1. 黃鱔養(yǎng)殖業(yè)

步驟/方式1

建設(shè)場(chǎng)地。

黃鱔對(duì)于場(chǎng)地不挑剔，一般用于養(yǎng)殖魚(yú)蝦的普通水體就可以，只要深度可以設(shè)置網(wǎng)箱，而且要有一定的淤泥打底。池塘的水深最好在1米以上，水質(zhì)中性或偏堿性，場(chǎng)地要臨近干凈清潔、無(wú)污染的水源。

步驟/方式2

鱔苗放種。

在放種之前要用生石灰將整個(gè)池塘進(jìn)行一次消毒，殺滅淤泥中的潛藏的寄生蟲(chóng)和病菌等。然后再種植一些水草、水藻等水生植物，投放黃鱔魚(yú)苗即可，不同的鱔魚(yú)不能投放到一個(gè)網(wǎng)箱里。

步驟/方式3

餌料配制。

黃鱔是一種傾向于食肉的雜食性魚(yú)類(lèi)，主要的飼料是蚯蚓、蝌蚪、蚌類(lèi)等，另外一些體型較小的魚(yú)蝦也可以，人工養(yǎng)殖的黃鱔以動(dòng)物性飼料為主，但要注意保持餌料新鮮，變質(zhì)的餌料及時(shí)清除。

2. 黃鱔養(yǎng)殖前景市場(chǎng)飽和嗎?

“總體上說(shuō)，黃鱔養(yǎng)殖長(zhǎng)遠(yuǎn)前景還是非?？捎^的。”馬達(dá)文稱(chēng)，目前黃鱔在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量近300萬(wàn)噸，日本、韓國(guó)每年需進(jìn)口20萬(wàn)噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，在日本市場(chǎng)上黃鱔的價(jià)格比鰻魚(yú)還高。在冬季，滬、寧、杭一帶日供需缺口達(dá)100噸以上。

“關(guān)鍵是湖北省黃鱔對(duì)外輸出的渠道太單一?！笔∷a(chǎn)科研所專(zhuān)家高志慧分析說(shuō)，湖北省黃鱔長(zhǎng)期定點(diǎn)銷(xiāo)往江浙、上海一帶，至今未打開(kāi)直接出口渠道。一旦國(guó)內(nèi)市場(chǎng)飽和，養(yǎng)殖戶(hù)首當(dāng)其沖會(huì)受害。并且，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)黃鱔的出口大都靠江浙一帶轉(zhuǎn)口，在價(jià)格上湖北省鱔農(nóng)不占優(yōu)勢(shì)。

湖北省江漢平原湖區(qū)每年產(chǎn)鱔30萬(wàn)噸以上，產(chǎn)量全國(guó)第一。為什么不能自行打開(kāi)出口渠道呢？馬達(dá)文說(shuō)，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)黃鱔出口訂單要求非常嚴(yán)格，對(duì)黃鱔數(shù)量、大小規(guī)格都有嚴(yán)格的規(guī)定，對(duì)鮮鱔品質(zhì)的檢驗(yàn)要求也很高，湖北省尚還不具備接國(guó)外訂單的能力。

據(jù)了解，目前我國(guó)黃鱔出口仍以活黃鱔為主，尚無(wú)深加工產(chǎn)品。而韓國(guó)很早便向日本出口剝皮鱔，我國(guó)在剝皮鱔加工方面尚為空白。據(jù)最近從美國(guó)反饋的信息，美國(guó)市場(chǎng)對(duì)我國(guó)黃鱔、泥鰍等名優(yōu)水產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀是供不應(yīng)求，市場(chǎng)潛力還很大。但要求出口的黃鱔規(guī)格要大，一般為150克/尾以上。

鱔魚(yú)體內(nèi)富含藥用成分，在深加工和保健品開(kāi)發(fā)上具有極大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)已有部分企業(yè)進(jìn)行烤鱔串、黃鱔罐頭、鱔絲、鱔筒等的加工。因此拓寬深加工產(chǎn)品研究，研究黃鱔的保健食品、快餐食品的研究，對(duì)湖北省企業(yè)來(lái)說(shuō)，也是迫在眉睫的事。

3. 黃鱔養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)

