1. 四川七彩山雞養(yǎng)殖場地址

銷售和消費需求脫節(jié)，導致七彩山雞不受市場親睞。

野雞養(yǎng)殖技術(shù)相對比較復雜,需要掌握孵化、雛期保溫、啄癖、叨蛋、配群、飼養(yǎng)等多方面技術(shù),需要有專職人員負責。特別是孵化技術(shù),如養(yǎng)殖場不能隨意建造等。

山雞又好養(yǎng)又不好養(yǎng)。好養(yǎng)的一方面是出欄快，成本低。不好養(yǎng)的一方面是場地要全部用網(wǎng)攔起來，只有圍墻是沒用的，會飛走。另外要會控制疫病，發(fā)現(xiàn)雞群里有病雞要馬上采取相關(guān)措施，喂藥打針。

2. 2020七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)管理

可以，海南養(yǎng)殖七彩山雞的還不少。

3. 四川七彩山雞養(yǎng)殖場地址在哪里

1、鹽津烏骨雞（云南昭通鹽津縣）

鹽津烏骨雞因有起源并主產(chǎn)于云南省鹽津縣而得名。它集口味美、保健、藥用之大成于一體，并主要生長和分布于烏蒙地區(qū)而故稱“烏蒙珍禽”。

它是在鹽津特定的自然環(huán)境高熱高濕的氣候條件下，經(jīng)過長期的自然選育和精心培育而形成的一個地方珍禽，是云南省著名的地方良種。其體格健壯結(jié)實，大小適中，具眼、冠、髯、臉、趾、皮膚、肉、崩及內(nèi)臟皆烏的特征。

2、普洱瓢雞（云南普洱市鎮(zhèn)沅）

瓢雞俗稱閉毛雞，因無尾椎骨、尾棕骨、尾羽、鐮羽、尾脂腺，尾部形狀似瓢，故名瓢雞；瓢雞體型小而緊湊，尾部羽毛下垂，臀部豐腴圓滑，形似葫蘆瓢。

瓢雞體型獨特，是我國稀有的地方雞種之一，具有性情溫順、適應(yīng)性強、易肥、產(chǎn)肉性能好，肉品質(zhì)優(yōu)良等特點。但目前該品種數(shù)量少，繁殖性能較低。

3、西雙版納茶花雞（云南德宏州芒市）

西雙版納茶花雞，為地理標志證明商標。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色聞名于中國西南地區(qū)，產(chǎn)于西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。還有為什么取名茶雞大家可以猜一猜，那是因為啼叫的聲音像似再叫兩朵茶花，故名茶花雞。

茶花雞羽毛亮麗，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，香味濃郁無腥味、富含多種氨基酸和微生素，具有滋補、補腎、益壽、美容等功效，是中老年，小孩孕婦的高級滋補膳食。

4、武定雞（云南楚雄武定縣]）

武定雞主產(chǎn)于云南省楚雄彝族自治州的武定、祿勸兩縣，雞體型高大，骨骼粗壯，腿粗，脛較長，肌肉發(fā)達，體軀寬而深，頭尾昂揚，步態(tài)有力，由于全身羽毛較蓬松，更顯得粗大。壯雞肉質(zhì)鮮美，其名氣早在明朝《云南通志》中已有記載。

5、無量山烏骨雞 （云南大理大理市）

無量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種，集中分布在以無量山為中心的區(qū)域，無量山烏骨雞骨骼粗壯結(jié)實，腿粗，肌肉發(fā)達，腳有脛羽、趾羽，故稱“毛腳雞”。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為最具開發(fā)潛力的特色產(chǎn)業(yè)。

無量山的烏骨雞抗逆性和適應(yīng)性較強，所以他的肉質(zhì)有嚼勁，香郁，營養(yǎng)價值也是極高的。

6、大圍山微型雞

又叫“香雞，嬌雞，金雞”，來源于屏邊縣大圍山系特有的野生原雞，后經(jīng)當?shù)匕傩臻L期的家養(yǎng)馴化而來。這種雞公雞體重僅為750克左右，母雞體重只在500克左右。大圍山微型雞天生好斗，胸部、腿部肌肉發(fā)達，骨骼纖細，肌纖維細嫩，肉香、脂肪少，價格也比普通的雞貴，正所謂濃縮就是精華。

4. 四川七彩山雞養(yǎng)殖場地址電話

不需要

養(yǎng)七彩山雞小規(guī)模養(yǎng)殖不用辦什么，要是規(guī)模大的需要辦理農(nóng)林管理部門：《野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證》、《野生動物經(jīng)營加工許可證》； 防疫部門：動物檢疫合格證明； 工商部門：經(jīng)營場所的地產(chǎn)證、資金注冊證明、營業(yè)執(zhí)照、所在地鄉(xiāng)村一級的許可證明，業(yè)主的個人身份資料；稅務(wù)部門：稅務(wù)登記證、申領(lǐng)發(fā)票的手續(xù)和押金。

七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達到公 雞3斤，母雞2~2.5斤。雄雉體長近0.9米，羽毛華麗，頸下有一顯著白色環(huán)紋。雌雉體形較小，尾也較短，通體砂褐色，有斑。

