1. 12種小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全新手必看

1、養(yǎng)殖場地

龍蝦的生命力極強，可充分利用池塘、稻田和一些荒灘、小坑塘等水體進(jìn)行養(yǎng)殖，面積以2001一3335m2為宜。由于該蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深 度在50一80cm，部分洞穴深度超過1m，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬應(yīng)在1.5m以上，并在埂上四周設(shè)置0．5m高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃 板，建好注、排水系統(tǒng)。同時，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，埂長約為池長的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面5-10cm，為龍蝦創(chuàng) 造打洞穴居的場所。池水深以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水面移養(yǎng)水草。

2、放養(yǎng)準(zhǔn)備

(1)池塘整理 在蝦苗入池前，要認(rèn)真進(jìn)行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。池堤要有一定的坡度。有條件的地方可在池底 的中部挖一條水溝或在池塘坡底四周開挖一條溝，主要有利于早期蝦苗的培育管理和捕獲時操作方便。

(2)清塘消毒 清塘消毒工作好壞直接影響蝦的成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。常用的方法主要有：

①生石灰消毒：有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒，每畝用生石灰60-80千克，全池潑灑，再經(jīng)3-5天曬塘后，灌入新水；帶水消毒，每畝以1米水深計 算，用新鮮生石灰125-150千克，要把新鮮生石灰放在水中溶解后，全池均勻潑灑。

②漂白粉消毒：將漂白粉溶化后，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半。

③敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化后全池潑灑。

(3)進(jìn)水和施肥 注入新水時要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池。同時施肥培育浮游生物，成為蝦的直接天然飼料。常用有機肥料施用量為每畝75-100千克，使水色有一定 的肥度。此時水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定。

(4)種植水草 龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充饑。龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草(水花生)等。水 草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高。

3、幼蝦放養(yǎng)

(1)放養(yǎng)的蝦苗苗種質(zhì)量要求

①規(guī)格整齊 蝦苗要求在0．8厘米以上，蝦種規(guī)格為2．5-3厘米。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗或蝦種，要求規(guī)格一致，一次放足。

②體質(zhì)健壯 放養(yǎng)的蝦苗、蝦種活力要強，附肢齊全，無病無傷，且耐旱的能力較強，離水相當(dāng)長一段時間不會死。

③野生蝦種需馴養(yǎng) 蝦苗蝦種系人工培育的，如系購買的野生蝦種，需經(jīng)人工馴養(yǎng)一段時間后，才能放養(yǎng)，以避免相互殘殺，提高放養(yǎng)的成活率。

(2)投放方法和注意事項

幼蝦投放一般在5月份進(jìn)行，可將幼蝦放進(jìn)塑料盆內(nèi)，先往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3％一4％食鹽浸浴5分鐘左右消毒， 再沿池邊緩緩放人池中，放養(yǎng)時注意避免曝曬。一般可放養(yǎng)3cm的幼蝦1-1．5萬尾或重量80-120kg／畝，同時可混養(yǎng)鰱鳙夏花魚種50-100尾／ 畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。這樣成蝦產(chǎn)量可達(dá)400-600kg，效益1000元／畝左右。如從外地購運蝦苗，離水時間長，有些蝦甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象，應(yīng)在水盆中暫養(yǎng) 20分鐘再投放，可提高成活率。

4、飼料投喂

龍蝦是雜食性的，尤喜食動物性飼料，且龍蝦生性貪婪，攝食量大，要注意飼料投喂方法。成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯 蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質(zhì)含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4-10%，根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況而調(diào)整。

6-9月水 溫適宜，是蝦體生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和日落前后或夜間，日投飼量為蝦體重的5-8％；其余季節(jié)每人可投喂1次，于日落前 后進(jìn)行，或根據(jù)攝食情況于次日上：午補喂一次，日投飼量為蝦；體重的1-3％。飼料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大 批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。

養(yǎng)殖期間，應(yīng)適時施肥。一般在幼蝦投放5-7天后?？墒┌l(fā)酵的畜禽糞50-60kg/畝。6月下旬至8月中旬主施有機肥，施肥次數(shù)和數(shù)量以適當(dāng)?shù)乃屯该鞫葹闇?zhǔn)，水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30-40cm為宜；水 質(zhì)不宜過肥，否則容易缺氧浮頭。

具體地講。應(yīng)把握好以下幾點：

(1)按照龍蝦不同生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求，搞好餌料組合 稚蝦和蝦種階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通過施足基肥、適時追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦 和蝦種捕食。同時輔以人工投餌。

