1. 鱒魚養(yǎng)殖場(chǎng)

1、中國(guó)

中國(guó)（China）國(guó)擁有世界魚類產(chǎn)量的三分之一，年產(chǎn)量為5880萬(wàn)噸。多年來(lái)，中國(guó)一直鼓勵(lì)養(yǎng)殖魚類和水產(chǎn)養(yǎng)殖，以增加產(chǎn)量，以滿足世界范圍內(nèi)日益增長(zhǎng)的需求。此外，中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方法和技術(shù)已為世界許多國(guó)家所借鑒。中國(guó)的漁業(yè)直接為1400萬(wàn)人創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。

2、印度

印度（India）的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，已在19世紀(jì)初期建立起鯉魚養(yǎng)殖場(chǎng)?，F(xiàn)在，印度魚類年產(chǎn)量為為945.892萬(wàn)公噸，占全球魚類產(chǎn)量6％。

3、印度尼西亞

印度尼西亞（Indonesia）漁業(yè)貢獻(xiàn)約3％GDP，魚類年產(chǎn)量估計(jì)為610.1725萬(wàn)公噸。

4、秘魯

秘魯（Peru）魚類年產(chǎn)量為585.4233萬(wàn)公噸，擁有3000多公里海岸線，約50多種魚類。此外，秘魯還擁有1.2萬(wàn)個(gè)湖泊和瀉湖，大大的促進(jìn)其水產(chǎn)養(yǎng)殖，以滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際需求。

5、美國(guó)

美國(guó)（United States）魚類年產(chǎn)量為536.0597萬(wàn)公噸，海岸線約200英里，其水生區(qū)是世界上最大的，面積為1140萬(wàn)平方公里。美國(guó)最主要的物種有鮭魚，狹鱈，鱈魚，鯡魚和比目魚。

6、智利

在大西洋鮭魚養(yǎng)殖中，智利（Chile）被認(rèn)為僅次于挪威。魚類生產(chǎn)是智利重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。智利擁有長(zhǎng)達(dá)2500英里的海岸線，使其成為世界上生產(chǎn)力最高的海洋生態(tài)系統(tǒng)。最常見(jiàn)的魚類是鱒魚，鮑魚，牡蠣和扇貝。據(jù)估計(jì)，智利魚類年產(chǎn)量為502.8539萬(wàn)公噸。

7、日本

日本（Japan）每年生產(chǎn)約481.9116萬(wàn)公噸魚，其中大部分用于出口。

8、泰國(guó)

泰國(guó)（Thailand）以尼羅羅非魚，巨型河蝦和雜交鯰魚的大量生產(chǎn)而聞名。泰國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖已有80多年歷史，每年生產(chǎn)約374.3564萬(wàn)公噸魚。

9、越南

越南（Vietnam）水產(chǎn)養(yǎng)殖可以追溯到1960年代，并在過(guò)去幾年中逐漸發(fā)展，已成為魚類出口的主要國(guó)家之一。越南擁有數(shù)量眾多的魚類而聞名，數(shù)量達(dá)2458種。魚產(chǎn)品是越南重要的出口產(chǎn)品之一，年產(chǎn)量為336.7853萬(wàn)公噸。

10、俄羅斯

俄羅斯（Russia）擁有豐富的魚類資源，地理位置被3個(gè)大洋包圍，大約200萬(wàn)條河流橫貫陸地，魚類供應(yīng)量為330.5749萬(wàn)公噸。

2. 鱒魚苗哪里有購(gòu)

妄想山海養(yǎng)鯉魚苗比較好。因?yàn)轷庺~是一種適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的淡水魚類，生長(zhǎng)期短，成長(zhǎng)速度快，同時(shí)也比較便宜。妄想山海的水質(zhì)也適合鯉魚的生長(zhǎng)，可以保證穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境。此外，鯉魚也是一種常見(jiàn)的觀賞魚，可以吸引更多的游客前來(lái)參觀，從而提高景區(qū)的知名度和經(jīng)濟(jì)效益。除了鯉魚之外，妄想山海還可以養(yǎng)殖其他的淡水魚類，比如草魚、鰱魚、鯽魚等。不同的魚類有不同的養(yǎng)殖特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇適合的魚類進(jìn)行養(yǎng)殖。此外，要注意魚類的飼養(yǎng)管理和疾病防治，保證魚類的健康和生長(zhǎng)。