5. 七彩山雞養(yǎng)殖前景

總體來說還是比較好養(yǎng)的

1.場地管理

七彩山雞還是帶有一定的野性，所以七彩山雞的雞舍一般是開放式的，即圈地飼養(yǎng)。選地的土壤首先要疏松一些，最好可以是砂土，因為七彩山雞有用砂土洗澡的習慣，還能給它去除寄生蟲的作用，其次中間最好有個棚子用來休息、躲雨。飲水和飼養(yǎng)固定在一個地方，有利于日常的管理和觀察。圍繞的高度在2米以上，七彩山雞可是很能飛跳的。

2、雛雞管理

雖然七彩山雞的生存能力很強，但是雛雞確實極其脆弱的，很容易出問題。首先溫度方面是要極其注意的，一般出殼的前兩個星期溫度要保證30-35度左右，兩周以后就要控制在20-30度左右。前期孵化室的通風和空氣都要保持好，條件較好的可以噴灑少量的空氣清新劑。其次燈光盡量昏暗一些，有利于雛雞的休眠生長。

3、飼養(yǎng)管理

七彩山雞喂養(yǎng)的飼料是有季節(jié)性變化的，一般冬季的時候會以飼料偏多，草料和水偏少，水一定要是零度以上的水，因為七彩山雞很怕冷的。夏季飼料量要比草料少，草料要以新鮮的為主。無論是飼養(yǎng)槽還是水槽每天都要清洗，避免引發(fā)病害。喂養(yǎng)的原則是固定的早中晚三次，喂養(yǎng)的時候要等吃完了才繼續(xù)投放第二次，這樣能保證進食量和避免浪費。

4、注意事項

飼養(yǎng)山雞對于衛(wèi)生清理一定要重視，以為七彩山雞的糞便很容易引發(fā)寄生蟲。其次日?？梢酝B(yǎng)殖地里丟一些蔬菜補充各種維生素，一般來水養(yǎng)殖到了2-3斤的時候，七彩山雞的利潤是最大的，后期也很難在長大，所以出欄一定要及時。

6. 七彩山雞養(yǎng)殖成本和利潤

第一個養(yǎng)殖七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)，首先要給他們提供一個良好的居住環(huán)境，因為七彩山雞本身是有著一定的野性的，所以一般在建造七彩山雞的雞舍的時候都是開放式的，選擇的土壤首先要疏通一些，最好是砂土，因為七彩山雞有一種用砂土洗澡的習慣，并且這種沙土還能夠去除他自身的一些寄生蟲，在中間給他們搭建一個能夠遮風擋雨以及休息的棚子，并且飲水的水槽以及實操要固定在一個地方，這樣有利于便于日常的管理。

第二個養(yǎng)殖七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)，就是如何對于幼年時期七彩山雞的管理，雖然七彩山雞的生存能力是比較強的，但是幼年時期的七彩山雞他們還是比較脆弱的，因為自身的一些機制還沒有生長成熟，所以在這個時候的他們很容易出現(xiàn)一系列的問題，首先溫度是要非常注意的。

一般出口前兩個星期的時候，溫度一般都要保證在30到35度左右，兩周以后根據(jù)它們的生長情況控制在20到30度左右這樣室內(nèi)的通風以及空氣都要保持好，并且燈光盡量會讓一些，這樣有利于它們的休眠以及生長。

第三個養(yǎng)殖七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)，就是如何進行日常的飼養(yǎng)管理，這一步也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)的，在喂養(yǎng)的時候是跟隨著季節(jié)有著一定的變化，一般在冬季的時候都會以飼料喂養(yǎng)為主，而草料和水都要偏少一些，并且在喂養(yǎng)它們一些水的時候，水溫要在零度以上。

因為七彩山雞也是非常怕冷的一種動物，而夏季的時候飼料要比草料少一些，草料要以新鮮的為主，無論是它的食槽還是水槽，每天都要清洗干凈，避免產(chǎn)生一些細菌，造成他們身體的一些病害，喂養(yǎng)的時候都是固定的，早中晚每天三次。在吃完之后才能投放第二次，這樣不但能夠保證飼料的利用率，并且還能夠保證它們進食的速度。

第四個養(yǎng)殖七彩山雞的養(yǎng)殖技術(shù)，就是對于平時日常的注意事項，加強人工的巡邏，對于飼養(yǎng)七彩山雞的時候衛(wèi)生一定要清理干凈，因為七彩山雞的糞便很容易發(fā)生一些寄生蟲的感染，所以在日常的時候要進行衛(wèi)生及時清理，在日常的時候也可以往養(yǎng)殖場里面丟一些蔬菜來補充他們自身的一些維生素以及微量元素，提高他們自身的抵抗能力。

