一、大棚蔬菜種植需要注意哪些問題？

最近一段時(shí)間室外溫度逐漸升高，室內(nèi)溫度也在中午達(dá)到了三十多攝氏度左右。對于溫室蔬菜種植的菜農(nóng)朋友來說，隨著溫度的提升，外界溫度，外界蟲害也進(jìn)入了一個(gè)高發(fā)期，所以溫室大棚蔬菜種植這段時(shí)間一定要控制好棚內(nèi)的害蟲蟲口的密度，避免蟲害大爆發(fā)。

對于溫室大棚蔬菜種植環(huán)節(jié)，薊馬這種危害是最為普遍的，并且它的危害程度也比較大，近幾年在溫室大棚蔬菜當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)薊馬對于農(nóng)藥制劑的抗藥性逐漸增強(qiáng)，很多藥劑對于薊馬難以控制造成這種害蟲在棚內(nèi)蔬菜上大爆發(fā)，尤其是對于溫室大棚種植辣椒的菜農(nóng)朋友。在晴朗天氣，用肉眼就可以看到，可以看到那個(gè)花瓣、葉片上薊馬在爬動(dòng)。

薊馬這種蟲害對于辣椒的危害，尤其是辣椒上部肉嫩葉片，它的中脈兩側(cè)會(huì)出現(xiàn)灰白色或灰褐色的條斑。辣椒果實(shí)的表皮呈現(xiàn)出灰褐色，出現(xiàn)變形、卷曲生長較弱，生長緩慢，這些都是典型的薊馬對于溫室辣椒種植的影響。近些年發(fā)現(xiàn)溫室大棚當(dāng)中蟲害出現(xiàn)了抗藥性，用一種藥劑難以防治。因此對于溫室大棚蔬菜蟲害的防治，一定是立體綜合的防治措施接下來將為大家介紹一下溫室大棚蔬菜蟲害防治的三大步驟。

從最近幾年溫室大棚蔬菜病蟲害的發(fā)生情況來觀察當(dāng)前病害發(fā)生的情況愈演愈烈，同時(shí)蟲害本身的抗壓性也不斷增強(qiáng)，很多農(nóng)藥制劑對于蟲害的作用效果越來越差，導(dǎo)致蟲害爆發(fā)很難被控制，因此我們要對于溫室大棚蟲害的防治一定要做到位。

首先要在溫室大棚的通風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)。很多菜農(nóng)朋友也知道防蟲網(wǎng)的存在，但是呢自己的溫室棚區(qū)通風(fēng)口很少，有安裝防蟲網(wǎng)。導(dǎo)致蟲害，通過通風(fēng)口進(jìn)入溫室大棚內(nèi)進(jìn)行繁殖。注意一個(gè)時(shí)間點(diǎn)，就是每年的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，外界害蟲棲息地迅速減少，它會(huì)大量遷徙進(jìn)溫室大棚蔬菜當(dāng)中，造成蟲害的爆發(fā)，尤其是對于一些冷棚、拱棚，所以菜農(nóng)朋友應(yīng)該在拱棚的通風(fēng)口兩側(cè)、頂部安裝合適的防蟲網(wǎng)。

第二，就是在溫室大棚內(nèi)部懸掛防蟲板。懸掛聯(lián)通版的主要目的就是通過，害蟲的趨性來進(jìn)行防治，這也是最科學(xué)綠色的生物學(xué)防治特征。同時(shí)棚室內(nèi)懸掛的粘蟲板有兩種顏色：一種是黃色，一種是藍(lán)色。但是很多才能朋友往往選擇黃色的粘蟲板，而忽視了藍(lán)色粘蟲板的使用。有些害蟲它是對于黃色特別敏感，有些對于藍(lán)色特別敏感，因此我們在選擇聯(lián)通版的時(shí)候，兩種顏色都要懸掛。這樣對于蟲害的生物學(xué)避趨性上來講是比較全面的。