3. 鱒魚養(yǎng)殖水溫

1．3月5日放養(yǎng)規(guī)格12～14厘米、尾重30克左右的赤眼鱒魚種，5號(hào)池 3000尾、畝放750尾，7號(hào)池5500尾、畝放786尾，同時(shí)配放規(guī)格100克左右的花、白鰱150尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽水消毒魚體。

2．套放青蝦。試驗(yàn)池定產(chǎn)每畝僅400千克左右，其中赤眼鱒為300千克，花白鰱100千克，所以水質(zhì)條件相對(duì)較好。青蝦與赤眼鱒也有相似的水質(zhì)要求，為套養(yǎng)青蝦創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件，而且繁殖的蝦苗也為赤眼鱒提供了天然的動(dòng)物性餌料。每畝放養(yǎng)2000～3000尾/千克的幼蝦4千克左右。 使用的飼料為通用型精養(yǎng)魚配合浮性顆粒料，粗蛋白含量30%。每天上、下午各投喂一次，投喂量為池魚體重的3%～5%，具體投喂量以投料后25分鐘基本吃完為準(zhǔn)，實(shí)行定點(diǎn)投喂，將飼料投喂在用毛竹圍成的方框形食臺(tái)中。赤眼鱒具有明顯的追食習(xí)性，所以定點(diǎn)投喂特別易于馴化，一般3天即可由撒喂收縮到食臺(tái)。

除了每天投喂浮性顆粒飼料外，結(jié)合赤眼鱒喜食青綠飼料的食性，在池塘中保持一定浮萍或每天適量投放，以滿足赤眼鱒對(duì)青綠飼料的需求。 一、池塘條件

養(yǎng)殖池塘要求水源充足，水質(zhì)良好，附近無(wú)污染源，保水性能良好，進(jìn)、排水方便，池底平坦，少淤泥，面積2畝~5畝左右為宜，水深1.2米~2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”，池水透明度保持在25厘米~40厘米左右。

二、池塘消毒進(jìn)水

池塘應(yīng)清除過(guò)多的淤泥，冬季干池曝曬后，每畝用生石灰化漿100公斤~150公斤消毒，消毒10天~15天后每畝可施放經(jīng)發(fā)酵腐熟的糞肥200公斤~300公斤打基肥，然后用60目篩絹過(guò)濾進(jìn)水。

三、魚種放養(yǎng)

選健康活潑的優(yōu)質(zhì)苗種。魚種放入前可用3%~5%的食鹽水浸泡5分鐘~10分鐘。主養(yǎng)成魚的池塘，一般每畝放養(yǎng)冬片魚800尾~1200尾，混養(yǎng)塘每畝的放100尾~200尾。

四、飼養(yǎng)管理

1.飼料投喂。赤眼鱒屬雜食性魚類，藻類、有機(jī)碎屑、水旱草均可攝食，喜食人工配合飼料。主養(yǎng)池塘，采用全價(jià)配合顆料飼料為好，赤眼鱒的飼料粗蛋白的含量大致30%左右，還可撈取細(xì)綠藻及柔嫩、新鮮、適口的水草、黑麥草、蔬菜葉等作為輔助飼料。日投飼量為魚體重的3%~8%。一般上、下午各投一次。投喂飼料要堅(jiān)持“四定”的投飼原則，還要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚的吃食情況，確定合理的投喂量。6月~7月及9月~10月攝食較旺盛，盛夏稍緩。

2.水質(zhì)調(diào)控。在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，每天中午開(kāi)增氧機(jī)1小時(shí)~2小時(shí)，晚上視天氣情況適時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，以防魚類浮頭。pH值保持在7~8.5之間。在養(yǎng)殖中、后期（特別在高溫季節(jié)），要及時(shí)更換新水，使池塘水質(zhì)保持清新，透明度控制在25厘米~40厘米。10天~15天，每畝用生石灰10公斤~15公斤全池潑灑一次，使池水呈微堿性，以利魚類的生長(zhǎng)和魚病的防治。有條件的養(yǎng)戶可根據(jù)池塘水質(zhì)、水溫等情況，每隔12天~15天左右施用EM液、光合細(xì)菌等微生物制劑，可有效改善水質(zhì)狀況。

