1. 肉牛養(yǎng)殖示范點(diǎn)簡介

中國第一個(gè)互助組誕生于山西省平順縣西溝村，當(dāng)這個(gè)地方是晉冀豫抗日根據(jù)，組織成立互助組的是一個(gè)叫李順達(dá)的農(nóng)民。李順達(dá)原本是河南安陽林縣人（現(xiàn)林州市），15歲隨母親逃荒要飯到山西平順西溝村。1937年抗日戰(zhàn)爭暴發(fā)，后八路軍129師在太行山建立抗日根據(jù)地，李順達(dá)于1938年加入中國共產(chǎn)黨，先后擔(dān)任了村農(nóng)民救國會(huì)組長、主席，民兵大隊(duì)長、黨支部書記，領(lǐng)導(dǎo)和組織農(nóng)民生產(chǎn)抗戰(zhàn)。

1942年，日軍對(duì)晉冀豫抗日根據(jù)地進(jìn)行瘋狂的掃蕩，而且這一年平順地區(qū)經(jīng)歷了大旱，農(nóng)民生產(chǎn)生活十分困難。為積極響應(yīng)黨中央“組織起來、發(fā)展生產(chǎn)”的號(hào)召，李順達(dá)聯(lián)絡(luò)宋金山、路文全等6戶農(nóng)民于1943年2月成立了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)互助組。這一模式主要是為了克服邊打仗邊生產(chǎn)，勞動(dòng)力不足，勞動(dòng)工具不足的困難，釆取勞武結(jié)合的模式，一邊同敵人斗爭，一邊作好田間勞動(dòng)管理，不僅度過了災(zāi)荒，還參軍參戰(zhàn)支援了前線，后來互助組發(fā)展到16戶。1944年李順達(dá)被太行區(qū)第一屆群英會(huì)評(píng)為“生產(chǎn)互助勞動(dòng)模范”。

西溝村自然條件很差，到處是光禿禿的山，土地很薄，旱災(zāi)澇災(zāi)年年有。當(dāng)時(shí)又處于戰(zhàn)爭狀態(tài)下，日軍經(jīng)常過來掃蕩，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根本沒保障。再加上當(dāng)時(shí)有很多家庭的青壯年參加八路軍，也有許多烈士家屬，以及被日軍殺害男人的家庭，孤兒寡母較多，勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，單獨(dú)勞作比較困難。由于民兵要作戰(zhàn)，隨時(shí)都要集合到一塊，李順達(dá)根據(jù)這種情況就在民兵的基礎(chǔ)上，和宋金山、路文全等6個(gè)民兵商議，一塊勞作種地，這樣能時(shí)時(shí)保持在一塊，日軍來掃蕩不耽誤打仗。

互助組的核心就是互相幫助，你幫我家種地，我?guī)湍慵曳N地，你用我家牛，我用你家車，以工換工，以工具換工具，互相取長補(bǔ)短，達(dá)到共贏。這樣敵人來時(shí)集中打仗，敵人走時(shí)集中勞動(dòng)生產(chǎn)，打仗生產(chǎn)兩不誤。同時(shí)還可以幫助烈士、軍屬等缺勞動(dòng)力家庭種地生產(chǎn)，使大家的地都能種上。而婦女也可以集中起來幫助一些沒媳婦的家庭作軍鞋等。

在李順達(dá)互助組的帶動(dòng)下，晉冀豫抗日根據(jù)地各村都相序成立了互助組，特別是長治地區(qū)的互助組搞的有聲有色。1948年，李順達(dá)又帶領(lǐng)互助組上山種植果樹，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林110多畝，開創(chuàng)了西溝村林業(yè)大發(fā)展的道路，被太行區(qū)委表彰為“翻身農(nóng)民的道路”。

2. 肉牛養(yǎng)殖最新技術(shù)

法國布藍(lán)地肉牛冬季舍飼主要以粗飼料（干草、牧草青貯等）為主，輔以谷物和糟粕類精飼料。這一時(shí)期的飼料成本較高，飼料供應(yīng)通常低于動(dòng)物的營養(yǎng)需要。法國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的日糧推薦標(biāo)準(zhǔn)考慮了母牛利用體內(nèi)營養(yǎng)儲(chǔ)備的能力。被消耗的體內(nèi)儲(chǔ)備可以在放牧期得到補(bǔ)償。 

