1. 肉山羊品種圖片大全

種類。薩福克羊、波德代羊、無角陶賽特羊、邊區(qū)萊斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛萊羊、德克塞爾羊、羅姆尼羊、德國肉用美奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊等。

肉用山羊的品種：波爾山羊、南江黃羊、成都麻羊、馬頭山羊、雷

2. 肉山羊哪個品種生長快

第三代最好。波爾山羊: 是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產(chǎn)于南非，作為種用，已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，許多地區(qū)包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先后引進了一些波爾山羊，并通過純繁擴群逐步向周邊地區(qū)和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟價值和顯著的雜交優(yōu)勢。

3. 世界上唯一的肉用山羊品種

波爾山羊最好。波爾山羊是世界上公認的肉用山羊之王，主要生產(chǎn)高品質(zhì)的瘦肉，具有體型大，產(chǎn)肉多的特點，波爾山羊的肉質(zhì)細膩，適口性好。

4. 肉山羊品種圖片大全及價格

一、波耳山羊

波爾山羊是當今世界上最著名的、公認的大型肉用山羊品種。波爾山羊原產(chǎn)于非洲南非，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛地分布于世界各地，波爾山羊具有繁殖能力強、生長速度快、體型大、出肉率高、肉質(zhì)好、遺傳性基因穩(wěn)定、適應(yīng)性廣和雜交改良地方山羊品種效果顯著。因此，波爾山羊公羊通常被應(yīng)用為終端雜交父系。波爾山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)產(chǎn)五胎，一胎兩到三只，一年兩胎占比例10%。

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二、小尾寒羊。

小尾寒羊是我們國家肉用、種用兼用型的綿羊品種，小尾寒羊具有生長繁育快、繁殖能力強、遺傳性基因穩(wěn)定、耐粗飼、適應(yīng)性強，被我們國家畜牧業(yè)定為“名畜良種”。小尾寒羊是農(nóng)民脫貧致富奔小康的最佳養(yǎng)殖項目及之一，又是政府扶貧工作的穩(wěn)妥項目。也是我們國家退耕種草養(yǎng)羊，促進生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。小尾寒羊耐粗飼、生存適應(yīng)性強，特別是繁殖能力很強。兩年可以產(chǎn)三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生長速度快、出肉率高等特點，一年產(chǎn)兩胎占比例20%。

三、杜泊綿羊。

杜泊綿羊用南非有角陶賽特羊和黑頭波斯母羊雜交改良的產(chǎn)物。黑頭波斯母羊作為母本，引進英國有角陶賽特羊作為父本，雜交改良而成的國外肉用綿羊品種。無論是黑頭的杜泊綿羊，還是白頭杜泊綿羊，除了頭部顏色和有關(guān)的色素沉著不同，它們都攜帶相同的基因，具有相同的品種特征。杜泊綿羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，每胎一到三只。一年兩胎比例占5%。

四、白山羊。

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白山羊有很多的品種，白山羊也被稱為土種山羊，笨山羊。白山羊數(shù)量最多，國內(nèi)分布最廣，白山羊具有較強的適應(yīng)性和惡劣環(huán)境生存能力，能在惡劣的生活條件下生長繁殖。但是，絨、肉、乳等產(chǎn)量較低。白山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎二到四只，一年兩胎的比例可以達到40%。

五、青山羊。

青山羊主要分布在魯西南地區(qū)，通過基因篩選，分子遺傳育種，培育而成的肉用型山羊品種。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部為青色，兩前膝為黑色，所以被稱為：青山羊。青山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎兩到四只，一年兩胎的占比例高達50%。

六、黑山羊。

黑山羊主要采食天然牧草和無公害綠色植物。黑山羊毛色純黑，有著體型高健、性情溫順、生長速度快、耐潮濕炎熱、抗病能力強、出肉率高、肉質(zhì)好等特點。黑山羊幼羊出生體重可達五公斤，成年羊體重最高可達100公斤左右，出肉率高達60%左右。黑山羊被稱為：純綠色最佳肉用食品。黑山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎一到三只，一年兩胎的比例占30%。

七、奶山羊。

奶山羊是乳用型品種的山羊，經(jīng)過選育、繁育的優(yōu)良品種。奶山羊產(chǎn)奶量很高，羊奶營養(yǎng)全面適合飲用，是現(xiàn)代乳品企業(yè)重要原料。隨著國內(nèi)羊奶消費時代的來臨，奶山羊已經(jīng)成為農(nóng)民養(yǎng)殖增收的一個亮點，奶山羊?qū)暳闲枨笊?、飼料來源廣、繁殖率高、適應(yīng)性強，比較容易飼養(yǎng)。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。

八、黃羊。

黃羊繁育期短，產(chǎn)肉性能良好，肉色紅潤，肉質(zhì)細嫩鮮美。黃羊與其它肉用的山羊相比，黃羊肉所含的脂肪、蛋白質(zhì)較高，膽固醇含量是各類羊肉中最低的，營養(yǎng)豐富。口感美味。黃羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎一到四只，一年兩胎比例占30%。

5. 肉山羊品種圖片大全集

1、雷州山羊

雷州山羊是廣東省山羊品種資源群體數(shù)量較大的一個品種。全省各地都有零星飼養(yǎng)，越南、廣西等地也曾有過引種。雷州山羊毛色多為黑色，角蹄則為褐黑色，也有少數(shù)為麻色及褐色。成年公羊平均為54.1公斤，母羊平均為47.7公斤，閹羊平均為50.8公斤。性成熟早，4月齡即可性成熟，11—12月齡即可初配，產(chǎn)羔率為150—200%。具有繁殖力強，適應(yīng)性強，耐粗飼，耐濕熱等特點。

