1. 土雞養(yǎng)殖業(yè)

在農(nóng)村養(yǎng)雞優(yōu)點(diǎn)

環(huán)境自然，食料成本低，建設(shè)房屋少。投資成本低。室外放養(yǎng)，雞食雜草，小蟲(chóng)。營(yíng)養(yǎng)豐富。4個(gè)月出欄的土雞每只雞食料成本不足30元。土雞價(jià)格高，雖然長(zhǎng)的慢，但成活率高，收益好。另外室外活動(dòng)大，雞肉質(zhì)好。銷路寬。本土化本地雞苗，加上全天然室外放養(yǎng)。自然光照射時(shí)間長(zhǎng)，雞食五谷雜糧，青草，小蟲(chóng)。雞體健康，深得本地老百姓喜愛(ài)。是餐桌“地”土文化重要元素。

農(nóng)村養(yǎng)雞雖然成本低，投資少，但管理難度大，只能針對(duì)本地土雞做少量養(yǎng)殖，一般單批在1000只以下為宜。比較適合的品種有：本地三黃雞，本地麻雞，本地固始雞。此外，必需是本地雞種。如廣東三黃雞在黑龍江養(yǎng)價(jià)值和意義就不大，也容易生病。所以土雞必需要本土化雞苗。

那么在農(nóng)村養(yǎng)殖雞該怎么養(yǎng)？

一、養(yǎng)殖環(huán)境

土雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)地飼養(yǎng)。要求場(chǎng)舍周圍5公里范圍內(nèi)沒(méi)有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過(guò)25°為宜，且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹(shù)成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸和加工。雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，一般雞舍按照每只雞0.1平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按每只雞1平方米計(jì)算，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來(lái)。

二、種類選擇

土雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要選擇品種，一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的草雞都可作為生態(tài)肉雞品種，可因地制宜選擇，通常以兼用型雞種最好。

三、養(yǎng)殖季節(jié)

土雞的飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點(diǎn)，一般最好選擇3～6月份育雛。因?yàn)檫@一時(shí)段氣溫由低到高，光照充足，有利雞的生長(zhǎng)發(fā)育，有利育雛成活率的提高。

四、需要營(yíng)養(yǎng)

在育雛和育成階段，要按照雞生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補(bǔ)充。一般放牧前要求每日飼喂5～6次，同時(shí)保證充足清潔飲水。進(jìn)入放養(yǎng)期并具有較強(qiáng)的自由捕食能力后，人工補(bǔ)料可逐漸減少到每日2～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

五、養(yǎng)殖方式

土雞的放養(yǎng)訓(xùn)練是飼養(yǎng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要從幼雛抓起。雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4周后，體重達(dá)到200克左右，此時(shí)改為有草地、有圍欄的場(chǎng)地散養(yǎng)，有目的地訓(xùn)練雞條件反射，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的訓(xùn)練，雛雞聽(tīng)到人為的聲音就回來(lái)吃食飲水。此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)訓(xùn)練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過(guò)約4～6周訓(xùn)練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護(hù)能力大大提高。雞個(gè)體重達(dá)到500克左右時(shí)，已具備了放養(yǎng)的基本條件，可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場(chǎng)地，開(kāi)始雞的自然生態(tài)飼養(yǎng)，讓雞群在開(kāi)闊的山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲(chóng)，尋覓草子，啄食嫩草。

土雞的生長(zhǎng)期以放養(yǎng)為主，大部分時(shí)間在野外活動(dòng)，且生態(tài)雞生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，一般需要4～5個(gè)月，隨時(shí)都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實(shí)做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治“重”在防，“貴”在早，從出雛以后的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時(shí)，要在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時(shí)做好其他疾病的防控和治療，以保障生態(tài)雞健壯成長(zhǎng)。

六、疾病防治

1.病毒病的防治

雞新城疫由新城疫病毒引起，主要表現(xiàn)為呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、精神沉郁及神經(jīng)癥狀、頭部和面部腫大、產(chǎn)蛋終止等，敏感雞群死亡率高達(dá)50%～70%。預(yù)防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯(lián)四價(jià)疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前后要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機(jī)體抗病力,平時(shí)用恒杰康拌料，減少新城疫的發(fā)病率）。

雞痘由雞痘病毒引起，病雞身體各個(gè)部位可見(jiàn)結(jié)痂，喉型雞痘可見(jiàn)口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。預(yù)防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。

傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病癥為病雞排白色或淺綠色稀糞，精神委靡，頭下垂，眼瞼閉合，羽毛疏松下垂，最后極度衰竭脫水而死。預(yù)防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉；做苗后連續(xù)用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應(yīng)激反應(yīng)，并可控制法氏囊病的發(fā)病率。

2.細(xì)菌病的防治

大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起，小雞表現(xiàn)為厭食、羽毛松亂、不愛(ài)動(dòng)，最后死亡；成年雞雞冠萎縮，顏面發(fā)白，有的下痢。部分感染呈臨床病癥，如關(guān)節(jié)炎、眼炎以及伴有呼吸病癥。治療措施：用抗菌素（如卡那、新、氯、鏈霉素）、磺胺類和呋喃類藥均有效。

雞白痢由沙門(mén)氏菌惹起，病雞表現(xiàn)為肉體、食欲差，翅下垂，羽毛松亂，喜蹲伏，排黃白或綠色糞便。防治措施：用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水。

禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起；最急性型病雞忽然死亡；急性型病雞羽毛松亂，不吃，呼吸急促，鼻口流出有泡沫的黏液，排黃、灰或綠色稀糞，體溫升至43～44℃，昏迷，1～3天死亡；慢性型表現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、跛行、呼吸艱難等。防治措施：發(fā)病后用磺胺藥，青、鏈霉素，紅霉素治療有效（小雞開(kāi)口的時(shí)候用豐強(qiáng)恒力源/頭孢噻呋鈉+維多利飲水，可凈化白痢，減少大腸桿菌的感染率）。

3.寄生蟲(chóng)病的防治

雞常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病有絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病和球蟲(chóng)病。

絳蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病雞感染絳蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)后，表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，雞冠慘白、貧血，羽毛松亂，雙翅下垂，腸炎下痢等，每公斤體重用丙硫咪唑5毫克可驅(qū)除這兩種寄生蟲(chóng)。

球蟲(chóng)病半個(gè)月至2月齡的雛雞最易感球蟲(chóng)病，常表現(xiàn)為貧血、消瘦、下痢和糞中帶血等病癥。驅(qū)除球蟲(chóng)的藥物可選用妥曲珠利溶液飲水，平時(shí)用磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號(hào)飲水，做定期保健預(yù)防，并可控制小雞的腸道感染，減少腸毒綜合征的發(fā)生。

2. 土雞養(yǎng)殖業(yè)要辦衛(wèi)生許可證嗎

《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，其從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗。

　　（1)鮮豬、牛肉及其內(nèi)臟憑當(dāng)日定點(diǎn)屠宰票據(jù)進(jìn)場(chǎng)銷售；活禽及整只白條雞、鴨、鵝必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部門(mén)檢疫，憑檢疫腳環(huán)扣上市銷售；冰凍的雞、鴨、鵝頭、翅膀、爪子等副產(chǎn)品和腌制肉、冰凍的豬肚、腸等畜產(chǎn)品，鮮牛及其冰凍的兔、羊肉等商品和外地企業(yè)生產(chǎn)的無(wú)“QS”標(biāo)志的預(yù)包裝肉制品必須提供有效的檢驗(yàn)檢疫證明和《衛(wèi)生許可證》、《食品生產(chǎn)許可證》等證明材料方可上市銷售；狗肉憑有效產(chǎn)地檢疫合格證明上市銷售。

　?。?）雞、鴨、狗、兔、羊等動(dòng)物宰殺場(chǎng)所必須符合農(nóng)業(yè)部第15號(hào)令《動(dòng)物條件審核管理辦法》中規(guī)定的屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）動(dòng)物防疫條件和衛(wèi)生防疫部門(mén)的衛(wèi)生要求，有完備的衛(wèi)生管理制度，污染物排放符合要求，衛(wèi)生管理狀況良好，消毒措施完善。

3. 土雞養(yǎng)殖業(yè)面向什么消費(fèi)

在現(xiàn)在社會(huì)中 機(jī)械化規(guī)模越來(lái)越高，農(nóng)業(yè)動(dòng)植物都實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，養(yǎng)雞自然也用機(jī)械化。所說(shuō)的土雞和土雞蛋只是小數(shù)人家在養(yǎng)，首先數(shù)目少了，還有 農(nóng)家養(yǎng)的雞在自家院子里，雞的活動(dòng)比較自由，人們認(rèn)為雞和雞蛋肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)高，所以生活中比較講究的人或是給小孩子食用就會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)土雞和土雞蛋。

