1. 汗鴨養(yǎng)殖技術(shù)與管理

旱鴨養(yǎng)殖條件： 　　

一 品種選擇： 　　應(yīng)選用抗逆性強(qiáng)，既適于圈養(yǎng)，又可在低山丘陵區(qū)放養(yǎng)，食性廣，食量大、肌胃發(fā)達(dá)、消化能力強(qiáng)的品種。 　　

二 放養(yǎng)時(shí)間： 　　根據(jù)果園內(nèi)飼料資源情況，果園養(yǎng)鴨分為以放養(yǎng)為主時(shí)期和以圈養(yǎng)為主時(shí)期。最適放養(yǎng)時(shí)期為園內(nèi)動(dòng)植物繁衍生長(zhǎng)盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此時(shí)園內(nèi)牧草生長(zhǎng)豐茂，果樹副產(chǎn)品殘留多，鴨子可采食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動(dòng)物性食料。成年鴨全年都可以放養(yǎng)。 　

2. 番鴨養(yǎng)殖技術(shù)與管理

我們一般覺得家養(yǎng)殖番鴨需要選擇在地勢(shì)高燥、水源充足、通風(fēng)性好、光照充足的地方建舍。

喂食：每天需要提供充足的飼料，保證番鴨能吸收充足的養(yǎng)分。

清理：定期清理、消毒鴨舍，保證環(huán)境干凈，減少病蟲害的產(chǎn)生。

技術(shù)：定期消毒鴨舍，1~2個(gè)月消毒一次。

3. 養(yǎng)鴨技術(shù)指導(dǎo)

1、保暖保濕，恒溫環(huán)境飼養(yǎng)，比室溫稍高，沒有明顯的溫度波動(dòng)。

2、消毒，包括餐具和環(huán)境消毒。

3、少量多次飼喂，食水兼?zhèn)?，半干半濕飼料最好?/p>

4、飼養(yǎng)時(shí)注意保持鳥窩的干凈整潔，如果是特別小的雛鳥，需要進(jìn)行人工灌喂，待雛鳥會(huì)自己張開嘴乞討食物，養(yǎng)殖人員可以將飼料喂食于小鳥。

5、等到毛長(zhǎng)出來(lái)后再判斷幼雛的種類，這樣才能給它們正常的自然環(huán)境來(lái)吃這些食物。

4. 脫溫鴨養(yǎng)殖技術(shù)

冬季養(yǎng)殖雛鴨要到20天左右才能脫溫。在冬季要從以下幾點(diǎn)來(lái)加強(qiáng)肉鴨的飼養(yǎng)管理。

一、做好防寒保暖工作鴨為水禽，有較強(qiáng)的抗寒能力，但育雛期的雛鴨，其抗寒能力較弱，需要在一定的溫度下，才能正常生長(zhǎng)發(fā)育，在寒冷的冬季，育雛期的雛鴨，要飼養(yǎng)在保溫性能較好的育雛室，（前三天溫度要求30到32攝氏度，4天以后，每天降1度，一直降到20度左右。）如果育雛期溫度不夠，雛鴨會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良、縮頸、發(fā)抖、或很多雛鴨重疊地堆擠在一起（打堆），造成最下層的雛鴨被擠壓、窒息而大量死亡。所以，要加強(qiáng)育雛期肉鴨的防寒保溫工作。隨著肉鴨日齡的增加，其抗寒能力日益增強(qiáng)，但也要注意適時(shí)采取保溫措施。

5. 鴨的養(yǎng)殖技術(shù)

鴨鵝養(yǎng)殖需要有大面積，還有一個(gè)池塘，圈起來(lái)就可以買鴨苗，鵝苗養(yǎng)殖了

6. 鴨苗的養(yǎng)殖技術(shù)

番鴨養(yǎng)殖技術(shù)：

孵化

番鴨由于種蛋的蛋殼厚、光滑而堅(jiān)硬、不易破碎、氣孔封得嚴(yán)、相對(duì)表面積小。直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛，致使人工孵化率低。四川青神縣養(yǎng)殖技術(shù)研究所采用仿生孵禽溫箱有效地提高了番鴨及西洋鴨種蛋的孵化率和健雛率。

實(shí)踐證明，用此法比常規(guī)孵化法提高出殼率10－15%?，F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介于下： 　仿主孵禽溫箱的組成

由立式孵化箱和平型出雛箱配套組成。在孵化前期番鴨蛋自溫低，將種鴨蛋于立式箱內(nèi)孵化，利用立式箱底部和周邊貯存的熱源均勻供溫的特點(diǎn)，使番鴨蛋各部受溫均勻，孵至17天后，胚蛋自溫逐漸升高，此時(shí)應(yīng)將番鴨蛋由立式箱轉(zhuǎn)至平型出雛箱孵化，通過(guò)向平型出雛箱減加冷熱水，可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)蛋溫在所需范圍內(nèi)，使其處于仿自然孵化狀態(tài)。

