1. 新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

1）養(yǎng)魚池分幾種類型:大棚水泥池塘、農(nóng)村水庫、山區(qū)池塘、深水湖泊、河流網(wǎng)箱等，都是高密度養(yǎng)魚必備的環(huán)境。

　?。?）養(yǎng)魚池怎樣建造呢？魚池占地面積10-200畝，水深需1.5-2.5米。魚池的占地面積為5-20畝。長(zhǎng)方形的魚池很合適。池底部是平的，底面稍微向出水處傾斜，池埂邊緣要用水泥密封，防止魚塘池被魚損壞。

　?。?）進(jìn)水口、排水設(shè)施齊全，排水灌溉能力最好為每日水量變化的30%左右。

　?。?）水源充足（最好是農(nóng)村的長(zhǎng)流水），水質(zhì)新鮮，無污染，配備曝氣機(jī)、餌料飼養(yǎng)機(jī)等必要的機(jī)械設(shè)備

2. 水產(chǎn)養(yǎng)殖最新技術(shù)

買回家的花蛤養(yǎng)殖方法：

準(zhǔn)備一個(gè)臉盆放入花蛤，注入剛好沒過花蛤的水量，然后往水中加入五克左右海鹽，攪拌均勻，沒有海鹽也可以用食用鹽代替。之后把臉盆放到陰涼處或冰箱冷藏室，花蛤這樣可以養(yǎng)2 ~3天。

1、養(yǎng)花蛤要選擇交通便利、無污染、潮流暢通的池塘、灘地，而且養(yǎng)殖要符合規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖池若是有過多年養(yǎng)殖的就要將地下的泥沙翻出經(jīng)陽光暴曬和潮水的沖洗。另外要將養(yǎng)殖場(chǎng)地里面的雜物和敵害生物清除干凈，以保證花蛤的生長(zhǎng)。

2、要養(yǎng)殖品質(zhì)好、產(chǎn)量高的花蛤，花蛤苗一定要選好。花蛤苗有白苗、中苗和大苗三種，根據(jù)自己的需要選擇不同的花蛤苗。在選苗是要注意每一批的花蛤苗的大小要均勻，而且外殼上沒有破損，看上去比較健壯有活力。另外花蛤育苗的時(shí)間在9-11月（地區(qū)不同可能是會(huì)略有差別），適宜的育苗溫度是在18-30度。

3、放苗是要根據(jù)種苗的規(guī)格來選擇時(shí)間，如果是6白苗就在四五月播苗，中苗就在當(dāng)年的十二月到第二年的二三月，大苗在九月的中下旬放苗就可以了。

4、放苗之后要及時(shí)的檢查養(yǎng)殖場(chǎng)地里的花蛤苗的分布情況，不要出現(xiàn)過密或者過疏的情況，另外有出現(xiàn)死亡的情況要及時(shí)的撈出并補(bǔ)上新苗。

5、一般花蛤苗經(jīng)過半年左右的時(shí)間個(gè)體會(huì)增大，攝食的量也會(huì)加大，這時(shí)候要注意適當(dāng)?shù)脑黾邮澄锏墓┙o量。另外在此期間要對(duì)花蛤場(chǎng)地定期的進(jìn)行檢查和防治敵害，還要記得經(jīng)常查看濾水網(wǎng)是否出現(xiàn)破損的情況。

6、在養(yǎng)殖時(shí)還要注意養(yǎng)殖池內(nèi)水色的變化情況，天氣晴好時(shí)可以每?jī)扇焓┯?、5-1千克/m3的尿素，如果水清變清或者是餌料不足可以投喂一些豆?jié){來代替。

7、一般花蛤經(jīng)過一兩年的養(yǎng)殖后就能夠成熟收獲了，收獲時(shí)間從三四月份開始，可以抑制持續(xù)收獲到九月?；ǜ蛟谑斋@是可以采用鋤洗、蕩洗、挖撿和機(jī)械采收的方法，針對(duì)不同的養(yǎng)殖場(chǎng)地可以選擇不同的方法。

8、最后要提箱大家的是在養(yǎng)殖花蛤面養(yǎng)殖場(chǎng)地和養(yǎng)殖設(shè)備都是要經(jīng)過消毒和整修的，在養(yǎng)殖期間的病害防治也要施用符合規(guī)定的低毒低殘留的一些藥物。而且養(yǎng)殖者要對(duì)養(yǎng)殖的水源、餌料等做全程的監(jiān)控和管理，這樣以保證花蛤的品質(zhì)。

