1. 鵝肝鵝養(yǎng)殖基地

產(chǎn)肥鵝肝較好的品種是朗德鵝.朗德鵝原產(chǎn)于法國西南部的朗德地區(qū)，體型中等，羽毛灰褐色，頸部接近黑色，腹部呈銀灰色。朗德鵝生長速度快，羽絨產(chǎn)量較高，肝用性能好

2. 鵝肝鵝養(yǎng)殖基地電話

鵝肥肝是專門喂養(yǎng)的鵝類催大催熟的鵝肝。此種鵝肝多用于出口歐洲法系菜肴的制作。這種肥肝說白了就是脂肪肝，多食用對人體有害無益，但是口感非常香甜軟糯，所以備受吹捧，這種鵝除了肝臟以外肉質(zhì)垃圾。

鵝肝就是普通飼養(yǎng)的鵝的肝臟，沒有什么出彩的地方。

3. 鵝肝鵝養(yǎng)殖基地地址

1、選用的農(nóng)民散養(yǎng)的鵝，12斤，吃草的鵝，鵝吃草是最干凈的家禽肉了，皮和油都是黃色的，正宗且肉香。把老鵝殺好并剁好，自家殺的，把鵝血留下來。

2、熱鍋涼油，先放一點菜籽油，然后把鵝油塊倒進(jìn)去慢慢熬出油，同時放入三根小香蔥，一個八角，這樣油會很香，等鵝油成油渣了，此時放入蔥姜蒜少許，冰糖放入，翻炒兩下后放入鵝肉，也可以待冰糖融化后再倒進(jìn)鵝肉，鵝爪鵝肫鵝肝鵝心鵝腸不要放入，會變老。

3、這是全部鵝肉倒進(jìn)鍋里煸炒的狀態(tài)。

4、放入佐料。這是展示的佐料品種，由于邊炒邊拍照，這是放入一部分到鍋里后拍的照片。用量根據(jù)我給的配方表里面用量做。

5、煸炒到鵝肉變色沒有生肉的顏色后，倒進(jìn)開水，沒過鵝肉，放生抽，老抽，白酒，料酒，香蔥一把，生姜三片，一把大蒜瓣。倒入凝固狀態(tài)的鵝血，用刀橫豎劃成小方塊。此時放入鵝爪鵝肫鵝肝鵝腸，蓋上鍋蓋，大火燒開后文火慢燉一個小時。湯汁變濃時就好啦。

6、此刻，準(zhǔn)備大蒜瓣，越多越好，這是鵝燒好后熄火倒進(jìn)去用的。

7、剛摘的青椒，青椒也是，最后熄火后放入。和青椒大蒜瓣一起放入的還有鹽。

8、燒好了

4. 養(yǎng)殖鵝肝市場前景怎么樣?

啊，通過這種不正常的喂食方式，讓鵝的肝臟變成脂肪肝，肝里都是脂肪，吃起來口感好，細(xì)嫩，所以一般都采取這種方式，而且讓它自己吃肯定是不如填鴨式喂養(yǎng)快的，正常的鵝肝也不是說不好吃，但是比起脂肪肝就不如了。

5. 鵝肝水果種植基地

香煎鵝肝排的做法：材料：鵝肝，鹽，面粉，紅酒，蘋果，糖，葡萄汁，檸檬汁做法：

1.鵝肝切片后用少許鹽抹勻放冰箱腌一會。

2.再取出撲上面粉。

3.平底鍋燒熱油后調(diào)小火下鵝肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否則油全給你煎出來就成了小小的一塊。吃起來應(yīng)是外香內(nèi)嫩的感覺。為避免煎不熟。不要切太厚。

4.如果防膩可以用紅酒煮蘋果。加少放糖?；蛴锰侵笃咸阎ㄓ脭嚢铏C打汁）。煮好澆在肝上。不想煮蘋果也可以用紅酒把蘋果丁拌勻。加少許檸檬汁。沒有水果伴食會膩感覺也會差很多。