法國布藍(lán)地母牛自然配種始于春季草地放牧初期。部分牛場選擇秋季集中產(chǎn)犢，這樣可以在夏季干旱來臨前讓犢牛斷奶。母牛產(chǎn)犢后，犢牛一直跟隨母牛通過哺乳方式生長，直到7～8月齡斷奶時(shí)才與母牛分開。由于產(chǎn)犢季節(jié)一般在冬季或者初春，因此法國布藍(lán)地肉牛從產(chǎn)犢到秋季斷奶一直處于放牧期。犢牛在放牧期逐漸開始吃草。這些犢?；蛴糜诤髠淠概Ｈ旱母?，或以架子牛形式出售，或用于育肥（青年公牛、閹牛、育肥母牛等）。因此，每頭動(dòng)物的生產(chǎn)管理方式將主要決定于其個(gè)體生長發(fā)育、解剖結(jié)構(gòu)和生理特性以及年齡等。 　

3. 肉牛養(yǎng)殖示范點(diǎn)簡介內(nèi)容

山東曾子故里牧業(yè)是一家規(guī)模大、成立早、實(shí)力雄厚的畜牧養(yǎng)殖公司。下設(shè)28個(gè)銷售點(diǎn)，小尾寒羊繁育地3處，波爾山羊繁育處4處，德州驢繁育地2處，種?？蒲蟹庇?處、胚胎養(yǎng)殖以及供種地14處。

我們被定為秸桿養(yǎng)畜示范點(diǎn)，小尾寒羊、波爾山羊、西門塔爾牛、夏洛萊牛、德州驢畜牧保種養(yǎng)殖基地，下設(shè)4個(gè)分處：濟(jì)寧市種畜處、良種繁育處、人工受精處、胚胎移植處，承擔(dān)著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進(jìn)、改良、換代、繁育、推廣工作，取得了良好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。...

4. 肉牛養(yǎng)殖條件

根據(jù)養(yǎng)牛之家養(yǎng)牛場多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，選擇架子牛500-800斤，生長周期為4-6個(gè)月，選擇400斤左右的牛犢大概需要8-10個(gè)月，選擇200斤的牛犢大概需要10-12個(gè)月，具體生長周期要根據(jù)放牧和圈養(yǎng)，還要看飼料的搭配和品種的選擇。

南方地區(qū)養(yǎng)牛：

南方地區(qū)西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，黃牛，均可養(yǎng)殖。但是西門塔爾牛分為1、2、3、4代，每一代的價(jià)格，生長速度，最終體重都不一樣。

但是圈養(yǎng)的話，首先要選擇改良肉牛：利木贊牛，西門塔爾牛3-4代，或者夏洛萊牛。

如果放牧的話選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代，或者改良肉牛犢和魯西黃牛。

北方地區(qū)養(yǎng)牛：

可以養(yǎng)殖西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛

如果圈養(yǎng)的西門塔爾牛和夏洛萊牛是首選，這兩種牛必選其一，肉牛品種選擇的好，在您后期養(yǎng)殖過程中就會(huì)體現(xiàn)出來它們的價(jià)值所在。

如果放牧的話選擇西門塔爾牛、利木贊牛雜交一代和二代，或者改良肉牛犢。

選擇肉牛品種的前提和要求：

比如當(dāng)?shù)厥袌鲂枨簏S牛，你卻養(yǎng)殖夏洛萊肉牛，那么這種情況下，養(yǎng)出來的肉牛在本地屠宰銷售就會(huì)有一定的難度，并非我們不同意自己屠宰，自己屠宰利潤會(huì)提升30%，但是如果自己不屠宰。要根據(jù)自己的市場需求來選擇品種，如果非要養(yǎng)殖改良肉牛，銷售渠道本場可以提供，銷售價(jià)格比本地收購價(jià)格高。通過以上信息我們可以了解到品種當(dāng)中有很多問題，所以我們要慎重考慮。

在肉牛飼養(yǎng)管理過程中要做到：

一是要將育肥肉牛日糧組成的各種飼料，按比例全部混合，加水拌濕后投喂，但要注意每一次拌料量以能滿足牛4—6小時(shí)的采食量為限，以防止混合料發(fā)酵產(chǎn)熱。