3. 新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)刀刮布

用作種子消毒劑，藥物制造，油脂漂白及用作高溫氧化劑；還可以作為魚池增氧劑。

用作殺菌劑、防腐劑、解酸劑、油類漂白劑及封閉膠泥的快干劑。在食品、牙粉、化妝品等制造中用作添加劑,也可用作氧化物陰極材料。還用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、水果保鮮、水稻直播及紙漿、毛、布的漂白等。

4. 新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)介紹

我們稱之為池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)（IPRS）。國內(nèi)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的叫法很多，有池塘跑道式養(yǎng)殖、池塘工業(yè)化養(yǎng)殖等，但我們認(rèn)為“循環(huán)流水”是IPRS技術(shù)的精髓，所以還是一直采用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的叫法。

IPRS的價(jià)值與優(yōu)勢(shì)

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前面臨很多的挑戰(zhàn)，包括：1.傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不合理，存在超容量和超規(guī)劃養(yǎng)殖、養(yǎng)殖污染水環(huán)境、水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在隱患等問題；2.水產(chǎn)養(yǎng)殖空間被嚴(yán)重?cái)D占；3.優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)不足；4.產(chǎn)業(yè)雖大而不強(qiáng)，規(guī)模化、組織化、品牌化的程度較低，且養(yǎng)殖生產(chǎn)效益逐漸下降，營(yíng)銷力、競(jìng)爭(zhēng)力和水產(chǎn)大國的地位也不匹配。

中國如果想從水產(chǎn)養(yǎng)殖大國邁入強(qiáng)國之列，只有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)出健康、安全的水產(chǎn)品，才能決定我們水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國際上的地位和話語權(quán)。那么，在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施較差的行業(yè)現(xiàn)狀下，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖如何才能向可持續(xù)和綠色方向發(fā)展？我認(rèn)為應(yīng)該從兩方面出發(fā)，一是技術(shù)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，二是養(yǎng)殖模式創(chuàng)新。

基于環(huán)境友善、水產(chǎn)品安全、可持續(xù)發(fā)展，是美國大豆出口協(xié)會(huì)在中國開展水產(chǎn)項(xiàng)目的宗旨，我們不管推廣哪一項(xiàng)技術(shù)，都是圍繞三個(gè)宗旨來進(jìn)行。IPRS技術(shù)是我們2013年時(shí)引入中國，并結(jié)合本土的實(shí)際養(yǎng)殖情況做了升級(jí)，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為新型的池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖理念和技術(shù)的再一次創(chuàng)新。

它的技術(shù)原理是在池塘中興建流水槽，將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。流水槽用于“生態(tài)圈養(yǎng)”吃食性魚類，水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)套養(yǎng)濾食性魚、蝦、貝類或種植水生植物。通過安裝在流水槽上游的氣提式增氧推水設(shè)備，將流水槽中吃食性魚類的排泄物推集到下游指定的廢棄物收集區(qū)。廢棄物再通過自動(dòng)吸污裝置回收到沉淀池。最后經(jīng)過沉淀脫水處理，變成陸生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有機(jī)肥。整個(gè)池塘實(shí)現(xiàn)循環(huán)微流水、高溶氧養(yǎng)魚，同時(shí)有效地提高了池塘養(yǎng)殖地經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

IPRS的技術(shù)特點(diǎn)也非常明顯，簡(jiǎn)單稱為“八型”，即資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型，大家只要接觸過這項(xiàng)技術(shù)就能深深體會(huì)到。

我們也歸納了IPRS的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，包括：1.由于魚類長(zhǎng)期生活在高溶氧微流水的環(huán)境中，其生長(zhǎng)速度快、疾病少、成活率可達(dá)95%以上，且能提高飼料消化吸收率，降低飼料系數(shù)，因此相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖可以有效提高產(chǎn)量和生產(chǎn)業(yè)績(jī)200-300%；2.采用的氣提式增氧推水設(shè)備可以降低單位產(chǎn)量的能耗；3.能有效收集養(yǎng)殖魚類的排泄物和殘剩飼料，根本上解決了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化和污染問題，實(shí)現(xiàn)零水體排放，減少污染；4.日常管理操作方便，能提高勞動(dòng)效率，降低勞動(dòng)成本，且起捕率達(dá)100%；5.多個(gè)流水槽可以進(jìn)行多品種養(yǎng)殖，避免單一品種養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可以進(jìn)行同一品種多規(guī)格的養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)均勻上市，加速資金的周轉(zhuǎn)；6.大大減少了病害發(fā)生率和藥物的使用，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量；7.實(shí)現(xiàn)室外池塘規(guī)?；⒐こ袒B(yǎng)殖和物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，為實(shí)現(xiàn)中國智能漁業(yè)奠定基礎(chǔ)。

