1. 廣西麻雞好吃嗎

靈山麻雞品種特點(diǎn)：屬中型肉用品種。

體軀呈葫蘆瓜形。

慢羽。

該品種的特征為額下發(fā)達(dá)而張開的胡須狀髯羽，無肉垂或僅有一些痕跡。

雛雞全身淺，喙黃，腳黃（三黃）。

無脛?dòng)?，額下已有明顯的胡須。

單冠直立。

公雞背部羽毛棗紅色，分有主尾羽和無主尾羽兩種。

主尾羽多呈，但也有些內(nèi)側(cè)是黑色，腹部羽色比背部稍淡。

母雞喙黃，全身羽毛，主翼羽和尾羽有些黑色。

尾羽不發(fā)達(dá)。

腳。

初生重為31.6克，成年體重公雞為2228.40±38.78克，母雞為1601.00±31.20克。

屠宰測(cè)定：項(xiàng)雞（將要開產(chǎn)的肥育母雞）半凈膛為84.8%，全凈膛為75.6%。

公雞150天半凈膛為87.5%，全凈膛為78.7%。

開產(chǎn)日齡為115～200天，年平均產(chǎn)蛋98～112枚，平均蛋重為45.8克，殼厚0.3毫米，蛋形指數(shù)1.3，殼色呈淺褐色。

2. 廣西靈山麻雞

氣氛很適合靈山的土雞的生長(zhǎng)，產(chǎn)蛋量肯定高

3. 廣西麻雞價(jià)格最新行情

烏雞要貴一點(diǎn)，麻雞價(jià)格低幾元

4. 廣西麻婆雞

　　一、湖南農(nóng)村酒席傳統(tǒng)菜

　　1、冷菜

　　冷碟一般最先上，比較爽口。

　　涼拌木耳、麻椒雞、涼拌肚條、鹵味拼盤、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片。

　　2、燒菜

　　黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、士豆燒雞、大蒜燒鱔魚、紅燒肚條、紅燒魚塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞。

　　3、干鍋

　　干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹菇、干鍋雞、干鍋兔。

　　4、特色菜

　　跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹。

　　5、蒸菜

　　粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚、東坡肘子。

　　6、燉湯

　　什錦湯、玉米排骨湯、團(tuán)魚湯、墨魚白果湯、酸蘿卜老鴨湯、香菇雞湯、蘿卜牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯。

　　二、湖南農(nóng)村酒席10個(gè)菜單

　　1、精美八色圍碟、油潑原殼鮑魚、刺參燒花枝脯、淮杞甲魚燉烏雞、上湯灼青島對(duì)蝦、脆皮鮮奶拚蒜香骨、雙菇鮑汁扒時(shí)蔬、油潑桂花魚、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黃煽蟹

　　2、鹵味拼盤、白切雞、八寶飯、清蒸螃蟹、椒鹽蝦、紅煨牛肉、燒鵝、糖醋排骨、蒜蓉扇貝柱、紅燒豬肘

　　3、清蒸姜汁肘子、燒雜燴、咸燒白、粉蒸肉、紅燒肉、鮮筍燴肉片、帶絲酥肉湯、糯米飯、清蒸雜燴、扣雞

　　以上就是湖南農(nóng)村酒席傳統(tǒng)菜以及湖南農(nóng)村酒席10個(gè)菜單表的內(nèi)容分享，希望能夠?yàn)槟闾峁﹨⒖肌?/p>

5. 廣西麻花雞圖片大全

老烏家油茶麻花

這家是以牛骨湯打底，里面加入炒好的豆子油茶粉，再加入麻花和溏心蛋，咸甜口味的，是西安地道的地方早餐之一，剛?cè)肟跁r(shí)候確實(shí)鮮香美味，豆子酥脆油茶甜香，泡了牛骨湯的麻花有點(diǎn)像咱們北方的豆?jié){油條，既有酥脆的口感又有軟糯的面香，但是吃了一小半之后就趕腳不行了，因?yàn)閷?shí)在是太過香膩了，建議倆人的話要個(gè)小份嘗嘗味道就可以了。

6. 廣西麻雞養(yǎng)殖技術(shù)

步驟/方式1

一、科學(xué)選址雞場(chǎng)，合理規(guī)劃布局

??養(yǎng)殖土雞場(chǎng)地，盡量平地區(qū)域。雞舍搭建朝南，采光要好，溫差變化要小，確保舍內(nèi)有充足光照。舍內(nèi)注意保溫，用稻草、毛氈、塑料薄膜等鋪墊。雞舍周邊開挖排水溝，確保舍內(nèi)污水及時(shí)排出。雞舍建成后，實(shí)用石灰等消毒劑殺菌，做熏蒸24小時(shí)消毒處理，之后，改善舍內(nèi)通風(fēng)。

