一、平菇是用什么種子種出來的？

一 常用栽培配方

代料栽培平菇的原料很多，有棉籽殼、玉米芯、鋸木屑、稻草、麥草等，其中以棉籽殼為最好，各地可因地制宜選用。不管選擇何種原料，要求培養(yǎng)料必須新鮮、干燥、無霉變。

配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%-0.5%，過磷酸鈣1%，草木灰1%-2%，石灰2%-2.5%,益富源菌菇生態(tài)寶0.5%。

配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽餅粉4%-5%，過磷酸鈣1%，草木灰1%-2%，尿素0.3%-0.5%，石灰2%-2.5%，益富源菌菇生態(tài)寶0.5%。

二 配料與發(fā)酵

按比例稱取培養(yǎng)料；將主料和不溶于水的輔料攪拌均勻；將可溶物質(zhì)配制成水溶液，逐步加入，混勻。根據(jù)培養(yǎng)料物質(zhì)的性狀，調(diào)節(jié)到合適的含水量。（注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能過量。）

1、配料 以上各組配方可按料水比1：1.2-1.3加水拌料，調(diào)至含水量60%左右和pH值7.5-8。

2、堆積發(fā)酵 選向陽地勢高燥地方，培養(yǎng)料加益富源菌菇生態(tài)寶拌料，含水量達(dá)65% -70%。拌勻后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圓形堆，有利升溫發(fā)酵；料量大，可堆成長條形堆。然后覆蓋塑料薄膜保溫、保濕使之發(fā)酵。經(jīng)1-3天料溫升至50-60℃，經(jīng)24小時(shí)翻堆一次。翻堆時(shí)要注意將外層料翻入料內(nèi)，內(nèi)層翻到外層，上層翻到下層，下層翻到上層，內(nèi)外上下調(diào)整位置，以便保持溫度一致，承受壓力一致，有利菌絲生長均勻、整齊，再按原法堆好。當(dāng)溫度再次升至50℃-60℃，經(jīng)24小時(shí)發(fā)酵完畢，料發(fā)好后質(zhì)地柔軟酥松，用手一拉即斷，清香、不酸臭、茶褐色。

三 裝袋接種

（1）塑料袋規(guī)格與裝料量：氣溫低時(shí)宜用長而寬塑料筒，裝料量相對大，裝料袋應(yīng)以寬23厘米，長40-45厘米為宜，裝干料0.7-0.8公斤。

（2）菌種量：保證菌絲純正無雜菌，菌絲生長旺盛，菌齡不可過長，菌種量以15% -20%。菌種量大，菌絲生長優(yōu)勢大，栽培容易成功。兩端袋口菌種量宜大，有利菌絲生長取得表面優(yōu)勢，一般裝袋接種采用層播，可三層培養(yǎng)料四層菌種。

四 發(fā)菌管理

（１）要控制溫度，早春晚秋和冬季溫度低，可南北兩行并列為一排，每排間留50厘米走道，可堆3-5層，其他季節(jié)要單行排列，層數(shù)宜少。溫度高也可井字形堆疊3-5層。

（２）控制適宜菌絲生長溫度。在室內(nèi)或室外畦栽與棚栽都要控制適宜溫度，培養(yǎng)室溫或畦溫為15℃-20℃適宜，且宜低不宜高，料溫控制20℃-25℃為好，短時(shí)間內(nèi)不應(yīng)超過25℃，最高不超過30℃。較低溫度發(fā)菌不僅成功率高，也有利于高產(chǎn)。在適宜溫度、濕度和通風(fēng)良好的條件下，經(jīng)20-30天菌絲可長滿培養(yǎng)料。

（３）培養(yǎng)室內(nèi)空氣相對濕度不宜過大，初期不超過60%，因?yàn)槿绻諝庀鄬穸却笠装l(fā)生雜菌，后期可相應(yīng)增加空氣相對濕度，達(dá)60%-70%為宜。

（４）培養(yǎng)期間結(jié)合溫、濕度情況進(jìn)行通風(fēng)，每天2-3次，溫度高、濕度大時(shí)，應(yīng)增加通風(fēng)次數(shù)和延長時(shí)間，堆放數(shù)量大也應(yīng)注意通風(fēng)。

（５）菌絲體適宜弱光下生長，黑暗條件也可，光線強(qiáng)反而不利于生長。

（６）翻堆并及時(shí)檢查雜菌，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)片狀雜菌發(fā)生，應(yīng)予以揀出及時(shí)進(jìn)行防治。利用注射器注入消毒液或?qū)⑺芰洗眉舻叮ɑ虻镀┘粢恍】?，用pH10以上的濃石灰水或火堿溶液涂抹，菌袋雜菌發(fā)生嚴(yán)重，應(yīng)淘汰。