目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國IPRS流水槽已經(jīng)超過6000條。在這里，感謝中國各級(jí)漁業(yè)部門對(duì)IPRS技術(shù)的推廣應(yīng)用給予的政策扶持和資金配套，也感謝廣大的養(yǎng)殖應(yīng)用企業(yè)、設(shè)備企業(yè)的支持和幫助。

現(xiàn)在，IPRS在淡水養(yǎng)殖上已經(jīng)有非常多的成功案例，養(yǎng)殖品種也包括草魚、青魚、鯽魚、加州鱸、鱖魚、鯉魚、烏鱧、羅非魚、團(tuán)頭魴、黃顙魚、太陽魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等。我們也在逐步嘗試，把IPRS技術(shù)應(yīng)用到海水養(yǎng)殖上，當(dāng)前在浙江寧海試養(yǎng)日本鱸魚。

IPRS的設(shè)計(jì)與建造

接下來想跟大家分享IPRS系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建造，這個(gè)非常重要。因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶到現(xiàn)場(chǎng)考察后一看模式很簡(jiǎn)單，回去也建了幾個(gè)槽，但由于他們對(duì)整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求不太了解，照葫蘆畫瓢弄得不好，結(jié)果效益體現(xiàn)不出來。

IPRS是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要包括：流水槽、廢棄物沉淀收集池、攔魚柵、增氧推水設(shè)備、底層增氧設(shè)備、吸污裝置、投飼料機(jī)、備用發(fā)電機(jī)、捕魚網(wǎng)具、自動(dòng)報(bào)警裝置等。這些設(shè)備都非常重要，缺一不可。

第一，先來講老池塘如何改造。實(shí)施池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚的池塘總面積最好不低于30畝，否則會(huì)增加單位投資成本。池塘的朝向也要考慮是否有利于風(fēng)力攪動(dòng)水面，這樣可以減少增氧推水設(shè)備的能耗。在進(jìn)行老池塘改造時(shí)，要徹底清除淤泥污物，同時(shí)要考慮到塘埂頂面有一定的寬度，一般為3-5米，塘埂坡比為1：1.5-3.0，這取決于池塘的土質(zhì)、池深及是否有護(hù)坡等因素。個(gè)人建議流水養(yǎng)魚的大池塘要進(jìn)行護(hù)坡處理，這樣可以確保池塘年復(fù)一年的使用，無需再干塘清淤維護(hù)。目前，常用的護(hù)坡材料有水泥預(yù)制板、混凝土、防滲膜等。改造完成后，要確保池塘不漏水，水深常年維持在1.7米以上，因?yàn)榱魉鄣膯萎a(chǎn)與水深有密切的聯(lián)系。

第二，流水養(yǎng)魚池塘的條件。要選擇水源充足無污染的地方，如能考慮利用地勢(shì)自流進(jìn)排水為佳，同時(shí)流水養(yǎng)魚池塘應(yīng)選擇電力供應(yīng)穩(wěn)定、交通運(yùn)輸便利的地方興建。

第三，流水槽的設(shè)計(jì)和建造?？紤]到設(shè)備安裝和生產(chǎn)操作方便等因素，流水槽通常應(yīng)建在大池塘的長(zhǎng)邊一端。建造流水養(yǎng)魚池的材料應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源因地制宜，主要材料包括鋼筋混凝土、磚石、玻璃鋼及軟體材料等。流水槽為長(zhǎng)方形，規(guī)格為長(zhǎng)22米、寬5米、水深大于1.7米。流水槽與大池塘的面積比例一般控制在2.0-3.0%范圍內(nèi)，可以根據(jù)養(yǎng)殖的不同品種和單產(chǎn)做相應(yīng)的調(diào)整。我們建議在流水槽的池壁頂部預(yù)留凹槽，用于安裝輔助增氧設(shè)備。

