一、如何種蔬菜？

步驟/方式1

準(zhǔn)備種子

種菜要根據(jù)不同的季節(jié)選擇種子，選擇適宜種植的蔬菜種類。種子最好是成熟度高、飽滿、健壯、抗病蟲害能力強(qiáng)的，且最好是新種子，陳年的種子萌發(fā)率會(huì)大大降低。選合適的種子后期才可更好的萌發(fā)，更好的出苗。

步驟/方式2

處理地塊

用來種菜的地塊要提前處理，最好是松軟，排水能力強(qiáng)且有一定肥力的。需要先耕地，深翻一次，然后在地塊中撒入適量腐熟的農(nóng)家肥，提高土壤的肥力，這樣可給蔬菜提供營(yíng)養(yǎng)，從而促使后期生長(zhǎng)速度更快，成熟的更早。

步驟/方式3

播種方法

將處理好的蔬菜種子直接播撒到土壤中，根據(jù)實(shí)際情況選擇穴播、直播或撒播的方式，播種后用細(xì)土覆蓋，然后澆足水，使土壤與種子充分貼合。

二、如何種植蔬菜？

1、挑選秧苗。應(yīng)挑選那些在大容器中生長(zhǎng)的、具有健康的綠色葉子和結(jié)實(shí)構(gòu)造的秧苗，檢查是否有結(jié)實(shí)、育良好的根系，而避免選擇那些被忽視、細(xì)長(zhǎng)而虛弱的或長(zhǎng)得太大的秧苗。

2、首先在菜園中選擇一個(gè)陽(yáng)光充足的地方，然后在早春開始種植。整個(gè)夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。

3、浸泡種子，這樣可以使它們?cè)趹?yīng)季時(shí)節(jié)發(fā)芽。種子發(fā)芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個(gè)道理。待種子飽滿后，里面的胚芽將會(huì)開始生長(zhǎng)。

4、用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。還可以購(gòu)買廉價(jià)的連有管子的塑料薄膜，注入水時(shí)，它會(huì)在秧苗周圍形成一道自我支撐的墻。太陽(yáng)光可以穿透這道明亮的墻壁，照射到里面的秧苗，而經(jīng)陽(yáng)光加熱的水可在夜間保持溫暖。

5、最后不要直接播種，而應(yīng)該在窗臺(tái)上種植較大的秧苗或從苗圃中購(gòu)買，以求快速成熟。特別是在寒冷的氣候中。此方法可以種植諸如番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜，因?yàn)樗鼈兺ǔ６夹枰^長(zhǎng)的時(shí)間才能成熟。

三、家庭如何種植蔬菜？

1、朝向選擇。一般說來，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。

2、品種選擇。一般選擇周期短的速生蔬菜，主要包括小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜。

3、容器選取。幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅(jiān)固、能提供足夠的空間和排水通道。生活中許多的器物經(jīng)過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、塑料盒、壇子、食品罐，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什么容器，都要保證底部有排水孔。

4、種子處理。種子常常帶有細(xì)菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長(zhǎng)，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒處理。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，然后將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3～4小時(shí)，取出晾干就可以了。

5、播種。直接將種子播種到大小適當(dāng)?shù)脑灾踩萜髦芯托辛?。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作為“育苗盤”。容器中放入ph值適中的培養(yǎng)土（在園藝店或農(nóng)藝市場(chǎng)就能買的到），將菜種撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切記種子太深將不會(huì)發(fā)芽。

四、如何種植有機(jī)蔬菜？

品種選擇：選好的品種和種子，種子必須保證沒有經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因的。

選擇地塊：地塊要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、礦區(qū)、城區(qū)等污染地區(qū)，還要保證松軟、肥沃，種植前施加腐熟的有機(jī)肥作底肥。