步驟/方式2

二、采購(gòu)抗病品種，提升養(yǎng)殖效益

??優(yōu)選土雞品種，抗病性要強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)要好。而且，務(wù)必統(tǒng)一采購(gòu)，確保長(zhǎng)勢(shì)均勻、體型一致。同時(shí)，要求：產(chǎn)蛋能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖周期短，能很好適應(yīng)農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境，降低飼喂成本，確保養(yǎng)殖戶獲得高養(yǎng)殖效益。

步驟/方式3

三、加強(qiáng)土雞進(jìn)出管理，提升養(yǎng)雞保健意識(shí)

??同一批土雞出欄后，對(duì)被飼養(yǎng)過的區(qū)域，進(jìn)行徹底嚴(yán)格消毒，為下批土雞創(chuàng)造良好的飼喂環(huán)境。條件較好的場(chǎng)地，在一批雞出欄后，可適當(dāng)對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行更換，做好新舊場(chǎng)地交替使用，確保每批雞群養(yǎng)殖都有潔凈的養(yǎng)殖環(huán)境。此外，雞場(chǎng)養(yǎng)殖戶應(yīng)增強(qiáng)防疫保健意識(shí)，除了接種防疫疫苗，增強(qiáng)抗病體質(zhì);定期合理用藥，提前藥防控病外。更應(yīng)該做好驅(qū)蟲工作，驅(qū)蟲用鹽酸左旋咪唑片，每月拌料喂服1次，土雞自由采食，防病效果理想。

7. 麻雞好吃么

三黃雞好吃嗎？

大家好，這個(gè)問題我來回答一下。

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國(guó)家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國(guó)家禽志》一書中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。

三黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人體必需氨基酸，除此之外，三黃雞還是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等，可用于補(bǔ)血養(yǎng)身。三黃雞雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

吃三黃雞的時(shí)候還是有比較多方法的，燉著吃，炒著吃，烤著吃都可以。而且因?yàn)槿S雞的肉質(zhì)是非常好的，因三黃雞還含有谷氨酸鈉，只需要放油、精鹽、蔥、姜、醬油等就可以了，這樣味道就已經(jīng)是很鮮美的。如果說我們?cè)僭谄渲凶髁?，例如放入花椒、大料等調(diào)料，這樣反而會(huì)導(dǎo)致三黃雞的味道變差。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下老劉，我們一起探討和努力，再見！

8. 廣西麻雞品種

養(yǎng)土雞一定要選對(duì)品種，品質(zhì)優(yōu)良的土雞具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特性，那么散養(yǎng)土雞什么品種好，哪些散養(yǎng)土雞品種更適合養(yǎng)殖，比如麻雞、三黃雞、湛江雞、清遠(yuǎn)雞，在廣東比較暢銷。

1)，優(yōu)質(zhì)黃腳土雞：上海、浙江、廣東、廣西、海南、江西和福建部分地區(qū)。2)，優(yōu)質(zhì)青腳土雞：河南、安徽、四川、重慶、貴州、云南、江西和福建（部分地區(qū)）。3)，烏骨雞：四川（樂山、瀘州、西昌）、江西、云南、貴州部分地區(qū)。4)，體型偏大的土雞：云南部分地區(qū)、遼寧、吉林、黑龍江、湖南。

5)，閹雞：廣東、廣西、四川西昌、湖南。6)，雞腳顏色比較雜亂的土雞：河北、湖北、江蘇、河南。7)，毛腳雞：云南、貴州、四川西昌、福建、廣西、北京。8)，高腳雞：云南、貴州、四川、重慶、福建。9，矮腳雞：廣西、廣東、浙江、江西。

9. 廣西麻雞好吃嗎怎么樣

1、清遠(yuǎn)麻雞

俗稱清遠(yuǎn)雞，為廣東主要名雞之一，主要出產(chǎn)于清遠(yuǎn)所屬北江兩岸，以母雞背羽上綴滿黃、褐、棕三色斑點(diǎn)而得麻雞之名，它以毛麻、皮黃、肉質(zhì)嫩滑、肌纖維細(xì)小、皮脆骨細(xì)、鮮香味美而馳名。

