1. 青斑魚產(chǎn)地在哪里

青斑魚和石斑魚之間是又一定區(qū)別的，它們的產(chǎn)地不同、價(jià)格不同、體型顏色都是不一樣的，通過這幾點(diǎn)就可以將它們區(qū)分開來，具體的區(qū)分方法如下：

1、產(chǎn)地不同：

青斑魚常棲息于沿海各地島嶼巖礁附近，而石斑魚生活在海邊石頭縫隙。

2、價(jià)格不同：

青斑魚的價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，而石斑魚的價(jià)格比較便宜一點(diǎn)。

3、體型顏色不同：

青斑魚，體長(zhǎng)橢圓形，頭較大，大于體高，體表顏色鮮艷有光澤，暗色橫斑，而石斑魚體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁，常呈褐色或紅色。青斑魚標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高之2.7-3.3倍，頭背部弧形；眶間區(qū)窄，中央微凸，眼較小，短于吻長(zhǎng)；而石斑魚，口大，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

2. 青斑魚產(chǎn)地在哪里最好

1、產(chǎn)地不同：

青斑魚常棲息于沿海各地島嶼巖礁附近，而石斑魚生活在海邊石頭縫隙。

2、價(jià)格不同：

青斑魚的價(jià)格稍微貴一點(diǎn)，而石斑魚的價(jià)格比較便宜一點(diǎn)。

3、體型顏色不同：

青斑魚，體長(zhǎng)橢圓形，頭較大，大于體高，體表顏色鮮艷有光澤，暗色橫斑，而石斑魚體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁，常呈褐色或紅色。青斑魚標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高之2.7-3.3倍，頭背部弧形；眶間區(qū)窄，中央微凸，眼較小，短于吻長(zhǎng)；而石斑魚，口大，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

3. 青斑魚學(xué)名

最大體長(zhǎng)60cm，重達(dá)5--6kg。

筍殼魚學(xué)名褐塘鱧或尖塘鱧，為暖水性經(jīng)濟(jì)魚類，主產(chǎn)于柬埔寨、泰國(guó)、越南等國(guó)，在廣東及華南俗稱筍殼魚。最大體長(zhǎng)60cm，重達(dá)5--6kg。尾重 0.3kg達(dá)到商品規(guī)格。泰國(guó)筍殼魚屬蝦虎魚亞目，肉食、底棲、喜穴居性魚類，畏光、常藏于石頭縫隙、洞穴中，體表的顏色會(huì)隨著周圍水質(zhì)和環(huán)境而變化，在自然條件下主要食物是小魚、小蝦，養(yǎng)殖水溫范圍在15--33℃，適合水溫25--30℃，適合pH值 7.0—8.5之間，適宜在池塘、水庫(kù)、山塘網(wǎng)箱及溫室養(yǎng)殖。筍殼魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少，味道鮮美，勝過海水青斑魚。價(jià)格不會(huì)低于100—120元／kg，養(yǎng)殖成本相對(duì)很低。

4. 青斑魚的價(jià)格

　　石斑魚價(jià)格并不固定，要根據(jù)魚的身體大小和品相來判斷，一般野生的石斑魚比人工飼養(yǎng)的貴。

　　黑貓魚即石斑魚，沿海當(dāng)?shù)鼐用袼追Q。生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實(shí)際上食用價(jià)值和味道高于鯉魚。比常見魚類價(jià)格偏貴。

　　石斑魚，屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。

　　石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚之一。

　　石斑魚可分為很多種類：

　　海紅斑，東星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金錢斑，杉斑，蘇鼠斑、紅瓜子斑。

　　石斑魚比較便宜的是青斑魚。

5. 青斑魚屬于什么魚

一、用料

青斑魚 1條2斤多

蔥 4根

姜 5片

蠔油 4勺

料酒 3勺

生抽 2勺

泡椒辣椒 4個(gè)

淀粉 5克

青檸 2個(gè)

洋蔥 半個(gè)

二、香燜青斑魚的做法步驟

步驟 1

配料洗凈備用，在用一個(gè)碗調(diào)好醬汁，碗中加入蠔油，生抽，淀粉，料酒，用小刀劃開青檸取汁，一起攪拌均勻

步驟 2

青斑魚去鱗洗凈切塊，麻將那么大小（太小煎容易散開）

步驟 3

熱鍋下油把洋蔥和蔥白，姜蒜一起進(jìn)鍋炸一下，撈出一邊，直接下魚煎，魚有點(diǎn)多所以要分次把魚肉煎兩面金黃

步驟 4

全部煎好的魚肉倒進(jìn)鍋里，淋上調(diào)好的醬汁蓋，加入撈出的配料，蓋鍋蓋悶10分鐘，開蓋翻個(gè)面在煮8分鐘即可

6. 青斑魚口感

1、鮑魚

鮑魚大家都很熟悉，鮑魚非魚，而是一種名貴的海洋食用貝類，主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚性腺發(fā)達(dá)，肉又厚又肥，味道非常鮮美，而且還極具營(yíng)養(yǎng)。

2、海膽

海膽又叫海刺猬，是一種棘皮動(dòng)物，呈圓形、半球形或心形。海膽雖然其貌不揚(yáng)，但它的生殖腺——海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物。

3、生蠔

生蠔又叫牡蠣，是一種生長(zhǎng)在海洋里的軟體動(dòng)，生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分?？诟絮r美不說，而且還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。

4、石斑魚

石斑魚是暢銷港澳臺(tái)的名貴海鮮魚品，它是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。但石斑魚的種類有很多，如老虎斑、青斑魚、東星斑等，不同種類的石斑魚價(jià)格不一，食用價(jià)值也是不同的。