播種入土：一般都是直接撒播或者條播的，種下后覆蓋薄土，合理控溫保濕。

后期管理：勤追肥，施加腐熟的有機(jī)肥，還要提供適宜的環(huán)境。

五、自家如何種植蔬菜？

大家在生活里面有時(shí)候需要自己找到一些樂趣，做一些自己喜歡的事情，我個(gè)人比較喜歡養(yǎng)一些花花草草，特別是喜歡在家里種菜，說起來這個(gè)種菜真的很開心，我把自己的經(jīng)驗(yàn)和大家說一下。

第一、我們選擇種菜的話，需要你自己有一些種子，不然那是沒有辦法種植的，選擇種子最簡(jiǎn)單的方法是我們?nèi)ナ袌?chǎng)里面買一些種子，現(xiàn)在的種子有很多種，而且大部分是培育出來適合家庭種植的品種。

第二、大家不想去市場(chǎng)買家庭種植的種子的話，也可以自己家里買的菜里面選擇，比如我們可以把紅辣椒的辣椒籽種植，也可以把南瓜一類籽種植，這樣也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜歡了。

第三、那么現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了，我們?nèi)绻敕N植蔬菜的話，可以選擇室內(nèi)種植的一些成長(zhǎng)期短的蔬菜，我自己喜歡種植的是芽苗菜因?yàn)榉N植時(shí)間短，大家可以考慮油菜和菠菜，基本上都適合家庭冬季種植。

第四、我們春秋季節(jié)的時(shí)候也可以種植一些大點(diǎn)的蔬菜，這些蔬菜雖然時(shí)間比較長(zhǎng)，但是帶給我們的快樂也比較大，我建議大家種植南瓜和絲瓜，它們都是爬蔓植物，種在大的花盆里面，爬到窗子護(hù)欄上都可以。

第五、種植這些蔬菜需要一定的肥料，我自己一般是廢物利用，我喜歡把自己做飯時(shí)候剩下的淘米水，或者朋友們剩的啤酒以及早餐剩的豆?jié){發(fā)酵一下當(dāng)做肥料，這樣環(huán)保而且省事。

第六、家庭種植蔬菜，量不要過大，因?yàn)槲覀儧]有一個(gè)專門培養(yǎng)蔬菜的土壤。同時(shí)需要和大家說一下，家里面的蔬菜種植，一定要選擇采光好的地方，這樣蔬菜才能夠更好的生長(zhǎng)。

六、室內(nèi)如何種植蔬菜？

　　室內(nèi)種植蔬菜簡(jiǎn)單的方法是用塑料盆，加園田土即可，種植萵苣、蔥、苦苣等綠葉菜。不用肥，澆水即可?！　∈覂?nèi)種植蔬菜還可采用蔬菜無土栽培技術(shù) 　　無土蔬菜栽培不僅能提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且不占耕地，節(jié)省肥水，簡(jiǎn)化工序，有利蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)代化和自動(dòng)化，其栽培技術(shù)是：　　一、選擇基質(zhì) 基質(zhì)要選擇成本低、能透氣、性能好、固根牢、保水強(qiáng)的材料，一般選用爐渣、沙礫等無機(jī)粒狀的基質(zhì)較好。爐渣質(zhì)輕、搬運(yùn)方便，持水性好，適宜樓頂、陽(yáng)臺(tái)、平房頂場(chǎng)地使用；沙礫較穩(wěn)定、易清洗、好消毒、持水性差，質(zhì)地較重，不易搬運(yùn)，宜在庭院、露地使用。一般選用粒徑0．1-0．5毫米、1．0-2．5毫米、2．5-5．0毫米三級(jí)顆粒各為三分之一混合，總孔隙度可達(dá)45-50％，其中空氣孔隙占25％，多次使用的基質(zhì)，應(yīng)先過篩后放入水池或適宜容器里，不斷攪拌，流水沖洗，漂去殘根和污物，然后加入0．1％高錳酸鉀或0．1％福爾馬林溶液浸泡 12-24小時(shí)，用流水沖凈使用?！　《?、栽培技術(shù) 無土蔬菜栽培要有栽培袋，一般用0．1毫米厚、70厘米寬的白色聚乙烯筒式塑料袋，折疊成雙層，兩邊穿上繩子兜起，呈深20厘米橫斷面為“u”字形的栽培袋。根據(jù)栽培場(chǎng)地的大小做好相應(yīng)數(shù)量的栽培袋，內(nèi)裝基質(zhì)，擺放整齊，每三行袋緊靠擺放在一起，組成一個(gè)寬90-120厘米的栽培小畦，每小畦栽培3行蔬菜，就是每條袋栽培一行蔬菜，畦間留60厘米寬的通道，以便澆施營(yíng)養(yǎng)液和人工管理。　　三、配制溶液 為充分利用有限的面積及設(shè)備，進(jìn)行間作、套種多種不同品種的蔬菜，提高復(fù)種指數(shù)，必須配制營(yíng)養(yǎng)液供應(yīng)各種蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。營(yíng)養(yǎng)液配制的方法是將選配好的肥料，放人選用好的容器里，加入一定數(shù)量的水，水面離容器口20厘米左右，對(duì)于難溶解的肥料，可先用熱水溶解，然后再放入容器里加適量水，要充分?jǐn)嚢?，使水與肥液合成營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液的濃度不可超過0．2％，ph值應(yīng)在5．5-6．5，由于水分的蒸發(fā)和作物對(duì)養(yǎng)分離子的吸收，營(yíng)養(yǎng)液濃度和ph值經(jīng)常發(fā)生變化，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行測(cè)試和調(diào)節(jié)，一般7-15天測(cè)試一次。