2、海南省文昌雞

海南省文昌縣優(yōu)質(zhì)雞種做原料。文昌雞種體大、肉厚，骨體粗硬，以廣州人的常法烹制，

3 、湛江香草雞

很有特點(diǎn)：比如在選種方面。雞種選擇能飛翔幾十米的野性品種，雞質(zhì)類似野雞品質(zhì)；在飼養(yǎng)方面象放羊一樣養(yǎng)雞。養(yǎng)殖人員只選擇荒山野嶺且有草的地方養(yǎng)雞。一個(gè)地方只養(yǎng)一次，吃完蟲草以后就搬走。湛江香草雞，皮爽肉嫩，毫無油膩感，兼之雞味十足，吃時(shí)蘸上豉油，非常好味道。

4、龍門三黃胡須雞

外形特征呈黃毛、黃腳、黃嘴并具有胡須，其肉肥厚白嫩，骨松脆易嚼，皮薄而滑，味道鮮美，具有較高的食用價(jià)值，被日本學(xué)者譽(yù)為“家禽驕子”，馳名東南亞。早在1965年，國(guó)家外貿(mào)部門就把龍門定為名產(chǎn)雞基地。

5、涼亭土雞

是羅定引進(jìn)的廣西優(yōu)良雞種。該雞體軀微型，羽毛豐滿、外貌華麗，結(jié)實(shí)緊湊，啄、腳及皮膚均為淡黃色，皮薄骨細(xì)，皮下及肌間脂肪含量適中，分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味香濃，湯汁清甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特。

6、江村黃雞

是利用幾個(gè)不同產(chǎn)地的“石岐雜”與地方種雞雜交，經(jīng)11代的家系選育而成，江村黃雞早已是百姓餐桌上不可少的一道美味。

7、懷鄉(xiāng)雞

因產(chǎn)于信宜市懷鄉(xiāng)鎮(zhèn)而得名，因其毛、皮、腳（啄）皆黃，又稱“三黃雞”。懷鄉(xiāng)雞色澤美觀，肥瘦適中，皮黃骨酥，肉香滑，入口爽而不膩，為筵席之上乘佳肴。

8、沙欄雞

石歧雞。原產(chǎn)地于中山市沙角鎮(zhèn)一帶，是中小型優(yōu)質(zhì)肉用雞種。特點(diǎn)是肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，易養(yǎng)快肥，歷來暢銷省港澳市場(chǎng)。二十世紀(jì)八十年代風(fēng)行香港的“石歧雜”就是以石歧雞為主要素材培育而成的。

9、杏花雞

肇慶封開縣杏花鎮(zhèn)的杏花雞全國(guó)聞名，是廣東“三大名雞”之一，當(dāng)?shù)赜址Q“米仔雞”，具有早熟、易肥、皮下和肌間脂肪分布均勻，骨細(xì)皮薄，肌纖維細(xì)等特點(diǎn)。

10、陽山雞

有兩種類型：一是以黎埠鎮(zhèn)為代表的平原雞；另一種是以江英鎮(zhèn)為代表的山區(qū)型。前者屬小型雞種，后者屬中型雞種。飼養(yǎng)方式以放牧為主，飼以玉米，制成的白切雞肉質(zhì)幼嫩、皮薄、味香、骨細(xì)軟脆，久嚼不膩，風(fēng)味獨(dú)特，是酒樓宴會(huì)的高級(jí)菜肴。

10. 廣西麻雞好吃嗎怎么做

首先把所有食材都準(zhǔn)備好，土雞表面放一勺食用鹽搓揉一遍，再用清水清洗干凈，這樣可以去除雞的腥味，吃起來更鮮美。

步驟二：蔥擇洗干凈打成蔥結(jié)，香菜擇洗干凈切成香菜末，小米辣洗凈切成小段，蒜頭用刀拍一下去皮剁成蒜末，生姜去皮洗凈切成薄片。

步驟三：碗中放入一勺辣椒粉，一勺白芝麻 ，小米辣，蒜末，淋入滾燙的熱油攪拌均勻，加入兩勺味極鮮，一勺蠔油調(diào)味攪拌均勻，撒上香菜末點(diǎn)綴即可，這樣一款萬能的醬汁就完成了，可以用來蘸任何食物或涼拌菜都是非常好吃的。

步驟四：這時(shí)候來處理一下肌肉，洗凈的土雞放入鍋中，放入姜片、蔥結(jié)去腥，倒入清水沒過食材，價(jià)格大火煮5分鐘，5分鐘后即可關(guān)火，不要開蓋，讓雞在鍋中燜熟透，待鍋中的湯涼透了，雞就熟透了，這樣的做法會(huì)使雞肉更加嫩滑，雞肉又夠熟，不會(huì)是血淋淋的那種。

步驟五：待雞肉涼透了就可以撈起來控干水分，砍成小塊裝盤了，

步驟六：蘸著醬汁吃就可以啦！