第三呢，就是要合理的使用農(nóng)藥制劑。在晚期走訪同事過程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)菜農(nóng)對于蟲害的防治，往往使用一種甚至兩種藥劑來防蟲，這樣呢只會(huì)快速的增加蟲害的抗藥性，防治的效果會(huì)逐漸降低，因此我們建議菜農(nóng)朋友在選擇廣譜性的殺蟲藥劑上一定要選擇一些多種制劑復(fù)配的進(jìn)行預(yù)防。例如在前期預(yù)防上可以用一些藥劑較輕的甲維炎阿維菌素等來進(jìn)行前期預(yù)防，如果蟲害已經(jīng)發(fā)生并且有爆發(fā)的趨勢，這個(gè)時(shí)候呢，可以在農(nóng)藥制劑上加入一些爐蟲遺址，這樣才能保證效果殺滅，較為良好，同時(shí)呢提高溫室大棚蔬菜的一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益。

二、陽臺(tái)蔬菜立體種植需要注意哪些問題？

砂性土貌似肥力不高，養(yǎng)玫瑰的話可以適當(dāng)施肥。（玫瑰我沒養(yǎng)過，不好意思）白菜的話應(yīng)該比較好養(yǎng)，貌似用椰粉磚泡出的土都可以養(yǎng)得不錯(cuò)。建議用淘米水來澆白菜，多曬太陽，應(yīng)該就沒問題啦。其他的話，可以去花鳥市場和花農(nóng)交流，會(huì)有意想不到的收獲。

三、蔬菜移苗要注意哪些問題？

文文家雖然菜地不大，但家里人常年種菜吃，而且所種植的蔬菜一般是可以多次采摘的葉菜類，都是先播種育苗了再移栽的，而蔬菜移苗種植關(guān)乎到蔬菜后續(xù)的生長，要注意些問題才行，下面就說幾點(diǎn)：

一、不要干土拔苗

文文在農(nóng)村沒少見到人們種菜，自己也會(huì)一點(diǎn)，一般適合移苗的蔬菜長得還比較小棵，長10cm高這樣（瓜類的蔬菜稍大點(diǎn)才移苗）就被移栽了；而蔬菜苗小，其根系比較細(xì)弱，埋在土層里，要拔出來，容易受土壤影響；雖說播種育苗的苗床泥土一般比較疏松透氣，但若是泥土干燥的話，拔苗容易斷的，斷根系斷莖部，不要干土拔苗，而是先澆水濕潤吸收了過半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)再拔苗；當(dāng)然了，澆水還有個(gè)好處就是讓菜苗吸水了，移苗后不容易焉苗。

二、拔大留小

雖然都是同一個(gè)地方播種育苗，但隨著生長，有些蔬菜苗長得比較好些，有些稍微慢一些，有大有小，移苗的時(shí)候“拔大留小”，先拔大棵的來種植，等小棵的長大些了，再移苗，這樣形成一定的時(shí)間間隔，也不用那么擔(dān)心同一時(shí)間內(nèi)蔬菜都長那么旺，吃不完，面積小點(diǎn)平時(shí)分別管理也方便。

三、要移苗種植的穴里澆足水

蔬菜移苗就類似人們搬家換新地方住，剛開始會(huì)有些不適應(yīng)，而移苗后的蔬菜扎根生長，需要比較多的水分，所以要移苗種植的穴里澆足水再定植好蔬菜苗，這樣可以減少緩苗期焉苗情況；文文家鄉(xiāng)那邊一般是穴種的，一穴半勺水這樣，若是泥土比較干，就施一穴一勺。

四、選擇陰天、雨后移苗

蔬菜移苗后受到高溫、暴曬天氣影響最容易焉苗了，而蔬菜移苗時(shí)間可以選擇的，像陰天、雨后這樣的時(shí)間段，天氣沒那么熱曬，適合移苗，特別是雨后移苗，本身菜地泥土比較濕潤了，不用澆水，方便呢，文文家里人移苗最喜歡在雨后進(jìn)行了。

五、施些糞水做底肥

蔬菜移苗后并不是說蔬菜苗扎根穩(wěn)了才會(huì)吸收養(yǎng)分，移苗后的那幾天緩苗期還是會(huì)吸收的，只不過量偏少很多，要移苗的穴里施些糞水做底肥，有水有肥，正適合呢；而且在農(nóng)村，一般都有糞水的，用著方便，像文文家里人種菜這么多年都一直用呢。

