1. 工廠化螃蟹養(yǎng)殖設備

靠譜，但是一定要控制好養(yǎng)殖密度。

工廠化養(yǎng)蟹技術有它可行之處，蟹適應性較強，可工廠化養(yǎng)殖，但應該完善養(yǎng)殖技術。

2. 室內(nèi)養(yǎng)蟹工廠化養(yǎng)蟹

“基圍蝦”，其殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美爽口，勝似中國對蝦，國內(nèi)外市場十分暢銷。

它屬廣溫、廣鹽性蝦類。

耐溫范圍為10～35℃，秋季水溫降至 6～7℃也能生存，最佳生長溫度17～32℃，適應鹽度范圍0～35‰；對低氧忍耐強于對蝦，能在PH7.0～9.0水中正常生活。

其食性為雜食偏動物食性。

在幼蝦階段食性與對蝦一樣，成蝦時期捕食以橈足類、多毛類為主，也攝食人工合成餌料和其它有機碎屑及底棲生物等。

習慣潛伏在底層淤泥和水草處。

現(xiàn)將刀額新對蝦(以下簡稱基圍蝦)稻田養(yǎng)殖技術簡介如下： 一、稻田選擇 稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，交通方便。

具體要求如下。

1．條件：養(yǎng)蝦稻田基本與稻田養(yǎng)蟹面積相似，以2～5畝為好，最大不超過10畝。

2．田間工程：在確定養(yǎng)蝦的稻田四周或田內(nèi)挖有“口”、“王”字型環(huán)溝，溝深0.8～1m，寬1～1.5m，養(yǎng)蝦溝占稻田面積15％，從溝內(nèi)取土加寬加高四周堤壩，稻田進排水口設置雙層防逃網(wǎng)。

二、放苗前的準備 1．清田：對耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚和細菌等。

2．培育基礎餌料：清田7～8天后，稻田水位穩(wěn)定在5～10cm，選擇上午晴天施有機肥200～300kg；尿素3kg，過磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。

3．水稻的栽插：水稻品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗倒伏和病害。

插秧方法同一般稻田，每畝穴數(shù)不少于15000。

待秧苗已返青開始投放蝦苗。

三、苗種投放 1．蝦苗淡化：目前人工養(yǎng)殖基圍蝦苗種大多數(shù)為工廠化生產(chǎn)的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右，要移到淡水中養(yǎng)殖首先要淡化，將養(yǎng)殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養(yǎng)殖。

2．苗種質(zhì)量：蝦苗體長為0.7～0.8cm，體質(zhì)健壯，體表黃褐清潔整齊。

供苗時池內(nèi)與外界水溫相似、溫差不超過2～3℃。

3．蝦苗放養(yǎng)量及放養(yǎng)時間：每畝稻田放苗3～4萬尾，最多不超過5萬尾。

四、飼養(yǎng)管理 1．投餌：蝦苗下塘后一個月時主要攝食稻田中浮游生物，一個月后生長到2～3cm，投喂細微人工配合顆粒餌料(對蝦餌料)為主，日投餌量為蝦體重的5～6％；如水溫達到24～30℃時，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10％。

每天投3～4次，傍晚一次餌料多投占全天的40％，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。

每次投餌以蝦2～3小時吃光為宜。

2．水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗早期飼養(yǎng)水位保持在5cm左右，以后隨著稻苗的生長水位逐漸加深。

中期水位不得低于10cm。

水質(zhì)清新、肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在35—40cm之間，水色為淡綠色為好。

每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5—10kg。

水質(zhì)清新和理化因子相對穩(wěn)定是基圍蝦蛻皮生長的重要保證，對蝦與魚類相比，水質(zhì)條件要求高于魚類，它們對水質(zhì)污染反應較敏感。

已知每升水溶氧在8—9mg 時，可促進基圍蝦脫皮生長，而低于3—4mg時，則不利于生長。

基圍蝦適宜pH值在7—9之間，低于7以下時，不利于蛻皮變態(tài)。

在高溫季節(jié)每2—3天換水一次。

換水量為稻田的1/2，特別在雨季里日交換水量要達1/3以上，嚴防缺氧。

3．病害防治：堅持以防為主，防重于治的原則。

整個養(yǎng)殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10—15ppm，以殺滅病菌和驅除敵害。