七、水上如何種植蔬菜？

1、適時(shí)播種，培育壯苗。8月下旬播種，遇高溫及時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，苗齡15～18天，畝定植4000株左右。

2、科學(xué)管理肥水。底肥以有機(jī)肥為主，適量增施復(fù)合肥。定植成活后追施速效肥1次，封行前追肥2～3次，每采收2～3 次追施尿素等速效肥1次。全生育期保持土壤濕潤(rùn)，遇干旱及時(shí)灌溉。

3、注意防治軟腐病、霜霉病、黑斑病等病害。

八、家里如何種植蒜苗？

1把蒜瓣小心的剝?nèi)ネ馄?，頭朝上，密密地排在盤子里。如果你感覺剝皮比較麻煩，也可以不剝皮，直接一瓣瓣的排在盤子里也是可以的。

2往盤子里澆適量水，要讓蒜瓣一半在水中，一半能接觸到空氣。

3把盤子放在家中朝陽(yáng)的地方，每天觀察一下，如果發(fā)現(xiàn)水少了，就再適量加點(diǎn)水。

4經(jīng)過一段時(shí)間的等待后，蒜苗終于長(zhǎng)出來了，并開始慢慢長(zhǎng)大，長(zhǎng)到大約十五厘米左右時(shí)就可以準(zhǔn)備吃了。

5收割蒜苗的時(shí)候不要連根拔起，而是最好用剪刀從底部剪掉，留下一點(diǎn)點(diǎn)莖，這樣過一段時(shí)間后，如果營(yíng)養(yǎng)充足，斷口處還會(huì)再長(zhǎng)出新蒜苗來，就象韭菜一樣。

九、如何種植反季節(jié)蔬菜？

（1）設(shè)施反季節(jié)栽培

利用保溫性的保護(hù)設(shè)施改變環(huán)境從而在冬季開展喜溫蔬菜的反季節(jié)栽培。設(shè)施蔬菜的茬口安排應(yīng)以提高設(shè)施的利用率和增加蔬菜產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益為前提，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，必須從周年生產(chǎn)均衡供應(yīng)考慮。可以按照蔬菜不同品種間的輪作次序、品種的特征特性、生長(zhǎng)期和產(chǎn)品供應(yīng)期長(zhǎng)短，以及兩種或兩種以上作物前后組合后彼此對(duì)溫、光、水及主要土壤營(yíng)養(yǎng)的利用相互有利等原則進(jìn)行安排。特別是利用設(shè)施實(shí)現(xiàn)喜溫蔬菜的冬春季反季節(jié)生產(chǎn)，以產(chǎn)品的較高價(jià)格獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。