四、非大棚種植蔬菜有哪些防蟲措施？

1 、物理防治

1.1 高溫悶棚 高溫悶棚是夏季蔬菜病蟲害防治的有效手 無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施 - 13 -世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2021 年第 10 期 段之一，主要操作方式是在晴天下午澆水、封 棚，這樣大棚溫度會(huì)迅速上升到 50℃左右，2 h 后解封并通風(fēng)。這種物理方法對防治蔬菜白粉 病、斑病、黑星病效果顯著。

1.2 顏色、毒餌誘殺 顏色誘殺物理法主要原理在于能夠利用害 蟲對某些顏色、光或波段的敏感性來對其進(jìn)行 驅(qū)趕和引誘。操作方法為：在大棚菜地上懸掛 粘蟲板或雙波燈、黑光燈，以此來引誘害蟲到粘 貼板或燈里，進(jìn)而清理害蟲。另外部分有益昆 蟲也有趨光性，因此在放置誘蟲燈時(shí)要考慮有 益昆蟲的活動(dòng)天性，盡量避開有益昆蟲活動(dòng)時(shí) 間。毒餌誘殺法主要是對害蟲投放有毒餌食， 達(dá)到殺蟲效果，此方法只適合對氣味敏感的害蟲。

1.3 設(shè)立防護(hù)措施 利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)來防止害蟲入侵，還能 減少高溫對蔬菜的損害。在操作過程中，建議 采用銀灰色反光膜為宜，這種反光膜透光率比 反光率要低，能起到很好的驅(qū)避害蟲效果。種 植戶可將其鋪設(shè)在田間或大棚通風(fēng)口、門口等 位置。

1.4 建設(shè)溫控大棚 大棚種植無公害蔬菜也是近些年來比較流 行的一種趨勢，蔬菜大棚密閉性較強(qiáng)，溫度、濕 度都較高，容易滋生害蟲，種植戶需適當(dāng)改變大 棚室溫，做好濕度處理，降低病蟲害發(fā)生概率。

2、化學(xué)防治

化學(xué)防治技術(shù)具有見效快、效果顯著的優(yōu) 勢，但其危害性也是極強(qiáng)的，因此在種植無公害 蔬菜的過程中要謹(jǐn)慎使用化學(xué)防治技術(shù)，嚴(yán)格 遵循無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，使用毒性小、殘留少、方 便操作的農(nóng)藥。種植戶還需考慮蔬菜的耐藥 性，不可重復(fù)連續(xù)使用。拒絕使用明令禁止的 農(nóng)藥，確保化學(xué)防治手段更加科學(xué)，避免影響食 用者健康，擾亂市場秩序。另外，化學(xué)防治方式 還可與物理防治結(jié)合到一起，例如將殺蟲劑加 入到餌食中以誘殺高活動(dòng)能力的害蟲。

3、 生物防治

近些年，生物防治技術(shù)廣受歡迎，應(yīng)用范圍 逐漸擴(kuò)大。生物防治技術(shù)是利用益蟲、微生物 和病毒來達(dá)到精準(zhǔn)除蟲的目的。例如可在白菜 種植區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)青蛙等益蟲，用于防治菜蛾和 菜青蟲；放養(yǎng)麗蚜小蜂用于防治白粉虱等。種 植戶還可利用蘇云金桿菌防治菜蛾、清蟲卵及 棉鈴蟲。 種植戶在種植無公害蔬菜和防蟲治蟲期 間，要不斷更新種植與管理理念，以新技術(shù)、新 方法來提高無公害蔬菜種植品質(zhì)，推動(dòng)無公害 蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

五、構(gòu)樹的種植要注意哪些問題？

構(gòu)樹種植并沒有特別的地方，只要注意種子發(fā)芽，那一部分就可以了。下面具體介紹一下。

1、在每年10月份的時(shí)候，會(huì)采集成熟的構(gòu)樹果實(shí)，這個(gè)時(shí)候一般都會(huì)把它的果實(shí)裝在桶里搗爛，然后再進(jìn)行漂洗，就可以獲得比較純凈的種子。但是這些種子需要再次進(jìn)行晾干，然后才能進(jìn)行備用。