7. 七彩山雞養(yǎng)殖場挑選雞王

紫金城林業(yè)大廈斜岔路?；疱佭€有魚都不錯。外婆橋山大路上。比較實惠。水煮魚和龍蝦是特色，另外涼菜不錯。

蜀香苑山大新校北門斜對面往東。不起眼的小館子，老板當廚師，酸菜魚很好吃。15元一盆。另外泉城廣場北側(cè)，黑西那邊也有蜀香苑。

酸菜魚和川北涼粉堪稱佳品，而且價格公道，份量十足。

老成都在高科斜對面的加油站附近。

川菜很正宗，一家人都是四川的。

麻辣豆干絲又香又麻又辣。

龍潤飯店齊魯軟件大廈對過。

麻辣龍蝦相較于舜園的更干些，辣椒炒的很干，殼硬，不過味道還可以，25。

肘子骨不錯，可以要半份，要多了實在吃不了。

川媽媽在岔路街，香油花生的味碟不錯~。

濰坊朝天鍋中山公園附近。

很不錯。

小辣椒經(jīng)三緯十北邊。地道的四川火鍋。有不少四川人去吃。成盆的麻辣燙實在是辣的出格。

味道不錯。

重慶魚莊解放橋路口向西一百米左右，路北有一條小街，就在這條小街上。應(yīng)該是一到這條街口，就能看到重慶魚莊的招牌，飯店在路東。外觀比較簡陋。應(yīng)該很好找的。

小龍蝦球、酸菜魚、辣子田雞都很好吃。

重慶小辣椒在解放路上規(guī)劃設(shè)計院東邊的一個小街上。

水煮魚做的非常有味道，還有回鍋肉，酸菜粉絲湯也非常棒。

土豆絲太好吃了，而且便宜，3塊錢一盤，還可以要半份。

成都魚莊 濼源大街和歷山路口上，門頭不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感覺和地攤上差不太多。

龍蝦球墊底的辣椒太多，嚴重影響龍蝦數(shù)量，有濫竽充數(shù)之嫌。

酸菜魚不錯，用的是草魚，酸菜也夠酸，吃起來比較爽口。

紅燒鯰魚很好。

老川城銀座附近。好像好多家。去的話記得點它的豆油皮嘗嘗。

品味川菜館銀座商城后面小吃街（緊挨著銀座）。很小的店，開了好多年，生意特好。

推薦招牌菜：火鍋魚粉25元，熗卷心菜6元。重慶酒樓經(jīng)七路泉城廣場對面。

沸騰魚，四川臘肉，口水雞都不錯。

麻辣燙很過癮。

山工北門佛山苑小區(qū)里也有一家重慶酒樓。

毛血旺做的很棒。

紅京魚開元山莊西區(qū)路南。

川菜菜系， 服務(wù)態(tài)度非常好，印象深刻。價格也不貴。

水煮魚，香辣蟹，飄香雞，豆豉排骨，麻辣小龍蝦，豆角炒肉等等都很好吃。

隔壁龍蝦濼文路和朝山街之間的小小路段上，一墻之隔的兩家酒樓都做龍蝦。

一家做的叫“辣炒龍蝦”，一家叫“麻辣龍蝦球”，價格分別是38元和35元，分量都很足。

辣炒龍蝦帶點湯，比較入味，主要的調(diào)味料是甜醬和辣椒，屬于北方風味，就是屬于自己的特點少了一點，應(yīng)該值得一試。

麻辣龍蝦球是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上。

蜀香園和平路和歷山東路交界處的蜀香園應(yīng)該是濟南吃龍蝦方法最多的地方。其中的手抓肥龍蝦是特色菜，據(jù)說是用微山湖的野生龍蝦加上二十幾種中藥經(jīng)過十余道工序制作而成。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高禮遇了，已經(jīng)上升到了補中益氣的醫(yī)學高度。

