1. 兔子魚學名叫什么

主料:

兔子魚一條（約重3斤）、蔥姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鮮醬油、白糖、鹽、香醋

做法:

1.兔子魚清洗干凈，然后撕去魚皮，用剪子剪去魚鰭，去除內臟和魚鰓，把魚清洗干凈備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鮮醬油炸出香味后添湯。

3.把洗凈的兔子魚輕推入鍋中，大火燒開后撇凈浮沫，加白糖少許提鮮，然后轉小火蓋蓋慢燉。

4.燉到鍋中湯汁剩下四分之一時，加入鹽調味，繼續(xù)用小火燉到湯汁粘稠時在魚身上加醋調味關火，撒香菜出鍋即可。

2. 兔子魚特征

海兔需要剝皮，海兔的背部有一塊類似骨頭一樣的硬物，必須把它剝出來

海兔需要剝皮，海兔，又稱海蛞蝓，但海兔既不是兔也不是蛞蝓，屬于淺海生活的貝類，是軟體動物門，腹足綱，裸腮目的統(tǒng)稱，因其頭上的兩對觸角突出如兔耳而得名。它是軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經退化為內殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮一般呈白色。

3. 兔子魚長什么樣子圖片

是中國斗魚。

中國斗魚，又名：叉尾斗魚、兔子魚、天堂魚等等，龍巖人叫“呯朋”，也叫“三斑”。陽江地區(qū)叫“頻頻屁”。福建屏南稱之為“乒乓獅”。梅州地區(qū)叫“旁皮臘”。以前在我國南方的野外溪流、河溝、稻田到處可見，因為它的分布地帶屬于亞熱帶地區(qū)，因而中國斗魚可以0℃以上的低水溫環(huán)境中良好生存，在14℃以上的水溫中它可以很好地生長。

4. 兔子魚好吃嗎

好吃

花手絹魚，又名：叉尾斗魚、兔子魚、天堂魚等等，龍巖人叫“呯朋”，也叫“三斑”，客家話叫“龐皮婆”、“龐皮虎”、“龐皮石”。隸屬斗魚一科。是一種略為兇猛，膽大，生命力頑強的觀賞魚種。

5. 兔子魚圖片

兔子魚作為一道特定的地域的美食，三山五岳都聲名遠揚。

兔子魚基本上來自大自然，是徹底的綠色無污染的食物，兔子魚價格合適，人們尤為肯購買回來吃，兔子魚食用尤為較開胃。

兔子魚里面含有豐富的營養(yǎng)成分，吃了對于人體身體特別有甜頭，兔子魚比一般的食材做起來更簡單，吃起來尤其可口，兔子魚經過一定的工序制作處理，特別合適成年人和幼兒。

6. 兔子魚的家常做法竅門

【食材】海兔子魚干兩條，大蔥一顆，青尖椒一個，小米辣兩個，大蒜半頭，生抽一茶匙，米醋一茶匙糖半茶匙，芝麻油少許。

【做法步驟】1、將海兔子魚干沖洗干凈，用水浸泡5個小時，因為曬的比較干。

2、泡好的魚再次沖洗，上鍋蒸制20分鐘。

3、蒸好的魚放置到盆里放涼。

4、去掉魚骨頭和邊緣的魚刺，一定要小心，因為小刺比較多。

5、往盆里放入大蔥段、青椒段、小米辣段和蒜末。

6、加一點白糖提鮮。

7、倒一點點米醋或者香醋，如果沒有，放白醋也可以。

8、倒入一茶匙的生抽。

9、最后倒入半茶匙的芝麻油，也就是香油。

10、將所有的食材，攪拌均勻，就可以上桌享用了。

7. 兔子魚的營養(yǎng)價值及功效

兔肉被稱為“美容肉”，屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類。免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類。從這點上來說，特別適合給需要營養(yǎng)的孕婦進補。

大家都知道魚肉是個好東西，魚類富含優(yōu)質蛋白、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質。魚類中的多不飽和脂肪酸可以預防心腦血管病，有利于神經系統(tǒng)發(fā)育。成年人多吃魚肉可以降低患心血管疾病的概率，孕婦吃魚可以幫助胎兒大腦發(fā)育，讓寶寶更聰明。

魚肉屬于健康的白肉，即便是高血脂患者也可以多吃一些，不會給身體代謝造成太大負擔。吃魚肉的方式也很多，清蒸、紅燒、烤魚、腌制等等，最健康的選擇當然是少油少鹽的清蒸，可以更好的保存魚肉中的營養(yǎng)物質。所以吃魚肉還是更好一點。