2、種子顆粒，它的殼非常的堅(jiān)硬。如果說直接去進(jìn)行種植的話，很難成功。因?yàn)樗奈浅５睦щy，所以在進(jìn)行種植之前，我們必須要用細(xì)沙，然后對它進(jìn)行催芽的操作。等它冒出芽了之后，我們才能對它進(jìn)行種植。

3、一定要非常的注意，要背風(fēng)向陽。因?yàn)榉N子剛剛發(fā)芽之后，對于大風(fēng)會(huì)非常的懼怕。所以在進(jìn)行種植時(shí)，一定要背風(fēng)向陽才可以。因?yàn)榉浅Ｏ矚g陽光，那么在進(jìn)行種植過程當(dāng)中，一定經(jīng)常注意對它進(jìn)行松土。而且一定要給它補(bǔ)充肥料，如果說不肥不及時(shí)，后期的生長也會(huì)出現(xiàn)很大的問題。

構(gòu)樹是一種的醫(yī)用價(jià)值，觀賞價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的一種植物，特別是在中醫(yī)上使用很多，構(gòu)樹性寒，味甘，補(bǔ)腎清肝，名目，利尿。用于腰膝酸軟，虛勞骨蒸，構(gòu)樹含有維生素B，在秋季果實(shí)成熟是采摘，可以直接食用。

六、種植芋頭需要注意哪些問題？

芋，又稱芋艿或芋頭。天南星科芋屬中能形成地下球莖的栽培種，多年生草本植物，作一年生栽培。性喜高溫，當(dāng)氣溫13-15℃時(shí)球莖開始發(fā)芽，生長期適溫20℃以上，球莖發(fā)育27-30℃為宜。較耐蔭，喜潮濕，不耐干旱，不能長期田間積水（除水芋外），否則影響生長。選擇土壤以粘質(zhì)土較好，要求肥沃，土層深厚。不宜連作，實(shí)行2-3年輪作。

上海地區(qū)種植的品種，均為多子芋，如早熟的白梗芋、中晚熟的紅梗芋和香酥芋。3月下旬-4月中旬播種，9月上旬-11月下旬采收。種用在11月上、中旬采收。

整地前增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、復(fù)合肥料，均勻撒在田間，結(jié)合耕地翻入土中，然后做畦寬（連溝）1.5米或3.0米，根據(jù)畦寬大小，開好2-4行播種溝。

栽芋一般直播，播前曬種2-3天，掰下子芋，選擇無病害，不畸形，健壯的頂芽作種芋，將種芋上干枯葉梢及頂芽以外的側(cè)芽剝除，便于水分吸收，促使發(fā)芽。種芋大小要求基本一致，便于管理。排種前頂芽向上，株距25-30厘米，然后覆土。

追肥2-3次，2片真葉時(shí)第1次追肥，嚴(yán)格控制肥料濃度，以防影響秧苗生長和葉面積擴(kuò)大。間隔15-20天后（約有5片真葉）進(jìn)行第2次追肥，在7月初再追肥1次。

土壤要求潮濕，但前期不宜過濕，要求干干濕濕促發(fā)根。6-7月是芋生長盛期，又是高溫季節(jié)，新母芋逐漸膨大和開始分蘗，需要較多水分，植株蒸發(fā)量又大，故不能缺水，干旱時(shí)及時(shí)灌溉，不能長期積水。8月中旬后，灌溉可適當(dāng)減少，要求土壤不發(fā)白、不開裂就可以。生長前期中耕2-3次，使土壤保持疏松、促芋早發(fā)，當(dāng)植株封行時(shí)不再中耕。每次中耕可結(jié)合培土。

芋主要病蟲害有腐敗病和疫病，均發(fā)生高溫期間；蟲害有蚜蟲、茶黃螨和斜紋夜盜蛾，可用多種農(nóng)藥防治。

七、油菜種植要注意哪些問題？

大家好我是農(nóng)村鳳凰團(tuán)，優(yōu)質(zhì)三農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)作者，喜歡我請點(diǎn)關(guān)注，下面就由我來回答這個(gè)問題。