值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對于不能吃辣的人來說，無疑是好的選擇。

紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口味。可能是火候還是工藝什么原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味， 算是一點遺憾吧。手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的是苗家酸湯魚，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。價位稍高：38元。三友魚館經(jīng)七緯一路口南邊。三友魚館的火鍋魚賞心悅目。把一道菜做得好吃只能算三等廚子，好吃又味道香是二等廚子，好吃味香又好看的才是一等廚子。這里的火鍋魚湯很清。辣椒都是正宗川椒，個小、形圓，味香，不是太辣。魚片是白的、香蔥是綠的、辣椒是紅的，還有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油膩。不是很麻，比較符合濟南人的口味吧，畢竟大多數(shù)北方人受不了麻對雙唇的折磨。大份40元，小份25元，辣味分為三星，可以自選。量比較大，兩個人小份足夠。清河飯莊國貿(mào)附近。龍蝦球不錯。而且也是濟南較早推出這道菜的地方之一。mhlost 發(fā)表于 >2004-3-29 3:27:27 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--6，補充補充1--姜仔鴨北園路上?！凹t燒鰈魚頭”太棒了。是膠東一帶的做法。價格也不貴。一個魚頭在30以內(nèi)~~。還有三文魚片口感也很好。魯能燒鵝仔鮑汁鮮孢菇，脆而不酥，筋道卻不覺得硬，味濃而不厚，即爽口又有滋味。在燒鵝仔吃素也是滿有味道的，喜歡的就是這一點。它的自助餐很多人喜歡，無券48，有券38，飲料免費，酒不免。魯能鋦雞王泉城廣場北邊。豉汁蒸魚頭是我的最愛。櫻苑山莊博物館西側(cè)向南，進千佛山山門，繼續(xù)向里。特色菜：各種野味，野菜。山雞野鴨，清燉辣炒均可。鴿子湯好喝。兩個人百多元能吃的不錯。畫苑山莊櫻苑山莊向西。菜品比櫻苑山莊貴點，好處是可以住宿。園林式環(huán)境，但裝修的細節(jié)不精致。主要是清凈。新聞大廈的自助中西合璧的自助餐。大廳中央是兩排不銹鋼式的菜箱，品種有二十幾種，黑椒牛扒、蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、烤羊腿等等。還有各種水果沙拉、各色小蛋糕，數(shù)不勝數(shù)。當然也少不了中式自助餐----涮火鍋。感覺環(huán)境不錯、味道不錯、價格也不錯。春江飯店共青團路移動營業(yè)廳往西路南。全家福像回家吃老媽做的菜一樣，很親切很牢靠很放心。這里有些菜實在乏善可陳，但是因為全家福似菜似湯，當菜當飯，所以再有一兩個青菜，便絕對對得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。有一點需要注意，人少于三人，只能在樓下就餐，二樓就是空著也不招待你。聚豐德經(jīng)五緯二。K59、101、35、68路公車大觀園下。以正宗的魯菜聞名。九轉(zhuǎn)大腸自然是要點了。還有荷葉肘子。不過現(xiàn)在已經(jīng)差不多沒落了?？咨盘枚咝麓濉Ｒ彩钦隰敳?。別忘了九轉(zhuǎn)大腸~。膠東飯莊經(jīng)十路山青飯店里。大眾日報社東面。玉米餅子和膠東大包最喜歡。膠東莊戶城英雄山路。長途汽車南站，路口的東南角。膠東家常菜。店內(nèi)掛著蓑衣、玉米、辣椒串，一派莊戶人家模樣。一進門，“哐”的一聲銅鑼--應(yīng)該是濟南吃喝場上一個特例，有創(chuàng)意。它的菜也和它的名聲、裝潢一樣，有特點有個性。膠東一鍋鮮、大豐收這樣的菜名絕對是獨一家的。而一般海鮮館類的通菜炒海腸，它家做的火候、味道，保你掏錢不覺得心疼。微山湖漁館嘎呀湯，名字頗為繞口，帶著總讓我想到毒液的黃綠色， 但是湯真的是鮮美無比。三吃黑魚，特別是“涼拌魚皮”，清脆爽口，算是一道久吃不厭的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，卻不必擔心體重。風味魚渣，可以要20塊錢的那種（小份）夠兩個人吃，是用餅卷著吃的，很不錯。早餐的撒湯非常好喝。2塊錢一碗。里面有雞絲還有蛋花，梗米。很懷念?？墒乾F(xiàn)在早晨起不來。有很多分店，實驗初中有一家，還有在大明湖南門一家，等等。湖北漁村三聯(lián)對面。瓦罐白菜是該店的當家菜。白菜是一種透明的奶白，既糯又爽。湯不僅是高湯，每份又另爆了鱔絲，所以更加了它的鮮。只有吃到嘴里，你才會知道它的好。另外，湖北漁村的炒貢菜也是很有名的。錦官堂在新世界后面的中華名優(yōu)小吃城。最喜歡那里的擔擔面和夫妻肺片，很地道，而且超級便宜。泉新酒家芙蓉街上。