種蛋的保存和放置

在環(huán)境溫度低于18℃以下保存時(shí)間在6天內(nèi)，孵化率較高；反之孵化率較低。種蛋水平放置，有助于提高番鴨蛋的孵化率。

溫度和濕度的控制

在孵化過(guò)程中，要對(duì)孵至17-35天的胚蛋噴水。

氣溫高時(shí)噴冷開水；氣溫低時(shí)用35℃-40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待晾干后繼續(xù)孵化。

翻蛋的次數(shù)

翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)，防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使其受熱均勻。孵化過(guò)程中宜每8小時(shí)用手工或滾動(dòng)式翻蛋一次。

生長(zhǎng)發(fā)育

在同樣飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，公母鴨生長(zhǎng)速度相差很大。雛出殼后，飼養(yǎng)至10日齡，從體型、體重的大小即可區(qū)分出公與母。平均體重的絕對(duì)增長(zhǎng)最大值是在70日齡之后。70日齡后公鴨體重增長(zhǎng)大大超過(guò)母鴨。160日齡時(shí)，公鴨比母鴨約重1。

10公斤。

在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營(yíng)養(yǎng)水平下測(cè)定，初生重為47。60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時(shí)分別為0。79公斤、0。78公斤，2月齡進(jìn)分別為1。74公斤、1。51公斤，3月齡時(shí)分別為2。

59公斤、1。80公斤，4月齡分別為2。93公斤、1。90公斤，5月齡時(shí)分別為3。25公斤、2。10公斤。5月齡之后增重速度逐漸下降。

繁殖性能

平均開產(chǎn)日齡為172。88天，見蛋日齡為153天，開產(chǎn)后第一個(gè)產(chǎn)蛋周期最長(zhǎng)，連產(chǎn)蛋數(shù)為35-40枚。

以后每個(gè)產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個(gè)體可達(dá)160枚。有抱性。據(jù)110個(gè)番鴨蛋測(cè)定，平均蛋重71。50克，蛋形橢圓，蛋形指數(shù)為1。39,蛋殼為玉白色。

產(chǎn)區(qū)群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時(shí)間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。

群從多選頭、二番發(fā)育良好、生長(zhǎng)快的鴨子留作種用。由于它們的生長(zhǎng)階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動(dòng)物繁殖旺盛時(shí)期，動(dòng)物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長(zhǎng)快，而且母鴨當(dāng)年就能產(chǎn)蛋。頭、二番公鴨在秋季達(dá)性成熟，也可及時(shí)配種，不作種用的，多在白露時(shí)節(jié)災(zāi)食。

但用來(lái)繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養(yǎng)到春節(jié)前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產(chǎn)半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。

生長(zhǎng)發(fā)育良好的公雛飼養(yǎng)至4月齡后，即發(fā)出“絲絲”叫聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時(shí)，受精率為90～95%配種季節(jié)過(guò)后，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當(dāng)年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。

肥育性能

關(guān)于填肥時(shí)間，群從有“三月大，四月肥”的說(shuō)法。即養(yǎng)至4月齡體重達(dá)2。5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調(diào)勻，搓成圓條狀的“劑子”。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無(wú)積食為標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)填飼2～3周，體重達(dá)3。5～4公斤，即可宰食。

據(jù)福建農(nóng)學(xué)院1983年番鴨肥肝試驗(yàn)。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299。64克，個(gè)體肝重最高達(dá)337。40克；填肥3周，平均肝重352。77克，最高491。80克。

填肥2周和3周，在肝重增加的同時(shí)，體重分別增加1。44公斤（增重率為51。61%）、1。66公斤（增重率為68。90%），全凈膛屠宰率分別為70。58%、67。41%。公鴨肝重和體得的增長(zhǎng)都高于母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠體比率公別24。

96%、23。66%，而北京鴨分別為16。20%、14。80%。

填肥2周和3周，每產(chǎn)1公斤肥肝耗玉米分別為30。05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4。80公斤和5。84公斤。

雜交利用

公番鴨與當(dāng)?shù)啬给喗慌浜蜕a(chǎn)半番鴨是產(chǎn)區(qū)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。

古田鴨農(nóng)技術(shù)好，春季種蛋受精率可達(dá)80%以上。半番鴨雜種優(yōu)勢(shì)率達(dá)25。41%。在粗放飼養(yǎng)條件下，3月齡體重可達(dá)2。05公斤。據(jù)廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院測(cè)定，三元雜交的“番北金”鴨10～60日齡相對(duì)生長(zhǎng)率為76。10%，半番鴨為67。88%；“番北金”鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節(jié)省飼料10%。

7. 鴨的養(yǎng)殖與管理技術(shù)

（選地建廠）1、鴨子想要養(yǎng)的好首先就要有好的養(yǎng)殖地點(diǎn)，鴨場(chǎng)要搭建在水源充足，最好是靠近池塘的地方，池塘周圍不能有化工廠或者是污染比較嚴(yán)重的工業(yè)廠地周圍，鴨場(chǎng)周圍要有遮陰的樹木，鴨舍的搭建要求有保暖性能強(qiáng)，通風(fēng)條件要好，這樣會(huì)讓鴨舍內(nèi)有良好的空氣，鴨子才不愛生病，鴨場(chǎng)的周圍要用鐵網(wǎng)進(jìn)行隔離防止鴨子走失，搭建好場(chǎng)地后要會(huì)鴨場(chǎng)進(jìn)行消毒工作，鴨場(chǎng)的地面可以用石灰進(jìn)行消毒，鴨舍內(nèi)可以用藥物熏蒸的方法進(jìn)行消毒，消毒時(shí)要保證鴨舍的封閉，不讓消毒的效果會(huì)變的很差，準(zhǔn)備工作都完成后等待放養(yǎng)雛鴨。