步驟/方式一

建設(shè)場(chǎng)地。黃鱔對(duì)于場(chǎng)地不挑剔，一般用于養(yǎng)殖魚(yú)蝦的普通水體就可以，只要深度可以設(shè)置網(wǎng)箱，而且要有一定的淤泥打底。池塘的水深最好在1米以上，水質(zhì)中性或偏堿性，場(chǎng)地要臨近干凈清潔、無(wú)污染的水源。

步驟/方式二

魚(yú)苗放種。在放種之前要用生石灰將整個(gè)池塘進(jìn)行一次消毒，殺滅淤泥中的潛藏的寄生蟲(chóng)和病菌等。然后再種植一些水草、水藻等水生植物，投放黃鱔魚(yú)苗即可，不同的鱔魚(yú)不能投放到一個(gè)網(wǎng)箱里

步驟/方式三

餌料配制。黃鱔是一種傾向于食肉的雜食性魚(yú)類(lèi)，主要的飼料是蚯蚓、蝌蚪、蚌類(lèi)等，另外一些體型較小的魚(yú)蝦也可以，人工養(yǎng)殖的黃鱔以動(dòng)物性飼料為主，但要注意保持餌料新鮮，變質(zhì)的餌料及時(shí)清除。

步驟/方式四

定期巡查。網(wǎng)箱養(yǎng)殖的黃鱔水體比較穩(wěn)定，因此需要保持整個(gè)水塘的水流微微流動(dòng)，維持住水箱的水體活度，這樣黃鱔才不會(huì)憋悶，并且要定期清理水箱內(nèi)的雜物，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)進(jìn)行修理。

4. 黃鱔養(yǎng)殖成功案例

1.如果用井水養(yǎng)殖黃鱔泥鰍需要把井水經(jīng)過(guò)暴曬，將水質(zhì)中細(xì)菌通過(guò)紫外線去掉。

2、井水取自地下,也就是地下水。這樣的水整體來(lái)說(shuō)溫度較低,里面也沒(méi)有多少藻類(lèi)、浮游生物之類(lèi)及其他雜質(zhì)等,多少還會(huì)含有一些礦物質(zhì)等,這就是井水的整體情況。

3、如果用這樣的水養(yǎng)魚(yú),需要調(diào)節(jié)水溫、水質(zhì)。首先把井水放在陽(yáng)光下暴曬兩到三天,提升溫度,也可以適當(dāng)添加一些熱水。同時(shí)要攪動(dòng)井水,增加其中含氧量。

4、在晾曬的同時(shí),可以在水中加入一些蘋(píng)果汁、葡萄汁或者醋之類(lèi)的液體,既可以增加水中養(yǎng)分,也可以改善水的酸堿度。

5. 黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)狀及前景

黃鱔養(yǎng)殖按一畝池計(jì)算，建池3600元，一畝池投入種苗660公斤（每條重40克左），種苗按18元計(jì)算，苗費(fèi)11880（不包括建池費(fèi)用），經(jīng)過(guò)六月才能上市，以每公斤黃鱔飼料成本9元計(jì)，飼料成本在6000左右，其他開(kāi)支（包括藥）要7000左右，收成按畝產(chǎn)放苗660公斤計(jì)，畝產(chǎn)5000斤左右，目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)在每斤23元左右，哪就是115000，除去苗費(fèi)11880，建池3600，飼料6000，其他開(kāi)支7000（不包括人工費(fèi)），收益在86520（包括人工費(fèi)），每個(gè)地方的市場(chǎng)價(jià)不同，僅供參考

6. 黃鱔養(yǎng)殖場(chǎng)

有

在南縣浪拔湖鎮(zhèn)牧鹿湖村的黃鱔基地里，黃鱔養(yǎng)殖大戶(hù)劉文峰正在查看鱔魚(yú)苗種長(zhǎng)勢(shì)。一眼望去，一排排整齊劃一的鱔池，一個(gè)個(gè)錯(cuò)落有致的網(wǎng)箱，構(gòu)成了一片充滿(mǎn)生機(jī)的水上世界。

7. 黃鱔養(yǎng)殖戶(hù)

