1. 打開龍蝦

第一步就是拿住小龍蝦的鉗子，注意一下，可以帶手套，防止被劃傷

2.一手捉住龍蝦的鉗子，一手放在龍蝦頭的腮部，用力剝開

3.打開腮部，用手拔開

4.繼續(xù)撥開

5.直到整個(gè)剝除頭部

6.然后清洗一下剝完頭部的龍蝦，把腮部用清水多清洗幾遍

7.找到蝦尾的中間片鱗，用力扯出來蝦線

8.用剪刀從蝦線位置開口，剪完蝦尾

9.再用刷子刷干凈龍蝦

擴(kuò)展資料：

小龍蝦

（甲殼綱螯蝦科水生動(dòng)物）

小龍蝦（學(xué)名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。

是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害。

2. 打開龍蝦怎么制作的

第一步，捏。先拿起一只小龍蝦，然后用食指和拇指捏兩側(cè)的蝦殼，將蝦殼捏軟。

第二步，擠。捏著小龍蝦的中間部位，然后用力向頭部擠壓一下，直到將第一節(jié)蝦殼擠進(jìn)頭部為止。

第三步，拉。將蝦的身體從頭部拉出來。這時(shí)候，就會(huì)看到蝦身和蝦頭已經(jīng)分離了。

第四步，剝。將蝦殼靠近蝦頭的那部分，也就是第一節(jié)蝦殼剝開。然后將露出的蝦肉直接拉出來。

這樣，一個(gè)白嫩嫩的蝦肉就出來啦！

3. 打開龍蝦的做法

1、先把龍蝦鉗子掰斷，再擰斷尾部。

2、用工具把鉗子的外殼部分夾碎。

3、將夾碎的外殼打開，將里面的蝦肉取出。

4、去掉蝦尾最尾端，將大拇指伸進(jìn)尾部慢慢把肉推出。

5、最后推出一部分肉，用手將剩下的部分肉全部抽出，龍蝦成功剝完。

4. 打開龍蝦尾的做法

1、準(zhǔn)備300克小龍蝦尾清洗干凈、小蔥切小段、適量的熟芝麻、青紅辣椒各一個(gè)滾刀切、蔥姜蒜切好備用，白胡椒粉、韓式辣椒醬。

2、加一勺料酒、一勺蠔油、一勺醬油、適量的白胡椒粉腌制蝦尾十五分鐘左右。

3、鍋燒熱倒入適量的油、炒香蔥姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）

4、加2勺韓式辣椒醬翻炒（這盤蝦尾好吃的重點(diǎn)就在于這兩勺醬）

5、加入適量的開水盡量沒過蝦尾、半勺白砂糖（白糖有復(fù)合的口味，稍微加一點(diǎn)辣中帶一點(diǎn)甜味兒更好吃）小火開始燉蝦尾。

6、燉至湯汁呈這個(gè)程度、蝦尾基本上也完全熟了、辣椒下鍋稍微翻炒一下就可以了（韓式辣椒醬、醬油、蠔油都有咸味兒、所以我沒有再放鹽了、咸淡剛好）

7、出鍋盛盤、撒上熟芝麻、蔥花即可。

5. 打開龍蝦最嚇人的照片

「日本巨大龍蝦」，又稱「清水富士」。這種龍蝦是一種異色個(gè)體，與一般的龍蝦相比，它的體型更加龐大，顏色也更加鮮艷，能夠達(dá)到1米長，重達(dá)20公斤。

日本巨大龍蝦的外形看起來非常可怕，有著硬殼和長長的觸角，非常像傳說中的龍，因此被稱為「巨龍蝦」。此外，巨大龍蝦還有著強(qiáng)大的鉗子，如果人被它夾住，就很難逃脫。

雖然日本巨大龍蝦被認(rèn)為是世界上最可怕的龍蝦之一，但它也是一道非常受歡迎的美食。在日本和其他一些地區(qū)，人們會(huì)將它烹制成各種美味的料理，如龍蝦湯、龍蝦煎餅等。

6. 打開龍蝦頭

1

左手戴手套，拇指跟食指捏住蝦鉗腿的下半部分。

2

龍蝦尾部有3片，只要扯中間那片，輕輕掐開中間那片尾巴的左右兩邊，然后用拇指的指甲緊緊捏住一扯，腸子就會(huì)連著這片尾巴一起被帶出了。

3

除了鉗子以外的腳，分左右兩邊，先捏住一邊的所有小腳，然后朝著另一個(gè)方向扯，這樣就會(huì)連著里面的腮一起拽出來了。 另一邊也用同樣的方法。

7. 打開龍蝦圖片

1.

拿住小龍蝦的鉗子,注意一下,可以帶手套,防止被劃傷。

2.

一手捉住龍蝦的鉗子,一手放在龍蝦頭的腮部,用力剝開。

3.

打開腮部,用手拔開,繼續(xù)撥開,直到整個(gè)剝除頭部。

4.

然后清洗一下剝完頭部的龍蝦,把腮部用清水多清洗幾遍。

5.

找到蝦尾的中間片鱗,用力扯出來蝦線。

6.

用剪刀從蝦線位置開口,剪完蝦尾。

8. 打開龍蝦影音

刁蠻公主丞相審小龍蝦是第七集，

《刁蠻公主》是由北京亞環(huán)影音和廣東巨星影業(yè)聯(lián)合投資出品，賴水清執(zhí)導(dǎo)，蘇有朋、張娜拉、呂行、鮑蕾、高露、林江國、寇振海等聯(lián)袂主演的古裝愛情輕喜劇。

該劇講述了前朝公主司徒靜在一次機(jī)緣巧合下結(jié)識(shí)了大智大慧的皇帝朱允和一表人材風(fēng)流倜儻的白云飛，并且三人結(jié)拜為兄弟，圍繞著三個(gè)人的一段啼笑皆非的因緣就此展開。

該劇于2006年1月25日在廣東電視衛(wèi)星頻道播出。