2、湖南滄山黑山羊

湖南滄山黑山羊在羊肉當中享有“亞洲王羊”的美稱，品種具有體格高大，生長發(fā)育快，繁殖力高，抗病力強，采食性好，耐粗飼，透應(yīng)性能力強，產(chǎn)肉率高等特性，是國家推廣的肉用山羊品種。湖南滄山黑山羊生長發(fā)育快，6月齡體重及體高，公羊26.2kg及60cm，母羊24.3kg及56.2cm。12月齡體重及體高，公羊45.3kg及67.8cm，母羊36.8kg及62.1cm。成年體重及體高，公羊75.6kg及77.4cm，最高體重達125kg，母羊57.2kg及69.5cm，最高體重達80.5kg。

3、云南云嶺黑山羊

云嶺黑山羊具有肉質(zhì)鮮美、早熟、抗病力強、體格大、繁殖力高等特點。羔羊初生重一般平均2.0公斤;3月齡斷乳重7.1～11.7公斤，6月齡體重公羔13.3～14.1公斤，母羔11.8～14.1公斤;成年公羊體重31.7～35.2公斤;成年母羊體重27.9～38.2公斤。母羊初情期為5～6月齡，初配年齡7～8月齡，母羊發(fā)情周期平均17～21天，妊娠期151天。母羊產(chǎn)羔率110～150%，羔羊斷乳成活率平均80%以上。

4、貴州黑山羊

貴州黑山羊主產(chǎn)于貴州省畢節(jié)地區(qū)，已被列為貴州省地方優(yōu)良品種保護名錄。它具有被毛純黑、肉質(zhì)優(yōu)良、體型較大、合群性好、采食性廣、游走能力和抗逆性強等特點，年存欄50萬只左右。貴州黑山羊所處特殊的生態(tài)環(huán)境和嚴酷的自然選擇使其具有很強的生活能力，對耐粗耐濕耐寒有一整套獨特的體態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機制。

5、自貢黑山羊

自貢黑山羊品種具有生長發(fā)育快、早熟、繁殖力高、適應(yīng)性強等優(yōu)點，尤以羔羊肉質(zhì)細嫩、膻味輕為其顯著特點。公母羊平均初生重分別為1.86千克、1.76千克;6月齡公羊20.53千克，母羊17.83千克;12月齡公羊47千克，母羊39.58千克。自貢黑山羊耐粗飼，易管理，適應(yīng)性強，引種到各地純繁，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和生產(chǎn)性能，雜交改良其他地方山羊品種效果顯著。

6、烏骨黑山羊

烏骨山羊是中國獨有的珍稀羊種資源，烏骨羊分為烏骨山羊和烏骨綿羊，烏骨羊具有極高的藥用和保健價值，被稱為“藥羊”、“羊王”、“黃金羊”，品種極其稀有和珍貴，是國內(nèi)評價最高的羊種。初生羔羊重2.2-3公斤，6月齡重22公斤，12月齡重25-36公斤，18月齡重30-40公斤，24月齡重36-45公斤，36-48月齡重40-58公斤。

7、大別山黑山羊

這種羊是湖北省黃岡市特產(chǎn)，具有體型高大、生長發(fā)育快、遺傳性能穩(wěn)定、屠宰率和凈肉串高、膻味輕、耐粗飼、適應(yīng)性強等。其肉質(zhì)鮮嫩，肉色鮮紅，脂肪呈白色，肉味清香少膻，爽口不膩。

8、樂至黑山羊

它是四川省資陽市樂至縣優(yōu)良的地方品種，被毛黑色有光澤，具有適應(yīng)性強、前期生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、性成熟早、繁殖性能突出、遺傳性穩(wěn)定等特點。成年公羊體重71.24±6.34kg，母羊48.41±4.22kg，出肉率37.29%左右；其肉色鮮紅，脂肪分布均勻，柔嫩多汁，味鮮且無膻味。

9、瀏陽黑山羊

這類羊是我國優(yōu)良的地方品種之一，中心產(chǎn)區(qū)在瀏陽，被毛黑色，油光發(fā)亮，無雜毛，具有適應(yīng)能力強、抗病力強、耐寒、耐熱、耐粗飼等特點。成年公羊平均體重29.6公斤，母羊25.3公斤；出肉率48.5%-54.7%；其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，瘦肉多，脂肪少，膻味極??；其板皮質(zhì)量亦好。

10、金堂黑山羊

原產(chǎn)于四川省成都市金堂縣，全身被毛黑色，具有光澤，具有個體大、性早熟、繁殖力強、生長發(fā)育快、繁殖率高、耐濕熱、耐粗飼、適應(yīng)性能和抗病力強、遺傳性能穩(wěn)定等特點。成年公羊體重平均為74.6kg，母羊56.2kg；其肉質(zhì)細嫩，無膻味；其板皮品質(zhì)好，富有彈性。

6. 肉山羊品種介紹

1、西藏山羊

主產(chǎn)于西藏自治區(qū)。

公羊體重為29千克，母羊為25千克。羊肉肥度良好，脂肪含量均勻。成年羯羊屠宰率為51%～54%，6～8月份進行抓絨剪毛，剪毛量公羊為0.5千克，母羊為0.25千克，產(chǎn)絨量為110～250克，絨毛細度14微米，絨毛伸直長度為4.4～5.8厘米。板皮厚實，毛孔大不夠細致。凈絨率為28%～37.2%。產(chǎn)羔率為110%～135%。

2、新疆山羊

南疆的喀什、和田，塔里木河流域，北疆的阿勒泰、昌吉和哈密地區(qū)的荒漠草原及干旱貧瘠的山地牧場。

成年公羊體重為58千克，母羊為36.8千克，周歲公羊為30.4千克，母羊為25.7千克。產(chǎn)絨成年公羊為310克，母為羊196克，絨毛細度為14微米。屠宰率成年羯羊為40%。泌乳量115天擠奶107千克。產(chǎn)羔率為116%～120%。