老頭老太做招待。格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而來。咱家排骨鋪（老知青）中山公園邊上。在濟南賓館下車，向東100米路北。濃郁的文革氣息……沙鍋居經(jīng)四路教堂那里。里面的啤酒鲇魚好吃。王光燒牛肉原來在山師東路，現(xiàn)在搬到歷山東路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不過老板娘的脾氣不太好。長春王記燉菜館山大路上。人很多，菜也的確不錯。招牌菜是排骨，還有燉菜和涼菜。價格不貴，在十幾元左右。我們五個人花了八十多，吃的很飽。鼓浪嶼餐廳 市第一醫(yī)院東側(cè)向南60米，那里的菜和店名一樣有特點。老芷興在山大建設(shè)新村那邊。小地方，菜做的好，山東風味。 喜歡它的炒雙冬，還有冬筍燉肉。很有特色。奇林村湘菜奇林村湘菜已經(jīng)有有兩家店了。銀座南50米路東的老店，還有山大路上的新店。不怕辣的同志們就沖吧~，剁椒魚頭不錯。另外，花園路上的毛家湘菜館也是吃湘菜不錯的地方。秦鎮(zhèn)山師東路上，門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陜西小吃店。店里就四樣：大米面皮（涼皮），肉夾饃，黑米粥，黃桂稠酒。涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃，臘汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上，稠稠的。黃桂稠酒是種米酒。老家小院位于文化西路的小店，菜以清淡可口為主。它的肉絲拉皮實為一絕。絲切得極細，拉皮又很地道，有陜西風格。吃在嘴里絲絲涼意沁人心脾此店的另外一個特色菜是小院熬魚。老東北家鄉(xiāng)小院銀座商城西南方20米二樓上。量大，實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。還有大馬哈魚，自制大拉皮，酸菜，干豆角，地三鮮等等。哈爾濱春餅店濼文路。比較正宗。餅不是很好吃，但有幾個菜不錯。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。環(huán)境不大好。老家肉餅山師東路北街中段。老家肉餅好不好吃，見仁見智。初食者大都感覺不錯。油多肉多，價格便宜，吃5美綽?熗饗恪Q盥樽喲蟊?諫醬竽下罰??宄氐男倍悅??；窆?裁唇鹋埔?啤V饕?嵌?輩耍?丶?潛?貿(mào)浴J羌頁1??燦杏捅??獗?筒吮?3床酥饕?嵌?輩耍?啦聳裁吹模?兜啦淮懟N兜籃茫?肪騁膊淮恚?刪唬?購鼙鬩恕A礁鋈俗疃?0塊。新紹興和小紹興新紹興在山大南路，建工大廈斜對面路北。龍蝦球不錯。小紹興在老轉(zhuǎn)村的隔壁，齊化賓館的院里。我喜歡白斬雞，酥鯽魚。這兩個店口味都不錯的。小紹興的比較精致些。新紹興的比較大眾些。價格新紹興便宜哦。上?！盎匚峨u”其實是在濟南。48路終點站，山東工人報社，往東走10米。一個牌子上寫著，買的人挺多，下車一眼就能看見。做這只雞很麻煩，光小料就十幾種，先炒好再用高壓鍋燉。鮮鮮嫩嫩的、微辣，感覺不錯。上海生煎包東關(guān)大街上有一個店面，門前每天都排好長的對。這個東西正宗的名字應(yīng)該叫生煎饅頭，也簡稱生煎。其實和我們的煎包沒有太大的區(qū)別，不同就是它一般是全鮮肉餡的。而且南方人的習慣是不放醬油，不象我們這兒的包子餡都是紅紅黑黑全靠醬油提味。南方人講究吃東西要吃原味的，做菜的時候絕不能讓調(diào)味料改變了食物天然的色澤和鮮味。甚至連外型最好都不要變~~。吳儂細雨上海風味小吃山師東路東段28號。相對偏僻的小店，隱藏在山師東路的最南段。該店為濟南市為數(shù)不多的上海小吃店，不大的店鋪布置的很有特色。30年代的留聲機、30年代舊上海影星的海報錯落有致地掛在墻上，很有復古的文化氛圍。菜品價格相對低廉，口味不錯。推薦雪菜黃魚、阿拉小炒皇，蛋黃大餛飩、南翔小籠包。幽靜典雅，適合男女數(shù)量相等且較小資的青年人光顧。秋源農(nóng)家菜千佛山東路45號。主要是蒙古菜和農(nóng)家菜，價格便宜，味道質(zhì)樸醇厚。價格相對便宜。有10道精品菜和10道金牌菜。最貴的是風干牛肉，據(jù)說原料是內(nèi)蒙的，48元。還有攸面、巴蒙燴酸菜、農(nóng)家魚等。農(nóng)家魚主料是普通的鯉魚，但湯料是百年老湯，據(jù)說傳自宮廷。這道菜需要燉24小時。28元。金寶島大酒店在北園路。是個臺灣老頭開的店，純正的臺灣風味。很不錯，里面每天都放閩南語的歌。 光頭香辣蟹山大南路。從山大路路口往西100米。那里的迎賓都是光頭（包括女迎賓）。先吃香辣蟹，然后用香辣蟹的鍋炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以燙麻辣鍋。菜品比較有特色，辣椒很地道，純正四川辣椒。涼菜有橙汁瓜條等等。缺點是價格比較貴，香辣蟹49元一斤，沒有黑趵，青島純生12，挺黑。竹蓀鵝 岔路街老街坊北邊一點。