1. 鳙魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益怎么樣

花白鰱一畝水面養(yǎng)300-350條。

作為主養(yǎng)魚種，一畝水面應(yīng)該放養(yǎng)300-350尾的花白鰱，是最合適的范圍。由于鰱魚與其它四大家魚不是在同一個(gè)水層區(qū)域內(nèi)活動(dòng)，因此可以與四大家魚混養(yǎng)，提高單位面積的魚總產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

2. 鳙魚養(yǎng)殖優(yōu)點(diǎn)

一、鳙魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀

由于受到水體天然餌料資源缺乏的限制，鳙魚產(chǎn)量及商品規(guī)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場對商品鳙魚日益增長的需求，因此，通過外源性營養(yǎng)的加入解決這一現(xiàn)狀就成為必然。目前，普遍采用的方法是施肥和投喂人工飼料。配合飼料飼養(yǎng)鳙魚的歷史不長，但已有較多的研究報(bào)道，并且取得了較大的成績。但普遍研究證實(shí)，配合飼料與施肥并存喂養(yǎng)鳙魚效果最佳，產(chǎn)量比單一投喂配合飼料或施肥高許多。

二、鳙魚飼料開發(fā)存在的主要問題

從二十一世紀(jì)初鳙魚飼料開發(fā)以來，已有許多飼料廠家陸陸續(xù)續(xù)推出了自己的產(chǎn)品，但質(zhì)量參差不齊。主要表現(xiàn)在：

01

配方不專一，對鳙魚的營養(yǎng)需求認(rèn)識不清。許多廠家為了減少配方數(shù)而用其它低檔次草魚料的配方。

02料型各異，缺乏系統(tǒng)性研究。03市場定位不明確，質(zhì)量偏低，模式不清晰。04對鳙魚的攝食習(xí)性不了解，故飼料只顧著模仿制作，只知其然，不知所以然。05

對鳙魚人工餌料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有掛袋法、餌料臺法及投餌機(jī)投喂法。

此外，用配合飼料進(jìn)行高密度養(yǎng)殖時(shí)是否會影響鳙魚的肉質(zhì)也是人們所關(guān)心的問題。

三、 柯恩鳙魚飼料研究開發(fā)現(xiàn)狀

（一）鳙魚料產(chǎn)品簡介

柯恩是國內(nèi)最早從事鳙魚飼料研究與開發(fā)的企業(yè)，在國內(nèi)率先開發(fā)出鳙魚商業(yè)化產(chǎn)品，通過十余年的發(fā)展，已從鳙魚養(yǎng)殖模式探索、飼料原料篩選、鳙魚精準(zhǔn)營養(yǎng)需求、投喂模式等研究取得了重大的突破，申請1項(xiàng)產(chǎn)品專利，2項(xiàng)實(shí)用新型專利，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)做出了突出的貢獻(xiàn)。

柯恩鳙魚飼料在激烈的市場競爭中獨(dú)樹一幟，成為江南地區(qū)鳙魚養(yǎng)殖的暢銷品，爆品！為國內(nèi)鳙魚養(yǎng)殖樹立了一面旗幟！

3. 鳙魚養(yǎng)殖成本及利潤

養(yǎng)大頭魚的利潤在每公斤八元，大頭魚的價(jià)格穩(wěn)定高價(jià)，利潤客觀，生長周期短，不易生病，易養(yǎng)活而深受廣大漁民的喜愛。養(yǎng)殖大頭魚是目前漁民水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)先選擇。

4. 鳙魚養(yǎng)殖技術(shù)資料大全

采用全價(jià)配合飼料培育魚種有良好效果，可使用粉狀或破碎飼料，根據(jù)鳙魚的營養(yǎng)需要用多種飼料按配方混合后喂魚效果也好。飼料要保持新鮮，發(fā)霉的飼料不得使用。在魚類生長旺季，每畝水面每天投喂飼量為2～5千克（也可按存塘魚種總重量的3％～5％計(jì)算日投飼量）。在每天上午和下午各投飼一次，在魚池上風(fēng)處撒喂。投喂量要根據(jù)水質(zhì)肥度、魚的活動(dòng)情況和天氣變化靈活掌握，水質(zhì)清、天氣晴朗、魚攝食旺盛可多喂，水質(zhì)過肥、陰雨天氣要少投飼或不投飼，魚種經(jīng)常浮頭，要暫停投飼幾天，待魚種不再浮頭時(shí)恢復(fù)投飼。