油菜是我國主要的油類作物，菜籽油有著很悠久的使用歷史。油菜除了是優(yōu)質(zhì)的油料作物以外，還是很好的食用蔬菜，所以種植油菜的人還是比較多的，在油菜種植的過程中有許多地方是需要注意的，只有掌握了這些應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)，才能使油菜生長得更加健康，提高油菜的產(chǎn)量。

油菜種植需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 品種選擇：要選擇生育期較短、籽粒大、出苗快的冬春雙發(fā)品種。

2. 適期早播：適合播種油菜的時(shí)間是9月下旬-10月下旬，越早播種越容易獲得高產(chǎn)，在茬口允許的情況下要盡早播種，培育壯苗。

3. 土地整理：水稻收割的時(shí)候留茬高度要低，最好是10厘米左右，割后清除稻草，然后施入基肥，把土地整平，防止洼塘積水造成油菜爛種。

4. 精細(xì)播種：通常每畝播種量300-400克，直播油菜每畝適宜種植密度通常為2-3萬棵，根據(jù)播種早晚和土壤肥力調(diào)整，早播和肥力比較高的土地可以適當(dāng)減少播種量。播種行距通常為40厘米，播種深度為1.0-2.0厘米。播種的時(shí)候要均勻一致 ，不要漏播、重播。

5. 防治草害：機(jī)械直播油菜雜草量大，草害比較嚴(yán)重，需要根據(jù)土地雜草發(fā)的生情況選對藥及時(shí)防治。以禾本科雜草為主的土地，可以在雜草3-4葉期，每畝使用5％高效喹禾靈乳油60-70毫升或者10.8％高效氟吡甲禾靈30毫升；以闊葉雜草為主的土地，可以在油菜4葉期后用30％草除靈懸浮劑50毫升。開春以后雜草比較多的土地應(yīng)該進(jìn)行第二次化除。

6. 化學(xué)調(diào)控：通常用15％多效唑可濕性粉劑每畝30-40克兌水噴霧，通常在冬至前7-14天施用。

7. 合理施肥：注重平衡施肥，氮、磷、鉀、硼配合施用。重施基苗肥，通常每畝施用復(fù)合肥30-40千克，在油菜3-4葉期趁墑追施苗肥，每畝施尿素5-7.5千克；12月下旬-1月追施蠟肥?；ㄆ诮Y(jié)合菌核病防治，條件允許就用硼、鉀、鉬肥根 外噴施，通過藥肥混噴起到防病、防早衰的作用。

8. 防治病蟲害：直播油菜留苗密度高，要密切注意油菜苗期病蟲害的防治。油菜苗期主要防治蚜蟲、黃曲條跳甲和菜青蟲，花期重點(diǎn)防治菌核病。

以上就是油菜種植需要注意的事項(xiàng)了。希望能夠給大家?guī)韼椭?，祝大家種植的油菜都能夠穩(wěn)產(chǎn)，高產(chǎn)！

八、芝麻種植需要注意哪些問題？

?1。種植方式：芝麻可以單作，也可以與其他矮桿作物間作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1—2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2—4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利于旱澇保收。

2。不能重茬：也就是說，上年已經(jīng)種了一茬芝麻的地，第二年不能再種。

??否則，不會(huì)取得高產(chǎn)量、高效益。芝麻不能連茬主要有兩個(gè)方面的原因：其原因之一是，芝麻連茬種植會(huì)使病害加重。若重茬時(shí)間越長，土壤中的病原菌就會(huì)越多，芝麻的病害也會(huì)越來越嚴(yán)重。受病害侵染，芝麻植株會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良、單株矮小，落花少蒴等病狀，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)生大片凋萎死亡。

??其原因之二是，芝麻是需肥較多的作物，連茬種植會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分失調(diào)，打破土壤肥力平衡，造成氮、鉀缺乏，芝麻產(chǎn)量難以提高。 所以，芝麻連茬種植是不科學(xué)的，應(yīng)當(dāng)避免。

