1. 常見大雁養(yǎng)殖技術

大雁是一種很敏感的動物，生性比較機敏，一遇到異常的情況就會開始驚叫，然后便成群的往天上飛。

所以在選擇養(yǎng)殖場的時候一定要注意，養(yǎng)殖場要遠離居民區(qū)、工廠、交通要道等嘈雜吵鬧的地方。

但是也需要保證交通便利，保證沒有噪音對大雁群產生影響。

養(yǎng)殖場應該冬暖夏涼，有著充足的陽光并且通透性強，將養(yǎng)殖場分為育雛舍、育肥舍和種雁舍三種。

為不同階段的大雁準備不同的生長環(huán)境。并且雁舍需要在頂端設置一層“天網”防止大雁中途逃出雁舍。

2. 常見大雁養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖業(yè)品種越來越多樣化，下面我們來看看大雁養(yǎng)殖的前景如何；

1、大雁的食用價值，中國有句古訓：“寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤?！彼自捳f：“聞到雁肉香，神仙想斷 腸?！贝笱阋巴夥硼B(yǎng)的成功，圓了人們渴求美食的夢。大雁的肉是肉類中的珍品，因為 野外放養(yǎng)的大雁在天然食物鏈的環(huán)境中長大，大雁在飛翔過程中，使其體內的脂肪燃燒 殆盡，從而促進了肌肉里的活性物質和耐寒、耐力及其它營養(yǎng)素的合成，充分地賦予了 飛禽極高的營養(yǎng)藥用價值。 因大雁是在野生狀態(tài)中養(yǎng)成，其肉鮮味美，是天然、綠色、無公害、生態(tài)、環(huán)保、野 味，大雁肉之所以受到人們喜愛，不但是因為營養(yǎng)價值高，而且肉質脆嫩不膩不躁，口 感細膩純香，味美獨特，野味濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味 綿長，是名符其實的“肉中之王”。大雁肉不僅味美鮮嫩，且脂肪熔點很低，一般在28 度即可熔解，容易被人體消化吸收。

2、 大雁的經濟價值，大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長發(fā)育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等 營養(yǎng)物質，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣到35美元，常常有價無 貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品；絨毛是高 檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達30元以上。因而 大雁養(yǎng)殖的經濟效益很高。

3、大雁的藥用價值，雁肫鹽制風干后可制成風味獨特的“雁肫干”，是不可多得的上等佳肴，據我國古代 《本草綱目》、《日華本草》、《千金食治》、《隨息居飲食譜》等十多部藥典、食譜足、氣短乏力、貧血、脫發(fā)等病。其膽有清熱、治咳，消痔瘡等功用；大雁血、掌皮等 均可作藥用，是各大藥廠爭相搶購的藥物原料?，F代醫(yī)學證明，常食大雁肉不僅具有增 強機體免疫力，促進人體生長發(fā)育，養(yǎng)顏益壽，防衰老等保健作用。而且對降血壓、降 血脂、降解膽固醇、預防冠心病、腦血栓與血管硬化，預防和控制糖尿病等具有顯著效 果。大雁肉防癌作用好現代科學研究證明，世界上只有2種動物不會得癌癥，一種是海 洋里的鯊魚，而另一種動物則是大雁?？茖W研究發(fā)現，大雁之所以不得癌癥，不僅其含 有大量的不飽和脂肪酸，鐵、鋅、硒及維生素A、 B2 、尼克酸、賴氨酸、蛋氨酸等十 幾種氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亞油酸、抗癌因子等活性物 質，而這些物質其它動物則沒有或很少。目前大雁已被醫(yī)學界指定為研究提取抗癌因子 成分的主要原料，廣泛應用于癌癥等疾病的臨床治療。特別是人體自身不能合成亞油 酸，只能在食物中攝取。因此,人經常吃大雁肉可增加人體抗癌因子，對增強機體免疫 力、防癌、防“三高”等具有特殊醫(yī)療功效。