（雛鴨挑選）2、購(gòu)買雛鴨的地方有很多比如：大型的養(yǎng)殖基地，網(wǎng)上訂購(gòu)，個(gè)體養(yǎng)殖戶的繁育出售，都可以買到雛鴨，不過(guò)挑選雛鴨時(shí)就要看你自己的眼光啦，雛鴨最好選擇，身體健壯，跑動(dòng)能力強(qiáng)，毛色鮮亮，臍帶恢復(fù)完好，覓食能力強(qiáng)，這樣的雛鴨最適合購(gòu)買，購(gòu)買完成后要及時(shí)運(yùn)送到養(yǎng)殖場(chǎng)地，運(yùn)輸過(guò)程中要做好網(wǎng)箱的雛鴨數(shù)量，不要密度過(guò)大不然運(yùn)輸時(shí)會(huì)出現(xiàn)有擠壓磕碰導(dǎo)致雛鴨出現(xiàn)損傷，運(yùn)送回來(lái)后要及時(shí)的對(duì)鴨苗進(jìn)行補(bǔ)水讓雛鴨快速的適應(yīng)運(yùn)輸時(shí)帶來(lái)的不適癥狀。

（雛鴨管理）3、雛鴨在購(gòu)買回來(lái)后要進(jìn)行鴨舍的暫養(yǎng)，不能放馬進(jìn)行放牧式養(yǎng)殖，鴨舍的溫度要控制在28度至30度，飼料方面要用青草嫩內(nèi)拌入玉米面進(jìn)行喂食，購(gòu)買回來(lái)的雛鴨要經(jīng)過(guò)2周的養(yǎng)殖才可以進(jìn)行放牧，購(gòu)買回來(lái)的第一周每天喂食4次，白天喂食3次，夜晚喂食1次，到第二周每天喂食4次夜晚不用喂食，溫度可以根據(jù)雛鴨的身體癥狀來(lái)決定最好是養(yǎng)殖1周降低24度至26度，第二周溫度可以減低到20度至23度，飼養(yǎng)2周后的鴨子白天放牧的時(shí)間要控制在3小時(shí)至4小時(shí)，下午放養(yǎng)3小時(shí)左右，這個(gè)階段的雛鴨不用著急放入池塘中，因?yàn)殡r鴨的身體比較弱過(guò)早的下水會(huì)讓鴨子生病的幾率變高。

（鴨子馴養(yǎng)）4、鴨子購(gòu)買回來(lái)的第三周就要開始進(jìn)行簡(jiǎn)單的馴養(yǎng)和放牧下水，這個(gè)階段要增加鴨子的馴化過(guò)程，主要用的方法是每天在喂食前要用口哨或者是大聲的喊叫然后進(jìn)行喂食工作，要讓鴨子每次聽到口哨或者是喊叫就能自己回來(lái)進(jìn)食，馴化過(guò)程可能時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些不過(guò)要堅(jiān)持每天喂食都用同樣的方法，這樣做才能為后的管理帶來(lái)更大的方便，鴨子生長(zhǎng)到3周時(shí)就要進(jìn)行下水讓鴨子盡快適應(yīng)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的環(huán)境。

（防害方法）5、鴨子生長(zhǎng)過(guò)程中有很多的天敵比如：老鼠，野貓，黃色狼，蛇，狗，等很多動(dòng)物都會(huì)對(duì)鴨子產(chǎn)生威脅，所以養(yǎng)殖場(chǎng)周圍要做好防護(hù)，這方面主要是靠養(yǎng)殖人員多加用心。

（鴨子分群）6、鴨子生長(zhǎng)到一定階段就要進(jìn)行分群養(yǎng)殖，把種鴨也就是下蛋鴨和商品鴨分開飼養(yǎng)，商品鴨要用籠舍進(jìn)行封閉性飼養(yǎng)，減少鴨子的活動(dòng)空間加強(qiáng)飼料的使用，這樣能讓商品鴨快速的育肥加快出欄的時(shí)間，種鴨沒有下蛋時(shí)要控制好飼料的供應(yīng)主要讓鴨子在池塘中尋覓食物，如果這個(gè)階段鴨子過(guò)于肥大對(duì)發(fā)情的時(shí)間會(huì)有影響，減少產(chǎn)蛋的數(shù)量，鴨子在下蛋時(shí)可以增加些飼料，提高產(chǎn)蛋的效率。

（商品鴨出售）7、商品鴨育肥的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，20天至25天就足夠啦，這個(gè)階段要盡快的聯(lián)系好買家或者是尋找好銷路進(jìn)行出欄。