黃鱔是以肉食性為主的雜食性動(dòng)物，水質(zhì)清新時(shí)能聽(tīng)到清脆的聲音，以水下攝食為主。黃鱔攝食有一定的固定性，突然改變種類(lèi)會(huì)拒食，影響正常生活生長(zhǎng)。如確實(shí)需要改換餌料，應(yīng)逐漸減少原餌料的比例，同時(shí)增加新?lián)Q餌料的比例來(lái)調(diào)整。另外如果餌料投喂不足會(huì)造成黃鱔自相殘殺；餌料投喂過(guò)多，黃鱔易患腸胃炎。若在20分鐘內(nèi)吃完餌料，則要增加投喂量。一般剛開(kāi)始馴化時(shí)，投餌量是占黃鱔體重1％-1。5％，之后逐步增加，在正常情況下投3％-5％，9月份占到體重的10％左右。

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忽視培植水草且魚(yú)巢單一

水草能凈化水質(zhì)并為黃鱔提供優(yōu)良的隱蔽場(chǎng)所，沒(méi)有水草的池塘養(yǎng)殖黃鱔很難成功。在生產(chǎn)中若單用水草作魚(yú)巢易使黃鱔聚群糾纏，造成局部密度過(guò)大，并且由于水溫變化較大，黃鱔棲息于水草中易患感冒病?？梢圆捎脧U棄輪胎和黑色塑料袋相結(jié)合為黃鱔提供魚(yú)巢，環(huán)境溫度穩(wěn)定，利于黃鱔自由進(jìn)出。

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苗種用鹽水等消毒

很多養(yǎng)殖戶(hù)購(gòu)進(jìn)鱔苗后采用鹽水、高錳酸鉀、碘制劑等消毒，促使黃鱔粘液大量脫落，影響其成活率。黃鱔鱗、鰓、鰭退化，外層屏障是粘液和皮膚，粘液內(nèi)含有大量的溶菌酶，對(duì)細(xì)菌性傳染病具有極強(qiáng)的抵抗力，以提高黃鱔成活率，促使黃鱔提前攝食

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大小不能?chē)?yán)格混養(yǎng)

同一池(網(wǎng)箱)中大小黃鱔混養(yǎng)，小鱔不敢爭(zhēng)食而體質(zhì)逐漸衰弱甚至死亡，餌料不足時(shí)會(huì)發(fā)生黃鱔相互殘食。但是無(wú)論饑餓與否，黃鱔個(gè)體差異只有達(dá)到一定程度后才出現(xiàn)捕食小鱔現(xiàn)象。因此在篩選時(shí)只需將較大的黃鱔撿出即可，沒(méi)有必要根據(jù)大小不一而分很多組養(yǎng)殖，這樣既費(fèi)事而且由于來(lái)回操作影響黃鱔成活率。

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廢棄的坑凼做鱔池

一般來(lái)說(shuō)坑凼地勢(shì)低洼，進(jìn)水容易，排水難，春夏易漬，冬季易淤?？盂赎帩駮r(shí)間長(zhǎng)，病菌多，發(fā)病率高，即使作為作坊式生產(chǎn)，也不提倡利用廢棄坑凼做養(yǎng)鱔池。

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池水過(guò)深

黃鱔是唯一可以淹死的魚(yú)。因黃鱔體內(nèi)無(wú)鰾，其鰓嚴(yán)重退化，不能在不同水層隨意漂浮停留，池水過(guò)深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長(zhǎng)。因此黃鱔養(yǎng)殖池水不宜過(guò)深，當(dāng)然也不能太淺，否則溫度變化太大。一般池養(yǎng)黃鱔水深宜在20～30厘米左右，而網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔水草應(yīng)盡量充滿(mǎn)整個(gè)網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

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光線較暗

晝伏夜出是黃鱔的另一棲息特性，這一特性有利于逃避敵害，也是機(jī)體自身保護(hù)的需要。如果長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)10天以上)的無(wú)遮蔽光照，就會(huì)降低黃鱔體表的光中的紫外線成份，對(duì)黃鱔有傷害作用。所以很多養(yǎng)殖戶(hù)在池上搭遮陽(yáng)物，但易造成光線太暗。試驗(yàn)表明，弱光條件和靜水環(huán)境抑制黃鱔的自然繁殖，且水草生長(zhǎng)不好，影響水質(zhì)的凈化。因此，黃鱔養(yǎng)殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽(yáng)，散光最好。