4、大雁的營養(yǎng)價值，大雁肉味不但十分鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價值與藥用價值。據營養(yǎng)學家化驗分析： 大雁肉中富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅、硒等礦物質元素和賴氨酸、蛋氨酸等十幾種 氨基酸，以及人體生長發(fā)育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脫氧核酸等多種維生素營養(yǎng)物 質。每100克大雁肉中卵磷脂含量高達4.7-8克，脫氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克，蛋 白質20.98克，脂肪11.62克，磷196.5毫克，鈣48.05毫克，鐵8.71毫克，鋅1.36毫克， 硒17.68微克，無機鹽1.17克及維生素A、鉀、鈉等十多種微量元素。大雁肥肝的不飽和 脂肪酸含量高達65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸 1%?？茖W分析充分說明,大雁肉營養(yǎng)十分豐富，遠遠高于其它任何動物營養(yǎng)，是理想的 高蛋白，低脂肪低膽固醇的最佳綠色動物源保健食品。因此，大雁肉被世界衛(wèi)生組織列 為綠色食品之首。

5、大雁養(yǎng)殖投資少，大雁飼養(yǎng)，其養(yǎng)殖棚舍十分簡單，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等均可飼 養(yǎng)。最好是把大雁養(yǎng)殖廠建在水庫邊，因為大雁是喜水禽類。如果是家庭式的養(yǎng)殖幾千 元就可以搞養(yǎng)殖了，要是辦大雁養(yǎng)殖廠就看規(guī)模的大小了。如果是小規(guī)模養(yǎng)殖大雁投資 個1—2萬元就可以，中等的投資個5—20萬元，大型的大雁養(yǎng)殖基地就要50-200萬之 間，如果你經濟能力有限我們開金大雁養(yǎng)殖基地建議你開始還是搞個小規(guī)模的大雁養(yǎng)殖 場。等養(yǎng)殖技術和銷路都成熟時再擴大規(guī)模。

6、 大雁養(yǎng)殖見效快，在野生狀況下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產蛋４－８枚。人工養(yǎng)殖時，可以 一雄配多雌，性成熟時刻為８－９個月，年產蛋量初產在25枚左右。大雁的發(fā)展速度 快，雁雛從出殼到30日齡可以長到1.25公斤，60日齡可以長到2.5公斤，90日齡可以長 到3.5-4.5公斤。4-6個月就可以出欄商品雁。商品雁可賣到420元大約60元每斤。當然 最主要的是根據你當地的情況，如果你所在的城市養(yǎng)殖大雁很少那樣你的價格也可以提 高。

7、大雁飼養(yǎng)殖成本低，飼料成本低，來歷豐碩（70%-90%的秸稈粉，干草粉）大雁對食物具有普遍的順應 性。從各類青草、青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草干 粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及 少量添加劑即可。

8、大雁抗病性極強，抗病性極強。很少得病，大雁以植物性食物為食，具有極強的抗病性。在所有禽類養(yǎng)殖 中，大雁是最不易生病的種類，飼養(yǎng)過程中發(fā)現有厭食，離群的個體，可喂適量磺胺類 藥物即可。對受外傷個體的傷口措置，也斗勁簡單，且少少有傳染現象。

3. 大雁的養(yǎng)殖前景

人工飼養(yǎng)的還是比較可以，現在只能吃這個人工飼養(yǎng)的，其他方式弄來的，都不能吃。實際上大雁這個人工養(yǎng)殖，和咱們那個養(yǎng)雞這些都差不多少，基本上就大同小異，吃起來味道還是差不多吧。

大雁是一種美食佳肴，大雁自古以來就是珍禽、滋補佳品，由于大雁是飛禽，不容易獲得，尤其的珍貴?，F在人工養(yǎng)殖大雁技術成功，養(yǎng)殖的大雁可以滿足大家的口味，吸引了吃貨們的注意力。但有的大雁是禁食保護動物，就不能吃了，不能嘴饞觸犯法律。

4. 大雁 養(yǎng)殖

大雁在冬天的時候。最好放進溫暖的建設里面，然后定期的給水喂食物，基本就可以養(yǎng)活了，還要做相應的防疫工作

5. 大雁飼養(yǎng)技術

人工養(yǎng)殖的大雁會飛走，它本身飛翔能力很強，本能會驅使它飛走，如果是單只養(yǎng)殖訓練的話，一般不會飛走。要想防止人工養(yǎng)殖的大雁飛走，可以采用大籠飼養(yǎng)，或者是設上天網，也可以對大雁剪羽斷翅。大雁在養(yǎng)殖時，當長到4日齡就可放牧，選擇天氣晴朗的晴天放牧，白天可放牧5-6次，晚上回舍飼喂2-3次。