8、9月是龍蝦快速生長階段，則應(yīng)以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性餌料。5、6月 份是龍蝦親蝦性腺發(fā)育的關(guān)鍵階段，而8、9月則是龍蝦積累營養(yǎng)準(zhǔn)備越冬階段，此時應(yīng)多投喂動物性餌料，諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料 等，從而充分滿足龍蝦生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求。

(2)按照龍蝦的攝食特點，科學(xué)投餌 龍蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動覓食，龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點，因而在餌料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要占全天投 喂量的70％。

龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習(xí)性，故餌料的投喂又要采取定質(zhì)、定量、定時、定點的方法，投喂均勻，使每只蝦都能吃到， 避免爭食，促進(jìn)均衡生長。

(3)按照天氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食狀況，合理投餌，在水溫20℃一32℃、水質(zhì)狀況良好的條件下，龍蝦的攝食量相當(dāng)旺盛，通常鮮活餌料的日投餌量可 按在池龍蝦體重的8%-12％安排，干餌料或配合飼料則為3％一5％。

龍蝦的攝食強度又直接受水溫、水質(zhì)等環(huán)境因素所制約，因而每天的投餌量還要根據(jù)天 氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食情況，加以合理調(diào)整。總的原則是，天氣晴朗、水質(zhì)良好，龍蝦活動吃食旺盛，應(yīng)多投餌，而高溫、陰雨天氣或水質(zhì)過濃，則應(yīng)少投 餌；大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)少投，蛻殼后則應(yīng)多投餌；龍蝦生長旺季應(yīng)多投餌，發(fā)病季節(jié)或龍蝦活動不太正常時少投餌，從而提高餌料的利用率。

5、水質(zhì)管理

龍蝦耐低氧能力很強，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質(zhì)也能生存。池塘養(yǎng)殖龍蝦的水質(zhì)管理比較簡單。

(1)調(diào)控好水質(zhì) 保持池塘溶氧在5毫克／升以上，PH值為7-8．5，透明度在40厘米左右，每15-20天換1次水，每次換水1／2；每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10千克左右，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

(2)調(diào)整好水位 池塘養(yǎng)殖龍蝦水位不要太深，通常水深保持在1米左右，高溫季節(jié)和龍蝦越冬期水位可深一些。在整個養(yǎng)殖期內(nèi)，水位要保持相對穩(wěn)定，不要忽高忽低，以免影響龍蝦的生長。

6、日常管理

養(yǎng)殖龍蝦，日常管理是一項長期艱巨而又細(xì)致的工作，必須持之以恒。

(1)堅持巡塘檢查 堅持每天早晨或傍晚巡回檢查1次，觀測池塘水質(zhì)變化，了解龍蝦吃食活動狀況，搞好餌料投喂量的調(diào)整；清理養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。

(2)注意水質(zhì)變化 嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染等。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化，或遇悶熱、連續(xù)陰雨等惡劣天氣時，應(yīng)減少投餌量或停止投餌；注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍， 游集到岸邊，浮頭并向岸上爬，說明缺氧嚴(yán)重，要及時注水或開增氧機增氧。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生；定期用生石灰消毒蝦池；在蝦的飼料中添加多種維 生素，增強蝦的免疫能力。

(3)搞好防逃 養(yǎng)殖龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃墻。尤其是在汛期、臺風(fēng)季節(jié)，要做好防汛工作，嚴(yán)防大風(fēng)大雨沖垮田埂或浸水引發(fā)逃蝦。

(4)加強蛻殼蝦的管理 蛻殼是龍蝦生長的重要標(biāo)志，搞好蛻殼蝦的管理十分重要，為便于加強對蛻殼蝦的管理，應(yīng)通過投餌、換水等措施，促進(jìn)龍蝦群體統(tǒng)一蛻殼。當(dāng)大批龍蝦蛻殼時，應(yīng) 減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細(xì)心謹(jǐn)慎，創(chuàng)造一個安靜良好的環(huán)境，促進(jìn)龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼后，要及時增喂優(yōu)質(zhì)餌料，嚴(yán)防因餌料不足而引發(fā)相 互殘殺。

(5)嚴(yán)防龍蝦打洞 龍蝦有打洞的習(xí)性，打洞是為了建立安全可靠的棲息、蛻殼、隱蔽場所，保護(hù)好自己。因而在養(yǎng)殖上，一是可以在池埂的坡上鋪設(shè)一層密眼的塑料網(wǎng)布，既護(hù)坡，又 防打洞。二是在池塘中栽種較多的水生植物，設(shè)置一定數(shù)量的網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龍蝦的棲息蛻殼隱蔽場所，從而減少龍蝦打洞的機會。