6. 鵝肝鵝的飼養(yǎng)方式

把鵝放進(jìn)小籠子里，只露出脖子的空間，在用工具固定著，可以訓(xùn)練鵝的頸部肌肉。

每天工作人員要做的事情，就是怎么增加鵝的食量，如何讓鵝吃更多東西，所以每一只鵝的胃都被撐到很大，等到這些幼鵝的腸胃和頸部肌肉都變強大了，這個時候工作人員就會拿個鐵管直接塞到鵝的喉嚨最深處，再將玉米和其它飼料倒入管中直達(dá)鵝的胃部里。

大約一個月左右，這些鵝的肝已經(jīng)比正常的鵝肝大了6到10倍以上，稱為脂肪肝，此時即可把鵝肝取出來

7. 養(yǎng)鵝鵝肝形勢如何

養(yǎng)鵝前景是很不錯的，隨著市場的需求量越來越高，人們開始對肉食動物的要求也隨之高了，以前我們說吃豬肉是非常奢侈的，現(xiàn)在豬肉慢慢的變成了我們吃膩了的肉質(zhì)品，而對雞鴨鵝肉也是正常的消費，

鵝的特點: 鵝肉相比雞鴨營養(yǎng)更高，并且肉質(zhì)鮮美腥味少，瘦肉率也非常高，鵝鵝肉是如今男女老少都喜歡吃的食物，每到逢年過節(jié)或者擺宴席的時候經(jīng)常會看到餐桌上的各種鵝肉，市場上鵝肉也是賣的非常火的。

在者是有的人可能吃過西餐或者聽過，在西餐中鵝肝價格很高，主要就是口感和營養(yǎng)，不要小看一小塊鵝肝，居然在一些高檔西餐廳賣到上百元，不是說鵝肝肥大，經(jīng)過研究鵝肝對人類需要很多營養(yǎng)成份有很大的作用，所以興起一下愛好者。

還有就是鵝絨就做羽絨，一般羽絨常見的材料是鴨絨，鵝絨相比鴨肉更柔軟，經(jīng)過細(xì)微觀察發(fā)現(xiàn)，鵝絨比較緊湊，呈現(xiàn)比較不規(guī)則的形狀，鴨絨相比要硬，形狀比較均衡，在市場上真正的鵝絨價值遠(yuǎn)比鴨絨高，鵝的全身都是寶，養(yǎng)鵝的經(jīng)濟效益相比大家都了解不管你是農(nóng)村還是城市，鵝價都比雞鴨要貴，鵝的產(chǎn)品價格也非常高，鵝肝作為高端消費在一些大城市的西餐廳也比較貴，鵝絨同樣也是，每年鵝產(chǎn)品需求量都在上升，對于鵝肉現(xiàn)在很多也認(rèn)識鵝肉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過雞鴨的營養(yǎng)。

8. 鵝肝 養(yǎng)殖

鵝是一種常見的家禽，因全身都有利用價值，商業(yè)價值高，近年來養(yǎng)殖的人也越來越多，那么鵝苗怎么養(yǎng)呢？如何預(yù)防鵝的疾病傳染

一、鵝的基本介紹

鵝作為常見的家禽，屬于雁形目、鴨科。鵝的用途非常廣泛，鵝肉可以吃、鵝絨可以做衣服、鵝肝是高等餐桌的美味。

鵝的抗病能力也比較強，具有喜水性、警覺性、耐寒性、生活規(guī)律性等，飼養(yǎng)污染小。

鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果每天可消耗約2kg的青草。

二、鵝苗怎么養(yǎng)？

1、需選擇活潑、叫聲清脆、眼大有神、肛臍清潔的鵝苗，這樣的鵝苗比較健康。

2、提前將鵝舍消毒，再放入鵝苗，并根據(jù)不同的生長時期調(diào)節(jié)鵝舍溫度。

如果鵝舍很久沒有用過或剛養(yǎng)過別的家畜，那么最好是多消毒幾次。

一般出生6天以下的鵝苗適合的生長溫度為28℃；7-14天的鵝苗適合的生長溫度為25℃；15-20天的鵝苗適合的生長溫度為22℃；21天以上的鵝可在正常環(huán)境下生長。

