一、湖南蔬菜有哪些？

以前在上地理課的時候，在地理課本上看到了很多關于湖南本地特色蔬菜，大部分是在7月份到8月份的時候成熟，有一些白菜，菠菜，小油菜，油麥菜，上海青，還有羅馬生菜和龍須菜。那里的水果種植的數(shù)量比較多，相對于蔬菜的數(shù)量來說比較少一些。

二、蔬菜有哪些品種？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學形態(tài)、結構、食用風味等方面亦不盡相同，但生產期均短，生長速度快，無嚴格的采用標準和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

三、夏季耐陰蔬菜有哪些？

1.卷心菜

卷心菜的生長周期是比較短的，一般60~70天左右就能生長成熟了，它可以種在樹蔭的旁邊。平常養(yǎng)護卷心菜的時候，要保持適當濕潤，要保持溫暖，它喜歡略微濕潤的土壤，不過如果溫度高于30度，就要適當降溫了。卷心菜比較喜歡一些富含腐殖質的土壤，一般是在春暖后進行播種繁殖。

2.蘿卜

蘿卜是一種生長速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生長成熟了，很多人都會將蘿卜種在一些陰涼的地方，每天光照不太多也能生長良好。

3.芹菜

平常我們養(yǎng)護芹菜的時候，要避免下午有太多的陽光暴曬，它比較喜歡溫暖涼爽的環(huán)境，溫度不用太高，養(yǎng)在半陰處就能長最好了，最好多給多一點早上的陽光。

4.大白菜

大白菜一般種下去45~60天左右就能生長成熟，它是一種非常適合新手的蔬菜品種，可以嘗試用播種的方法來培育它的種子，容易發(fā)芽。

幼苗養(yǎng)護期間可以給適當?shù)年柟猓荒莛B(yǎng)在過度遮陰處，幼苗長出2~4片的葉子之后，就要保持薄肥勤施，定期澆水，不要讓土壤完全干旱。

5.芝麻菜

芝麻菜對光照的需求，它是一種比較喜歡冷涼環(huán)境的蔬菜，能夠生長在半陰處，如果光照過度充足，味道反而會比較苦澀，養(yǎng)在每天有三小時光照的地方就最好了。

6.韭菜

養(yǎng)一些韭菜就是一個不錯的主意，它本身就不會感染什么病蟲害，容易生長，在陰涼地方也能生長良好，不過植株會變小，每天有適當?shù)墓庹漳荛L得更好一些。栽種韭菜注意多給一些有機土，保證土壤有適當?shù)姆柿?，盆土要富含腐殖質。

7.生菜

生菜是一種眾所周知的耐陰蔬菜品種，它有非常多的可食用品種，觀賞性各不相同，生菜適合播種培育，一般30天以上就能生長成熟。養(yǎng)護生菜期間要注意及時補充肥水，不能讓盆土太干旱。

8.菠菜

菠菜是特別耐陰的一種蔬菜，在花盆里也能生長良好，可以養(yǎng)成陽臺上的盆栽蔬菜，它是比較喜歡涼爽的一種蔬菜品種，一般40天左右就能生長成熟。如果陽光過度充足，溫度過高，它的味道會變得苦澀，現(xiàn)在也培育出來一些略微耐熱的菠菜品種，在夏天下午的時候要遮蔭養(yǎng)護，保持環(huán)境涼爽。

上圖為菠菜

除了上面列舉的這些蔬菜品種，還有很多蔬菜是能在陰涼處生長良好的，包括常見的細香蔥、香菜、檸檬、香蜂草、茼蒿、瑞士甜菜和羽衣甘藍等。

四、夏季時令蔬菜有哪些？

夏季時令蔬菜

辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、秋葵、菱角、蕓豆、地瓜葉、豆角、扁豆

1、苦瓜

苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒,降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時,還有美容養(yǎng)顏護膚的效果,所以,夏季推薦之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜

2、黃瓜。

夏季，像黃瓜，嫩南瓜，云南小瓜這些瓜類蔬菜正當季。這些瓜類能夠抵抗夏天烈日炎熱天氣而成形結果，具有良好的清熱解暑功效。瓜類爽口清甜，適量食用能生津開胃，增進食欲。

3、冬瓜

冬瓜也是非常好吃的蔬菜，為一種藥食兩用瓜類蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡無毒，夏季食用可清熱化痰、清熱止渴，去濕解暑，利小便，消除水腫等。

4、番茄

番茄是夏季餐桌上經常出現(xiàn)的蔬菜,常見的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。

5、茄子

這里要提醒大家一下,吃茄子的時候,茄子不要去皮,因為茄子皮里面含有豐富的維生素B。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,價位也比較合理,性價比比較好。

五、夏季花菜有哪些品種？

花菜的品種包括紫花菜、橙花菜、綠花菜以及黃花菜。

六、湖南蔬菜特產有哪些？

比如：湖南地區(qū)種的蘆筍，紅皮蘿卜就是當?shù)刈詈贸缘氖卟?，另外當?shù)胤N的板栗、南瓜、黃瓜，也非?？煽凇?/p>

七、宿根蔬菜有哪些品種？

回答：宿根蔬菜的品種有蘆筍：

　　蘆筍? 是“蔬菜之王”的美稱在國際市場上享有，酸、卵白質和維生素蘆筍富含多種氨基，一般生果和菜蔬其含量均高于，微量元素硒、鉬、鉻、錳等出格是蘆筍中的天冬酰胺和，機體代謝具有調理，免疫力功能。

　　莖供食用蘆筍以嫩，新鮮質地，鮮美風味，可口嬌嫩，切成薄片烹飪時，涼拌均可炒、煮、燉。

八、鹵蔬菜有哪些品種？

鹵蔬菜的品種很多，要根據(jù)自己的喜好選擇不同的常見的鹵蔬菜有海帶，土豆，豆腐皮，豆腐干，蓮藕，豆泡，根據(jù)自己喜歡吃的加就可以

九、元謀蔬菜有哪些品種？

圓蔥，土豆，四季豆，蕃茄

十、串串蔬菜有哪些品種？

菜類有：豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。

肉類有：牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳等。

冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變"串串香"，屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都 。