（７）培養(yǎng)室一定要保持環(huán)境衛(wèi)生。

【益富源菌菇生態(tài)寶用法用量

1、拌料

1公斤茵菇生態(tài)寶拌料150～200公斤培養(yǎng)料，菌液需要先加水稀釋后邊潑灑邊拌勻培養(yǎng)料。（根據(jù)所用培養(yǎng)料的不同，調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的含水量控制在60%左右，評判標(biāo)準(zhǔn)為手抓一把培養(yǎng)料，感覺手縫中有水，但滴不下去就可以了）制作好之后置于22～25℃溫度下密封發(fā)酵15-20天即可。

2、催菇

用益富源茵菇生態(tài)寶稀釋300～500倍噴施菌棒，可誘導(dǎo)菌絲形成原基，提前出菇。

3、注水

菌袋后期（一般三茬菇后）用200～500倍菌菇生態(tài)寶稀釋液進(jìn)行注水，補(bǔ)水的同時(shí)增加蘑菇生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的效果。

4、保鮮

收獲前3～5天，用益富源茵菇生態(tài)寶200～300倍稀釋液噴灑菇體，有助于收獲后保鮮貯運(yùn)?！?/p>

五 出菇管理

（１）催菇要降低溫度，增加晝夜溫差10℃-20℃為宜，增加空氣相對濕度并加強(qiáng)通風(fēng)換氣，增加光線，從而促進(jìn)形成子實(shí)體原基。

（２）促進(jìn)幼菇迅速生長，此時(shí)控制空氣相對濕度為85% -95%，并供給充足氧氣和低濃度CO2的新鮮空氣和較強(qiáng)的光線。

（3）子實(shí)體發(fā)育過程中5個(gè)時(shí)期的管理：

①紐結(jié)期：不能往料上噴水，塑料袋上出現(xiàn)白色或黃白色突起有黃豆粒—蠶豆粒大，使塑料膜與料面形成縫隙，進(jìn)入新鮮空氣，使之開口催蕾，有利菌絲紐結(jié)現(xiàn)蕾。

②桑椹期（菌蕾期）：在紐結(jié)上形成小米粒大小突起，促使原基多分化，料面上不能噴水，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。

③珊瑚期：原基伸長了，菇蕾布滿料面出現(xiàn)菌蓋分化，不等長的原基、菌柄，此時(shí)料面可以噴水，幼菇最怕風(fēng)吹失水。

④伸長期：菌柄粗，頂端出現(xiàn)蘭灰色、扁球狀，可分清菌柄、菌蓋。每天料面噴水3-4次，促使子實(shí)體敦實(shí)肥厚，以提高單朵重量。此時(shí)必須注意溫度、濕度、光線及通風(fēng)量等幾個(gè)因素的影響。

⑤成熟期：菌柄停止生長，菌蓋加速生長。

初期：蓋色深、深灰色、蓋半球形、中部隆起、邊緣向下 ；

中期：菌蓋展開、中間下凹、邊緣平展、淺灰色，采收在中期合適；

后期：蓋邊緣上起波浪狀、淺白黃灰色，大量散發(fā)孢子。

二、玉米芯種什么平菇種子最好？

　　 經(jīng)反復(fù)對比試驗(yàn)，國平1號、慶豐1號、三峽1號等平菇菌株適宜玉米芯栽培，且產(chǎn)量高、質(zhì)量好。

　　 培養(yǎng)料配方

　　 玉米芯71。8%，麥麩或米糠15%，玉米面5%，過磷酸鈣2%，石膏粉2%，石灰粉4%。另加0。2%的多菌靈拌料，培養(yǎng)料基質(zhì)含水量65%，PH值7～8。

三、種平菇教程？

步驟/方式一

培養(yǎng)源

平菇的培養(yǎng)源比較多，像木屑、樹葉、稻草以及農(nóng)作物秸稈等都是可以用來培養(yǎng)平菇的，大部分都是用稻草或木屑作為平菇的栽培原料，這些原料攪碎后要濕水并加入消毒粉攪拌，初步殺菌。

步驟/方式二

蒸汽消毒

原料的消毒滅菌也很關(guān)鍵，飼料袋寬度在22-25厘米左右，類似透明薄膜的質(zhì)量，有一定的韌度，之后將原料裝入飼料袋，壓實(shí)、壓緊做成代料筒子，然后用高溫蒸汽的形式進(jìn)行消毒殺菌，一般需要10小時(shí)以上。