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苗種選擇不當(dāng)

目前，我國(guó)黃鱔人工繁殖技術(shù)尚未達(dá)到大批量生產(chǎn)的水平，許多養(yǎng)殖戶(hù)到外地購(gòu)買(mǎi)的所謂優(yōu)質(zhì)苗種，實(shí)為從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的野生鱔苗，且這些苗種因長(zhǎng)時(shí)間、高密度貯存及反復(fù)轉(zhuǎn)運(yùn)后其體表會(huì)排放粘液，粘液是一種蛋白質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間在水里會(huì)發(fā)酵升溫，過(guò)熱會(huì)燒傷黃鱔的表皮，從而出現(xiàn)發(fā)燒病。另外粘液發(fā)酵會(huì)消耗水中大量氧氣，造成嚴(yán)重缺氧，一旦缺氧和發(fā)燒后，當(dāng)時(shí)不會(huì)出現(xiàn)死亡，三天后便慢慢死亡，所以長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿绶N質(zhì)量不好且成活率低。因此養(yǎng)殖戶(hù)最好以當(dāng)?shù)氐囊吧S鱔為種苗，可解決不能長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸鱔苗的矛盾，而且當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)和自然環(huán)境等條件更適合養(yǎng)殖

8. 黃鱔養(yǎng)殖大戶(hù)

黃鱔有廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng)和較高的銷(xiāo)售價(jià)格，然而眾多養(yǎng)殖者卻因技術(shù)信息缺乏等原因，盲目養(yǎng)殖而導(dǎo)致失敗。主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。 １．亂購(gòu)苗種。目前，我國(guó)黃鱔人工繁殖種苗數(shù)量有限，有些養(yǎng)殖戶(hù)到四川等地購(gòu)買(mǎi)所謂的人工繁殖高價(jià)黃鱔苗種，每公斤高達(dá)120一160元，有的四條黃鱔種賣(mài)到400多元比黃金還貴，買(mǎi)這樣的種鱔能賺錢(qián)嗎？且這些苗種因商販長(zhǎng)時(shí)間不科學(xué)的高密度貯存及反復(fù)轉(zhuǎn)運(yùn)，多數(shù)已患上發(fā)燒病，用于養(yǎng)殖時(shí)死亡率可達(dá)９０％～１００％。所以，購(gòu)買(mǎi)苗種時(shí)切記要認(rèn)真辨別。一般人工養(yǎng)殖黃鱔可選擇引進(jìn)優(yōu)良繁殖種鱔進(jìn)行半人工繁殖或自然繁殖來(lái)獲取鱔苗，也可自己在本地選購(gòu)優(yōu)質(zhì)鱔苗用于催肥養(yǎng)殖。 ２．把書(shū)店的參考書(shū)當(dāng)法寶。目前，國(guó)內(nèi)的養(yǎng)鱔技術(shù)書(shū)籍雖然已有10來(lái)種版本，但其內(nèi)容基本上都是照搬一般的養(yǎng)魚(yú)技術(shù)或搬出一些空洞的理論來(lái)故弄玄虛，真正的實(shí)用經(jīng)念是少之又少，僅依靠這些技術(shù)是很難取得成功的。初涉養(yǎng)鱔者最好是到國(guó)內(nèi)知名的養(yǎng)鱔企業(yè)或養(yǎng)鱔大戶(hù)處現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，以掌握切實(shí)可行的養(yǎng)鱔技術(shù)。 ３．大小混養(yǎng)。同一池（網(wǎng)箱）中大小黃鱔混養(yǎng)，小鱔不敢爭(zhēng)食而體質(zhì)逐漸衰弱甚至死亡。餌料不足時(shí)會(huì)發(fā)生黃鱔相互殘食。因此，大小黃鱔混養(yǎng)時(shí)，雖大鱔長(zhǎng)速快，但整體產(chǎn)量過(guò)低。 ４．池水過(guò)深。黃鱔與一般的魚(yú)類(lèi)不同，其主要呼吸途徑不是靠鰓而是依靠咽腔，又因黃鱔體內(nèi)結(jié)構(gòu)無(wú)鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留，必須露出水面呼吸空氣。池水過(guò)深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體力，影響正常生活生長(zhǎng)。池養(yǎng)黃鱔據(jù)鱔體大小水深宜在20-30厘米左右，而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應(yīng)盡量充滿(mǎn)整個(gè)網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。 ５．濫施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質(zhì)，誘發(fā)疾病。 ６．忽視培植水草。水草能為黃鱔養(yǎng)殖防暑降溫、凈化水質(zhì)并能為黃鱔提供優(yōu)良的隱蔽場(chǎng)所。沒(méi)有水草的鱔池?zé)o法營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖黃鱔也難成功，很難實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量、高效益。 ７．偏“素”缺“葷”。有的養(yǎng)殖者利用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性餌料喂黃鱔，黃鱔嚴(yán)重饑餓，缺餌時(shí)也會(huì)少量吞食，但其營(yíng)養(yǎng)卻滿(mǎn)足不了黃鱔生命活動(dòng)的需要，更談不上生長(zhǎng)增重，黃鱔會(huì)逐漸瘦弱和發(fā)病死亡。黃鱔屬肉食性魚(yú)類(lèi)，應(yīng)投喂動(dòng)物性飼料或全價(jià)配合飼料。 ８．頻繁換料。常有養(yǎng)殖者因餌料無(wú)保障，東抓西湊，經(jīng)常改換餌料種類(lèi)投喂。黃鱔吃餌料有一定的固定性，突然改變餌料種類(lèi)，黃鱔難以適應(yīng)而拒食