特色菜當然是竹蓀鵝了。首先喝湯，接著吃竹蓀，鵝肉。然后放入蔬菜或者其他的東西一起煮。最后把寬面條下進去。味道還可以，比較清淡，湯很鮮美，竹蓀也好吃，算是比較有特色吧。服務(wù)有點太過周到，看你碗里沒東西了就給你加，想吃點別的都不成。天澤魚館山大路與花園路交叉口西南角，小肥羊?qū)γ?。一家東北人開的酒店，兩層。價格相對合理，口味相當不錯。推薦菜品為：土豆泥、煙熏骨架、大盤鲇魚等。特色菜種類較多，精致實惠。衛(wèi)生條件好。而且魚肉類都很新鮮。經(jīng)典“戰(zhàn)例”：清一色大老爺們8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，結(jié)帳價格為300元，其中酒水為160元。刨去酒水，菜品價格相對來說并不貴。華山鯰魚把車開到華山背面的山腳下，有很多家。華山鯰魚實際上是當?shù)厮凶鲻T魚的館子的統(tǒng)稱。這些館子分布于華山腳下周邊，都自稱是絕對真?zhèn)?。幾間簡陋的平房前停著數(shù)輛高級轎車，都是專程從市里趕來嘗鮮的。盛燉鯰魚和燉雞的盤子實際上是兩個鋁制臉盆，魚和雞都是由顧客現(xiàn)挑并當場宰殺。除了這兩個菜，其他的都是野菜，但是口味非常好。炒雞蛋一定要上一盤，真正黃澄澄的山雞蛋其實也是我們久別了的美味。燉鯰魚和雞的濃湯簡直就是另外一道菜，用饅頭蘸了入口絕對美味。另外開酒瓶的起子為自制，大約有四十公分長，簡陋但是非常好用。價格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺點是衛(wèi)生條件一般而且距離太遠。工會干部培訓中心經(jīng)十一路，體育館后面，自助餐每位26元，很好而且便宜。 林記餐館和平路東段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不錯，推薦面筋燉肉，鯰魚和蝦球。感興趣的話去嘗嘗吧。金都酒店在經(jīng)一路延長線上，高架橋入口（少年宮出口）那里，路北。飯菜質(zhì)量比較好，只是環(huán)境一般。價錢比較合適。既不寒酸，還能吃飽。貴客飯店西門電信大樓向北有一釘子路口，向西?？谖恫诲e，重要可以要半份，很實惠啊。 它斜對面有天糧，包子很好吃，而且面食種類很多。仙竹園餃子城歷山路與解放路交叉口西側(cè)100米，路南。主要是家常小炒，適合大眾口味，不能說特別好，但用來果腹綽綽有余。最典型的特征就是盤子大、菜量足。經(jīng)典“戰(zhàn)例”--四個小伙子點菜6個，一共65元，最后還有兩個菜需要打包帶走。缺點是沒有經(jīng)典的拿手菜。張記福滿樓泉城路往東走，過了青龍橋?？绝喪撬抢锏奶厣?，價錢也公道。房間不錯，是個新飯店，比較干凈，環(huán)境也可。撮一頓經(jīng)三緯十路口東一點路南。特色菜是風干雞/風干鴨，可以要半只。另外煎餅爬蝦也不錯。爬蝦扒好，和雞蛋一起炒，然后卷小餅吃。去的時候基圍蝦10元一盤，限點一盤，沒點。不知道分量如何。缺點是菊花茶要10元，另外餐巾紙還要另收費，快跟中國點心一樣了。服務(wù)不是很好。永和豆?jié){孺肉飯好吃。肉粽子，燒麥這類小吃我都喜歡。六乃喜貢粥味道比較有特點，不過很多人喝不習慣。醬肉包很好吃。我有朋友喜歡那里的海米冬瓜湯。呵呵。有時間大家去嘗嘗?？闪⒉痛笥^園的可立餐，鐵板飯（豬肉雞肉牛肉都有）很有名。而且比較便宜。臺南蛋仔面它的操作間太可怕了。大家不要去。九碗伴臺灣招牌飯朝山街九碗伴，雖然是杭州菜，但味道也適合北方人的口味，而且啤酒也不貴。24小時營業(yè)。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的話，可以考慮一下它。衛(wèi)巷快餐 爽口黃瓜，去的差不多每桌人都會點，如果你去了不點這個菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，遠近馳名，幾乎也是每桌都點，有的人還要點2盤（8元）。海鮮疙瘩湯，好喝（8元）。炸魷魚，看上去很好看，不過沒吃過~。菜單只有一張，有一面是6大招牌菜，如果不知道什么好吃就按那個點吧，準沒錯~。還有，來這吃飯必須有運氣，因為店太小，能挨到座位真的也算挺幸運的。藍白快餐黑虎泉西路上，先吃東西后買票，叫你吃的好象不花錢一樣。熟不知還有下回分解這一說呢。不過， 6元8元的套餐還是很實惠的。那里的四喜丸子特別棒。以前是人擠人，現(xiàn)在不知道。銀座商城的康康快餐銀座商城地下一層新開的康康快餐有一部分有點類似回轉(zhuǎn)壽司那種樣子。桌子圍成一圈，外一圈是高腳椅。是火鍋，用電磁爐的。--------------------------------------------------------------------補充2-- 回民小區(qū)磊磊燒烤（老店）西行50米。丁字口處支著四口大鍋（一定要是‘4’口），若干小桌的便是。每天上午只賣到10點，風雨無阻，但是7點至8點的口感最佳。十里飄香，口味純正，干凈衛(wèi)生，價格公道。