同時，還需及時補充鈣質(zhì)有利于蝦蛻皮生長。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。

每天對氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長速度，攝食情況等搞好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

五、收捕 基圍蝦的收捕時間：主要看成蝦的生長情況和市場需求。

一般在稻田中養(yǎng)殖90一110天即可生長到8—10cm商品蝦。

正值水稻成熟季節(jié)．這時在收割前將蝦收捕完后可以開鐮收割，常用收捕方法有以下幾種。

1．地籠收蝦：在傍晚時將地籠下在稻田的養(yǎng)蝦溝處，第二天早晨收籠，每籠可收0.5—1kg，每畝田可下25—30片籠。

2．拉網(wǎng)捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然后用小拉網(wǎng)在稻田溝內(nèi)拉網(wǎng)．一般連續(xù)拉3—4網(wǎng)。

起捕率達40一50％，拉網(wǎng)時間在傍晚進行。

3．干田放水收蝦：水溫在10一15℃時蝦停止攝食和生長，這時稻田通過以上兩種方法收捕，剩下數(shù)量不多，可放干邊溝水干法收捕。

3. 工廠化養(yǎng)蟹水循環(huán)養(yǎng)殖螃蟹之家

1、養(yǎng)螃蟹的時候不用放太多的水，水位大概在30厘米深就行，最好能給它搭建露出水面的平臺，這樣能給它提供兩棲環(huán)境，利于生長。

2、若是室外大量養(yǎng)殖的，后期要慢慢的調(diào)高水位，水位提高到1.5米左右，長時間待在淺水環(huán)境下，水溫會升高，容易導致不脫殼的情況，也會造成壓力過大，也影響脫殼。螃蟹，放在淺一點的魚缸里，放1―2塊石頭露出水面，給他吃青菜（少量）可以給他吃面包蟲,也可以喂小魚 想容易換水清洗就在你的容器里放些卵石,鋪一層之后加入水,水蓋過卵石便可不可太多.它需要爬進爬出透氣撲食. 不過別用自來水！要用的話！要把自來水放在陽光下晾曬一兩天??！ 還有水不要太多?。◇π芬莱鏊嫱笟?。水也不換的太勤??！三五天都行，夏季兩三天左右

不要放太多水，只要能沒過螃蟹就好了！有條件的再往魚缸里面放些小石子細沙之類的，放些貝殼作為裝飾和隱蔽場所，這樣螃蟹之間也不會因為空間狹窄而打架了！定時做好清潔工作，給螃蟹喂食多采用蔬菜葉或者是小魚肉都行！

4. 工廠化養(yǎng)殖螃蟹視頻

一般每畝1000只左右，規(guī)格越大，數(shù)量越少。

建議30~40頭規(guī)格的蟹苗，每畝放400~600；50~60頭，放800~1000只；70~150頭，放1000~1200只，150~250頭，放1200~1500只。

如果是第1次養(yǎng)，或者當?shù)氐酿B(yǎng)殖條件不是很好，密度就要放的少一點，規(guī)格放大一點。

具體可以看我們發(fā)布的專題視頻介紹：

https://www.ixigua.com/i6775390850424766976/

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田老頭大閘蟹是螃蟹全產(chǎn)業(yè)鏈供應商。 提供禮品蟹、蟹苗、魚苗、螺螄、草籽的銷售和技術指導。

我們發(fā)布了多個專題系列養(yǎng)殖技術視頻。

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5. 工廠化養(yǎng)殖青蟹設備

1、蟹苗選擇：目前養(yǎng)殖的青蟹苗種來源主要有海區(qū)天然苗與工廠化人工培育苗兩類(工廠化生產(chǎn)苗種的技術還未全面普及，苗源還甚少)。應選擇體壯殼硬，甲殼呈青綠色，規(guī)格整齊，軀體完整無損傷，十足齊全(尤其是一對螯足和游泳足不能缺一及損傷)，反應靈敏，活力強，爬行迅速，無病變的健康苗。