步驟/方式三

接種走菌絲

消毒冷卻后，在天氣比較涼爽的時(shí)候進(jìn)行接種，接種要在消毒滅菌的環(huán)境中進(jìn)行，接種時(shí)用酒精或高錳酸鉀涂抹表面，用接種棒捅一個(gè)小圓孔，按適量菌種到孔中，輕輕按壓。接種后放在消毒環(huán)境中等待走菌絲。

步驟/方式四

養(yǎng)護(hù)管理

接種后的菌筒要放在通風(fēng)透氣的陰涼位置養(yǎng)護(hù)，保證環(huán)境的清潔衛(wèi)生，可鋪灑白石灰消毒，等待菌絲長滿就可以搬到室外，豎排擺放，定期噴水灌溉的方式進(jìn)行補(bǔ)水，到成熟季節(jié)就可以長出平菇了。

四、水泥地可以做大棚種平菇嗎？

以前我姐就是種植過平菇的，她用的地面是土地面的。

不過我想如果你用水泥地面，也是沒有問題的，因?yàn)楫吘挂哑焦骄z裝袋的，然后碼放起來，這跟是否是水泥地面，應(yīng)該沒有直接關(guān)系的。

五、一個(gè)大棚能種多少平菇？

這要看你的大棚有多大面積。設(shè)施怎么樣。正常情況下。每平方面積可以種植30-50斤培養(yǎng)料。

如果你的通風(fēng)設(shè)施齊全。溫度，濕度好控制，有架子的話。可以種植到每平方米100斤以上的培養(yǎng)料了。建議你種植密度大一點(diǎn)。這樣不僅省地方，還容易控制濕度和溫度。

六、哪些型號白色平菇種適合冬季出菇？

雙抗平深色的皖優(yōu)5號與皖優(yōu)6號平菇品種，比較適宜秋冬季節(jié)栽培，出菇溫度在0~28度范圍之內(nèi)，有一定的耐二氧化碳能力，具有抗病能力強(qiáng)，轉(zhuǎn)潮快，韌性好，耐運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，可采用生料發(fā)酵料栽培，一般9~12月投料都可以獲得不錯(cuò)的栽培體驗(yàn)。

七、平菇根種平菇的方法？

步驟/方式1

1、場地選擇

可選擇在樹蔭下建遮陽大棚，或者是半地下式菇棚，場地要求排水，通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離糞堆等污染源。平菇菌絲耐低溫，但不耐高溫，溫度40度便會死亡，因此要選擇合適的種植季節(jié)，不同地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇種植時(shí)間。

步驟/方式2

2、養(yǎng)料配制

平菇種植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麥鼓7.5kg、過磷酸鈣0.5 kg、尿素0.1kg、多菌靈0.1kg。將這些攪拌均勻后裝入專用接種帶，進(jìn)行壓緊壓實(shí)，另外將菌種和料按照1:6比例進(jìn)行，可以保證菌體適中，接種成功。

步驟/方式3

3、菌種擺放

擺放場地可用多菌靈進(jìn)行消毒，并且用石灰水進(jìn)行清潔，擺放時(shí)可單層排放在地面上，每3排留50公分的過道，每一排的間距小于20公分，帶跟帶之間的距離要小于5公分，當(dāng)菌絲發(fā)育時(shí)，可以用針在兩端扎一圈排氣孔，室內(nèi)溫度若是超過32度，要向地面灑水，保持通風(fēng)降溫。

步驟/方式4

4、生長管理

平菇在發(fā)菌期需要對環(huán)境進(jìn)行調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。在播后兩天，菌種會開始萌發(fā)并逐漸向四周生長，此時(shí)需要每天多次檢查培養(yǎng)料內(nèi)的溫度變化.注意將室溫控制在30℃以下，且空氣濕度在65%左右，為了防止雜菌污染，播種后10內(nèi)，室溫要控制在15℃以下。

步驟/方式5

5、病蟲害預(yù)防

平菇病害主要有黃斑病，褐斑病，發(fā)現(xiàn)發(fā)病后，要及時(shí)摘除有病的平菇，清理出之后停止噴水，增加通風(fēng)量，并且對過道墻壁進(jìn)行消毒殺菌，對于發(fā)病的面料，可以使用500倍的72%連霉素進(jìn)行噴施，一天噴施兩次，連續(xù)噴5天，可以徹底殺菌。平菇蟲害主要為菇蚊，可以使用魚藤精或者高效氯氰菊酯或者樂果乳劑進(jìn)行噴施，也可以使用一熏五絕多點(diǎn)熏殺。