3、內(nèi)蒙古絨山羊

內(nèi)蒙古西部鄂爾多斯市、阿拉善盟、巴彥倬爾盟。

分長毛型和短毛型兩種。體重成年公羊為47.8千克，母羊為27.4千克。產(chǎn)絨毛性能，毛量公羊為0.57千克，母羊為0.26千克，絨量公羊為0.4千克，母羊為0.3千克。絨毛長度公羊為3.5厘米，母羊為3.9厘米。伸直長度公羊為7.6厘米，母羊為6.6厘米。絨毛細度15微米左右，凈絨率為70％。屠宰率：成年羯羊為47％，母羊為45％。產(chǎn)羔率為103%～105%。

4、河西絨山羊

甘肅省河西走廊地區(qū)。

以產(chǎn)白絨毛為主要特性。體質(zhì)結(jié)實、緊湊，四肢粗壯。毛被以白色為主，也有黑、青、棕和雜色。體重：成年公羊為38.5千克，母羊為26千克。產(chǎn)絨毛性能，產(chǎn)毛量：公羊為0.317千克，母羊為0.383千克，產(chǎn)絨量：公羊為0.324千克，母羊為0.28千克。絨長公羊為4.9厘米，母羊為4.3厘米。細度為15微米，強度為3.6克，伸直長度為44%。凈絨率為50%左右。屠宰率為44%左右。繁殖力不高，1年1胎1羔。

5、遼寧絨山羊

遼東半島。

是我國產(chǎn)絨量多、質(zhì)量好的絨用山羊品種。頭小，背平直，后軀發(fā)達，四肢粗壯，被毛為全白色。體重：成年公羊為53.5千克，母羊為44千克。成年公羊產(chǎn)絨為0.50千克，母羊為0.43千克。公羊產(chǎn)絨量為0.54千克，母羊為0.47千克。公羊絨長為5.60厘米，母羊為5.28厘米。公羊絨伸直長度為9.28厘米，母羊為8.14厘米。絨毛細度為16.5～17.3微米，凈絨率為70%～746%，絨毛纖維強度為4.59克。屠宰率：成年公羊為51%～52%，母羊為49%～49%。產(chǎn)羔率為118%.

6、太行山羊(河北武安山羊，山西黎城大青羊，河南太行黑山羊)

河北、河南、山西太行山區(qū)。

體格中等，胸深寬，背平直，四肢強健。被毛呈黑色，少數(shù)為褐、青、灰、白色。體重：成年公羊為37千克，母羊為30千克，周歲公羊為22.5千克，母羊為22千克。產(chǎn)毛絨量：成年公羊產(chǎn)毛為0.40千克，產(chǎn)絨為0.28千克，母羊相應(yīng)為0.35千克和0.16千克。毛絨長度：公羊粗毛為11.2厘米，絨長為2.36厘米，伸直長度為3.01厘米，母羊相應(yīng)為9.5、2.86和3.36厘米，絨細度為14微米。屠宰率為47.3%(河北)～58.7%(山西)。產(chǎn)羔率為130%～143%。

7、中衛(wèi)山羊

寧夏中衛(wèi)及甘肅、內(nèi)蒙古部分地區(qū)。

該品種所產(chǎn)羔皮，羊毛及羊絨是珍貴衣著原料，在國內(nèi)享有較高聲譽。體格中等大小，身短而深，近似方型。80％的個體為白色，其他為黑色和茶色。以產(chǎn)花穗美麗的裘皮為主要特性，是山羊品種中珍稀資源。體重：（秋季）成年公羊為44.6千克，母羊為34.1千克，周歲公羊為30.8千克，母羊為28.6千克。產(chǎn)毛量：成年公羊為0.4千克，母羊為0.3千克。產(chǎn)絨量：公羊為164～240克，母羊為140～190克。絨毛細度14微米左右。屠宰率：成年羊為42％，羔羊為50％。產(chǎn)羔母羊日擠乳0.3千克，泌乳期6個月。

8、濟寧青山羊

山東省菏澤和濟寧。

是具有獨特毛色和花形的羔皮用山羊品種，青華子皮是其主要產(chǎn)品。具有生長快，多胎性好特性。體格小，結(jié)構(gòu)勻稱。被毛由黑白兩色組成，外形特征“四青（背、唇、角、踢）一黑（前膝）”。體重：成年公羊為29～30千克，母羊為22～26千克，一歲公羊為18.7千克，母羊為14.4千克；初生公羔為1.4千克，母羔為1.3千克。羔皮花形分波浪花，流水花，片花和隱暗花四種。屠宰率成年羯羊為57%，母羊為52%。產(chǎn)羔率為294%。

9、黃淮山羊（又稱槐山羊，安徽白山羊，徐淮白山羊）

河南、安徽及江蘇三省接壤地區(qū)。

性成熟早，繁殖率高，生長發(fā)育快，板皮品質(zhì)優(yōu)良,結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼較細。被毛白色，短而稀。板皮致密，毛孔細小，分層多而不破碎，拉力強而柔軟，韌性大，彈力高，是優(yōu)質(zhì)制革原料。屠宰率：7～10月齡母羊為47%，成年母羊為52%。產(chǎn)羔率為227～239%。

10、陜南白山羊

陜西省南部。

具有良好的產(chǎn)肉性能。胸部發(fā)達，背腰長而平直，腹圍大而緊湊，四肢粗壯。被毛白色有光澤，分短毛和長毛兩型。短毛型毛稀、早熟、易肥、長毛型性好斗。體重：成年公羊為33千克，母羊為27千克。屠宰率：6月齡為45.5％，1.5歲為50％，2.5歲為52％。肉呈紅色細嫩。板皮幅面大，致密富彈性拉力強。長毛型羊產(chǎn)毛量：成年公羊為0.32千克，母羊為0.28千克，羯羊為0.35千克。繁殖力強，產(chǎn)羔率為259％。

