一、秋季綠豆的做法大全？

食材清單

200克去皮綠豆，450克清水，蒜末，蔥花，生抽，香醋，雞精，鹽，糖，香油，辣椒

做法步驟：

1、200克去皮綠豆提前加水泡一夜，去皮的綠豆做出來的成品是黃色的，沒有去皮的綠豆做出來是綠色的，口感沒有區(qū)別，只是顏色不一樣。

2、綠豆泡好后用手指輕輕一捏就碎了，接著倒出來瀝干水分。

3、然后倒入破壁機中，再加清水打成豆?jié){，豆子和水的比例是1：1，200克生豆子泡過后大約是450克，所以清水我也是加了450克。

4、多打幾遍 ，打成細膩的豆?jié){。

5、大碗里放上濾網，然后把打好的豆?jié){倒出來，擠出豆?jié){濾出豆渣，這樣做出來的口感更細膩。

6、接著倒入鍋中煮，表面的浮沫用勺子撇掉，然后開中小火繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌，避免糊鍋和凝固不均勻。

7、慢慢的鍋里的豆?jié){就變得濃稠了，繼續(xù)煮，感覺到鍋里的阻力越來越大，粘稠得像漿糊一樣就可以關火了。

8、這個過程我只用了5分鐘，非常的簡單快速。

9、接著準備一個玻璃碗，倒入煮好的豆?jié){糊糊，表面用勺子抹勻，然后蓋上蓋子放冰箱冷藏凝固3小時。

10、3個小時后取出倒扣脫膜，這時候的綠豆涼粉就做好了，真的是超級的嫩，QQ彈彈的，切片了就可以裝盤了。

11、接著我們再來準備個涼拌汁，蒜末、蔥花、生抽、香醋、雞精、鹽、糖、香油、辣椒。

12、拌勻后淋到涼粉上就可以開吃了。

二、秋季天元餌料配方大全？

一、釣鯽魚餌料配方，首先，是野釣大鯽魚的配方，第一款配方可搓可拉，誘魚速度快，上魚效率高，其基本搭配為套餐、紅魔1號、紅魔2號、天源鯽（黃）、天元鯽，按照2:3:2:1:2的比例混合搭配。

二、釣青、草、鳊配方，用糧食喂魚的水域用等量的超級萬能和巨無霸2號，先以餌水比1:0.4開餌打窩，然后往釣餌里加天源鯽（黃）施釣。

三、釣鰱鳙餌料配方浮釣鰱鳙餌，餌水比1:1，效果特別棒，釣的時候，別把魚都釣光了就行。底釣鰱鳙，餌水比5:1，也是單獨使用，可以有效應對小雜魚，即使是在大水面，水流快，水淺，用大鉤大線也能有很好的收獲。

三、秋季兒童果蔬汁食譜大全？

1、雪梨香蕉生菜汁，用料，雪梨1個；香蕉1條，生菜100克，檸檬1個。具體做法，首先將雪梨洗凈去皮，切成可放入榨汁機內的大小，然后將香蕉去皮切成數段，生菜洗凈，用生菜包裹香蕉，將檸檬連皮對切為四份，去核，最后將所有材料順序放入榨汁機內壓榨成汁；

2、香蕉雜果汁用料，香蕉1條，蘋果1個，橙1個，蜂蜜1湯匙，冰水二分之一杯。

具體做法，首先將蘋果洗凈，剝皮去核，切成小塊，浸於鹽水中，然后將橙剝皮，去除果囊及核，將香蕉剝皮，切成數段，最后將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40分鐘；