5. 鳙魚養(yǎng)殖的優(yōu)缺點(diǎn)

這是技術(shù)性很強(qiáng)的工作。不同的池塘，同一的池塘不同的養(yǎng)殖階段，水環(huán)境的營養(yǎng)素供應(yīng)差異甚大，所以靈活處理。以下談最常用的幾點(diǎn)：

1.魚苗培育期的施肥與肥水技術(shù)

烏魚魚苗階段初期以浮游動(dòng)物為食，所以需要施肥肥水培育浮游動(dòng)物。傳統(tǒng)的方法是使用綠肥作為基肥和追肥。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是培出的水色較好，浮游動(dòng)物豐富。不足之處：一是用量大，使用不方便，有臭味；二是若發(fā)酵不徹底，易引起池塘缺氧造成魚苗浮頭甚至死亡。另外，發(fā)酵不徹底的綠肥含有害細(xì)菌，還會引起魚得病。目前又安全，效果又好的肥料是微生物肥料，它是有機(jī)物料經(jīng)有益微生物（如孝素菌）發(fā)酵后適量添加無機(jī)營養(yǎng)元素而制成。其優(yōu)點(diǎn)：一是營養(yǎng)成分全面，配比科學(xué)；二是用量少，使用方便；三是含有大量有益微生物，即可培育豐富的浮游動(dòng)物，又可改善水質(zhì)，預(yù)防魚苗疾病，用量為每公頃水面每米水深45-75千克，化水后全池均勻潑灑，晴天上午使用效果更佳。投苗后2-3天施追肥，1周后再施1次，用量為每公頃水面每米水深30-45千克。

2.加注新水與換水

加注新水與換水是保持池塘水質(zhì)良好狀態(tài)的重要措施。魚苗培育階段，隨著培育池的施肥、投餌和魚苗的成長，水質(zhì)很容易過肥，甚至惡化，影響魚苗的成活率。因此，需要適時(shí)注入新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般經(jīng)過一個(gè)星期注入新水1次。早期以加水提高水位，調(diào)節(jié)水質(zhì)，首次加5-10厘米，以后每次可加10-15厘米，直到應(yīng)達(dá)到的水位。苗種培育后期和成魚養(yǎng)殖階段，隨著魚的增長，投餌量加大，殘餌、排泄物較多，水質(zhì)容易變壞，特別是高溫季節(jié)，水質(zhì)變化特別快，因此，需 要經(jīng)常換水。在成魚養(yǎng)殖早期，可以每周換水1/3。隨著魚提增大根據(jù)水質(zhì)變化具體情況，靈活掌握。

3.科學(xué)投餌

使用優(yōu)質(zhì)餌料，確定合理的日投放餌料和日投放次數(shù)，選擇適合烏魚不同生長發(fā)育階段的餌料型號，可以減輕殘餌和代謝物對水質(zhì)的不利影響，避免藻類因水質(zhì)太肥而過度繁殖。

4.適量套養(yǎng)濾食性魚類

適量套養(yǎng)鰱魚、鳙魚、羅非魚等濾食性魚類，可以防止藻類因密度過大而發(fā)生老化。

5.糾正水色過濃的現(xiàn)象

在水源不足、換水不方便的池塘，可以適當(dāng)增加水葫蘆、水花生的種植面積，施用一些能降低水中氨氮的有益微生物。當(dāng)然，這對清淤和殺藻也有一定的效果