11、馬頭山羊

湖北省的鄖陽、恩施市，湖南省常德市。

具有早熟性好，繁殖力強，板皮品質(zhì)好等特性。體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，體軀呈長方形。被毛白色，短而粗。體重：成年公羊為43.8千克。母羊為33.7千克，羯羊為47.4千克。幼齡羊生長發(fā)育快，一歲齡羯羊體重可達成年羯羊的73%。肥育性能好，在放牧情況下成年羯羊屠宰率為62.6%，7月齡羊為52%。板皮幅面大，潔白，彈性好。另外，一張皮可燙退毛0.3～0.5千克，是制毛筆、毛刷的好原料。產(chǎn)羔母羊日產(chǎn)奶為1～1.5千克。產(chǎn)羔率為191%～200%。

12、宜昌白山羊

湖北省。

具有板皮品質(zhì)好，肉質(zhì)細嫩特性。被腰平直，后軀豐滿，毛被白色。體重：公羊為36千克，母羊為27千克。屠宰率：一歲羯羊為47％，成年羯羊為56％。產(chǎn)羔率為173％。

13、成都麻羊（四川銅羊）

四川成都、溫江等地。

具有體型大，產(chǎn)肉性能好，板皮品質(zhì)好等特性。公羊前驅(qū)發(fā)達，體形呈長方形，母羊后軀深廣，背平直。被毛呈棕黃色，猶如赤銅。體重：成年公羊為43千克，母羊為36.6千克。屠宰率為52％。產(chǎn)羔母羊日擠乳1～1.2千克。板皮幅面大，質(zhì)地致密，強度大，彈性好，是高級皮革的良好原料，可作航空濾油革。

14、建昌黑山羊

四川省會理、會東縣。

具有性成熟早，產(chǎn)肉性能好，板皮品質(zhì)優(yōu)等特性。體格中等，體軀勻稱。被毛呈黑色。體重成年公羊為31千克，母羊為29千克。成年羯羊屠宰率為51%，板皮厚薄均勻，彈性強。羔皮略帶彎曲花紋，光澤好，可做皮衣。性成熟早但繁殖性能低，產(chǎn)羔率為116%。

15、板角山羊

四川省萬源、城口等縣，陜西省、貴州省也有分布

具有體型大，肥育性能好，繁殖力強特性。體軀呈圓筒型，四肢粗壯，骨骼結(jié)實。被毛呈白色、黑色，雜色較少。體重；成年公羊為41千克，母羊為30千克。成年閹羊屠宰率為56%，周歲羊為55%。繁殖力強，產(chǎn)羔率為184%。

16、貴州白山羊

貴州省20余個市縣。

具有產(chǎn)肉性能好，繁殖力強，板皮質(zhì)量好等特性。胸深，背寬平，體軀呈圓筒型，體長，四肢矮小。被毛白色為主，粗而短。體重：成年公羊為32.8千克，母羊為30.8千克。屠宰率：成年羯羊為58％，一歲羯羊為53.3％。肉質(zhì)細嫩，肉間脂肪較為豐富，味小。板皮拉力強而柔，纖維致密，幅面大。繁殖力強，產(chǎn)羔率達274％。

17、福清山羊

福建省福清、平潭。

是在亞熱帶沿海地區(qū)特定生態(tài)條件下形成的產(chǎn)肉性能較好的山羊品種。具有肉質(zhì)好，膻味小，繁殖性能好，抗高溫、高濕等特性。體格大小中等，被毛短粗，呈褐色或灰褐色。體重：成年公羊為28千克，母羊為26千克，羯羊為1.5歲達40.5千克。屠宰率(不剝皮)：公羊為56%，母羊為47.6%。產(chǎn)羔率為170%。

18、隆林山羊

廣西隆林縣。

體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，后軀比前軀略高，體軀近似長方形。四肢短粗，被毛以白色、黑、花色為主。適應(yīng)性強。體重：成年公羊為57千克，母羊為44.7千克，羯羊為72千克，8月齡公羊為31.67千克。屠宰率：成年公羊為53％，母羊為47％，羯羊為58％，8月齡公羊46％。產(chǎn)羔率為195％。

19、雷州山羊

廣東省湛江市及海南省。

熱帶地區(qū)以產(chǎn)肉為主的山羊品種。具有肉質(zhì)和板皮品質(zhì)好，繁殖力強特性。體質(zhì)結(jié)實，胸稍窄，腹大而下垂。被毛黑色，短而粗，體型分高腳和矮腳兩種。體重：成年公羊為50千克，母羊為43千克，羯羊為48千克。屠宰率42％～46％，肥育后的羊屠宰率達50％。繁殖力強，多數(shù)1年2胎，少數(shù)2年3胎，每胎產(chǎn)1～2羔。

20、長江三角洲白山羊

江蘇周邊

具有肉質(zhì)好，板皮質(zhì)優(yōu)，羊毛挺直有峰，彈性好的特性。屬肉、皮、毛俱優(yōu)的山羊，尤以生產(chǎn)比料毛而著稱。體格中等偏小。體重：成年公羊為28.6千克，母羊為18.4千克，周歲公羊為16.4千克，母羊為14.9千克。屠宰率（當?shù)亓晳T連皮宰食）：成年為45.9％，一歲為48.7％，剝皮羊在35～45％之間。板皮質(zhì)致密柔軟，富光澤，彈性好，是制皮革的優(yōu)制原料。羊毛潔白，挺直有峰，具光澤彈性。產(chǎn)羔率為224％。