3.日常管理。在養(yǎng)殖過(guò)程中，日常必須堅(jiān)持勤觀察，勤巡塘，觀察水質(zhì)變化，魚類的活動(dòng)，攝食情況，有無(wú)病害等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。經(jīng)常清除漁池周圍的垃圾，食臺(tái)（場(chǎng)）上的殘餌，水面上的漂浮物等，做好各項(xiàng)工作記錄。 1．每月潑灑一次氯敵殺菌寧進(jìn)行水體殺菌消毒。

2．20天左右使用一次生石灰，每畝用量10千克。

3．高溫季節(jié)每半月使用一次微生態(tài)制劑。

4．對(duì)魚病做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、對(duì)癥治療，取得了良好的病害防治效果。整個(gè)養(yǎng)殖期間僅在6月中旬7號(hào)池發(fā)現(xiàn)一次錨頭蚤寄生性病害，立即使用阿維殺特殺蟲藥物進(jìn)行治療，效果很好。 5號(hào)池魚、蝦總產(chǎn)量1703.6千克，畝均425.9千克。其中赤眼鱒畝均302.7千克，平均尾重416克；花、白鰱畝均103千克，平均尾重710克；青蝦20.2千克。

7號(hào)池魚、蝦總產(chǎn)量2874.9千克，畝平均410.7千克。其中赤眼鱒291.5千克，平均尾重385克：花、白鰱102.2千克，平均尾重730克；青蝦17千克。 1．以投喂配合顆粒飼料為主，配以浮萍和套養(yǎng)青蝦提供天然動(dòng)植物餌料的組合形式，有效提高了飼料利用率，降低了飼料系數(shù)。

2．適當(dāng)降低單產(chǎn)水平，配以濾食性魚類、套養(yǎng)青蝦的養(yǎng)殖模式和以加注新水為主的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，體現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖的綜合效果。

4. 鱒魚養(yǎng)殖場(chǎng)在哪

虹鱒魚是鮭科鮭屬淡水魚類，俗稱瀑布魚、七色魚等，因成熟個(gè)體沿側(cè)線有一條彩虹狀的棕紅色縱紋而得名，事實(shí)上虹鱒魚也是世界名貴魚類之一，現(xiàn)已廣泛引入多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

2、產(chǎn)地：虹鱒魚原產(chǎn)于北美洲和太平洋西岸，廣泛分布于加拿大、美國(guó)、墨西哥、日本等地，我國(guó)先后多次引入虹鱒魚，現(xiàn)北京、黑龍江、山西、遼寧等地共有50多個(gè)專業(yè)的虹鱒魚養(yǎng)殖場(chǎng)。

3、價(jià)格：虹鱒魚已廣泛引入多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)南北各地普遍都有養(yǎng)殖，價(jià)格一般在20～30元一斤，但具體價(jià)格因品種、市場(chǎng)、季節(jié)等不同而不同，例如節(jié)假日虹鱒魚的價(jià)格會(huì)明顯上浮。

綜上所述，虹鱒魚一般在20～30元一斤。虹鱒魚是鮭科鮭屬淡水魚類，俗稱瀑布魚、七色魚等，原產(chǎn)于北美洲和太平洋西岸，我國(guó)北京、黑龍江、山西、遼寧等地有數(shù)十個(gè)虹鱒魚專業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，價(jià)格一般在20～30元一斤，但具體價(jià)格因品種、市場(chǎng)、季節(jié)等不同而不同。

5. 鱒魚魚苗批發(fā)

海魚是不能第二次冷凍的，原因如下：

1.在超過(guò)冰點(diǎn)以下的低溫環(huán)境下，鮮魚鮮肉中的細(xì)胞膜和原生質(zhì)中的水分可迅速結(jié)凍成冰晶，從而使肉保鮮。然而，有些人將一次吃不完的魚、肉反復(fù)冷凍，這是十分有害的。