3、飼料喂養(yǎng)需遵循喂食用量從少到多、喂食次數(shù)從多到少、從熟食轉(zhuǎn)變成生食的原則。

前期一般每天喂食5-6次，后逐漸減少次數(shù)至一天2次。

4、鵝苗喂養(yǎng)密度要合適，密度過大容易壓死壓傷。

可根據(jù)鵝苗身體素質(zhì)的強弱來將鵝苗進(jìn)行分群，一般每群是一百五十只左右。

此外，由于鵝比較脆弱，在生長過程中還要注意預(yù)防疾病，以上就是鵝苗怎么養(yǎng)的相關(guān)知識了，希望對大家有一定幫助~

9. 全國鵝肝養(yǎng)殖大省在哪里

項目承辦單位現(xiàn)有一條年產(chǎn)鵝肥肝500噸生產(chǎn)能力的生產(chǎn)線，配套萬畝優(yōu)質(zhì)牧草基地，千畝種鵝生態(tài)基地。 目前公司從法國賽巴拉公司引進(jìn)產(chǎn)肝率高的朗德鵝填飼成功，肥肝重量達(dá)800克。近期正在擴建孵化室、育雛舍，并新上二組全自動炕孵設(shè)備，可形成600萬只炕孵能力， 為項目的實施提供配套。建設(shè)規(guī)模500噸/年。

鵝肥肝素有“世界綠色食品之王”美稱。據(jù)國家農(nóng)科院調(diào)查表明，國際市場需求量為1.2萬噸/年，而目前生產(chǎn)量僅為7000噸，鵝肥肝30美元/千克，如果將肥肝做成肝醬可達(dá)200美元/千克。該項目可填補國內(nèi)空白。江蘇興云集團(tuán)屬國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有百萬只肉鵝養(yǎng)殖加工基地，經(jīng)營花果山風(fēng)鵝、鵝肥肝等五大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)20多個省市。

10. 鵝肝鵝養(yǎng)殖基地在哪里

回來上班第一天，同事召集到這家自稱“天下第一鵝”的農(nóng)莊吃飯，小店坐落在樟木頭樟深公路邊一座小山的半山腰，剛剛?cè)氲昃吐牭靳Z“嘎嘎”待宰的聲音，殘忍！包房設(shè)施比較簡陋，大排檔的格局吧。樟木頭是客家人聚居的地方，所以這里的菜色以客家菜為主，口味偏咸嘍。

第一道菜是絲瓜炒鵝雜，味道不錯，絲瓜很甜，鵝肝、鵝腎的也蠻美味的啦。

第二道菜是蒜蓉炒菜心，菜莖很大，但吃起來并沒有什么菜渣，挺爽脆的。

第三道菜是雞煲豬大腸，特別香口，下酒菜啦，也蠻好的。

最后才是招牌客家碌鵝，一只兩百大元，配上大蒜一起上，很美味，據(jù)當(dāng)?shù)氐膬蓚€同事說，碌鵝的做法是先把整只鵝的內(nèi)臟掏空，然后塞進(jìn)特制的配料，放在一個鋪滿醬汁的大鍋上不斷的滾動，聽說要滾動兩三個小時哦，直到鵝肉熟透為止，招牌菜確實不錯，推薦！吃鵝還得提早預(yù)訂，否則聽說會吃不到哦，這家店除了客家菜的傳統(tǒng)偏咸以外，其他總體感覺還不錯啦，值得一試。

11. 鵝肝養(yǎng)殖技術(shù)

用填塞式喂養(yǎng)法，多吃少動，直到肝肥大。