香葉、紅曲米、黃酒準(zhǔn)備好

2.鴨子冷水下鍋，水中加入兩茶匙黃酒大火燒沸焯水。

3.焯過(guò)水的鴨子撈出控干水份

4.小茴香、紅曲米等細(xì)小的料放入料包中。

5.鍋中放少許底油，放入蔥姜、八角、草果、白芷煸香。

6.煸香調(diào)料后放入控干水份的鴨子，加入半碗黃酒

7.加入2茶匙半老抽，半茶匙食鹽

8.加入料包和冰糖，加入清水至鴨子三分之二處，大火燒沸改小火燜燒

9.小火燒制60分鐘左右，用筷子能輕松扎透鴨子肉最厚地方，中火收汁，一邊收汁一邊用手勺把湯汁澆在鴨子上

10.直至把湯汁収濃基本收盡關(guān)火。

11.出鍋成品