（2）高山反季節(jié)栽培

在我國(guó)南方夏季利用高海拔山區(qū)可進(jìn)行冷涼蔬菜生產(chǎn)。例如，湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)縣海拔1800米的火燒坪鄉(xiāng)立足資源優(yōu)勢(shì)，把握市場(chǎng)需求，致力發(fā)展高山反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，通過夏季種植甘藍(lán)、大白菜和蘿卜等冷涼蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)，取得了良好的收益。河北張家口地區(qū)和內(nèi)蒙古烏蘭察布地區(qū)也利用夏季自然涼爽氣候特點(diǎn)大面積種植冷涼蔬菜如甘藍(lán)、白菜、胡蘿卜和菜花等，銷往華北地區(qū)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

十、如何種出高品質(zhì)蔬菜？

一 、土壤的選擇

土壤的質(zhì)量直接影響蔬菜的生長(zhǎng)，因此高效栽培蔬菜要選擇合適的土壤。土壤的選擇要結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)，綜合蔬菜生長(zhǎng)對(duì)陽(yáng)光、風(fēng)、水分等因素的需求。要提高土壤的肥沃程度，保證蔬菜的高效生產(chǎn)。

二 、選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜品種

蔬菜的高產(chǎn)栽培，要選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，蔬菜品種的選擇要適應(yīng)栽培地區(qū)的氣候和土壤，優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種種植周期相對(duì)較短，自然災(zāi)害、病蟲害的抵抗能力相對(duì)較強(qiáng)，以及強(qiáng)大的市場(chǎng)需求和帶來經(jīng)濟(jì)效益等。

三 、科學(xué)施用肥料

蔬菜生長(zhǎng)過程中，施肥至關(guān)重要。大量事實(shí)表明，蔬菜產(chǎn)量高低與施肥多少并不呈正比關(guān)系。施用化肥過量，蔬菜根系會(huì)出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象而枯死。目前，一些地區(qū)的大棚土壤呈現(xiàn)板結(jié)，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)差，就是由于施用化肥過量導(dǎo)致土壤離子濃度過高造成的。不僅如此，過量施肥還會(huì)導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降，口感差，不利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出。

四、精細(xì)化管理

1、植株調(diào)整，合理灌溉

蔬菜的生長(zhǎng)過程中，要及時(shí)的進(jìn)行植株調(diào)整，通過對(duì)蔬菜莖葉、果實(shí)的時(shí)間與空間分布以及蔬菜的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，來提高蔬菜的生長(zhǎng)情況。同時(shí)，合理調(diào)控灌溉次數(shù)以及灌溉量，如果當(dāng)年的氣候較為干燥，可以增加灌溉的數(shù)量和次數(shù)，反之減少灌溉的數(shù)量和次數(shù)，防止蔬菜苗木的死亡。

2、控制好適宜的溫度和適度

優(yōu)質(zhì)蔬菜的高效生長(zhǎng)離不開科學(xué)的溫度和濕度，因此蔬菜生長(zhǎng)過程中，要控制好蔬菜環(huán)境的濕度和溫度。菜農(nóng)可以根據(jù)菜地的大小、環(huán)境等因素放置溫度和濕度的監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)菜地的溫度和濕度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，當(dāng)溫度過高或者濕度過低時(shí)，可進(jìn)行霧化噴水，來降低田間的溫度，提高土壤的濕度，促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。

3、科學(xué)防控病蟲害

蔬菜病蟲害防治要以預(yù)防為主、綜合防治。在同一片土地上，要輪流種植茄類蔬果和瓜類蔬菜，非種植季節(jié)時(shí)，要對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)處理，深翻土壤，保持菜田的清潔，加強(qiáng)對(duì)土壤的消毒，清除菜地的雜草；加強(qiáng)對(duì)蔬菜的生物防治，利用各類微生物和菌類進(jìn)行害蟲、病害的防治。適當(dāng)使用低毒、低殘留的農(nóng)藥殺蟲，在蔬菜成熟前30天停止使用農(nóng)藥。