2.解凍的魚和肉細(xì)胞膜已嚴(yán)重破壞，若再冷冷凍，則不僅不能保藏水分，更容易腐敗變質(zhì)。

3.解凍的鮮魚和肉已缺少水分的參與，再次冷凍會(huì)使肉中的營(yíng)養(yǎng)成分喪失，口感降低。

4.據(jù)專家研究，在反復(fù)冷凍的魚和肉中，還會(huì)產(chǎn)生一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，反復(fù)的次數(shù)越多，生成的致癌物質(zhì)也越多。

因此，凍魚凍肉一次吃多少解凍多少，一經(jīng)解凍應(yīng)盡快食用，切忌反復(fù)冷凍。

6. 鱒魚養(yǎng)殖技術(shù)

虹鱒魚不可以放在魚缸喂養(yǎng)，因?yàn)楹琪V魚要生活在可流動(dòng)的水中，要求水質(zhì)清澈、含氧量高且是砂礫底質(zhì)，魚缸水無(wú)法滿足。而且虹鱒魚對(duì)于水溫，水質(zhì)酸堿值及水流速度都有一定的要求，若是沒(méi)有達(dá)到要求值，不僅會(huì)影響到虹鱒魚的生長(zhǎng)繁殖，還有可能造成虹鱒魚死亡。

虹鱒魚對(duì)于生長(zhǎng)生活的環(huán)境要求較高，要求水質(zhì)清澈，含氧量高，砂礫底質(zhì)的流水，鱒魚對(duì)水溫的要求也較高，水溫太低或者太高都會(huì)造成虹鱒魚死亡，最適宜養(yǎng)殖虹鱒魚的水溫是13-18℃，所以不可以用魚缸養(yǎng)殖虹鱒魚。

魚缸可以養(yǎng)虹鱒魚嗎

養(yǎng)殖虹鱒魚的水，必須是流動(dòng)的水，要求水質(zhì)清澈無(wú)污染，一般可選擇涌泉水、山泉、溪流水、地下水和水庫(kù)的底層排水等，水流的速度一般控制在12-18cm/分即可，但也要根據(jù)虹鱒魚的大小而調(diào)節(jié)，例如體長(zhǎng)6cm，體重3g的幼魚放養(yǎng)密度控制在300條/㎡，水流量控制在13-16升/分鐘，

7. 鱒魚養(yǎng)殖基地怎么樣

1.最佳溫度12-25度

鱒魚秋海棠的最佳養(yǎng)護(hù)溫度是在12~25度之間，溫度高于32度以上，就很容易出現(xiàn)黑桿腐爛等情況。在夏天悶熱潮濕和不通風(fēng)的環(huán)境下，如果葉子還經(jīng)常沾水，沒(méi)有注意遮陰，這些秋海棠就特別容易掛掉。

2. 陰涼通風(fēng)

在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)盆栽秋海棠的時(shí)候，在夏天可以

將它們擺放在空調(diào)房里，可以讓它們安全度夏，也可以在夏季將盆栽觀葉秋海棠搬到一個(gè)陰涼通風(fēng)的位置，可以給適當(dāng)散射光，甚至可以直接擺放在樹(shù)蔭下，每天有3小時(shí)以上的柔和光照，就可以滿足它的生長(zhǎng)需求。

3.較大的水分

鱒魚秋海棠是比較喜歡水分大，養(yǎng)成盆栽之后，也不要讓盆士完全干燥再澆水，那樣肯定會(huì)導(dǎo)致植株萎蔫，甚至?xí)霈F(xiàn)植株枯萎的情況。

4.適度的濕度

養(yǎng)護(hù)鱒魚秋海棠還要注意維持一定的空氣濕度，避免空氣過(guò)度干燥，相對(duì)濕度最好是維持在 50%以上，但是如果是在悶熱的環(huán)境下，環(huán)境通風(fēng)不佳，那就不要老是往它的葉子上噴水，更不要讓葉面上經(jīng)常殘留水分，否則就很容易導(dǎo)致秋海棠感染病菌。