四、秋季拍照姿勢大全男生？

手插兜，看地面

男生拍照的時候，可以讓自己把手插在褲兜里面，然后稍微低頭看向地面，這樣不止能拍得自然，而且還能拍出憂郁氣質boy，很好看。

2、手插兜，看遠方

男生拍照，還可以讓自己雙手插兜，然后挺直腰板，自然看著遠方或者不經意看著遠方，拍出深情的感覺，而且有意境，是帥氣的。

3、插兜看鏡頭

對自己比較自信的男生，拍照的時候可以讓自己自然插兜，看著鏡頭，表情稍微帶點微笑，看起來自信、大方又帥氣，很陽光好看。

五、秋季鴨子湯的做法大全？

答：工具/原料：鴨肉 (300g)、紅棗 (15g)

白蘿卜 (100g)、枸杞 (15g)、青花椒 15g

蔥 15g、姜 15g

步驟

1、鍋中炒鴨肉，鍋中加入適量的油，油熱后放入青花椒，然后將焯好水的鴨子下鍋，轉小火翻炒2分鐘。

2、鍋中加入配菜，時間到后加入準備好的熱水，再加入切好的白蘿卜和姜蔥，然后開大火燒開，大火燒開之后再舀去浮沫。

3、燉60分鐘左右，接著把湯倒入小鍋中，再轉小灶煮60分鐘，中途也需要多次舀去浮沫，中途再加入幾顆紅棗。

4、加入調料即可，時間到后打開蓋子加入適量的枸杞，鍋中加入食用鹽，加入少許胡椒粉，調好味道之后即可出鍋。

六、秋季銀耳豆?jié){最佳配方大全？

主料：黃豆80克，銀耳40克，冰糖兩大塊，水適量。

做法：

1.食材都準備好，銀耳用新鮮的和干的都可以，不過新鮮的銀耳出膠率更多，小半個就夠全家吃了。

2.將銀耳去掉蒂后，清洗干凈，稍微切碎點，便于機器工作。黃豆清洗干凈，用清水浸泡一個晚上。

3.將銀耳碎和黃豆都放入豆?jié){機中，加入稍微多一點的水，因為銀耳出膠率很高，做出來的豆?jié){特別粘稠，所以水要稍微多放點。

4.加入兩顆冰糖一起打，將豆?jié){機蓋子蓋好，選擇雜糧豆?jié){即可。

七、小腸湯的秋季做法大全？

小腸湯的做法:

材料

1.排骨1根，小腸250克，豬血1塊

2.姜，鹽，味精

做法

1.將小腸洗凈后，放入水中煮開，撈出后再洗凈切段備用。

2.姜一塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過沸水煮一下撈出。豬血切長方塊。

3.高壓鍋里加2.5L水，不能超線，將小腸，排骨，豬血，姜倒入，加少許鹽（是否加味精，可按個人選擇），定時30分鐘便可。

八、兒童秋季食譜大全及做法？

適合秋季兒童的食譜

蝦仁蛋餃的做法

功效：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

做法：

1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用；

2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻；

3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁；

4、把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用；

5、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

豬血豆腐青菜湯的做法

做法：

1、豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎；

2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽；

3、再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

燉排骨的做法

功效：既可補充優(yōu)質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。

做法：

1、新鮮的排骨洗凈切成小塊；

2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘；

3、取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

魚泥豆腐羹的做法

功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強抵抗力，促進生長發(fā)育。

做法：

1、將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥；

2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐；

3、煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可

九、秋季家常菜菜譜大全？

土豆，蕓豆，茄子，排骨一起燉的地三鮮絲瓜炒肉醬燜茄子啤酒鴨干鍋雞蘿卜干蒸咸魚

十、秋季白蘿卜的做法大全？

開胃白蘿卜

食材：

蘿卜、梨汁兒、香蔥、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精

做法：

1 準備一個嫩嫩的水水的蘿卜，修去外皮，洗干凈控干水備用

2 控干水的蘿卜均勻的切成小方塊，放入適量的鹽腌漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝干

3 香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用

4 取一個梨，洗干凈切小塊

5 把梨放進榨汁機去汁

6 取糯米粉，不用太多

7 把糯米粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，姜末，蒜末，梨汁兒制成調味

8將調料放入控干水的蘿卜中，放入適量的蝦醬

9徹底的和調料攪拌均勻

110將腌好的蘿卜塊放入干凈的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦

2.三鮮蘿卜卷

主料：

白蘿卜(250克)、豬肉餡(400克)