2、場地選擇：青蟹養(yǎng)殖池(塘)應選建在周圍無工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢水、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥及生活污水污染，海水清新、水體交換自凈力強、理化因子穩(wěn)定、潮差大、內(nèi)灣風平浪靜，有一定量陸源淡水注入的高中潮區(qū)。

3、防逃設施：池塘堤壩的四周內(nèi)側必須做好防逃圍欄(可用水泥薄板、竹籬笆、硬塑料片等材料制作)，其設施高度應高出池內(nèi)最高水位面50厘米以上。設施板、笆片的上端應向池塘內(nèi)略傾斜，設置一定要嚴密牢固，有效防阻青蟹外逃。

4、投餌比例：養(yǎng)殖期的投餌量應根據(jù)水溫、潮汐、水質(zhì)和青蟹的活動情況靈活掌握。如青蟹在水溫15℃以上時攝食旺盛，26℃時達到最高峰，若水溫高于30℃或低于13℃時，其攝食量就明顯減少。

5、調(diào)節(jié)鹽度：當池內(nèi)海水鹽度過低或過高時要及時換水調(diào)節(jié)，特別在多雨季淡水汪期或多臺風暴雨天，出現(xiàn)池內(nèi)海水比重過低時，應及時開啟上部閘板，先排出池內(nèi)上層低比重水，然后納入高潮位的中下層高比重海水。對于高灘建池自然納水困難，可用提水泵抽取中下層海水調(diào)節(jié)。

6. 工廠式養(yǎng)殖螃蟹

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選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊，以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

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土壤土骨應以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

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pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差。

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臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

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開塘，四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

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進出水口進行固定化設計。防逃墻欄設計，以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

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看護房建設，應保障飼料倉庫一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應加蓋生活用房，水電線路，檢測設備。

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開塘后的第一次改底，開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點，進行補修，一周后測水質(zhì)3大項。根據(jù)水質(zhì)報告，進行計算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后測水質(zhì)，達到養(yǎng)質(zhì)水標準后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

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三天后放干水，進行有機肥追底，每畝200-300斤自制有機腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進行第一次肥水，肥水使用長效有機肥+各種菌源同時培養(yǎng)。必要時加施無機肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準備第一次冬螺下塘工作。

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螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨寫過這個，不在贅述。這次說說螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時放入，或冰雪天氣施放。

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螺絲放入后3天-一周，應及時觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過清，過瘦現(xiàn)象，應用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

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在期間，應測一次pH值和溶解氧是否異常，在進螺后的半個月(元旦后十天左右，在選擇天晴時日)，進行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

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并開始以菜子粕+豆粕發(fā)酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點時停料。

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輔助魚類：塘口內(nèi)有必要施放一定量的各種魚類進行水質(zhì)平衡。因自然水質(zhì)中含有各種雜魚卵子會隨水源進塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據(jù)水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

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進苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進苗，老塘口，插苗+春苗進苗。冬苗一般80頭以內(nèi)，個體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養(yǎng)大規(guī)格蟹為目標:應在春苗規(guī)格上把控:40頭以內(nèi)苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養(yǎng)，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現(xiàn)象在10%范圍內(nèi)，個體重不能超過50頭/斤。合理控制營養(yǎng)攝入是關鍵。

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春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

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種草，蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量，水草在池塘養(yǎng)蟹中作用重大，是河蟹養(yǎng)殖中不可缺少的技術措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過多要割掉，過少要移植高溫季節(jié)及時撈除腐爛的水草。

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按照不同生長期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過少時，應適當進行補種或移栽，水草過多時，應及時采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術措施。水草應控制在水面向下20-30厘米為最佳。水草應注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長等，具體情況應采取相應技術措施及時加以處理。