21、承德無角山羊

河北省東北部的燕山山脈地區(qū)。

燕山山羊被毛有黑、白及黑白混生三種顏色，其中黑色山羊較多。公母羊有的有角，有的無角，下頜有髯，體軀略呈圓筒狀，背腰寬廣，前胸發(fā)育良好，肌肉豐滿。在自然放牧條件下，成年公羊體重為54.5千克，母羊為41.5千克，6月齡公羊為24.3千克，母羊為21.5千克。公羊平均產(chǎn)毛為518克，產(chǎn)絨240克；母羊平均產(chǎn)毛為251克，產(chǎn)絨為114克。燕山山羊性成熟期一般為5個月，公羊為1.5歲，母羊為1歲為配種年齡。年產(chǎn)羔率可達164%，成活率為70%～76%。

22、呂梁黑山羊

山西晉西黃土高原一帶。

被毛呈黑色，分兩層，外層為長粗毛，分黑羊型和青背型兩種，以黑羊型為主。體重：成年公羊為26.4千克，母羊為28.8千克，周歲公羊為16千克，母羊為14千克。產(chǎn)絨毛量：成年公羊剪毛量為433克，絨量為9.4克，母羊為234克和77克。絨毛細度為14微米(80支)，絨毛長為2.78厘米。屠宰率：成年羯羊平均為52.6%，當年羯羊為45.8%。產(chǎn)羔率94%～105%。

23、戴云山羊

福建省。

主要特性：具有抗高溫、高濕，適應(yīng)性強，產(chǎn)肉性能好等特性。體格偏小，體軀結(jié)實，體軀沿海比山區(qū)大。被毛以黑色為主，亦有少數(shù)褐色。體重：成年公羊沿海為33.2千克，山區(qū)為28.4千克。屠宰率(帶皮)為50.6%。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)羔2.31只。

24、贛西山羊

江西省西部?！?/p>

贛西山羊體型偏小，額平而寬，公羊角比母羊粗壯。毛色多數(shù)為白色，有一部分為麻色。成年公羊體重為33千克，母羊為29千克，1歲公羊體重為19千克，1歲母羊為18～19千克。公羊4～5月齡性成熟，一般7～8月齡開始初配，母羊6月齡開始初配。多數(shù)母羊1年產(chǎn)2胎，每產(chǎn)胎產(chǎn)2羔，多的可達3～4羔。贛西山羊在放牧為主，基本上不補充或少量補飼的條件下，10月齡止1歲屠宰率為45%～49%。年產(chǎn)羔率可達164%，成活率為70%～76%。

25、廣豐山羊

江西省東部。

廣豐山羊體型偏小，臉長額寬，公母羊均有角。公母羊的下顎前端有一撮胡須，公羊比母羊長。全身被毛白色。1歲公羊體重為24千克，母羊為19.5千克。3歲公羊體重為30.2千克，母羊為28.3千克。公羊4～5月齡性成熟，一般1歲開始初配，母羊6月齡開始初配。廣豐山羊繁殖較高，頭胎產(chǎn)羔平均1.27只，一般2年產(chǎn)3胎。廣豐山羊放牧飼養(yǎng)為主，8～10月齡屠宰率為46%。

26、沂蒙黑山羊

產(chǎn)于山東省中南部的泰山、沂蒙山區(qū)。　

主要特性：沂蒙黑山羊體格較大，臉短額寬，頜下有髯，背腰平直，胸深肋圓。公母羊均大多有角。黑山羊毛色可分為3種，一是全身黑色占68%；二是青灰、色棕紅占21.3%；三是“二花臉”占10.7%。被毛全是黑色，但其面部鼻梁兩側(cè)有白毛或紅毛，腹下至四肢尖端也有白色和色棕紅。周歲公羊體重為17.4千克，母羊為14千克。成年公羊體重為31.36千克，母羊為26.7千克。成年公羊產(chǎn)絨量為225克，成年母羊產(chǎn)絨量為117克。周歲公羊屠宰率為43%。母羊一般為4～5月齡性成熟，公羊6～7月齡。母羊初配年齡為8～10月齡，公羊1歲開始初配。廣豐山羊年產(chǎn)一胎頭胎，產(chǎn)羔平均為110%，羔羊成活率為95%以上。　

27、魯北白山羊

主要分布在山東省北部平原地區(qū)。

魯北白山羊全身被毛白色，頜下有須，有角羊占59%，無角羊占41%。有肉垂的羊占80%。公母羊前軀發(fā)達，背面平直。母羊前軀寬，后軀發(fā)育好。周歲公羊平均胴體重為5.03千克，屠宰率為44.24%。成年公羊體重為41.07千克，母羊為31千克。母羊4～5月齡為初配期，公羊性成熟為4～5月齡，6～7月齡初配。母羊一年四季均可發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母羊繁殖率為232%。

28、伏牛白山羊

河南西部和西南部伏牛山區(qū)。

主要特性：被毛以純白為主。板皮質(zhì)粗毛孔大小不均，拉力大而柔韌差，是制革的原料。體重：成年公羊為33.4千克，母羊為26千克。每只羊可產(chǎn)絨50～150克，產(chǎn)毛1～1.5千克，粗毛長15～20厘米，絲樣光澤。屠宰率：成年公羊為44.4%，母羊為35.4%，羯羊為48.2%。產(chǎn)羔率北麓為121%，南麓為174.4%。

29、湘東黑山羊

湖南省瀏陽為中心產(chǎn)區(qū)。

具有肉質(zhì)好，板皮品質(zhì)好，繁殖力較強等特性。屬早熟小型肉皮兼用品種。體重：成年公羊為24千克，母羊為25千克，周歲公羊為17千克，母羊為16克。屠宰率：羯羊為44％，母羊為41％。繁殖力強，平均1胎產(chǎn)1.9只羔，大多數(shù)一年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)羔率為171％～199％。