調料：

香菇(100克)、紅椒(100克)、香蔥(50克)、蔥末(適量)、姜末(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、香油(適量)、干淀粉(適量)、雞精(適量)、植物油(適量)

制作步驟：

1、原料備好。

2、香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末。

3、放入肉餡中。

4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉。

5、攪拌均勻，和成餡備用。

6、白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。

7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。

8、把調好的三鮮餡放在蘿卜片上卷成卷。

9、碼入盤中。

10、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。

11、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末。

12、然后澆上熱油熗出香味即可。

3.秋葵蘿卜絲湯

食材：

蘿卜半個、秋葵三個、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調油5克、芝麻油幾滴

做法：

1 粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上。

2 蘿卜去皮切絲。

3 用淡鹽水將蘿卜絲泡上。

4 秋葵洗凈。

5 切成小星星。

6 炒鍋倒油，炒香姜絲，放蘿卜絲煸炒，

7 放秋葵的蝦皮稍炒。

8 加水煮上，水開后放上粉絲。

9 稍煮后淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

4.蘿卜小丸子

食材：

蘿卜4根、面粉1kg、大蔥100g、生姜50g、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量

做法：

1 蘿卜洗凈備用。

2 去皮后創(chuàng)成絲。

3 生姜大蔥洗凈備用。

4 大蔥，生姜切末。

5 刨好的蘿卜絲加入適量的鹽，攪拌均勻，擠去水份后剁碎。加入大蔥，生姜切末。

6 加入面粉，五香粉，鹽，醬油攪拌成面糊。

7 油鍋燒熱，用手把面糊擠成小丸子放入鍋內。

8 中小火慢炸。

9 炸成金黃色撈出即可。

10 稍煮后淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

5鼓香蘿卜丁

主料：

蘿卜(3個)

調料：

豆豉(適量)、蒜瓣(2個)、香蔥(1根)、鹽(1.5茶勺)、生抽(少許)、老抽(1/4茶勺)、白糖(1/2茶勺)、雞精(少許)、辣椒粉(少許)

制作步驟：

1、準備好蘿卜。（如果沒有這個小蘿卜，用大個的白蘿卜也是可以的，只要不糠心）

2、準備好豆豉、香蔥、蒜瓣。

3、蘿卜洗干凈，切成小丁。（喜歡去皮的話也可以去皮，個人覺得不去皮的更香）

4、起鍋，不要油，開中火，下入切好的蘿卜丁。

5、翻炒至蘿卜丁外皮微黃，鍋中無水份，看起來像是曬了半天似的，有一點焉的樣子。（這一步很重要，如果省略，是做不出這個味道的）

6、鍋中下入適量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，繼續(xù)煸炒出香味。（這一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉）

7、轉大火，倒入事先煸炒好的蘿卜丁。

8、調入鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。

9、再加入適量辣椒粉翻炒均勻。

10、最后下入少許糖和雞精，快速翻炒均勻，關火，出鍋前撒入香蔥末。

6.蘿卜燉牛腩

食材：

牛腩一塊、蘿卜一個、姜適量、蔥適量、鹽適量

做法：

1 將牛腩洗凈。

2 將蘿卜去皮切塊待用。

3 冷水將整塊牛腩入鍋，燒開，撇去浮沫。

4 加幾片姜，文火燉一個小時。

5 撈起牛腩。

6 切成適量的大小。

7 將切好的牛腩與蘿卜一起入鍋燒開，文火燉半小時。

8 關火，不要開蓋，燜上半小時，然后再開火燒開，加點鹽、蔥花調味就好了。