2. 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點

1、良好的生長環(huán)境：水質(zhì)優(yōu)質(zhì)直接影響小龍蝦的總產(chǎn)量，種植流程時要盡量保持水面的PH值在7.5-8.5中間，清晰度在40cm上下，為保證水體，除開常常往池中充注自來水，也要按時在池中噴撒生石灰粉水溶液。

2、施肥消毒：要以底肥為主導(dǎo)，最好是施有機肥料。 應(yīng)用底肥時1畝施有機肥料 150～200 kg。 在放養(yǎng)龍蝦苗前 10～15 天，要蝦溝和蝦坑進(jìn)行清潔。

3、蝦種放養(yǎng)：放養(yǎng)方法有二種： 一種是放進(jìn)親蝦使其自主繁育，時長一般在 8 月底～10 月中下旬。 1畝放養(yǎng)規(guī)格型號為每公斤 20～30 只的小龍蝦20 kg上下。另一種是春天放養(yǎng)幼蝦。 1畝放規(guī)格型號為每公斤 250～600 尾的小龍蝦幼蝦2．5～4．5 萬尾。 放養(yǎng)時應(yīng)開展蝦體消毒殺菌，能用濃度值為 30％左右食用鹽水溶液蒸汽浴蝦種 3~5 min。

4、投放密度：小龍蝦飼養(yǎng)無論哪一種養(yǎng)殖模式，推廣相對密度一定不能太高。就算存塘邊精養(yǎng)相對密度也需要保持在80-100斤1畝，共養(yǎng)方式相對密度更應(yīng)減少，保持在50-60斤1畝。種苗推廣相對密度太大，能給水塘自然環(huán)境、管理方法等各個方面產(chǎn)生巨大的壓力。

5、水質(zhì)管理：水位線依據(jù)水的溫度的改變來定，春天一般維持在0.6～1米，夏天水的溫度較大時，水位保持在1～1.5米；養(yǎng)蝦池水溶氧量維持在4mg/升上下，對小龍蝦的成長發(fā)育比較適合；小龍蝦可以最適合的pH值標(biāo)準(zhǔn)是7～8.5，可間隔15天噴撒一次生石灰水，均值水位1米左右，1畝用10kg，使池水pH值維持在7～8.5中間。

6、水草管理：小龍蝦飼養(yǎng)一定要栽種水草。除開一定比例的沉水性水草如伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，適量浮水性或挺水性綠色植物也非常重要。持續(xù)高溫時節(jié)還要融合水塘水草狀況合理操縱相對密度。

7、小龍蝦飼料投喂：小龍蝦的精飼料有谷糠、豆餅、麥麩、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、泥鰍、屠宰廠邊角料或濃縮飼料等。投飼量以藕東海林天然餌料多與少與小龍蝦的放養(yǎng)相對密度來定。在投喂飼料全部時節(jié)， 遵循“早開食，開頭少，正中間多，中后期少”的基本原則。 6～9 月水的溫度適合，是小龍蝦生長發(fā)育旺期，一般每日投喂 2～3 次，時間是在早上 9～10 時與日落前后左右或晚間，日投飼量是蝦體重 5％～8％， 其他時節(jié)每日可投喂 1 次，于日落前后左右開展，日投飼量是蝦體重 1％～3％。 魚餌應(yīng)投到接近蝦溝蝦池、水位線偏淺和小龍蝦密集的區(qū)間，便于其進(jìn)食和檢測進(jìn)食狀況。

8、病害防治：持續(xù)高溫時節(jié)每過15～20 天應(yīng)用生石灰粉噴撒消毒殺菌 1 次，每一次1畝 l0～15 kg，在精飼料中加入一定量的蒜素、 多種維生素等藥物，一般可操縱不出現(xiàn)病蟲害。

9、捕撈：小龍蝦捕撈通常采用地籠網(wǎng)捕獲， 可長期捕撈， 捕大留小，關(guān)鍵捕撈期是 4～9 月份。假如每一次的捕撈量特別少時，可終止捕撈。

10、日常巡塘：小龍蝦飼養(yǎng)日常巡塘也非常重要。必須對小龍蝦進(jìn)餐、蛻殼、晚間成功等高度關(guān)注，根據(jù)對這種行為的高度關(guān)注不難發(fā)現(xiàn)小龍蝦飼養(yǎng)中遇到的問題。在突發(fā)性氣溫時日常巡塘就至關(guān)重要。