3。整地施肥：選地勢高，排水好的田塊，精耕細(xì)作，結(jié)合整地，施足基肥：每667平方米施尿素10公斤，磷鉀肥50公斤。

??整平耙碎，等待播種。

4。播種時(shí)間：播種期有春播和夏播。春播在谷雨前后，夏播在芒種前后，以麥茬、油菜茬為主。播時(shí)將芝麻種子用耬均勻地播入整好的畦面上。每畝播種量1公斤。

5。補(bǔ)追苗肥：芝麻打頂后，為防止新枝發(fā)生脫肥現(xiàn)象，可適量追施速效肥：在新生枝長出第二、三對真葉時(shí)應(yīng)噴施100倍液縮節(jié)胺或多效唑，以防后期倒?fàn)詈驮黾佑行л艄麛?shù)。

??

6。防漬抗旱：種植時(shí)先開好畦溝和圍溝，一般畦面寬2～2。5米，畦溝深0。3米。圍溝深0。4～0。5米。幼苗長出2～3對真葉時(shí)定苗，行株距為36厘米×12～15厘米，并中耕除草1次。當(dāng)苗高33厘米時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行培土。

7。收獲加工：芝麻一般于秋后地上莖葉成熟后脫離收割，將黑芝麻齊根割下捆成小捆，曬干后將黑芝麻脫粒，曬干揚(yáng)凈雜質(zhì)，即成商品出售。

九、蔬菜存放和保鮮的問題？

呃呃呃呃呃呃 不要洗，就直接放在塑料袋里 然后放入冰箱 蔬菜如何保存及保鮮 1、把青菜裝入塑料袋后吹氣，把袋口封緊來保存。

因?yàn)楹粑兴亩趸寄苁骨嗖吮４娴酶谩?/p>

2、用打濕的舊報(bào)紙把青菜包裹起來，再放入冰箱保存。

3、韭菜、蒜黃等青菜，如果一時(shí)吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

4、生菜、萵苣等蔬菜可將菜心摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜心處讓菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)取出，將菜放入保鮮袋中冷藏，可以使青菜保存的時(shí)間更長。

5、香菜保存保鮮方法。

挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。

用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。

長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。

食用時(shí)用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

或者將香菜擇好洗凈并將水瀝干后將其切碎，用塑料袋裝好，放在冰箱冷凍室內(nèi)凍起來，隨吃隨用。

6、新買回來的鮮韭菜、芹菜、茼蒿、蔥用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。

就會(huì)長時(shí)間不干、不爛，可以使青菜保存保鮮更久。

7、葉菜類，如青菜、菠菜、薺菜、芽菜等等；花菜類如青花菜、白花菜，以及卷心菜、大白菜等，這些蔬菜最適宜儲(chǔ)存溫度為0℃，購買后如不馬上食用，應(yīng)立即裝入保鮮袋放入冷藏室，一般存放3～5天沒問題，白花菜、青花菜可保存10天、半月。