30、都安山羊

廣西壯族自治區(qū)都安瑤族自治縣。

小型肉用品種。體格較小，結(jié)構(gòu)緊湊，四肢短小而健壯。被毛色澤較雜，白色、麻色為主。體重：成年公羊為25千克，母羊為26.5千克，周歲公羊為16千克，母羊為16千克。屠宰率：成年公羊為39.4%，成年母羊為43.6%，羯羊為49.4%。據(jù)223胎次統(tǒng)計，產(chǎn)單羔占70%，雙羔占30%。

31、白玉黑山羊

四川省甘孜州。

主要特性：全身被毛黑色，皮膚為烏黑色。體格較小，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。頭中等大小，呈等腰三角形，額窄小，鼻梁微凸，公羊有角，母羊少數(shù)有角，角大小適中，向上向后兩側(cè)生長，角似戀月形。眼睛大小適中而有神，耳中等大小而直立。頸部伸展無肉垂，長度適中，軀干整體略呈長方形，背腰平直，胸較深，腹中等大小，臀部稍斜，四肢健壯，蹄質(zhì)照實，尾短呈矩形，四肢骨胳粗壯結(jié)實，肌肉發(fā)育適中。成年公羊體重為34千克，體高為63厘米；母羊為25千克，體高為54厘米；成年公羊屠宰率為47%，母羊為40.5%，凈肉率分別為13.2千克和7.2千克。母羊性成熟在6～8月齡，初配年齡在1.5歲；公羊可利用7～8年，母羊可利用8～10年，產(chǎn)羔率為82.2%，成活率為85.7%。

32、雅安奶山羊

四川省雅安市。

雅安奶山羊毛被白色，粗短，無底絨，皮膚呈粉紅色，部分有黑斑，皮膚薄，有彈性。雅安奶山羊體格高大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，乳用型明顯。公羊體軀高大，前軀豐滿，胸部寬深，背腰寬大腹部緊湊。母乳房容積大，基部寬闊，附著緊密，質(zhì)地柔軟而富有彈性，乳頭大小適中，分布勻稱，間距寬，乳靜脈大，彎曲明顯。公羊睪丸大，副睪明顯，左右對稱，發(fā)育良好。四肢結(jié)實，肢勢端正，蹄質(zhì)堅韌。骨骼粗壯，骨架大，肌肉薄，體質(zhì)健壯。成年公羊體重為78.5千克，體高為83.2厘米；母羊為48.9千克，體高為68.7厘米。母羊年平均泌乳278.7天，產(chǎn)乳691.7千克，乳脂率為3.5%。母羊10月齡即可配種，常年發(fā)情，年產(chǎn)1胎，成年母羊年產(chǎn)羔率為186.31%，羔羊成活率為96%。

33、古藺馬羊

四川古藺縣。

具有性成熟早，繁殖力高，板皮面積大，品質(zhì)好的特點。被毛呈灰麻，褐麻兩種色。體重：公羊為39.81千克，母羊為36.6千克。屠宰率：成年閹羊為57％，母羊為43％。產(chǎn)羔率為214％。板皮面積大品質(zhì)優(yōu)良。

34、川東白山羊

重慶市及四川省達川市。

具有適應(yīng)性強，繁殖力強等特性，數(shù)量多，分布廣。分大型和小型，產(chǎn)于合川縣為大型，產(chǎn)于奉節(jié)、巫山及云陽等地的為小型。毛色：大小型均以白色為主。大型成年公羊體重為33.41千克，母羊為30.8千克，小型成年公羊為19.2千克，母羊為20.9千克。大型屠宰率為50%。產(chǎn)羔率為202%。

35、鳳慶無角黑山羊

云南省鳳慶縣。

鳳慶無角山羊大部分為全身被毛為黑色，公母羊均無角。體格大，四肢較高，結(jié)構(gòu)勻稱，頭頸稍長，眉清目秀，額面較寬，較平，鼻梁平直，公羊腿部有長毛，雄性特征明顯，母羊多數(shù)短毛，被毛粗短，后腿多有長毛，頸部多數(shù)有肉垂，乳房發(fā)育中等，公羊下頜有須，眼睛大小適中有神，兩耳平伸，運動靈活，背腰平直，略顯前低后高，胸部深寬，尻部略斜，四肢高健，蹄質(zhì)照實，尾呈圓柱形，微向上翹，骨骼及肌肉好，屬結(jié)實體型。公羊體重為33.5千克，體高為60厘米；母羊體重為30千克，體高為58厘米。母羊在4～6月齡性成熟，一年四季均可發(fā)情，一般年產(chǎn)1胎；公羊可利用3～4年，母羊可利用5～6年。自然放牧條件下，6～8月齡羊的屠宰率為48%，凈肉率為37.7%。

36、圭山山羊（路南乳山羊）

云南省路南縣。

具有產(chǎn)肉、產(chǎn)乳特性。屬乳肉兼用地方品種。體重：成年公羊為43.6千克，母羊為43.5千克，周歲公羊為28.3千克，母羊為24.4千克。泌乳為5～6個月（長達7個月），除羔羊吸吮外，一個泌乳期可擠奶45～90千克，乳脂率為5.0％。屠宰率為44～44.3％。產(chǎn)羔率為156％。

37、臨倉長毛山羊

云南臨倉縣、大理市等地。

該品種現(xiàn)狀尚不清楚。被毛呈黑色，毛長而粗，尤以頸部較發(fā)達，無絨毛。體重：成年公羊為44千克，母羊為39.56千克。

38、龍陵山羊（或龍陵黃山羊）

具有體大，生長快、易肥、屠宰率高，耐熱耐濕力強，板皮面積大等特性。屬肉皮兼用地方品種，毛色為紅褐色和黃褐色。體重：成年公羊為49千克，母羊為42.5千克，周歲公為羊36.7千克，母羊為33千克。產(chǎn)羔母羊除哺育羔羊外，日可擠乳0.25千克。屠宰率（羯羊）為53.6％。板皮面積大，質(zhì)地堅實致密。產(chǎn)羔率為122％。