3. 小龍蝦養(yǎng)殖全過程

1、場地選擇。有水塘的可以用水塘飼養(yǎng)，沒有水塘的可以建池或者挖塘，由于小龍蝦喜歡淺水，因此，挖塘或建池不必過深，池深1—1.5米，池底鋪0.3米厚的土和腐熟雞糞，以利水草生長和浮游生物繁殖。

2、培植水草。龍蝦喜歡在水草間活動覓食或歇息，在放養(yǎng)蝦苗前在水池內(nèi)種養(yǎng)水花生、水葫蘆、水芹等水生植物，為龍蝦提供適宜環(huán)境。

3、放養(yǎng)蝦苗。等池水澄清穩(wěn)定后就可以放養(yǎng)蝦苗，每立方米水體放養(yǎng)健壯無病蝦苗50—60只，由于池水淺，放養(yǎng)密度不易過大。

4、投喂飼料。放養(yǎng)第二天就可投喂少量的煮熟粉碎的大豆或玉米，一個月后隨著龍蝦長大和溫度升高，可以頭喂剁碎的雞腸、豬肺等屠宰廢棄物，也可投喂龍蝦專用餌料，還可以用豬糞、雞糞等培養(yǎng)蛆蟲喂養(yǎng)，投喂后要注意觀察，一個小時以內(nèi)吃完為好。

5、嚴(yán)防農(nóng)藥。龍蝦對農(nóng)藥非常敏感，如果選用池塘養(yǎng)殖龍蝦，要防止農(nóng)田病蟲害防治期間農(nóng)藥污染池塘，采用水池養(yǎng)殖也要注意水源安全，尤其是采用飛機防治美國白蛾的地方，要密切注意政府公告，及時告知政府有關(guān)部門避開養(yǎng)殖區(qū)域。

6、防止逃跑。不管采取池塘養(yǎng)殖還是水池養(yǎng)殖，都要注意天氣變化，尤其是夏季雨水多，要防止水塘溢洪和水池溢水，在下雨前進(jìn)行查看，并在溢洪道等處設(shè)置防逃網(wǎng)。

4. 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)及視頻

【蒜蓉小龍蝦】

首先我們準(zhǔn)備一下食材:

1.準(zhǔn)備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清洗干凈。

2.用手捏住小龍蝦尾部的中間部分，扭動45度，拉出蝦線，去掉蝦腳，剪去頭部，挑出黑囊，放入盆中備用。

3.準(zhǔn)備蒜子一把，先切成小塊，再剁成蒜蓉，裝入盆中，再分成兩份備用，小米椒幾個切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小塊切成姜片，放入盆中。

等食材都準(zhǔn)備好以后，我們開始進(jìn)行下一步操作。

4.炒鍋燒熱，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子連續(xù)攪動。

5.炒出蒜香味以后，加入食鹽1克，雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，攪拌化開調(diào)料，倒入小盆中備用。

6.另起鍋添入食用油，提前把小龍蝦倒入漏勺中，控去水分。

7.等油溫至五成熱時，倒入小龍蝦，用勺子連續(xù)攪動，使小龍蝦受熱均勻。

8.滑油30秒左右，即可倒出控油。

9.另起鍋添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龍蝦和炒好的蒜蓉。

10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮開以后，加入生抽10克調(diào)味，蠔油3克提鮮，味極鮮醬油10克，改中小火煮3分鐘左右。

11.3分鐘過后，倒入一部分生蒜蓉，繼續(xù)煮一分鐘左右。

12.勾入少許水淀粉，使湯汁濃郁粘稠，再淋入少許芝麻油增香，即可關(guān)火起鍋裝入盆中。

13.好了，這道蒜香濃郁的蒜蓉小龍蝦就做好了。喜歡吃小龍蝦的就先收藏起來，有空了就在家試試吧。

5. 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全,新手必看

1、營造良好的龍蝦生長環(huán)境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發(fā)達(dá)的螯，有掘洞穴居的習(xí)慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據(jù)龍蝦的習(xí)性，可在河塘邊加設(shè)50厘米高的防逃網(wǎng)，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態(tài)環(huán)境，池邊淺種植10-15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環(huán)境，減少相互殘殺。

2、水質(zhì)對龍蝦產(chǎn)量的影響也不可忽視。水質(zhì)的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發(fā)育，養(yǎng)殖過程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之間，透明度為30-40厘米，要經(jīng)常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止病害發(fā)生及脫殼不遂等。

3、合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內(nèi)臟等。平時根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習(xí)性及池內(nèi)蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養(yǎng)殖效益。

4、科學(xué)捕撈。在龍蝦養(yǎng)殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60-90天即可長到商品規(guī)格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。