朋友坐一塊兒喝熱豆?jié){（可以續(xù)的），鹵蛋，油條，馬蹄燒餅一夾，外加一碟小菜。然后就邊吃邊聊吧，很爽~~呵呵。燕山小區(qū)里的滿天星，雞蛋燜餅很好吃，量也大，五元/份。普利門路上有一家，從草包包子鋪向西200米路南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商場邊上的小集市里，全是炒燜餅，素的3元一盤，肉的4元一盤。那里隨便那一家都很好吃，最早炒燜餅也是從那兒開始的。大觀園西門往南走有個王家米飯，那兒有一胖子，天天拿個大擴音器喊：百年老店，王家盒飯…… 王家米飯再往南一點兒，有家24小時的四川麻辣燙，上面寫著“25小時”營業(yè)，呵呵，那地方不錯。還有王家米飯旁邊有一家甘肅人開的拉面攤，做的拉面，炒面，會面，刀削，羊肉泡饃都不錯。 東倉小區(qū)里，從東門小商品市場后門往東走大概第二個路口，原來有個小亭子，后來拆了。在路邊擺了個三輪車。攤主是個脾氣很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很干凈，連抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一定要嘗嘗。山財附近，舜玉路上的一個小岔路，里面賣的煲仔飯很香。另外這條街上有一家四川飯店不錯，店鋪很小，只有不足十張桌子，但是四川廚子手藝極正，辣子也是內(nèi)江的原料，價格很便宜。水煮肉片只有12。山財食堂里的面包也好吃~，特別是那個肉松加沙拉的。不過要記得先找張山財?shù)娘埧ㄅ秪哈哈。離西市場不遠，在緯十路上，有一家餐館做素雞素火腿很不錯。在濟南屬于老字號的店鋪，今天知道的人不多了。mhlost 發(fā)表于 >2004-3-29 3:25:15 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--7，點心小吃，韓日餐點心小吃 凱菲冰淇凌在經(jīng)五緯一路。很好吃啊。我從初中到高中一直在它附近，所以經(jīng)常去吃。就是太貴，就當是濟南的哈根達斯吧，呵呵?？墒媳谆ü袤A街經(jīng)緯大廈，英大信托樓下。經(jīng)營時間是從下午下班一直到晚上。奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花。。。2.5元可以買足足一大包（巧克力或者加黑芝麻的3塊錢），足夠一家人吃一晚上。攤主看上去像一對夫婦，話不多，各自忙著做爆米花。好吃的原因是用料狠，一鍋爆米花放兩大勺油，兩大勺奶油，七勺白糖，兩小勺玉米粒。兩分鐘后，就彌漫出濃郁的奶油味，實在難以拒絕誘惑?？诟熊浥聪闾穑驗榉帕撕芏嗟挠秃湍逃?，沒有一般的爆米花那樣硬，還有點像沙其瑪。珍珠奶茶極度癡迷珍珠奶茶。喝這個上癮。濼文路中段圓緣園的珍珠奶茶不錯。一小茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壺是奶茶。把奶茶倒進小杯子里，拿小勺輕輕攪拌，入嘴滑爽極了。貴了點，一份要20多。不劃算。泉城廣場的快可立算是比較好喝還實惠的。后來發(fā)現(xiàn)泉城路上的藍雪也不錯。才2.5一杯（冬天才2元）。真是又便宜又好喝。而且你可以選擇放珍珠或者是椰子的果肉。但要提前說給她，不然他們都會放珍珠的。大觀園kfc對面的開心湯姆里面的珍珠奶茶也可以，價格也不貴?？甥愶灪軔鄢钥甥愶?。不過濟南沒有正宗的。必勝客有，可惜就一種。沃爾瑪西邊有一家小店也賣這個。還有一家店在文化西路上快到大潤發(fā)路北。這兩家店都有很多口味。但很難吃。哎~我總想將來有機會也開家可麗餅店，一定很爽。哈哈。奶絲瑞經(jīng)八緯一路口。在拐角處。賣面包蛋糕點心什么的。離我家的舊房子很近，高中時候每天路過都要買點兒什么。我喜歡那里的老婆餅跟鳳梨酥。比較便宜拉，一塊多的面包點心。A里菠蘿酥好吃，不象好利來那么膩。蛋糕樣子比較新穎。喜歡那里的綠茶月餅。椰蓉蛋塔。冰淇淋5塊錢一個球，經(jīng)常從那等人，每次都得吃2個。好利來這個不用說在那里了吧。那里的蛋塔是我喜歡的，便宜好吃。蛋塔可是我的最愛。還有椰絲球，3塊5一盒，老婆餅是豆沙的，似乎還有姜，肉松卷好吃s了。嗯另外冰粥也極好吃，而且吃冰粥很多人是成pair的，嘿嘿。大潤發(fā)自制的面包好吃，而且實在太太太便宜了。強烈推薦和風茶圓面包。能看見縱切面，一圈淺黃色，一圈淡淡的綠色，皮是深咖啡色?？诟胁皇翘貏e甜，軟軟的，有一絲茶香。3.6元/120克。還有肉松長棍，炸彈面包，菠蘿包，~~都好吃。銀座超市蛋塔似乎比較貴，還算好吃。有種叫小香甜的蛋糕，里面有堅果，很好吃。還有很多點心，雖然看上去熱量很高，還a僑灘蛔∫?浴N易釹不賭悶坡祝?美?錘???加?。?T諛嵌?蛉賦駁?千層雪"，很大，比較膩，不過我一個人就能吧它干掉哈哈。我喜歡香草的。 泉城路上的零食店我記不住名字。在大快活往東。路南。糖果餅干布丁巧克力等等很多。還有賣龜靈膏。它賣的巧克力好吃，包裝也漂亮。在文西路上有家分店。竹家灣避風塘在金龍大廈。菜式以粵菜為主，比較清談。