第四，廢棄物沉淀收集池的設(shè)計(jì)與建造。在流水槽的下游建造收集池，寬度為3-6米，并在收集池的下游建50-70厘米高的矮墻（取決于池塘水深），供收集魚類糞便之用。收集池的長(zhǎng)度應(yīng)與數(shù)個(gè)流水槽的寬度之和相等，且收集池底部與流水養(yǎng)魚池底為同一水平，無需有斜坡或下沉。

第五，吸污裝置，由吸污設(shè)備和廢棄物手機(jī)沉淀池組成。魚類排泄物可以通過人工吸污、半自動(dòng)化和全自動(dòng)化方法吸污。目前，國內(nèi)常用的有牽引式單軌和雙軌自動(dòng)吸污裝置。從廢棄物沉淀池收集的固體作為高效有機(jī)肥可以直接用于花卉、蔬菜種植，廢棄污水則可以通過水生植物再利用處理，水質(zhì)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)入大池塘循環(huán)使用。

第六，攔魚柵的設(shè)計(jì)與安裝。流水槽一般是將片狀鉛絲網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)或噴塑鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)等繃夾在濾網(wǎng)框上，安裝在流水槽上下游的插槽內(nèi)，作為攔魚設(shè)施。網(wǎng)片孔目的大小應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖魚類的品種和規(guī)格而定。我們建議在流水槽的上下游均設(shè)計(jì)雙插槽，便于更換不同網(wǎng)目的攔魚柵和維修，兩個(gè)相鄰插槽間距為20-30厘米。

第七，流水槽的流量與流速。IPRS流水槽的流量調(diào)節(jié)是流水養(yǎng)魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。理論上來說，根據(jù)某一養(yǎng)殖階段內(nèi)流水養(yǎng)魚槽的體積、載魚量，所養(yǎng)品種在當(dāng)時(shí)的水溫、規(guī)格下耗氧來計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)的耗氧量，這樣就可以計(jì)算出所需的流量大小。一般情況下，流速越快、流量越大，水中溶氧高，產(chǎn)量就會(huì)增加，但如果流速超過養(yǎng)殖魚類適應(yīng)流速的范圍，魚類會(huì)為克服流速消耗能量，從而影響其生長(zhǎng)。而且，流速過快或過慢還會(huì)影響到魚類排泄物的收集效果。通常，我們建議流水養(yǎng)魚槽需每4-6分鐘換水一次，這個(gè)參數(shù)主要取決于養(yǎng)殖的品種和規(guī)格及流水槽的載魚量。

第八，流水槽底層增氧設(shè)備。除了在每個(gè)流水養(yǎng)魚池的上游安裝有獨(dú)立的微孔氣提式增氧推水設(shè)備外，在每個(gè)流水槽還要安裝底層增氧設(shè)備，以便必要時(shí)使用。

第九，鼓風(fēng)機(jī)的選型和選用。鼓風(fēng)機(jī)種類很多，目前水產(chǎn)上常用的有漩渦鼓風(fēng)機(jī)和羅茨鼓風(fēng)機(jī)，其中漩渦鼓風(fēng)機(jī)又分單段漩渦鼓風(fēng)機(jī)和雙段漩渦鼓風(fēng)機(jī)。鼓風(fēng)機(jī)長(zhǎng)期在最大通氣阻力下工作會(huì)降低鼓風(fēng)機(jī)主要配件的使用壽命，尤其是漩渦鼓風(fēng)機(jī)的長(zhǎng)期工作阻力最好不要超過其最大工作壓力的70%。

第十，IPRS導(dǎo)流設(shè)施的設(shè)計(jì)。導(dǎo)流設(shè)施的開口寬度應(yīng)是流水槽寬度總和的2-3倍以上，且對(duì)角需安裝增氧推水設(shè)備，保證大池塘水體的循環(huán)流動(dòng)。

5. 新型水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究

海鮮存養(yǎng)技術(shù)是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)，它包括海水配制技術(shù)、增氧技術(shù)、飼料配制技術(shù)、污水過濾技術(shù)、水循環(huán)技術(shù)、光電技術(shù)等。運(yùn)用物理吸附、化學(xué)調(diào)控、生物凈化。封閉式水循環(huán)等技術(shù)，建造海鮮存養(yǎng)池。

一、配制人工海水。活海鮮品運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡(jiǎn)單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時(shí)，對(duì)存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢?，并不斷用PH紙測(cè)試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

五、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。