4. 土雞養(yǎng)殖業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表

從事養(yǎng)雞要選擇優(yōu)質(zhì)和生長(zhǎng)快并且沒(méi)有病害的雞苗。雞苗的好壞直接影響雞的生長(zhǎng)及產(chǎn)蛋的問(wèn)題。如果養(yǎng)雞一定要到有正規(guī)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的雞場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，不要貪圖便宜買(mǎi)低劣的雞苗。

雞苗進(jìn)入育雛室2小時(shí)需要喂水可以適量加高猛酸鉀這樣起到殺菌的效果。

注意飼料的質(zhì)量不能喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，不能喂的太飽容易引起消化不良。

養(yǎng)殖時(shí)要把水槽，食槽，糞便及殘留的飼料清理干凈定期消毒，做好注射疫苗的防病工作。

用藥一定要觀察藥效如果藥效好的話長(zhǎng)時(shí)間使用不要經(jīng)常換。最好先到別的雞場(chǎng)學(xué)習(xí)和觀察。

養(yǎng)雞要注意通風(fēng)及清理干凈。要及時(shí)消毒在夏季要做到降溫冬季要注意保溫以上是本人的一點(diǎn)知識(shí)有不對(duì)的請(qǐng)多指教。

5. 土雞養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

開(kāi)始養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖戶我建議可以采取由少到多的方式，根據(jù)本地的環(huán)境和資源條件來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖，要進(jìn)行合理的規(guī)劃：雞品種，飼喂方式，出欄時(shí)間，生長(zhǎng)環(huán)境和市場(chǎng)定位等等，一般圈養(yǎng)話可以養(yǎng)個(gè)1000-5000只，放養(yǎng)500到1000只。分批次飼養(yǎng)，這樣才能更好的供應(yīng)市場(chǎng)，不至于斷貨。以南方為例，如果飼養(yǎng)的是雜交土雞，圈養(yǎng)，喂全價(jià)料的話一般三個(gè)月左右就可以出欄了，輪轉(zhuǎn)周期可以短一些，這樣養(yǎng)出來(lái)的雞口感一般，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低。如果是養(yǎng)本地的純土雞，林下放養(yǎng)，以飼喂玉米為主，這樣的土雞一般要6個(gè)月以上才可以出欄，輪轉(zhuǎn)周期要長(zhǎng)一些，林下散養(yǎng)的生態(tài)純土雞是天然的優(yōu)質(zhì)食品，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，成本高，市場(chǎng)定位也是屬于中高端市場(chǎng)！養(yǎng)殖戶主要還是根據(jù)本地的飼養(yǎng)資源和具體情況來(lái)決定適合自己的養(yǎng)殖方式，這樣才能更好的獲取更大的利潤(rùn)。

6. 土雞養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

花生雞的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)該就是花千骨。

7. 土雞養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品有哪些

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動(dòng)物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門(mén)。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)和要求是：

（1）它的擴(kuò)大再生產(chǎn)同各類畜禽內(nèi)部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關(guān)系。因此，保持合理的畜群結(jié)構(gòu)，對(duì)加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要。

（2）飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問(wèn)題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。

（3）畜牧業(yè)的商品性很高，而產(chǎn)品又不便于運(yùn)輸而且易于腐壞。因此，要求收購(gòu)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫婷芮信浜稀?/p>

（4）畜牧業(yè)對(duì)于自然條件和經(jīng)濟(jì)條件有較大的適應(yīng)性，即可以放牧，又可以舍飼。

由于存在這些特點(diǎn)和要求，因此，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據(jù)各地的自然經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

畜牧業(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物馴養(yǎng)業(yè)。

8. 土雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起來(lái)的原因

養(yǎng)殖土雞的效益如何？

就現(xiàn)在來(lái)看，養(yǎng)殖土雞的效益還是可以的！

隨著人們生活水平的提高，口味兒也變得很高，規(guī)模化養(yǎng)殖的肉食雞，已經(jīng)不能再滿足人們的需要。因?yàn)楣S化養(yǎng)殖的肉食雞，由于飼料中添加劑的增加，還有藥物使用的過(guò)量，造成肉食雞雞肉的的口感下降，就是老百姓口中常說(shuō)的，這種雞肉吃起來(lái)“味同嚼蠟”，所以市場(chǎng)上對(duì)土雞的要求量增加起來(lái)。