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做好水質(zhì)調(diào)控，水質(zhì)調(diào)控是關鍵，高溫季節(jié)每2-3天加水1次，持續(xù)高溫邊加水邊換水，同時采取增氧措施，在整個養(yǎng)殖過程中，使用底改和微生物制劑來改善底質(zhì)和水質(zhì)，達到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質(zhì)的工作，及時發(fā)現(xiàn)問題，防治水害，比藥治水害有效的多。

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當春苗下塘后，我是第一時間及時調(diào)節(jié)水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當”的原則，分三個階段進行水位調(diào)節(jié)。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節(jié)可適當加深水位)，9-11月 穩(wěn)定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應保持水位的穩(wěn)定，不要輕易進水，出水，防應激反應。

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換水時先排除池底老水(底水一般會在深溝內(nèi)流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防為主。防重于治，主要是做好增強河蟹體質(zhì)，提高抗病能力，維持良好的生態(tài)環(huán)境，減少病害的發(fā)生，提高河蟹成活率，生態(tài)防病是確保河蟹養(yǎng)殖的。總的來說，治蟹病，分消殺和藥抗兩種辦法，一種消滅水中毒素和寄生蟲，附生菌。一種病毒體內(nèi)的，抗生素治療法。

7. 工廠化養(yǎng)殖河蟹

1、定期巡塘

在飼養(yǎng)青蟹的過程中，要每天早晚各巡塘一次，檢查水池的情況、進出水口、防逃設備以及青蟹生長狀況，發(fā)現(xiàn)有洞口要進行修補，并且還要定時查看天氣預報，以免溫度突降影響青蟹生長。

2、水質(zhì)清潔

想要讓青蟹健康生長，需要保持良好的水質(zhì)，下雨后要及時進行換水，天氣炎熱時每隔半個月要給青蟹換一次水，并且要增加水中的氧氣含量，防止青蟹缺氧死亡。

3、飼料管理

青蟹是肉食性的動物，主要以動物內(nèi)臟、小魚小蝦、田螺貝殼等為食，有利于青蟹的肉質(zhì)更加鮮嫩，但除了動物性飼料以外，還要給青蟹提供蔬菜、水草等。

4、越冬措施

青蟹不適宜在低溫環(huán)境中生長，冬季一定要做好保暖措施，當溫度低于10攝氏度時，要增加池塘水位，提高池水溫度，并且要停止給青蟹喂食，等到天氣回暖后再投食。

8. 螃蟹工業(yè)化養(yǎng)殖

1 場地選擇河蟹養(yǎng)殖技術 1.1水源充足，水質(zhì)適用河蟹養(yǎng)殖技術 河蟹養(yǎng)殖只要水質(zhì)適用，水量豐足，一般均可用為水源。

如附近有工業(yè)廢水排放，必須引起重視，必須對水質(zhì)加以分析，看看有無對河蟹有害的物質(zhì)。

水質(zhì)重點考慮的關鍵是控制關鍵點(ccp)，可能的危害包括化學污染和生物污染。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對廢水的標準已由WTO提出，這些準則可以作為水質(zhì)的臨界限值。

根據(jù)我國《漁業(yè)水質(zhì)標準》、《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)(NY5051--2001)》標準確定水質(zhì)是否適用。

在充分收集當?shù)氐乃摹庀?、地形、土質(zhì)等有關資料的同時，要充分結合各季節(jié)養(yǎng)蟹生產(chǎn)注、排水措施，確定水源水量是否足用。河蟹養(yǎng)殖技術 1.2 地勢適當，交通便利河蟹養(yǎng)殖技術 不應片面追求平坦開闊而占用良田，盡可能選用無工廠、無污染的湖庫岔來建設連片的河蟹無公害養(yǎng)殖基地。

這樣的地形，符合發(fā)展無公害養(yǎng)殖的原則，既能充分利用地勢，做到自流排灌，又能收到節(jié)約投資，事半功倍之效。

建場地點的土質(zhì)，應保證建于其上的養(yǎng)蟹池底部不漏水，挖用的土料，應適于建造堅固的堤壩，不滲漏坍塌。