39、馬關(guān)無角山羊

云南馬關(guān)縣。

具有繁殖力強的特性，被毛極雜。體重：成年公羊為24.5～54.6千克，母羊為18.7～57千克，羯羊為58～95千克。屠宰率為42%。繁殖力高，一年兩胎，據(jù)胎次資料雙羔以上占84%。該品種數(shù)量少，可利用高繁殖特性同其它山羊品種雜交。根據(jù)當?shù)貤l件向肉羔方向發(fā)展。

40、云嶺山羊

云南境內(nèi)

具有產(chǎn)肉性能好，早期肥育的特點。被毛黑色。板皮品質(zhì)好，細致緊密.體重成年公羊為31.7～35.2千克，母羊為27.9～38.2千克，周歲公羊為21.1～22.7千克，母羊為17.1～20.5千克。屠宰率：周歲公羊為53.5%。繁殖力強，一般1年1胎，少數(shù)1年2胎，雙羔率在50%左右，個別地區(qū)達70%。

41、昭通山羊

云南昭通市。

具有適應(yīng)性強，耐粗飼，屠宰率高，肉質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)板結(jié)實等特性。屬于肉皮兼用品種。體重：成年公羊為32.8千克，母羊為35.3千克，周歲公羊為24千克，母羊為21千克。山羊板皮幅面大，皮板堅韌。屠宰率：6月齡為48%，一歲為55%，成年為57%。產(chǎn)羔率為170%。

42、子午嶺黑山羊（在陜西稱陜北黑山羊，在甘肅稱隴東黑山羊）

主要分布于陜西省榆林、延安兩市的26個市、縣和渭河高原北部的14個縣，甘肅省慶陽市等地。體格中等偏小，體軀呈長方形。全身被以粗毛，外層為發(fā)毛，內(nèi)層為細均為稠密的絨毛與兩型毛。以盛產(chǎn)黑猾皮和紫絨而著稱，羔皮花案種類多，被毛以黑色為主。頭較短窄，額突出，公、母均有角，75%為“八字角”。頜下多髯，頸較長，胸較寬，背要平直。四肢健壯有力，尾瘦短且多上翹。初生體重公羊為2.22千克，母羊為2.23千克。周歲公羊體重為13.58千克，母羊為14.98千克。成年公羊體重為27.22千克，母羊為21.26千克。成年公羊毛產(chǎn)量為0.45千克，成年母羊為0.3千克。繁殖年齡一般六年，多為季節(jié)性發(fā)情，以產(chǎn)春羔為主。初配年齡為1～1.5歲，正常年份配種率為91.3～97.5%，受胎率為87.7～99%，分娩率為87～90%，產(chǎn)羔率為100～105%。

43、柴達木山羊

青海省海西州的柴達木盆地。

屬絨、乳、肉兼用山羊。毛色較雜，純白者僅占50%，其余為青沙，紅沙，全黑及雜花。被毛分兩層，外層粗毛長10厘米，內(nèi)層絨毛長4厘米以上。體重：成年公羊為30.7千克，母羊為26.7千克。抓絨量：成年羯羊為0.28千克，母羊為0.19千克。絨毛伸直長為7.09厘米，細度為14微米，凈絨率為53.4%。產(chǎn)羔母羊日擠奶為0.42千克，含脂率為4.7%。成年羯羊屠宰率為42.6%。繁殖率低，母羊1年1胎，1胎1羔。

7. 肉山羊價格行情及發(fā)展前景

2022年羊能不能大掉價？

這個問題還真的不太好回答，任何事情都做不到，未卜先知。但是從大的市場行情來觀察，2022年羊的價格漲跌都不會太大，畢竟國家的市場經(jīng)濟發(fā)展非常穩(wěn)健，宏觀調(diào)控把關(guān)能力非常有力，一定不會允許大漲大跌這種現(xiàn)象出現(xiàn)這一點你可以放心。

8. 肉山羊的優(yōu)良品種

1、波爾山羊

波爾山羊原產(chǎn)于南非，是世界上最優(yōu)秀的肉用山羊種類，具有出肉率高、生長速度快、耐粗飼等特點，是南方山區(qū)養(yǎng)殖的首選品種。

2、杜泊綿羊

杜泊綿羊原產(chǎn)于南非，為肉用綿羊品種，杜泊羔羊生長迅速，斷奶體重大，這一點是肉用綿羊生產(chǎn)的重要經(jīng)濟特性。3.5-4月齡的杜泊羔羊體重可達36公斤，屠宰胴體約為16公斤，品質(zhì)優(yōu)良。

3、小尾寒羊

小尾寒羊原產(chǎn)于山東省魯西南地區(qū)，其本身生長發(fā)育極快，飼料轉(zhuǎn)化率又高。在這種情況下小尾寒羊還能保證自身的產(chǎn)肉量，可見其品種優(yōu)越性。周歲育肥羊屠宰率55.%，凈肉率45.89%。肉質(zhì)細嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁。

4、烏珠穆沁羊

烏珠穆沁羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古林郭勒盟東部的烏珠穆沁草原，主要分布在東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗等地區(qū)。是蒙古羊在當?shù)貤l件下，經(jīng)過長期選育形成的一個優(yōu)良類群，中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品，烏珠穆沁羊生產(chǎn)的羊肉即著名的烏珠穆沁羊肉。

5、薩?？搜?/p>

薩福克羊原產(chǎn)于英國，是綿羊中體格、體重較大的肉毛兼用綿羊品種。薩?？搜虻奶攸c是早熟，生長發(fā)育快，繁殖率很高，適應(yīng)性強。而且產(chǎn)肉性能良好，瘦肉率高，是生產(chǎn)大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的理想品種。