步驟/方式6

6、采收

當(dāng)平菇生長到5公分左右，就可以采收了，采收之后要進(jìn)行面料清理，且停水2天，再進(jìn)行噴霧保濕，催蕾出菇，這樣可以采收7次左右。平菇從裝袋到出菇管理，正常的話，22天左右就可以采收，生物轉(zhuǎn)化率可高達(dá)180%

八、平菇栽培種是什么？

1、種植時(shí)間：平菇多在春季、秋季、冬季進(jìn)行栽培，夏季不適合栽培。2、場所消毒：平菇種植的場所可用石灰水刷墻、生石灰撒地、硫磺熏蒸等方法來消毒。3、準(zhǔn)備原料：可用玉米秸、玉米心、稻草、野草、麩皮等培育原料。4、裝袋殺菌：原料裝入袋中，消毒殺菌處理。5、接種菌絲：涼爽天氣中，可在無菌環(huán)境中接入菌絲。

一、種植時(shí)間

平菇多在春季、秋季、冬季進(jìn)行栽培，在北方地區(qū)一般是從9月開始播種，一直播到第二年的2月底，夏季高溫季節(jié)雖然也能栽培種植，但是病蟲害比較嚴(yán)重，產(chǎn)量也比較低。

二、場所消毒

平菇種植的場所要處理好，應(yīng)采取石灰水刷墻、生石灰撒地的方法來消毒，也可以使用硫磺熏蒸，通過消毒殺菌處理后，這樣才能更好的有利于平菇的生長。

三、準(zhǔn)備原料

培育平菇的原料很多，比如玉米秸、玉米心、麥秸、稻草、野草、麩皮、木屑等，可用麥秸60%、玉米稈40%來配制，也可用野草50%、玉米心50%來配制。注意，如果使用玉米稈或玉米心，在使用前要用鍘刀切成豌豆大小的顆粒，不能使用發(fā)霉的秸稈，如果使用草料的話，要切成2-4厘米長的小段

四、裝袋殺菌將配制好的原料裝入袋子里面，然后壓成菌棒放入蒸汽鍋中蒸汽消毒處理，放進(jìn)密封的環(huán)境下，促使慢慢發(fā)酵。

五、接種菌絲選擇合適的菌種，在天氣比較涼爽的時(shí)候，在無菌環(huán)境中接入菌絲。接種之后要加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理，保持充足的散射光，向空中噴霧保持空氣濕度，注意通風(fēng)換氣。

九、種平菇最怕什么？

一、忌栽培環(huán)境不潔。

　　 嚴(yán)禁菇房、菇場堆放雜物、消毒處理不徹底、隨便亂扔污料。

　　 二、忌后期溫度過高。

　　 平菇子實(shí)體發(fā)育適溫為5℃—20℃，菌絲成熟后如采取大溫差培養(yǎng)（晝夜溫差10℃左右），可以加快子實(shí)體的形成。如后期溫度過高，則難形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。

　　 三、忌空氣相對濕度過大。

　　 發(fā)菌階段空氣相對濕度保持在70%左右，出菇期間90%左右，如超過95%，則易發(fā)生雜菌及蟲害，菌蓋也易變色、腐爛。

　　 四、忌用水量不當(dāng)。

　　 出菇后如果噴水量太多，會使菇體潰爛變黑。如果培養(yǎng)料濕度太小，則會造成菇蓋皺縮、干裂，甚至幼菇枯死。適量小水輕噴，可以滿足培養(yǎng)料中水分的不足。

　　 五、忌陽光直射。

　　 菌絲生長不需要陽光，而子實(shí)體階段僅需約正常看書時(shí)的光照強(qiáng)度。如陽光直射能使菇體表現(xiàn)干燥、變黃，光照強(qiáng)度過弱則形成細(xì)柄菇、缺蓋菇。

　　 六、忌通風(fēng)不良。

　　 出菇階段一旦缺氧，則易形成畸形菇或不能形成子實(shí)體。如通風(fēng)不當(dāng)時(shí)遭受干冷風(fēng)、干熱風(fēng)又會出現(xiàn)大量死菇。

　　 七、忌采收不及時(shí)。

　　 采收過早、菇體發(fā)育不良，影響產(chǎn)量；采收過遲，品質(zhì)下降，重量減輕，且彈射出的孢子會影響下茬菇的生長，一般于菌蓋充分展開、孢子尚未彈射時(shí)采收較適宜。

十、大棚菇娘什么時(shí)候種？

大鵬姑娘，什么時(shí)候種？一般在十月份播種，等到來年的三四月份就可以開花結(jié)果了