由于土雞養(yǎng)殖，要求散養(yǎng)，而且飼料中的添加劑也有嚴(yán)格限制，主要是采食自然中的食物長(zhǎng)大，因此土雞的肉質(zhì)比較緊實(shí)，口感較好，而且加工成食物之后香味很濃，得到老百姓的歡迎，因此，土雞的市場(chǎng)是沒(méi)有問(wèn)題的。

但是土雞養(yǎng)殖效益好不好，還要看你的養(yǎng)殖成本和營(yíng)銷方式，由于土雞養(yǎng)殖，需要的場(chǎng)地很大。如果租地，就要考慮租金的高低，太高的話，就會(huì)很影響效益，而且在雞的品種選擇上也要很慎重，我不知道在城市的顧客喜歡什么樣的品種，但就農(nóng)村來(lái)說(shuō)，走親串友，如果拿雞作為禮物的話，很少有人買(mǎi)羽毛為純白顏色的雞！都是選有艷麗紅色羽毛的雞，這種品種的雞帶著喜慶，當(dāng)然除了品相之外，還要考慮這種土雞品種的抗病能力，因?yàn)橐坏┠愕耐岭u用的抗生素，藥力過(guò)多的話，它就失去了土雞這個(gè)意義，口感也會(huì)隨之變化。這種用藥過(guò)多的土雞，顧客吃了之后感覺(jué)不好就會(huì)讓你失去市場(chǎng)。

再有就是養(yǎng)殖土雞由于飼料的添加劑少，而且抗生素也要求用的少，所以土雞生長(zhǎng)的一般比較慢，就造成土雞的抗病能力也很差，所以死亡率也很高，這都是影響?zhàn)B殖土雞效益的方面，所以這些方面都要考慮到。

最重要的就是市場(chǎng)方面，由于土雞養(yǎng)殖現(xiàn)在沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有大的品牌可以加盟。你養(yǎng)殖的土雞能不能被市場(chǎng)所認(rèn)可，就要看你自己的營(yíng)銷方式怎么樣，怎么樣讓顧客認(rèn)識(shí)到你的土雞是用科學(xué)的方式養(yǎng)殖的，和規(guī)?；B(yǎng)殖的肉食雞是不一樣的，還有就是讓顧客認(rèn)識(shí)到你的土雞的口味確實(shí)比工廠化養(yǎng)殖的肉食雞的口味好，這都需要加大宣傳力度，要找到固定的顧客群，才能讓你養(yǎng)殖的有品質(zhì)的，口感好的土雞，在效益上，真正能夠提上去。

所以說(shuō)養(yǎng)殖土雞的效益，會(huì)是很不錯(cuò)的，但是必須質(zhì)量上乘，宣傳到位，而且養(yǎng)殖成本要盡量的壓縮。現(xiàn)在在農(nóng)村，有好多養(yǎng)殖土雞的專業(yè)戶，夫妻兩人一年也能掙10萬(wàn)到20萬(wàn)的，這是有成功范例，可以學(xué)習(xí)的。

9. 土雞養(yǎng)殖業(yè)的銷售范圍

精準(zhǔn)定位看你的養(yǎng)殖模式品種1、養(yǎng)肉雞；2、蛋雞；3、林下散養(yǎng)；4、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

市場(chǎng)定位，是走商超或者農(nóng)貿(mào)、批發(fā)等，需要走固定的客源，不然后期雞可以上市銷售時(shí)，若銷售渠道出問(wèn)題，成本會(huì)大幅度增加。

10. 土雞養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

不可以。1.三農(nóng)養(yǎng)雞不可以喂氦肥。2.氦肥是以氮、磷、鉀等為基礎(chǔ)元素，再加上微量元素制成的化肥，主要是通過(guò)立即供給氮、磷、鉀等大量元素來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，但該化肥同時(shí)也含有低濃度的氦氣，而氦氣含量極少，不足以滿足禽畜生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)。雞只喂氦肥后無(wú)法獲得必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，嚴(yán)重出現(xiàn)不良反應(yīng)，對(duì)雞只生長(zhǎng)發(fā)育造成危害，也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全與健康產(chǎn)生威脅。因此，不可將氦肥當(dāng)做雞只飼料來(lái)使用。3.三農(nóng)養(yǎng)雞在飼養(yǎng)過(guò)程中，需要注意飼料的合理搭配，科學(xué)制定飼養(yǎng)計(jì)劃，有計(jì)劃地投放飼料，防止飼料過(guò)多或過(guò)少，及時(shí)清理雞舍等，保證雞只健康飼養(yǎng)，從而提高肉雞、蛋雞等禽畜的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量。