二是要實(shí)行自由采食，以滿足牛生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

三是飼料更換應(yīng)采取逐漸更換的辦法，決不可驟然變更，打亂牛的原有采食習(xí)慣，應(yīng)該有3—5天的過渡期，逐漸讓肉牛適應(yīng)新更換的飼料。在飼料更換期間，要求飼養(yǎng)管理人員勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)采取措施，盡量減少因更換飼料給養(yǎng)牛者帶來損失。

四是飲水應(yīng)采用自由飲水法最為適宜。但飲水設(shè)備的位置最好設(shè)在距牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，防止流出的水弄濕牛欄。北方冬季，每天至少3次供給肉牛溫水。

五是對(duì)采用后期集中肥育方法的肉牛，在飼養(yǎng)上應(yīng)實(shí)行分階段，即過渡期、快速肥育前期和快速肥育后期三個(gè)階段飼養(yǎng)。過渡期要大約安排30天左右。此期間在飼喂粗料的同時(shí)鍛煉采食精料的能力，盡快使精粗料比例達(dá)到40:60，喂量為每100公斤體重喂1公斤混合精料，精量中應(yīng)含粗蛋白質(zhì)12%，鈣磷0.5%以上。若牛不愿采食，可用中藥健胃散健胃。飼喂方式為每天上下午各1次，每次1小時(shí)，間隔8小時(shí)?？焖俜视捌诩s為30－40天。這個(gè)時(shí)期牛已基本適應(yīng)各方面的條件，采食量增加，增重速度加快。日糧中精粗料比例為60：40，精料喂量在每100公斤體重1公斤的基礎(chǔ)上另加10%，日糧粗蛋白質(zhì)含量降到11%，增加能量飼料。每天喂2次，每次2小時(shí)，間隔8小時(shí)?？焖俜视笃跒?0天，此期脂肪沉積強(qiáng)，肉牛日糧中要繼續(xù)增加能量飼料，粗蛋白質(zhì)降到10%，精粗料比為70：30，精料喂量在每100公斤體重1公斤的基礎(chǔ)上增加12%—15%。每天喂2次，每次2.5小時(shí)，間隔8小時(shí)。

5. 肉牛養(yǎng)殖模式實(shí)施方案

肉牛養(yǎng)殖規(guī)模按下列分階段。

犢牛期指6月齡以下未斷奶的犢牛，大部分的營養(yǎng)均從母乳中獲得，因此一定要加強(qiáng)哺乳期母牛的飼養(yǎng)管理，多喂蛋白質(zhì)和鈣含量高的食物，例如豆粕、豆餅等，并保證充足的水分?jǐn)z入。只有這樣母牛才能充足泌乳，乳汁質(zhì)量才能更好。犢牛還需進(jìn)行一定的補(bǔ)飼，以降低母牛的泌乳壓力和促進(jìn)犢牛胃腸發(fā)育，一般補(bǔ)飼主要以配合精料和優(yōu)質(zhì)牧草及青干草為主。

建議犢牛期開始添加抗菌肽產(chǎn)品健美寶，犢牛處于胃腸及免疫系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵期，健美寶可以促進(jìn)犢牛腸道、自身免疫系統(tǒng)的發(fā)育，為后期育肥打下良好的基礎(chǔ)。

架子期-犢牛斷奶后至七八百斤為骨架快速生長發(fā)育階段，這一階段最好采用散欄放養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，同時(shí)需要注意鈣磷等營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。也可以不分階段選擇直線育肥的模式，如果選擇直線育肥，這一階段還需要注意蛋白質(zhì)、碳水化合物及其他營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。

育肥期又可以分為育肥前期和育肥后期，前期為700~1100斤這一階段主要以長肉為主，需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料，后期為1100斤至出欄這一段時(shí)間主要以長脂肪為主，需要多喂精料，特別是能量高的精料。

此時(shí)精料飼喂量較大，容易造成飼料消化吸收不完全隨糞便排出體外的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象不僅造成飼料的浪費(fèi)增加成本，還會(huì)增加牛的胃腸道負(fù)擔(dān)引發(fā)各種腸道疾病。

消化不完全隨糞便排出的飼料顆粒清晰可見實(shí)驗(yàn)證明，每噸精料中添加五公斤健美寶可以有效提高精料、草料的消化吸收率減少糞便量，大大降低料肉比。

6. 肉牛養(yǎng)殖項(xiàng)目

牛蛙，養(yǎng)殖蝦，牛，羊，雞，鱘魚等養(yǎng)殖項(xiàng)目