6、黑山羊

黑山羊在全國均有分布，是養(yǎng)殖比較多的肉用山羊品種，也較為適合南方山區(qū)進行養(yǎng)殖。它肉質(zhì)鮮內(nèi)、膽固醇含量低、繁殖率高、生長速度較高，目前正朝著高檔羊肉的方向發(fā)展。

9. 世界最好的肉山羊品種

①波爾山羊：波爾山羊是世界上公認的肉用山羊之王，主要生產(chǎn)高品質(zhì)的瘦肉，具有體型大，產(chǎn)肉多的特點，波爾山羊的肉質(zhì)細膩，適口性好。

②白山羊：白山羊屠宰率高，主要在周歲作用進行屠宰取肉最多，肉質(zhì)好更肥美，膻味較輕。

③黑山羊：黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)，例如在我國中心產(chǎn)區(qū)為長江以南。黑山羊的肉高有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的特點。同時新鮮的黑山羊肉色澤紅色均勻稍安，脂肪為潔白或淡白色，不粘手，彈性好。

④青山羊：青山羊的毛色有黑白兩種纖維，所以看上去外觀呈青色，多產(chǎn)于魯西南成武縣，肉可以制成羊肉鋪、肉干、臘肉、無膻羊肉等，歷史最悠久的是羊肉湯，在嘉慶年間就有羊肉入湯的記錄，是秋冬暖身必備。

10. 肉山羊品種圖片大全大圖

有波耳山羊、小尾寒羊、杜泊山羊、白山羊、青山羊、奶山羊、黑山羊、黃羊

一、波耳山羊

波爾山羊是當今世界上最著名的、公認的大型肉用山羊品種。波爾山羊原產(chǎn)于非洲南非，現(xiàn)在已經(jīng)廣泛地分布于世界各地，波爾山羊具有繁殖能力強、生長速度快、體型大、出肉率高、肉質(zhì)好、遺傳性基因穩(wěn)定、適應(yīng)性廣和雜交改良地方山羊品種效果顯著。因此，波爾山羊公羊通常被應(yīng)用為終端雜交父系。波爾山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)產(chǎn)五胎，一胎兩到三只，一年兩胎占比例10%。

二、小尾寒羊。

小尾寒羊是我們國家肉用、種用兼用型的綿羊品種，小尾寒羊具有生長繁育快、繁殖能力強、遺傳性基因穩(wěn)定、耐粗飼、適應(yīng)性強，被我們國家畜牧業(yè)定為“名畜良種”。小尾寒羊是農(nóng)民脫貧致富奔小康的最佳養(yǎng)殖項目及之一，又是政府扶貧工作的穩(wěn)妥項目。也是我們國家退耕種草養(yǎng)羊，促進生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。小尾寒羊耐粗飼、生存適應(yīng)性強，特別是繁殖能力很強。兩年可以產(chǎn)三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生長速度快、出肉率高等特點，一年產(chǎn)兩胎占比例20%。

三、杜泊綿羊。

杜泊綿羊用南非有角陶賽特羊和黑頭波斯母羊雜交改良的產(chǎn)物。黑頭波斯母羊作為母本，引進英國有角陶賽特羊作為父本，雜交改良而成的國外肉用綿羊品種。無論是黑頭的杜泊綿羊，還是白頭杜泊綿羊，除了頭部顏色和有關(guān)的色素沉著不同，它們都攜帶相同的基因，具有相同的品種特征。杜泊綿羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，每胎一到三只。一年兩胎比例占5%。

四、白山羊。

白山羊有很多的品種，白山羊也被稱為土種山羊，笨山羊。白山羊數(shù)量最多，國內(nèi)分布最廣，白山羊具有較強的適應(yīng)性和惡劣環(huán)境生存能力，能在惡劣的生活條件下生長繁殖。但是，絨、肉、乳等產(chǎn)量較低。白山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎二到四只，一年兩胎的比例可以達到40%。

五、青山羊。

青山羊主要分布在魯西南地區(qū)，通過基因篩選，分子遺傳育種，培育而成的肉用型山羊品種。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部為青色，兩前膝為黑色，所以被稱為：青山羊。青山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎兩到四只，一年兩胎的占比例高達50%。

六、黑山羊。

黑山羊主要采食天然牧草和無公害綠色植物。黑山羊毛色純黑，有著體型高健、性情溫順、生長速度快、耐潮濕炎熱、抗病能力強、出肉率高、肉質(zhì)好等特點。黑山羊幼羊出生體重可達五公斤，成年羊體重最高可達100公斤左右，出肉率高達60%左右。黑山羊被稱為：純綠色最佳肉用食品。黑山羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎一到三只，一年兩胎的比例占30%。

七、奶山羊。

奶山羊是乳用型品種的山羊，經(jīng)過選育、繁育的優(yōu)良品種。奶山羊產(chǎn)奶量很高，羊奶營養(yǎng)全面適合飲用，是現(xiàn)代乳品企業(yè)重要原料。隨著國內(nèi)羊奶消費時代的來臨，奶山羊已經(jīng)成為農(nóng)民養(yǎng)殖增收的一個亮點，奶山羊?qū)暳闲枨笊佟暳蟻碓磸V、繁殖率高、適應(yīng)性強，比較容易飼養(yǎng)。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。

八、黃羊。

黃羊繁育期短，產(chǎn)肉性能良好，肉色紅潤，肉質(zhì)細嫩鮮美。黃羊與其它肉用的山羊相比，黃羊肉所含的脂肪、蛋白質(zhì)較高，膽固醇含量是各類羊肉中最低的，營養(yǎng)豐富?？诟忻牢丁｜S羊正常兩年產(chǎn)三胎，三年產(chǎn)五胎，一胎一到四只，一年兩胎比例占30