熱的蛋塔很好吃很好吃。還有紅豆沙，一定要冰凍的哦。香芒布丁是心型的，很好吃，就是太小了。還有生滾蟹粥，龜靈膏，鮮蝦腸粉。美味。蝦餃也好吃，白灼菜心口味也不錯，只是份量少。我覺得那里的主菜一般，除了蟹肉粥，主要還是吃點心吧。價格中等，餐廳布置的比較有特點，熱帶魚很漂亮。名人名家西門三聯(lián)家電對面。店內(nèi)裝修的很有特色，以玻璃為主，每桌上都放著一條小金魚，喝水的杯子也很有意思。二層的樓梯和地面都是玻璃的，提醒mm們注意，如果上二層就餐不要穿裙子。名人名家的點心太棒了。比避風塘的還好。木瓜里面有雪蛤肉，吃起來感覺像果凍~。涼拌櫻花酸酸甜甜的回味無窮。強烈推薦索菲特銀座香港點心58元無限吃 很多人都很迷戀銀頂?shù)男D(zhuǎn)餐廳，現(xiàn)在那里因為人多竟加了桌子，環(huán)境大大打了折扣。已經(jīng)由物美價廉變成了質(zhì)次價高。騙MM開心的GG不要去了，還是去吃KFC吧。給大家強烈推薦索菲特3樓“銀潮苑”內(nèi)的“香港點心58元無限吃”。銀潮苑是潮菜粵菜的餐廳，裝修很華麗。但是由于生意清淡，平時中午最多也就10個人在吃飯。品種繁多，十分精致。大約有20－30種廣州和香港茶樓里的點心。不要以為“點心”都是甜食，58元也可以吃到豉汁排骨、白灼時蔬等菜肴，不過份量都不大。畢竟是茶樓的做法，不會是菜館那樣大盤大盤地上菜。所有菜肴和點心都是現(xiàn)做。絕對不是其他地方吃到的點心那樣早都做好了的拿出來熱熱。因為那里客人很少，而且客人很多都是點菜，沒有吃這種“香港點心58元隨便吃”的服務(wù)。所以，實際上你可以認為，索菲特的點心師在廚房里專門為你服務(wù)~。不過你要做好等的準備。從點菜完畢到上菜需要20－30分鐘?？梢砸杷却ū容^貴，但是服務(wù)員會每隔2分鐘加水一次，服務(wù)殷勤到了夸張的地步）。強烈推薦兩款--1，金牌雞蛋撻。這是經(jīng)典的港式點心，高檔的西點店都有。端上來的時候還燙著呢。一碟3枚，金黃色。中間的餡料有濃烈的奶油和雞蛋的香氣，而且起酥的效果非常好，面粉的部分很有層次感。熱酥酥的雞蛋撻吃起來真是舒服極了。建議一次要兩盤。2，蝦餃皇。餡料精致考究，里面有很嫩的蝦仁。蝦仁不是水發(fā)的那種，而是很新鮮的。餃子非常精致，皮是透明的。很值得一吃。吃起來就一個感覺--鮮。其他的很多點心和菜肴都不錯。皮蛋瘦肉粥和牛肉窩蛋粥都是包括在58元的范圍之內(nèi)的（如果單點要18元）。不但粥好，而且配4碟調(diào)料：胡椒粉，鹽，炸馓子沫，蔥花沫。其他點心也很多都有配套的調(diào)料上來?？傊?，雖然是吃點心，但是吃的很精細，很考究。--------------------------------------------------------------------韓國菜 如果想吃真正的韓國菜，濟南的韓國餐館要被斬去一多半兒。比如銀座商城附近的那幾家，其實都是朝鮮族風味的烤肉店，味道很不正宗。中國韓餐店最棒的是威海。青島和煙臺的都比不上?？匆粋€韓餐店味道如何，看它醬湯做的怎么樣就知道了。銀座那邊的幾家醬湯都好象白開水一樣沒有味道?？救庖埠懿徽凇ｍn國烤肉應(yīng)該是用傳統(tǒng)的銅盤來烤。而不是金屬網(wǎng)。土大力不用說，那是喝酒的地方，吃飯不合適。濟南開了很多家，最早一家在歷山路和花園路交界口以南。只要看到紅色的門面和像偏旁部首的店名應(yīng)該就沒錯了。肉串3-5元，不過味道不是每個人都習慣。愛吃它的櫻桃肉，酸酸甜甜。玉泉森信的韓餐廳很棒。除了韓國烤肉和各種拌飯之外，特別推薦他們的牛肉海鮮火鍋。有點像中國的涮火鍋，味道很特別，有50-80元不同的價位。價格偏高。還是木槿花。是濟南最好的韓餐店了，而且一定要去山師那邊那家，東西比較全。第一次去的時候竟然連CENG GUG ZANG都見得到，實在不容易。推薦料理：1，豬肉泡菜湯。酸辣味道比較濃，我的最愛。2，雞肉拌飯。比較適合女孩子口味。3，烤牛肉。包烤肉的菜一般是生菜葉，比較細心的店主會用煮過的卷心菜葉代替，能更加減少油膩的感覺。這里有吃烤肉的心得，是朋友傳授的。配菜一定會有辣白菜，把辣白菜放在銅盤上烤熟，和烤肉，辣椒醬，大醬，米飯包在菜里一起吃，絕對沒的說。4，醬湯。很多人不喜歡的味道。木槿花就做的很正宗，有興趣可以嘗試，不喜歡別怪我，我很喜歡。5。生拌牛肉。100%的生肉。酸甜的味道，很適合跟米飯一起吃。不習慣吃生肉的同志們千萬不要嘗試。補充幾條：1，牛尾湯不要試。太不實惠了。只有一塊牛尾，湯的味道也很淡。2，配菜是送的，吃完可以再要（不要不好意思）。3，不太確定在點菜的時候點飯后咖啡是不是店主會送。上次和朋友去木槿花，我點了咖啡，小姐說是速溶咖啡，5塊一杯，我說哦那兩杯。然后一會兒她又回來告訴我老板說送。具體因為什么我也不知道。是很普通的韓國速溶咖啡。話說回來，懂韓國菜的只是極少數(shù)人。愛吃韓餐的能有多少明白人?對大多數(shù)人來說，可能更關(guān)心餐館的位置，價格，環(huán)境，以及味道是否可口等等。6?雜謁?畝?魘鞘裁捶縹蹲齙氖遣皇欽?詬?揪筒