6. 鳙魚養(yǎng)殖用什么飼料

花鰱魚飼料有：豆?jié){、麩皮、豆渣粉、米糠和人工微顆粒配合飼料，花鰱適宜在肥水中養(yǎng)殖，通常喜歡吃水中的浮游動(dòng)物（如輪蟲、枝角類、橈足類等）和植物（如硅藻和藍(lán)藻類等），是典型的濾食性魚類?；桇~喜高溫，最適宜的水溫為23℃-32℃，其食欲與水溫成正比，炎熱的夏季食欲最為旺盛，低溫季節(jié)，食欲減退，但依然攝食，且多集中于河床及湖泊深處越冬。

7. 鳙魚養(yǎng)殖技術(shù)致富經(jīng)視頻

平時(shí)我們大都喜歡用大頭魚的魚頭來做魚頭湯，現(xiàn)在改用花鰱魚頭來做，保證對湯的味道贊不絕口， 又濃又白！

第一、準(zhǔn)備食材

鮮活花鰱一條（1500克左右，之所以要一整條，一是比較劃算，單是買一個(gè)魚頭會比較貴，二是保證新鮮）， 老豆腐200克，海鮮菇50克，生姜，小蔥，香菜，料酒，白酒，食用鹽，白糖，胡椒粉，粉絲，一盆開水。

第二、處理食材

1、把花鰱拍死去鱗，從鮮背下刀切開，去掉內(nèi)臟，把里面的黑膜也去掉，最后從魚腹的魚鰭處下刀，取下魚頭裝盆進(jìn)行下一步的腌制。

2、 準(zhǔn)備生姜15克，切成姜片放入盆中，幾根小蔥捏出蔥汁放入盆中，再加入適量的料酒，然后攪拌均勻腌制10分鐘備用（這一步的目的是為了祛除腥味和增香）。

3、把老豆腐切成大小均勻的條形狀備用。

4、把海鮮菇切去頭部，清洗干凈備用（目的給魚頭湯增加鮮味）。

5、把粉絲剪斷，放入冷水中浸泡10分鐘（目的增加菜品的內(nèi)涵）。

6、把香菜切成小段放入裝魚頭湯的盆中備用（給魚頭湯增加香味）。

第三、開始制作

1、把鍋燒熱， 加入適量的油滑鍋，鍋滑好之后，把熱油倒出，再加入適量的底油，然后把魚頭的刀口面朝下入鍋，開中小火把魚頭的兩面各煎2分鐘左右（直到煎至表面金黃為止），在煎的過程中，要不斷搖動(dòng)鍋來移動(dòng)魚頭，防止粘鍋。

2、魚頭兩面都煎香煎金黃之后，把魚頭的刀口面朝下，加入白酒30克從鍋邊淋入，然后煎30秒（目的是利用白酒和高溫去除魚頭的腥味）。

3、30秒后，把事先準(zhǔn)備好的開水加入鍋中，大火燒開，撈出浮沫。然后加入幾片生姜，把老豆腐下鍋，轉(zhuǎn)中小火煮8分鐘（目的是把湯煮白煮濃）。

4、8分鐘之后，加入海鮮菇，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘（ 目的煮出海鮮菇的鮮味）。

5、3分鐘之后，加入粉絲，開始調(diào)味，加入食用鹽3克，白糖1克提鮮，少許胡椒粉，調(diào)拌均勻即可出盤裝盆。

一道湯色濃白，香味鮮美，老少皆宜的花鰱魚頭湯就這樣制作完成了，過程雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但相信為了美味，再復(fù)雜也難不倒吃貨的步伐，哈哈！

8. 鳙魚最新高產(chǎn)養(yǎng)殖法

增加水庫水質(zhì)的透明度，不能讓水質(zhì)過肥，同時(shí)又要提高花白鰱的畝產(chǎn)量，就要求增加使用芽孢原粉、復(fù)合乳酸菌、酵素的頻率，不能讓其懸浮有機(jī)質(zhì)在水體內(nèi)積蓄，達(dá)到“肥”“活”“嫩”“爽”。