8、黃瓜、茄果類蔬菜最適宜儲(chǔ)藏溫度為8～10℃。

要保存、保鮮的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風(fēng)處。

9、鮮藕的保存保鮮。

把泥土洗掉后放入盆里，加滿清水，把藕浸沒（每一兩天換涼水） 。

10、西紅柿保鮮。

挑選果體完整、品質(zhì)好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。

如塑料袋內(nèi)附有水蒸氣，應(yīng)用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。

袋中的西紅柿?xí)饾u成熟，—般可維持30天左右。

11、胡蘿卜的保存保鮮。

切掉兩頭，這樣水分就不容易被頭部吸收而流失。

12、豆芽如果裝在塑料袋中存放很容易腐壞。

如果裝入有水的密封容器中，在冰箱冷藏保存，就能保持新鮮和豆芽的脆度，容器中的水要常換。

13、把空玻璃瓶底部鋪上濕紙巾，把綠紫蘇的莖朝下放入，在冰箱中冷藏保存。

因?yàn)榫G紫蘇的莖能吸收水分，故可保鮮1-2周。

14、芋頭的保鮮保存方法。

芋頭 儲(chǔ)放芋頭前應(yīng)先去除泥土，將芋頭擦乾後用乾報(bào)紙包起來，可放在紙箱或保麗龍箱里，再放在陰涼通風(fēng)的地方。

15、青椒的保鮮保存方法：青椒最好用密封保鮮袋保存，或是將塑膠袋打洞，避免水氣凝結(jié)在袋子里就可以保持鮮度。

16、菜花的保鮮保存方法。

冷藏前先將菜花泡在水中5～10分鐘，讓菜充分吸收水份，可在水中加幾滴酒。

瀝乾後用保鮮膜包起冰入冷藏保鮮室中，約可保存5天。

17、四季豆通常直接放在塑膠袋中冷藏就能保存5～7天，但是擺久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn)，如果想保存得更久一點(diǎn)，最好將四季豆洗凈，用鹽水汆燙後瀝乾，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。

切記水份一定要瀝乾，冷凍過的四季豆才不會(huì)黏在一起。

18、如果能買到根部帶泥的蔥，可將其埋在花盆土里，或是將帶泥長蔥用報(bào)紙包好，放置於室內(nèi)通風(fēng)處，便可保存3星期 左右。

蔥很長，放在冰箱內(nèi)不容易以直立的方式儲(chǔ)放，可以利用空牛奶紙盒，將蔥切成2半(比紙盒高度略短)，然後把蔥放入紙盒內(nèi)，上方用保鮮膜封住，置於冰箱內(nèi)，就能保存10～14天。

也可將蔥切成蔥花裝入密封保鮮盒後冷凍起來，烹調(diào)時(shí)從冰箱取出直接使用即可。

19、保存玉米時(shí)需將外皮及須去除，清洗乾凈後擦乾，用保鮮膜包起來再放入冰箱中冷藏即可。

也可將玉米整穗涂上薄鹽，用大火蒸熟後放涼冷凍，這樣處理過的玉米不需解凍，直接丟到湯里煮熟即可；若要烘烤，需將玉米放置至半解凍狀態(tài)再烹調(diào)比較能夠保留原有風(fēng)味。

20、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)最好能保持原貌。

大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。

而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。

【蔬菜保鮮保存小貼士】 1、買菜的時(shí)候就挑選新鮮的蔬菜。

2、蔬菜豎放更利于保鮮。

3、冷凍可將蔬菜的維生素留住，將買回后的新鮮蔬菜立即冷凍，約可保存1個(gè)月的時(shí)間。

冷凍最主要的秘訣就是“真空保存”，使用冷凍專用保鮮袋是較佳選擇。

十、蔬菜的種植方法和步驟？

蔬菜種植需要選擇適宜的土壤。一般蔬菜適合生長在微量元素含量較為豐富、土質(zhì)較為疏松的土壤中，所以在種植蔬菜時(shí)可以使用有機(jī)質(zhì)含量較為豐富、排水性較好的沙壤土或者腐殖土，并且在種植前需要翻新土壤。

2、催芽處理

種植蔬菜一般使用播種的方法，所以在種植前也需要對種子進(jìn)行催芽處理，提高種子的發(fā)芽率。首先需要準(zhǔn)備一張棉布，將蔬菜種子撒在上面，然后定期向棉布上噴灑清水，保持環(huán)境濕潤，直到種子發(fā)芽即可。

3、進(jìn)行栽種

在栽種蔬菜時(shí)，需要將發(fā)芽的種子均勻的播撒在事先準(zhǔn)備好的土壤中，然后使用適量的細(xì)土掩埋即可。同時(shí)在播種后為了讓植株盡快的適應(yīng)環(huán)境，需要向土壤中澆灌適量的水分，保持土壤處于濕潤狀態(tài)。

4、后期養(yǎng)護(hù)

在后期養(yǎng)護(hù)蔬菜時(shí)，需要對植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，將植株生長過密的植株剪去，提高植株間的通風(fēng)性，同時(shí)也需要為植株提供適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，提高植株的生長速度，并且在施肥時(shí)最好使用磷鉀肥，讓植株吸收均衡的養(yǎng)分。