9. 黃鱔養(yǎng)殖效益怎么樣

以一口10平方米的養(yǎng)殖池為例來(lái)概算黃鱔養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1、建池費(fèi)用200元。

2、收購(gòu)15-20公斤野生黃鱔，以夏季中等規(guī)格（條重30－50克）黃鱔每公斤15-20元計(jì)，需花成本約300-400元。

3、經(jīng)5－8個(gè)月的飼養(yǎng)，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計(jì)算，則20公斤黃鱔可增重60公斤，按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(jì)（實(shí)際上大量采用蠅蛆蚯蚓等要不了這么多），則需花費(fèi)飼料成本480元。

4、藥物及其它開(kāi)支計(jì)100元。以上4項(xiàng)成本總共約為1080-1180元。

而所獲得的是大規(guī)格黃鱔（條重100克以上）80公斤，按冬春季市場(chǎng)收購(gòu)大規(guī)格黃鱔的中等價(jià)格（每公斤40元）計(jì)算，則可收入3200元，投入產(chǎn)出比為1：2.8左右。

具體一點(diǎn)說(shuō)，1口10平方米的養(yǎng)殖池，在幾個(gè)月的養(yǎng)殖期內(nèi)，可創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)2000多元（每平方米200元），一個(gè)普通的養(yǎng)殖戶(hù)，以建養(yǎng)殖池50口為例，則可收入達(dá)10萬(wàn)元以上

10. 2020黃鱔養(yǎng)殖前景

養(yǎng)黃鱔的市場(chǎng)前景還是很可觀的，尤其近兩年的行情交叉，明年養(yǎng)殖的面積肯定會(huì)減少，或許未來(lái)兩年的行情都會(huì)非常好，而且野生鱔魚(yú)資源在不斷減少，鱔魚(yú)養(yǎng)殖苗種方面受到很大的制約，而市場(chǎng)需求是在不斷增加的。從以上方面 看搞鱔魚(yú)很有市場(chǎng)前景。當(dāng)時(shí)作為建議給你提出幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)鱔魚(yú)要懂得鱔魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，鱔魚(yú)屬于高投資，高風(fēng)險(xiǎn)的特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物。所以為了降低風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)做好風(fēng)險(xiǎn)防護(hù)工作。

2、鱔魚(yú)養(yǎng)殖苗種是關(guān)鍵，所以搞鱔魚(yú)一定要把握好苗種這一關(guān)。

3、盡量在養(yǎng)殖集中地養(yǎng)，這樣從鱔魚(yú)苗種到銷(xiāo)售都不會(huì)有很大限制。希望我的回復(fù)能夠讓你滿(mǎn)意。