8. 鱒魚養(yǎng)殖需要多大投資

生豬規(guī)模養(yǎng)殖加速，需求從“量”到“質(zhì)”

生豬規(guī)模養(yǎng)殖加速，生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整?！笆濉逼陂g隨著南方水網(wǎng)地區(qū)實(shí)施生豬污染治理，合理劃定限養(yǎng)和禁養(yǎng)區(qū)域，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向玉米主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移。生豬規(guī)模養(yǎng)殖將加速發(fā)展，華南和西南地區(qū)豬肉產(chǎn)量比重下降，東北和華北地區(qū)將穩(wěn)步上升，“十四五”期間，中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)深度調(diào)整，生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化，生產(chǎn)方式進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。

豬肉消費(fèi)穩(wěn)中有增。未來(lái)10年，隨著生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變以及消費(fèi)市場(chǎng)需求的優(yōu)化，城鎮(zhèn)居民豬肉消費(fèi)穩(wěn)中有增，農(nóng)村居民未來(lái)消費(fèi)增長(zhǎng)空間較大，精深加工豬肉產(chǎn)品消費(fèi)將明顯上升，肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化，豬肉消費(fèi)需求將進(jìn)一步從“量”的滿足轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的提高。

禽肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升

禽肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)量緩慢增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2016年中國(guó)禽肉產(chǎn)量同比小幅增加，主要是由于2015年黃羽肉雞養(yǎng)殖效益較好、消費(fèi)需求增加以及價(jià)格上漲預(yù)期等的刺激。

隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，禽肉消費(fèi)量將穩(wěn)步增加。隨著居民健康消費(fèi)理念的不斷增強(qiáng)，預(yù)計(jì)禽肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生改變，冰鮮取代活禽的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，分割產(chǎn)品、多功能產(chǎn)品、熟制產(chǎn)品和低溫加工產(chǎn)品的市場(chǎng)份額將逐步增加。此外，鴨肉、鵝肉、鴿肉等其他禽肉的市場(chǎng)需求可能擴(kuò)大，雞肉在禽肉消費(fèi)中的比重略有下降。

牛羊肉供需仍將偏緊，消費(fèi)品質(zhì)需求提升

中國(guó)是牛羊肉生產(chǎn)大國(guó)，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別居世界第三位和第一位?？紤]經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)需求增長(zhǎng)、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、生產(chǎn)成本上升和災(zāi)害疫病等因素，牛羊肉供給偏緊局面仍未改變，價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行。

規(guī)模化程度提高，產(chǎn)量穩(wěn)步增加。隨著生產(chǎn)扶持力度的不斷加大，十三五”期間，中國(guó)將深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，形成糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，牛羊肉科技支撐力度不斷加大，產(chǎn)量有望穩(wěn)步增長(zhǎng)。

消費(fèi)繼續(xù)增加，品質(zhì)需求提升。受人口增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)偏好變化的影響，隨著生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)升級(jí)加快，高品質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品的供應(yīng)將逐漸滿足居民需求的升級(jí)。

禽蛋產(chǎn)量增速放緩，價(jià)格溫和上漲

未來(lái)10年，中國(guó)禽蛋生產(chǎn)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)優(yōu)化，小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出，禽蛋產(chǎn)量增速將放緩。

禽蛋消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，加工消費(fèi)增速較快。受人口增加、收入增長(zhǎng)、城鎮(zhèn)化率提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)等有利因素驅(qū)動(dòng)，禽蛋消費(fèi)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。

禽蛋價(jià)格溫和上漲，季節(jié)性特征依舊明顯。隨著重要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格市場(chǎng)化深入實(shí)施、人力成本不斷走高、畜禽養(yǎng)殖的資源、環(huán)境約束加劇，禽蛋生產(chǎn)成本不斷走高，中國(guó)禽蛋價(jià)格在成本的推動(dòng)下將呈現(xiàn)溫和上漲的態(tài)勢(shì);同時(shí)，在禽蛋消費(fèi)的節(jié)日效應(yīng)影響下，禽蛋價(jià)格仍將表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征。

水產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng) 生產(chǎn)增速放緩

未來(lái)10年，水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)量增速將有所放緩;消費(fèi)需求將繼續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)將持續(xù)優(yōu)化;進(jìn)出口量將先減后增，凈進(jìn)口量不斷增加。

產(chǎn)量增速有所放緩。未來(lái)我國(guó)將持續(xù)加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度，隨著資源約束趨緊，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)空間將受到限制，加之勞動(dòng)力成本不斷上升，生產(chǎn)比較收益下降，調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)增效已成為水產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)注的重點(diǎn)。

在“以養(yǎng)為主、養(yǎng)捕結(jié)合”方針的指導(dǎo)下，水產(chǎn)養(yǎng)殖仍將是中國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量比重將持續(xù)增加。消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。從各類消費(fèi)看，直接食用消費(fèi)和加工消費(fèi)均持續(xù)增長(zhǎng)。與此同時(shí)，水產(chǎn)品加工消費(fèi)也將持續(xù)增長(zhǎng)。

進(jìn)出口量先減后增，凈進(jìn)口量不斷增加。當(dāng)前，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力，國(guó)外水產(chǎn)品進(jìn)口需求持續(xù)不振，加之國(guó)內(nèi)加工成本不斷上升，部分加工企業(yè)向周邊國(guó)家轉(zhuǎn)移，給我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口帶來(lái)了巨大的下行壓力。

9. 鱒魚的養(yǎng)殖條件

釣底

釣底適用于水流緩慢的水體。先打窩子后釣魚，鱒魚有集群活動(dòng)的習(xí)性，打好窩注意觀察釣點(diǎn)反應(yīng)。一般的情況下，魚進(jìn)窩會(huì)有魚星浮出水，或是窩點(diǎn)水面有魚活動(dòng)的跡象（如出現(xiàn)水花和看見(jiàn)窩點(diǎn)內(nèi)有向外逃竄的小魚）這時(shí)就可以掛餌釣魚。

鱒魚吃鉤動(dòng)作小，不注意較難以分辨，因此，要求是要手不離竿，眼不離漂，一旦浮漂出現(xiàn)動(dòng)作，應(yīng)迅速揚(yáng)竿才有可能中魚。因?yàn)轺V魚的脫鉤本領(lǐng)比其它的魚強(qiáng)；提竿略遲，魚發(fā)覺(jué)食物異常即會(huì)吐鉤而去。即使老釣手也常因?yàn)轺V魚的這一招猝不及防而空鉤。正確的信號(hào)不論是上浮還是下扽，都是鱒魚的咬鉤信號(hào)。

浮釣

魚是變溫動(dòng)物，溫度的高低制約著魚的活動(dòng)范圍和索餌態(tài)度。溫度越高，魚的食欲越強(qiáng)。故此，浮釣的必要條件就是有個(gè)較高的溫度。在底釣無(wú)果時(shí)，就可以適當(dāng)?shù)淖冋?。赤眼鱒的習(xí)性和草魚基本一致，在氣候條件變化時(shí)也會(huì)浮在水中上層區(qū)域活動(dòng)，溫度越高咬鉤越猛，因此也可以把浮漂向下調(diào)至離鉤30～70厘米位置，把鉤投放在有魚活動(dòng)的地方，候魚咬鉤。如無(wú)魚咬鉤，不妨提動(dòng)鉤餌，使其模仿出動(dòng)感。

浮釣魚咬鉤的信號(hào)是：浮漂點(diǎn)動(dòng)幾下然后黑漂，此時(shí)提竿中魚率高。若設(shè)定的泳層無(wú)魚咬鉤，則可以反復(fù)調(diào)試浮漂，直到有魚咬鉤為止。浮釣宜悄悄進(jìn)行，釣者最好不要穿著色彩光鮮的衣服。要保證釣位的安靜，不要發(fā)出聲音，更不要在施釣區(qū)域來(lái)回走動(dòng)。遞鉤時(shí)動(dòng)作要輕，釣者應(yīng)逆光而站，防止太陽(yáng)將釣竿的影子投射到魚的視線中，引起魚的驚慌而炸群。有魚中鉤，應(yīng)將竿迅速挑起，將魚帶出水面，以免魚的掙扎而影響其它的魚。

10. 鱒魚養(yǎng)殖場(chǎng)餌料

　由于生理結(jié)構(gòu)不規(guī)則，身體的顏色和習(xí)性差別大，鱒魚是最難分類的魚類之一。加上人工飼養(yǎng)和雜交以及外來(lái)品種的引進(jìn)，使得鱒魚的分類更加復(fù)雜。有幾種原先劃分為斑鱒屬的鱒魚現(xiàn)在普遍認(rèn)為應(yīng)劃歸大馬哈魚屬。褐鱒魚是現(xiàn)在唯一劃為斑鱒魚屬的鱒魚，也是鱒魚中的瀕危動(dòng)物。紅點(diǎn)鮭屬鱒魚包括溪鱒、湖鱒、海鮭等幾種，大馬哈魚屬包括虹鮭、山鱒、金鱒等幾種。金鱒是一種色彩不一定很漂亮的鱒魚，土生于北美洲西部高山地區(qū)清澈的河流中。歐洲海鱒原先是歐洲比較常見(jiàn)的鱒魚，現(xiàn)已廣泛地引進(jìn)到世界各地適合于它們生長(zhǎng)的水域。由于鱒魚是許多人理想中的垂釣和食用魚，世界各地每年都大量捕撈，因此，全世界大多數(shù)野生山海鱒、山鱒等鱒魚都數(shù)量銳減，陷入瀕危狀態(tài)。鮭鱒魚類以其只能在低溫水域中繁衍、生長(zhǎng)、正常生長(zhǎng)的上限水溫很低、沒(méi)有明顯的下限溫度的生物學(xué)特性區(qū)別于其它魚類。 　　

1.鮭鱒魚類是短日照型魚類，在自然光照時(shí)間逐日變短、水溫逐日降低的秋、冬季，性細(xì)胞發(fā)育成熟。性腺發(fā)育對(duì)光照時(shí)間的變化很敏感，光照變化可以改變其成熟，人們利用這一特點(diǎn)，通過(guò)改變光照的方法，使其在需要的時(shí)期產(chǎn)卵繁殖。 　　

2.繁殖季節(jié)多在11月至翌年2月，繁殖高峰期是12月至次年1月。冰封期長(zhǎng)的地區(qū)，有些種類在溪流開(kāi)始解凍、餌料生物開(kāi)始繁衍的春季繁殖，繁殖水溫在8℃以下。 　　

3.性腺發(fā)育、成熟、受精、胚胎發(fā)育及稚魚孵化的上限水溫是13℃。超過(guò)13℃性腺發(fā)育失常，稚魚畸形率增多。 　　

4.性腺成熟、受精、胚胎發(fā)育及稚魚孵化、發(fā)育沒(méi)有明顯的下限溫度。在0.5℃水溫下，胚胎仍可正常發(fā)育、孵化。 　　

5.受精后胚胎發(fā)育長(zhǎng)達(dá)300～600度·日，完成仔魚發(fā)育進(jìn)入稚魚期后孵化出膜，剛一孵出便是稚魚，稱為孵化稚魚。 　　

6.生長(zhǎng)最適水溫是8～20℃，高于21℃，代謝強(qiáng)度、飼料效率、抗病力降低，25℃時(shí)會(huì)很快死亡。 　　

7.沒(méi)有明顯的生長(zhǎng)下限水溫，只要水不變成冰即能攝食生長(zhǎng)。 　　

8.終生棲息于高透明度、高溶解氧的流水環(huán)境中。 　　

9.除駝背大麻哈和巖女大麻哈魚外，其他鮭鱒魚0.2～15克的稚幼魚體側(cè)擁有7～12個(gè)標(biāo)志幼稚魚發(fā)育期的幼鮭斑（parr·mark）。馬蘇大麻哈魚降海型中的河流殘留群及淡水型種群的山女鱒，幼鮭斑終生不消失，以其幼稚形態(tài)終老一生。